Chez Meng






T1 トムヤムクン
T1 Tom yam kung
レモングラス風味エビスープ
タイを代表する、辛くて酸味のあるスープ。エビ、レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉で作られています。クリアですが風味豊かなブイヨンです。
T4 ココナッツミルク鶏スープ
T4 Soupe de poulet au lait de coco
トムカーガイとしても知られています。ココナッツミルクベースの甘くてクリーミーなスープで、ガランガルとレモングラスの香りがし、鶏肉が入っています。
T12 揚げ魚のスープ
T12 Soupe de poisson frits
揚げ魚の切り身が入った風味豊かなスープ。ブイヨンは通常、軽くて香りが良いです。
T7 ヤムヌア
T7 Yam neu
レモングラス風味牛肉サラダ
グリルした牛肉のスライス、新鮮なハーブ、レモングラス、ライムジュースと唐辛子のドレッシングで味付けした、スパイシーでフレッシュなタイ風サラダです。
T19 レモングラス風味シーフードとパイナップルサラダ
T19 Salade d'ananas aux fruits de mer à la citronelle
新鮮なパイナップルの甘さと様々なシーフードを組み合わせた、爽やかなサラダ。レモングラスと酸味のあるドレッシングで味付け。
T5 ヤムクン
T5 Yam kung
レモングラス風味エビサラダ
タイ風エビサラダ。レモングラス、ライムジュース、唐辛子、新鮮なハーブで味付け。鮮やかでスパイシーな風味。
T3 バジル風味蛙の足
T3 Cuisses de grenouille au basilic
バジル風味揚げ蛙の足
タイバジルとスパイスで炒めた蛙の足。肉は鶏肉に似て柔らかく、ハーブとわずかなアニスの風味がします。
49 新鮮パイナップルチャーハン
49 Riz sauté à l'ananas frais
新鮮なパイナップル入りチャーハン
新鮮なパイナップルと炒めたご飯。カレー、カシューナッツ、季節の野菜が入っていることもあります。甘辛い組み合わせです。
T10 タイ風グリルラム串
T10 Brochette d'agneau grillées Thai
タイ風グリルラム串
タイ風スパイスでマリネしグリルしたラム串。肉は風味豊かでほのかにスモーキー。
T4 カパオヌア
T4 Ka pau neu
バジル風味ひき肉炒め 揚げバジル風味ひき肉
タイの屋台料理の定番(パッガパオ)。聖バジル、ニンニク、唐辛子をたっぷり使ったひき肉炒め。非常に香りが高くスパイシーです。
T11 タイソースグリル海老
T11 Gambas grillées à la sauce Thai
タイソースのグリルキングエビスキュワー
タイ風ソース添えのグリル大エビ。シーフード、ライム、ニンニク、唐辛子をベースにしたソースが一般的です。
タイ風焼きそば
V2 Pâte de riz sauté thai
タイ風焼きそば
タイ風焼きそば(パッタイ風)、卵、砕いたピーナッツ、もやし、タマリンドソース添え。
T6 タイ風カレー鍋ラム
T6 Agneau au curry thai en marmite
タイ風カレー鍋ラム
タイ風カレーとココナッツミルクで煮込んだラム肉の煮込み。鍋で熱々を提供。
T27 タイ風カレー鍋アヒル肉
T27 Magret de canard au curry thai en marmite
タイ風カレーソースアヒル胸肉
タイ風赤カレーソース、ココナッツミルク、パイナップルまたはライチ入りのアヒル肉のスライス。濃厚でほのかな甘み。
A8 バジル風味のエビ炒め
A8 Crevette Sautées au basilic Thai
タイ風エビフライ
新鮮なバジルと唐辛子で炒めたエビ。香りが高く、ピリ辛の一品。
蒸し料理
ハカオ
Ha Kao
エビ餃子 蒸しエビ餃子
定番の広東風蒸し餃子。エビの餡を、小麦粉ベースの半透明で弾力のある生地で包んでいます。
B5 三日月形点心(蒸しまたは揚げ)
B5 Délices demi-lune à la vapeur ou frits
豚肉入り蒸し三日月形点心(または揚げ物)
通常豚肉と野菜を詰めた、三日月形餃子。蒸し(柔らかい)または揚げ(カリカリ)で提供されます。
B2 エビ蒸し餃子
B2 Bouchées aux crevettes
蒸しエビ餃子
上部が開いた蒸し餃子(シウマイ)、エビの餡入り。
B2 野菜蒸し餃子
B3 Bouchées aux légumes
野菜蒸し餃子
刻んだ野菜を詰めた小さな蒸し餃子。
