Cabe

Ayam goreng tradisional yang dibumbui rempah kuning dan digoreng garing. Disajikan dengan lalapan (sayuran segar mentah seperti kol dan timun) serta sambal terasi. Rasanya gurih dengan tekstur daging yang empuk.

Masakan ayam khas Manado dengan bumbu cabai pedas dan rempah-rempah aromatik seperti daun jeruk dan serai. Rasanya sangat pedas dan segar. Cocok dimakan dengan nasi hangat.

Ayam yang dipanggang dengan olesan bumbu kecap manis dan rempah. Memiliki aroma bakaran yang khas dengan rasa manis dan gurih.

Ayam goreng yang ditekan (dipenyet) di atas cobek berisi sambal pedas agar bumbunya meresap. Rasanya gurih dan sangat pedas.

Potongan daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan campuran rempah-rempah hingga kuahnya kering dan berminyak. Teksturnya empuk dengan rasa rempah yang sangat kaya, gurih, dan sedikit pedas.

Iga sapi yang dibakar dengan bumbu kecap manis. Dagingnya lembut dan mudah lepas dari tulang, dengan rasa manis gurih berasap.

Udang yang ditumis dengan bumbu balado (cabai merah giling). Rasanya pedas dan sedikit manis, menonjolkan rasa segar dari udang.

Ikan yang digoreng kering dan disajikan dengan lalapan sayur segar serta sambal. Kulit ikan renyah dan dagingnya lembut.

Ikan gurame air tawar utuh. Bisa dipilih dimasak bakar (panggang kecap) atau goreng kering. Ikan ini memiliki tekstur daging yang tebal dan lembut.

Sup daging kambing dengan kuah santan kental berwarna kekuningan yang kaya rempah (seperti kari). Rasanya gurih dan creamy.

Sejenis gulai kambing namun dengan kuah yang lebih sedikit dan ditambah kecap manis serta sayuran seperti kol dan tomat. Rasanya gurih, manis, dan pedas.

Udang yang dimasak dalam kuah santan pedas berbumbu sambal goreng. Rasanya gurih dari santan dan pedas dari cabai.

Ayam rebus dengan kuah santan putih yang gurih dan berempah ringan (lengkuas, serai, daun salam). Rasanya lembut, tidak pedas, dan creamy.

Tempe yang dimasak dengan kuah santan pedas. Tempe menyerap bumbu santan sehingga menjadi lembut dan berasa gurih pedas.

Telur rebus yang dimasak kembali dalam kuah santan berbumbu sambal goreng. Kuahnya kental dan pedas gurih.

Nasi yang digoreng dengan bumbu bawang, cabai, dan kecap manis khas Indonesia. Biasanya disajikan dengan kerupuk dan acar.

Variasi nasi goreng dengan tambahan terasi (fermentasi udang) yang memberikan aroma khas yang kuat dan rasa gurih (umami) yang lebih dalam.

Sajian nasi putih dengan berbagai macam lauk pauk khas Padang yang kaya rempah dan santan, biasanya termasuk rendang dan sayur nangka.

Satu piring nasi putih yang dikelilingi oleh berbagai macam lauk pauk pilihan chef. Cara terbaik untuk mencicipi berbagai rasa masakan Indonesia sekaligus.

Mie kuah dengan bakso sapi yang kenyal. Disajikan dengan kuah kaldu sapi bening yang gurih, sayuran sawi, dan taburan bawang goreng.

Mie dengan topping potongan ayam kecap manis gurih. Biasanya disajikan dengan kuah kaldu terpisah dan pangsit.

Mie kuning yang digoreng dengan kecap manis, sayuran, dan bumbu rempah. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas.

Mie beras lebar (kwetiau) yang digoreng mirip mie goreng. Teksturnya lebih kenyal dan lembut dibanding mie kuning biasa.

Burger fusion yang menggunakan daging rendang sapi kaya rempah sebagai isiannya, menggantikan patty burger biasa.

Burger dengan isian ayam goreng penyet dan sambal pedas. Perpaduan unik antara gaya barat dan rasa pedas tradisional Indonesia.

Bubur manis dari beras ketan hitam yang disajikan dengan kuah santan gurih. Rasanya manis legit dengan tekstur ketan yang lembut.

Bubur manis dari kacang hijau yang dimasak dengan gula merah dan santan. Hangat dan menenangkan.

Hidangan penutup bersantan dengan gula merah, biasanya berisi potongan pisang, ubi, atau labu. Rasanya manis dan creamy.

