オニオングラタンスープ
SOUPE À L'OIGNON
グリュイエールチーズとハードブレッドのクルトンを添えたオニオングラタンスープ
牛肉のブイヨンとキャラメル色になった玉ねぎをベースにしたクラシックなスープ。溶けたチーズとクルトンをかけてグラタン状に。濃厚で心温まる味わい。
€11
≈ ¥1,993
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Chez Margot
Chez Margot
1905年創業 フランスビストロ
前菜
特大エスカルゴ
GROS ESCARGOTS
特大ブルゴーニュ産エスカルゴ、パセリバター風味
ブルゴーニュ産エスカルゴを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで提供。柔らかい食感と、ニンニクとハーブの風味。パンでバターを拭って食べる。
€8~
≈ ¥1,449
骨髄（縦割り）
OS A MÔELLE EN GOUTTIERE
トーストと粗塩添え
縦にカットしてローストした骨髄。濃厚でクリーミー、とろけるような味わい。トーストに乗せ、粗塩を振って。
€10
≈ ¥1,812
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ローストカマンベール
CAMEMBERT RÔTI
ハーブと蜂蜜入り、とても贅沢な味わい
丸ごとカマンベールチーズをオーブンで焼き、とろとろにしたもの。ハーブと蜂蜜で甘じょっぱく味付け。シェアに最適。
€11
≈ ¥1,993
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田舎風テリーヌ
TERRINE DE CAMPAGNE
タレック家製、数々の賞を受賞したテリーヌ
伝統的な田舎風パテ、素朴で風味豊か。冷たい状態でパンとピクルスを添えて提供。肉の塊が入ったしっかりした食感。
€9
≈ ¥1,631
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イカリングフライ
CALAMARS FRITS
自家製、美味しい自家製タルタルソース添え
衣をつけて揚げたイカリング。外はカリッと、中は柔らかい。クリーミーなタルタルソースを添えて。
€11
≈ ¥1,993
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フリゼレタスとベーコン
FRISÉE AUX LARDONS
ポーチドエッグ添え、マスタードドレッシング
フリゼレタスに、温かいスモークベーコンとポーチドエッグを添えたサラダ。マスタード風味のピリッとしたドレッシングで。
€11
≈ ¥1,993
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ゆで卵 マヨネーズ
OEUF MAYONNAISE
ゆで卵 - 自家製マヨネーズ
フランスのビストロの定番。自家製クリーミーマヨネーズをかけたゆで卵。
€7.50
≈ ¥1,359
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特大カエルのもも肉
BELLES CUISSES DE GRENOUILLE
特大カエルのもも肉、パセリバターソース
カエルのもも肉をバター、ニンニク、パセリで炒めたもの。肉は柔らかく繊細で、鶏肉に似た味わい。手で食べることも多い。
€21
≈ ¥3,805
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シェフ特製鴨フォアグラ
FOIE GRAS DE CANARD DU CHEF
鴨の入荷状況による、いちじくのコンポート
鴨フォアグラの半調理品、濃厚でとろけるような味わい。いちじくのコンポートを添えて、甘じょっぱい組み合わせ。トーストに乗せて。
€22
≈ ¥3,986
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メインディッシュ
温かいヤギのチーズサラダ
SALADE CHÈVRE CHAUD
ベビーリーフと自家製クルトン、蜂蜜
温かいヤギのチーズトーストを添えたサラダ、蜂蜜をかけたもの。フレッシュさ、クリーミーさ、カリカリ感の組み合わせ。
€16
≈ ¥2,899
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チキンシーザーサラダ
SALADE CAESAR POULET
クリスピーチキン、パルメザンチーズ、アンチョビソース
ロメインレタスに、衣をつけた鶏肉、パルメザンチーズの削り節、クルトンを添えたサラダ。アンチョビ風味のクリーミーなシーザードレッシングで。
