Chez Xu

هذا طبق إفطار تقليدي مالح. يُسكب التوفو الطري في صلصة لذيذة، وعادة ما يُقدم مع مخلل الخضروات، والروبيان المجفف، والبصل الأخضر، وغيرها من الإضافات. قوامه ناعم، ونكهته مالحة ولذيذة.

مشروب بروتين نباتي مصنوع من فول الصويا المطحون والمطبوخ. قوامه ناعم وحريري، مع رائحة فول الصويا الغنية. إنه مشروب شائع في وجبات الإفطار الصينية.

حساء صافٍ مكون أساسًا من الأعشاب البحرية. الحساء خفيف ولذيذ، وقوام الأعشاب البحرية ناعم. يُقدم عادةً كحساء جانبي، لتدفئة المعدة وتخفيف الدهون.

خبز لحم مخمر مقلي من الأسفل حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. القشرة الخارجية ناعمة، والقاعدة مقرمشة، والحشوة عبارة عن لحم خنزير طازج وعصيري. كن حذرًا من تسرب الحساء عند العض.

معجنات مقلية طويلة مجوفة. لونها ذهبي، وقوامها منفوش ومقرمش، مع رائحة القلي. غالبًا ما تُستخدم لغمسها في حليب الصويا أو العصيدة.

فطيرة خبز مسطحة مخبوزة مع مخلل الخضروات (مي غان تشاي) ولحم الخنزير المفروم. قشرة الفطيرة مقرمشة، والحشوة مالحة وعطرية، والنكهة الفريدة لمخلل الخضروات تمتزج بشكل مثالي مع رائحة اللحم.

أرز دبق مطبوخ على البخار، قوامه ناعم ولزج. عادة ما يكون مالحًا، وقد يُخلط مع صلصة الصويا، وشحم الخنزير، وتوابل أخرى، بنكهة بسيطة ومشبعة.

زلابية مطبوخة في الماء مع عجينة تغلف حشوة لحم الخنزير. العجينة رقيقة والحشوة كبيرة، القوام مطاطي ولذيذ، والحشوة طازجة. يمكن غمسها في الخل أو زيت الفلفل الحار.

كمية كبيرة من زلابية لحم الخنزير، تحتوي على 10 قطع. مناسبة لمن لديهم شهية كبيرة أو للمشاركة بين عدة أشخاص. حشوة لحم الخنزير الطازجة والطرية مغلفة بعجينة مطاطية.

معجنات صغيرة ذات عجينة رقيقة تغلف حشوة لحم طازجة، تُطهى في حساء لذيذ. العجينة رقيقة كالورق، والقوام ناعم، والحساء عادة ما يُضاف إليه أعشاب بحرية وروبيان مجفف لتعزيز النكهة.

ضلوع مطبوخة بعناية مع أرز نودلز أو نودلز في الحساء. لحم الضلوع طري جدًا وينفصل عن العظم، والحساء غني ولذيذ. يمكنك اختيار أرز النودلز الناعم أو النودلز المطاطية حسب تفضيلك.

لحم بقري أحمر مطهو كلاسيكي مع أرز نودلز أو نودلز. قطع لحم البقر مطبوخة لفترة طويلة، طرية ولذيذة، مع نكهة صلصة غنية وبهارات.

بيض مطبوخ في محلول ملحي يحتوي على شاي وصلصة الصويا وبهارات. سطح بياض البيض به تشققات رخامية، مع رائحة شاي خفيفة ونكهة خمس بهارات.

حلوى مصنوعة من عجينة الأرز الدبق المغلفة بحشوة الفاصوليا الحمراء، مغطاة بالسمسم ثم مقلية. القشرة الخارجية مقرمشة وحلوة، والحشوة الداخلية ناعمة ولذيذة.