B4 豚肉とパセリの餃子
B4 Raviolis au porc et perci persil
豚肉とパセリの蒸し餃子
パセリ風味の豚ひき肉入り蒸し餃子。
B10 蒸し点心盛り合わせ
B10 Assortiments à la vapeur
蒸し料理盛り合わせ
蒸し点心のバラエティ豊かなセレクションで、いくつかのおすすめ料理をお試しいただけます。
B7 ベトナム風ライス クレープ
B7 Crêpes de riz Vietnamiens
エビ入り蒸しライス クレープ
バインクオン。蒸した薄い米粉生地を、豚ひき肉と黒キクラゲを詰めて巻き、ベトナム風ハムを添えて提供。
11 揚げカニと豚肉の団子
11 Boulettes de crabe et porc frits
揚げカニと豚肉の団子
カニ肉と豚肉をベースにしたクリスピーな団子、きつね色になるまで揚げたもの。
B8 エビ入り揚げ餃子
B8 Raviolis crevettes frits
エビ入り揚げ餃子
エビ入りクリスピー餃子、揚げて提供。甘酢ソースを添えることが多いです。
E5 鶏肉と野菜の揚げ餃子
E5 Raviolis frits aux légumes et poulet
野菜と鶏肉のロースト餃子
鶏肉と野菜の餡入り揚げ餃子(ギョウザまたはマンドゥ)。
10,50€メニュー
Menu à 10,50€
白米添え
前菜、メイン、白米を含む、経済的なランチメニューです。
11,50€メニュー
Menu à 11,50€
白米添え
前菜とメインのフルコースで、より洗練されたアジアの味覚を強調しています。
蒸し点心メニュー (16,90€)
Menu DIM SUM à la vapeur (16,90€)
構成:ハカオ(エビ餃子)、シウマイ(エビ蒸し餃子)、ヒエンサイカオ(鶏肉とパセリ餃子)、ファンカオ(三日月形点心)。
点心愛好家のためのメニューで、蒸し餃子の盛り合わせと付け合わせが含まれています。
蒸し点心メニュー (19,90€)
Menu DIM SUM à la vapeur (19,90€)
構成:ハカオ、シウマイ、ファンカオ、野菜蒸し餃子、ヒエンサイカオ。デザート:蒸しココナッツミルクケーキ。
点心メニューの充実版で、より多くの種類の点心とデザートが含まれています。
香港メニュー (18,90€)
Menu HONG KONG (18,90€)
前菜、メイン、付け合わせ。
香港風、中華風の様々な料理を提供するバラエティ豊かなメニューです。
香港メニュー (24,90€)
Menu HONG KONG (24,90€)
お好みの前菜、メイン、付け合わせ、自家製デザート。
香港メニューのプレミアムバージョンで、より高級な料理の選択肢とデザートが含まれています。
バンコクメニュー
Menu BANGKOK
お好みの前菜、メイン、付け合わせ、自家製デザート。
スパイシーで香りの良い料理を提供する、本格的なタイ料理メニューです。
2名様用 蒸しシーフードメニュー
Menu FRUIT DE MER A LA VAPEUR POUR 2 PERSONNES
前菜:蒸し点心盛り合わせ、ハカオ、シウマイ、ファンカオ。 メイン:大エビのガーリック蒸し、ホタテの蒸し、エビ入り広東風チャーハン。 デザート:蒸しココナッツミルクケーキ。
蒸しシーフードの宴。2名様向けで、繊細で軽い海の幸の様々な風味をお楽しみいただけます。
スペシャル&シェアプレート
北京ダック(メニュー)
Canard laqué à la pékinoise (Menu)
2名様分。 前菜:蒸し点心盛り合わせ(ハカオ、シウマイ、エビ餃子)。 メイン:2皿。皮はライスペーパーで。身は麺または季節の野菜と炒めます。 デザート:シロップ漬け中華フルーツ、コーヒーバニラアイスクリーム。
伝統的な北京ダック:パリパリの皮をクレープで包み、次に肉を炒めます。2名様用の本格的なお祝い料理。
北京ダック(アラカルト)
Canard laqué à la pékinoise (A la carte)
パリパリの皮が特徴のローストダック。お腹の空き具合に合わせて、丸ごとまたは半羽で提供。
シーフード中華フォンデュ
Fondue chinoise aux fruits de mer
2名様分。大エビ、ホタテ、タラ、イカ、春雨、野菜。
テーブルの中央に置かれた温かいブイヨンで、新鮮なシーフードや野菜を自分で調理する、楽しい体験です。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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