€17
≈ ¥3,080
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ヴィーガンカレー
CURRY VÉGÉTALIEN
ナス、豆腐、ターメリック、ココナッツミルク、米、カボチャの種
野菜と豆腐を使ったヴィーガン煮込み料理、ココナッツミルクとターメリックのソース。まろやかで香り高い。ご飯を添えて。
€18
≈ ¥3,261
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本日のパスタ
LA PÂTE DU JOUR
シェフのおまかせ
シェフの気まぐれと新鮮な食材に応じて毎日変わる、おすすめパスタ。
€15
≈ ¥2,718
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金線鯛のプランチャ焼き
FILET DE DAURADE A LA PLANCHA
自家製ラタトゥイユ
白身魚のフィレを鉄板でグリル。ラタトゥイユ（プロヴァンス風野菜の煮込み）を添えて。軽やかで風味豊か。
€22
≈ ¥3,986
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鶏むね肉のパイヤール
POULET PAILLARD
レモンマリネ、美味しいフライドポテト添え
グリルした鶏むね肉の薄切り、レモンマリネ。柔らかく酸味がある。フライドポテトを添えて。
€18
≈ ¥3,261
0
ベーコンチーズバーガー
BACON CHEESEBURGER
シャロレー種牛肉ステーキ、チェダーチーズ、自家製パン
シャロレー種牛肉のひき肉、カリカリのベーコン、チェダーチーズを挟んだ贅沢なバーガー。自家製パンで提供。
€18
≈ ¥3,261
0
フィッシュ・アンド・チップス
FISH AND CHIPS
自家製タルタルソース
白身魚のフライ、カリカリの衣。タルタルソースを添えて。
€17
≈ ¥3,080
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タイガー・クランチャー（牛肉の炒め物）
LE TIGRE QUI PLEURE
タイ風マリネしたアンガス牛を軽く炙り、スパイシーに仕上げたもの。バスマティライスを添えて。
タイ風の料理。マリネしてグリルした牛肉をスライスし、ピリ辛で酸味のあるソースで提供。ご飯を添えて。
€23
≈ ¥4,167
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本日のスペシャル
SUGGESTION DU JOUR
黒板をご覧ください
市場の状況により毎日変わる、本日の特別料理。黒板をご覧いただくか、スタッフにお尋ねください。
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伝統 当店のスペシャリテ
仔牛の腎臓
ROGNON DE VEAU
マスタードソース、自家製ピューレ添え
クリーミーなマスタードソースで調理した仔牛の臓物。しっかりした食感ながら柔らかい。マッシュポテトを添えて。
€19
≈ ¥3,442
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シャロレー種牛肉のタルタルステーキ
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS
シャロレー種牛肉ステーキ、レアまたはミディアムレア、当店で調理
生または軽くソテーした（ミディアムレア）牛肉のひき肉を、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フレッシュでピリ辛。
€18
≈ ¥3,261
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特選シャロレー種牛ハラミ
BELLE BAVETTE D'ALOYAU
ロックフォールソースと自家製フライドポテト
繊維質が長く、風味豊かでジューシーな牛肉の塊。ブルーチーズソースとフライドポテトを添えて。
€19
≈ ¥3,442
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シャロレー種特選リブロース
BELLE ENTRECÔTE CHAROLAISE
フランス産牛（シャロレー種） 300g、ペッパーソース
上質な牛肉の塊、柔らかく脂肪の入りが良い。グリルし、ペッパーソースを添えて。
€28
≈ ¥5,073
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アンガス牛ランプステーキ
ONGLET BLACK ANGUS