Pisang yang dibalut tepung dan digoreng hingga kecokelatan. Renyah di luar dan manis lembut di dalam.

Pancake tipis berwarna hijau (dari pandan) yang digulung dengan isian kelapa parut dan gula merah.

Es krim dingin sebagai pencuci mulut.

Tiga jenis sambal khas Indonesia dengan tingkat kepedasan dan rasa yang berbeda. Cocok sebagai pelengkap makan.

Kerupuk renyah yang terbuat dari adonan tepung dan udang. Gurih dan garing.

Keripik yang terbuat dari biji melinjo yang dipipihkan. Memiliki rasa khas yang sedikit pahit namun gurih.

Kacang tanah yang digoreng dengan bawang putih dan garam.

Tempe yang digoreng kering bersama ikan teri dan kacang, dibumbui dengan gula merah dan cabai. Rasanya manis, pedas, dan renyah.

Potongan mentimun, wortel, dan bawang merah yang diawetkan dalam cuka, gula, dan garam. Rasanya asam segar dan renyah.

Salad sayuran mentah (kacang panjang, tauge, timun) yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu kencur dan cabai. Segar dan aromatik.

Salad khas Indonesia berisi sayuran rebus, tahu, tempe, dan telur yang disiram dengan saus kacang yang kental dan gurih manis.

Mirip dengan gado-gado tetapi menggunakan sayuran mentah yang segar. Disajikan dengan saus kacang yang memiliki aroma kencur yang kuat.

Daging yang ditusuk bambu dan dibakar di atas arang. Disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis. Tersedia pilihan ayam, kambing, dan lain-lain.

Tahu goreng yang diisi dengan tumisan sayuran (seperti wortel dan tauge) lalu dilapisi tepung. Gurih dan renyah.

Irisan tempe yang dibumbui bawang putih dan garam lalu digoreng. Lauk sederhana yang sangat populer.

Tempe yang dibalut tepung berbumbu dan digoreng setengah matang (lembek/tidak garing). Khas Banyumas.

Kulit pastri tipis yang digulung dengan isian rebung, telur, dan daging/udang, lalu digoreng kering.

Adonan ikan tenggiri yang dikukus, disajikan lengkap dengan tahu, kentang, pare, dan telur, lalu disiram saus kacang.

Singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Adonan ikan dan tahu yang digoreng kering, disajikan dengan saus kacang.

Martabak telur, yaitu kulit tepung yang digoreng dengan isian campuran telur, daging cincang, dan daun bawang. Gurih dan renyah.

Kue goreng berbentuk setengah lingkaran dengan kulit renyah dan isian sayuran, bihun, serta telur rebus.

Potongan tahu goreng kopong yang disajikan dengan kuah berbumbu bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan gula merah. Rasanya pedas, manis, dan segar.

Tahu dan tempe goreng yang dipenyet (ditekan) di atas sambal pedas.

Sup ayam tradisional Indonesia dengan kuah kuning kunyit yang gurih. Disajikan dengan suwiran ayam, bihun, dan telur rebus.

Sup dengan isian babat sapi (jeroan) dan kuah santan yang gurih.

Sup buntut sapi yang dimasak hingga sangat empuk dalam kuah kaldu bening yang kaya rempah (pala, cengkeh). Rasanya mewah dan menghangatkan.

Sayur kangkung yang ditumis cepat dengan api besar bersama bawang putih, cabai, dan terasi. Teksturnya renyah dan rasanya gurih.

Omelet telur yang dicampur dengan potongan tahu, digoreng hingga mengembang tinggi, lalu disiram saus kacang.

Tahu goreng yang disajikan dengan sambal balado pedas.

Terong ungu yang digoreng dan dimasak dengan sambal balado merah. Rasanya pedas dan tekstur terongnya lembut.

Irisan daging sapi yang dimasak dengan bumbu sambal balado merah yang pedas.

Masakan khas Lombok berupa kangkung rebus yang disajikan dengan sambal tomat segar yang pedas dan asam.

Terong goreng yang disajikan dengan sambal dabu-dabu (sambal mentah khas Manado dari irisan cabai, tomat, dan bawang yang disiram minyak panas dan jeruk nipis). Rasanya sangat segar dan pedas.

Ayam goreng renyah dengan topping sambal dabu-dabu yang segar.

Ikan goreng dengan topping sambal dabu-dabu.

Cumi-cumi goreng atau tumis dengan sambal dabu-dabu.