Chez Xu

Name: Chez Xu
Address: パリ
Price range: €1 - €11.5

★ 4.1 (795)

朝食カテゴリー

午前8時30分～午前11時00分

塩味豆腐

咸味豆腐花

伝統的な塩味の朝食です。柔らかい豆腐に美味しいタレをかけ、通常はザーサイ、干しエビ、ネギなどの薬味も添えられます。口当たりは滑らかで、味は塩辛く、ちょうど良いです。

€2.50 ≈ ¥453

豆乳

豆浆

大豆をすり潰して煮出した植物性タンパク質飲料。口当たりはきめ細かく滑らかで、濃厚な豆の香りがします。中華の朝食でよく飲まれる飲み物です。

€1.50 ≈ ¥272

海苔スープ

紫菜汤

海苔を主原料とした澄ましスープ。スープはあっさりとして美味しく、海苔は柔らかい食感です。通常、食事の際のスープとして飲まれ、胃を温め、油っこさを和らげます。

€1.50 ≈ ¥272

焼き豚まん

生煎猪肉包子

底が黄金色にカリッと焼かれた、発酵させた豚まん。皮は柔らかく、底は香ばしく、中身はジューシーな豚肉です。噛むときは肉汁が溢れないように注意が必要です。

€1.10 ≈ ¥199

揚げパン

油条

細長い中空の揚げパン。黄金色で、ふんわりサクサクした食感で、揚げ物の香ばしさがあります。豆乳やお粥に浸して食べることが多いです。

€1.10 ≈ ¥199

梅干菜とひき肉のパンケーキ

梅菜肉末饼

梅干菜と豚ひき肉を加えて焼いたパンケーキ。皮はサクサク、中身は塩辛く香ばしく、梅干菜独特の風味と肉の香りが完璧に融合しています。

€1.50 ≈ ¥272

もち米ご飯

糯米饭

蒸したもち米ご飯で、もちもちとした食感です。通常は塩味で、醤油やラードなどの調味料が混ぜられている場合があり、素朴で腹持ちが良いです。

€3 ≈ ¥544

豚肉餃子（5個）

猪肉饺子 (5 粒)

小麦粉の皮で豚肉の餡を包んで茹でた水餃子。皮は薄く餡はたっぷり、食感はコシがあり、肉餡は美味しいです。酢やラー油につけて食べられます。

€4.50 ≈ ¥815

豚肉餃子（10個）

猪肉饺子 (10 粒)

大盛りの豚肉餃子10個入り。食欲旺盛な方や複数人でのシェアに適しています。ジューシーな豚肉餡がコシのある皮に包まれています。

€8.90 ≈ ¥1,612

ワンタンスープ

馄饨汤

薄皮で肉餡を包んだ小さな麺料理で、美味しいスープで茹でて食べます。皮は紙のように薄く、食感は滑らかで、スープには通常、海苔や干しエビで旨味を加えます。

€7.50 ≈ ¥1,359

スペアリブと米粉麺（麺）

排骨米粉 (面)

じっくり煮込んだスペアリブと、米粉麺または中華麺のスープ。スペアリブは骨からほろほろと外れるほど柔らかく煮込まれ、スープは濃厚で風味豊かです。お好みで滑らかな米粉麺かコシのある中華麺を選べます。

€8.50~ ≈ ¥1,540

牛肉の角煮と米粉麺（麺）

红烧牛肉米粉 (面)

定番の牛肉の角煮と、米粉麺または中華麺のスープ。牛肉は長時間煮込まれ、柔らかく味が染み込んでおり、濃厚な醤油の香りや香辛料の風味がします。

€11.50~ ≈ ¥2,084

茶葉卵

茶叶蛋

茶葉、醤油、香辛料を加えたタレで煮込んだ卵。白身には大理石のようなひび割れがあり、ほのかな茶葉の香りと五香粉の風味がします。

€1 ≈ ¥181

あずきごま団子

豆沙麻球

もち米の生地であずきの餡を包み、表面にごまをまぶして揚げたデザート。皮はサクサク甘く、中身はもちもちで繊細です。

€1.50 ≈ ¥272

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お店情報

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4.1

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