厳選アイリッシュビーフ 300g、ホテルバター添え
柔らかく風味豊かな牛肉ステーキ。ホテルバター（パセリとレモン風味のバター）が乗って、肉の上で溶ける。フライドポテトを添えて。
€27
≈ ¥4,892
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骨付きリブロース（2名様用）
CÔTE DE BOEUF POUR 2
フランス産牛（サレール種）入荷状況による、1200g、各種ソース添え
骨付きの非常に大きな牛肉の塊、グリルしてスライスし、2名様で提供。濃厚で風味豊かな肉。数種類のソースを添えて。
€78
≈ ¥14,132
0
5月25日（月）～5月29日（金）メニュー
月曜日 25日
アボカド エビ - カクテルソース
Avocat crevettes - sauce cocktail
アボカドとエビを、カクテルソース（ほんのりピリ辛のマヨネーズ）で和えたクラシックな前菜。
エンダイブ ロックフォール - りんご
Endives au roquefort - pomme
カリカリのエンダイブに、ブルーチーズのロックフォールと、甘じょっぱい対比のためのリンゴの角切りを添えたサラダ。
ハムのパルマンティエ - サラダ
Parmentier de jambon - salade
刻んだハムとマッシュポテトの層からなるグラタン。
ローストラムのもも肉 - フライドポテト
Gigot d'agneau rosé - frites
ローストしたラムのもも肉のスライス、ミディアムレアで提供。フライドポテトを添えて。
ポロネギとスモークサーモンのキッシュ
Quiche poireaux - saumon fumé
卵とクリームのキッシュ、とろけるようなポロネギとスモークサーモンを添えて。
アップルパイ - シナモン風味
Tarte aux pommes - cannelle
クラシックなデザート、シナモン風味の調理済みリンゴを詰めたパイ。
フレッシュチーズ 赤い果実のクーリ
Fromage blanc coulis fruits rouges
フレッシュでクリーミーな乳製品デザート、赤い果実のソース添え。
火曜日 26日
田舎風テリーヌ
Terrine de campagne
田舎風ポークパテのスライス。
トマトとツナのサラダ、ゴマ風味
Salade de tomate et thon sésame
トマトとツナのサラダ、ゴマ風味
タイ風牛肉の炒め物 - ご飯
Wok de boeuf façon thai - riz
アジア風の風味で素早く炒めた牛肉を、ご飯と共に提供。
3種チーズのパスタ
Pâtes aux 3 fromages
3種類のチーズを混ぜた濃厚なソースのパスタ。
ピーチのトライフル
Triffle aux pêches
ビスケット、クリーム、桃の層になったデザート。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
ダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなデザート。
水曜日 27日
メロン - 田舎風生ハム
Melon - Jambon de pays
甘いメロンと塩味の効いた生ハムのクラシックな組み合わせ。
トマト モッツァレラ ディ ブッファラ
Tomate Mozzarella di buffala
カプレーゼサラダ、フレッシュトマトとクリーミーなバッファロモッツァレラチーズ。
冷製ローストビーフ マヨネーズ フライドポテト
Rosbeef froid mayonnaise frites
冷製ローストビーフのスライス、マヨネーズと温かいフライドポテト添え。
パスタ ペスト・ロッソ、リコッタ、バジル
Pâtes au pesto rosso, ricotta, basilic
ドライトマトソース（ペスト・ロッソ）とフレッシュリコッタチーズのパスタ。
パンナコッタ - エキゾチックフルーツのクーリ
Pana cotta - coulis exotique
バニラ風味のゼリー状デザート、トロピカルフルーツのクーリ添え。
フレッシュチーズ 蜂蜜 アーモンド
Fromage blanc miel amandes
フレッシュチーズ、蜂蜜とスライスアーモンド添え。
木曜日 28日
フリゼレタスとベーコン - ポーチドエッグ
Frisée aux lardons - oeuf poché
エンダイブサラダ、スモークベーコンと黄身がとろりとした卵。
トマト フェタチーズ - バジル
Tomate Féta - basilic
トマトとギリシャのフェタチーズの角切りを添えたシンプルなサラダ。
鴨ロース肉の蜂蜜串焼き - ピューレ
Brochette de magret de canard au miel - purée
