Chez Meng

Una sopa tailandesa emblemática, picante y ácida. Preparada con gambas, citronela, galanga y hojas de kaffir. Un caldo claro pero rico en sabores.

También conocida como Tom Kha Gai. Una sopa suave y cremosa a base de leche de coco, perfumada con galanga y citronela, con trozos de pollo.

Una sopa sabrosa adornada con trozos de pescado frito. El caldo es generalmente ligero y aromático.

Una ensalada tailandesa picante y fresca con rodajas de ternera a la parrilla, hierbas frescas, citronela y una vinagreta de lima y pimiento.

Una ensalada refrescante que mezcla la dulzura de la piña fresca con mariscos variados, realzada por la citronela y una salsa ácida.

Ensalada de gambas tailandesa, aderezada con citronela, zumo de lima, pimiento y hierbas frescas. Sabores vivos y picantes.

Muslos de rana salteados con albahaca tailandesa y especias. La carne es tierna, similar al pollo, con un sabor herbáceo y ligeramente anisado.

Arroz salteado al wok con trozos de piña fresca, a menudo con curry, anacardos y verduras pequeñas. Una mezcla agridulce.

Brochetas de cordero marinadas con especias tailandesas y a la parrilla. La carne es sabrosa y ligeramente ahumada.

Un clásico de la cocina callejera tailandesa (Pad Kra Pao). Carne picada de ternera salteada con mucha albahaca sagrada, ajo y pimiento. Muy aromático y picante.

Langostinos grandes a la parrilla servidos con una salsa tailandesa típica, a menudo a base de mariscos, lima, ajo y pimiento.

Fideos de arroz salteados estilo tailandés (tipo Pad Thai), con huevos, cacahuetes triturados, brotes de soja y una salsa de tamarindo.

Estofado de cordero cocido a fuego lento en un curry tailandés rico y perfumado con leche de coco. Servido caliente en cazuela.

Rodajas de magret de pato servidas en una salsa de curry rojo tailandés, con leche de coco, piña o lichis. Mezcla rica y ligeramente dulce.

Gambas salteadas al wok con hojas de albahaca fresca y pimientos. Un plato aromático y picante.

Raviolis cantoneses clásicos al vapor. Un relleno de gambas envuelto en una masa translúcida y elástica a base de almidón de trigo.

Raviolis en forma de croissant, rellenos generalmente de cerdo y verduras. Disponibles cocidos al vapor (tiernos) o fritos (crujientes).

Empanadillas al vapor abiertas por arriba (Siu Mai), rellenas de una farsa de gambas.

Pequeñas empanadillas al vapor rellenas de una mezcla de verduras picadas.

Raviolis al vapor rellenos de cerdo picado aromatizado con perejil.

Una selección variada de dim sum cocidos al vapor, que permite probar varias especialidades.

Banh Cuon. Finas láminas de masa de arroz cocidas al vapor, enrolladas y rellenas de cerdo picado y champiñones negros, servidas con charcutería vietnamita.

Albóndigas crujientes a base de carne de cangrejo y cerdo, fritas hasta que estén doradas.

Raviolis crujientes rellenos de gambas, servidos fritos. A menudo acompañados de una salsa agridulce.

Raviolis fritos (Gyoza o Mandu fritos) rellenos de una mezcla de pollo y verduras.

Una fórmula de almuerzo económica que incluye un entrante, un plato y arroz blanco.

Fórmula de comida completa con entrante y plato, destacando sabores asiáticos más elaborados.

Un menú dedicado a los amantes del dim sum, con un surtido de raviolis al vapor y un acompañamiento.

Versión enriquecida del menú dim sum, que incluye una mayor variedad de empanadillas y un postre.

Un menú variado que ofrece una amplia selección de platos de inspiración hongkonesa y china.

Versión premium del menú Hong Kong, con opciones de platos más nobles y un postre incluido.

Un viaje culinario a Tailandia con un menú completo que ofrece especialidades picantes y aromáticas.

Un festín de mariscos cocidos al vapor, ideal para dos personas, que ofrece una variedad de sabores marinos delicados y ligeros.

El famoso pato laqueado servido en la tradición: la piel crujiente con tortitas, luego la carne salteada. Una comida festiva completa para dos.

Pato asado con piel laqueada y crujiente. Servido entero o en media porción según su apetito.

Una experiencia convivial donde se cocina uno mismo una variedad de mariscos frescos y verduras en un caldo caliente colocado en el centro de la mesa.