鴨のロース肉の串焼き、蜂蜜風味。ピューレを添えて。
ニース風サラダ
La salade Nicoise
ツナ、野菜、パルメザンチーズ、クルトン、アンチョビを添えた大きなミックスサラダ。
イス・フロタン（メレンゲのデザート）
Ile flottante
バニラ風味のカスタードクリームの上に浮かぶ、メレンゲのポシェ。
フレッシュチーズ ナッツとアガベシロップ
Fromage blanc aux noisettes et sirop d'agave
ナッツの食感と甘いアガベシロップが特徴の、フレッシュな乳製品デザート。
金曜日 29日
ポロネギのヴィネグレット - ポーチドエッグ
Poireaux vinaigrette - oeuf poché
冷たいポロネギのヴィネグレットとポーチドエッグ。
ゆで卵 マヨネーズ
Oeufs mayonnaise
ゆで卵 マヨネーズ添え。
ベーコンチーズバーガー - フライドポテト
Bacon cheeseburger - frites
牛肉とベーコンのバーガー、フライドポテト添え。
フィッシュ・アンド・チップス
Fish and chips
魚のフライとフライドポテト。
フレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais
季節のフルーツカットの盛り合わせ。
フレッシュチーズ ナッツとアガベシロップ
Fromage blanc aux noisettes et sirop d'agave
ナッツとシロップ風味の乳製品デザート。
LA CAVE DE MARGOT
白ワイン
AOP. エントル・ドゥ・メール • CH ガベル
AOP. ENTRE 2 MERS • CH GABELOT
辛口でフレッシュ、キレのある白ワイン。ソーヴィニヨン種。
ボルドー産の辛口白ワイン。キレがありフレッシュで、柑橘系のニュアンスがあることが多い。
€24
≈ ¥4,348
0
AOC. シャブリ • ル・フィナージュ "ラ・シャブリジェンヌ"
AOC. CHABLIS • LE FINAGE "LA CHABLISIENNE"
ブルゴーニュ産の辛口でミネラル感のある白ワイン。青リンゴや火打石のニュアンス。
€8~
≈ ¥1,449
IGP. コート・ド・ガスコーニュ • UBY N3
IGP. C. DE GASCOGNE • UBY N3
南西地方の白ワイン、フルーティーでキレがある。非常にアロマティックで、柑橘系のニュアンス。
€5.50~
≈ ¥996
IGP. コトー・デュ・マルマンデ • ケザコ・モワルー
IGP. C. DU MARMANDAIS • QUEZACO MOELLEUX
デザートや食前酒に最適な、甘口の白ワイン。
南西地方の甘口白ワイン。口当たりがまろやかで、食前酒に最適。
€6.50~
≈ ¥1,178
シャンパーニュ
CHAMPAGNE GRAND CRU BLANC DE NOIRS ERNEST REMY
黒ぶどうのみを使用した高級シャンパーニュ。リッチで芳醇、きめ細かい泡。
€10.50~
≈ ¥1,902
プロセッコ ロッカ・デイ・フォルティ
PROSECCO ROCCA DEI FORTI
イタリアのスパークリングワイン。軽やかでフルーティー、フローラル。食前酒に人気。
€8~
≈ ¥1,449
ロゼワイン
IGP. メディテラネ • デモワゼル・ジェンヌ
IGP. MÉDITERRANNÉE • DEMOISELLE S GÊNE
南フランス産のロゼワイン。淡く、辛口で爽やか。
€6~
≈ ¥1,087
AOC. コート・ド・プロヴァンス • ミニュティ M
AOC. C. DE PROVENCE • MINUTY M
有名なプロヴァンス産ロゼ。エレガントで、桃とオレンジの砂糖漬けのニュアンス。
€8~
≈ ¥1,449
赤ワイン
AOC. ソーミュール • バガテル
AOC. SAUMUR • BAGATELLE
ロワール地方の赤ワイン（カベルネ・フラン）。フルーティーで軽やか、飲みやすい。
€6~
≈ ¥1,087
AOC. シノン • ドメーヌ・エリック・エロ
AOC. CHINON • DOM ERIC HERAULT
ロワール地方の赤ワイン。赤い果実のアロマ、時にはピーマンの香り。タンニンは柔らかい。
€26~
≈ ¥4,711
AOC. サン・タムール • ドメーヌ・デ・ピエール
AOC. SAINT AMOUR • DOM DES PIERRES
ボージョレのクリュ（ガメイ）。軽やかでフルーティー、フローラルな赤ワイン。
€6.50~
≈ ¥1,178
AOC. ブルゴーニュ・ピノ・ノワール • ニュイゾン・ボーノワ
AOC. BOURGOGNE PINOT NOIR • NUITON BEAUNOY
クラシックなブルゴーニュ赤ワイン。繊細で、チェリーや下草の香り。
€7.50~
≈ ¥1,359
AOC. サヴィニー・レ・ボーヌ • ドメーヌ・ギヨモ 2017
AOC. SAVIGNY-LES-BEAUNE • DOM GUILLEMOT 2017
エレガントで繊細なブルゴーニュの赤ワイン。赤い果実と甘いスパイスの香り。
€62~
≈ ¥11,233
AOC. ベルジュラック • シ・ジェヴュ・アン・テル・ネ
AOC. BERGERAC • SI J'AVAIS UN TEL NEZ
南西地方の赤ワイン。ボルドーに似た、まろやかでフルーティーなワイン。
€6~
≈ ¥1,087
AOC. ピック・サン・ルー • アルティチュード 192
AOC. PIC ST LOUP • ALTITUDE 192
ラングドック産の赤ワイン。力強く、スパイシーで温かみのある風味。ガリーグ（地中海低木林）の香り。
€7.50~
≈ ¥1,359
AOC. クローズ・エルミタージュ • ノーブル・リヴ
AOC. CROZES-HERMITAGE • NOBLES RIVES
ローヌ渓谷の赤ワイン（シラー）。黒い果実、胡椒、スミレのニュアンス。
€38~
≈ ¥6,885
AOC. シャトーヌフ・デュ・パプ • ラム・ルージュ 2020
AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE • L'AME ROUGE 2020
ローヌ渓谷の偉大なワイン。力強く、複雑でリッチ。濃厚な肉料理に最適。
€68~
≈ ¥12,320
AOC. ボルドー • デュシェス・ド・ベリー
AOC. BORDEAUX • DUCHESSE DE BERRY
クラシックなボルドー赤ワイン。しっかりした構造と、赤い果実の風味。
€5.50~
≈ ¥996
AOC. オー・メドック • CH ガストン・レナ 2017
AOC. HAUT MEDOC • CH GASTON RENA 2017
ボルドーワイン（左岸）。コクがあり、タンニンがしっかりしており、熟成向き。
€29~
≈ ¥5,254
AOC. グラーヴ • CH ブランナン
AOC. GRAVES • CH BRANNENS
ボルドーワイン（グラーヴ）。バランスが良く、スモーキーなニュアンスが特徴的なことも。
€6.50~
≈ ¥1,178
AOC. サン・テミリオン・グラン・クリュ • CH グロ・カイユ
AOC. ST EMILION GRAND CRU • CH GROS CAILLOU
ボルドーワイン（右岸、メルロー主体）。まろやかでベルベットのような、リッチな味わい。
€37~
≈ ¥6,704
AOC. ペサック・レオニャン • シェーヌ・ド・ブスコ
AOC. PESSAC LEOGNAN • CHENES DE BOUSCAUT
エレガントなボルドー赤ワイン。黒い果実のニュアンスと、ウッディ/スモーキーなタッチ。
€39~
≈ ¥7,066
AOC. サン・テステフ • ラ・デヴィーズ・ド・リリアン 2017
AOC. ST ESTEPHE • LA DEVISE DE LILIAN 2017
メドック産の力強い赤ワイン。しっかりしたタンニン、個性的なワイン。
€52~
≈ ¥9,421
AOC. マルゴー • CH タヤック 2017
AOC. MARGAUX • CH TAYAC 2017
ニコラ・キュヴェ、力強いフルーティーなアロマ、グリル料理に最適
マルゴー産のワインで、その繊細さとフローラルなブーケで有名。エレガントでシルキー。
€61~
≈ ¥11,052
グラスワインとピッチャー
シャルドネ 白
CHARDONNAY BLANC
シャルドネ種ぶどうの白ワイン。一般的にまろやかでバターのような風味。
€4.50~
≈ ¥815
サンソー ロゼ
CINSAUT ROSÉ
サンソー種ベースの軽やかなロゼワイン。フレッシュで飲みやすい。
€4.50~
≈ ¥815
メルロー 赤
MERLOT ROUGE
メルロー種ぶどうの赤ワイン。まろやかでフルーティー、タンニンは柔らかい。
€4.50~
≈ ¥815
コート・デュ・ローヌ • ダルトワ・アルマン • ルージュ
CÔTE DU RHONE • DARTOIS ARMAND • ROUGE
ローヌ渓谷の赤ワイン。スパイシーで温かみのある風味。
€4.90~
≈ ¥888
ブロワイエ • ルイ・テット • ルージュ
BROUILLY • LOUIS TÊTE • ROUGE
ボージョレのクリュ。赤い小さな果実のアロマを持つフルーティーな赤ワイン。
€5.50~
≈ ¥996
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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