menufans

Chez Marcel

TAPAS

フォアグラのネム、マンゴーチャツネ添え
Nems de foie gras, chutney de mangue
カリカリのネムをフォアグラでアレンジ。マンゴーチャツネ添えで甘じょっぱい組み合わせ。
€4.80 ≈ ¥870
海老の天ぷら、ココナッツタンドリーチキンソース
Tempura de gambas, sauce coco-tandoori
日本のエビのフリット。ココナッツミルクとタンドリーチキンスパイスのエキゾチックなソース添え。
€5.80 ≈ ¥1,051
ミニタルト、シェーブルチーズ、ドライトマト、蜂蜜
Mini tartines chèvre, tomates séchées, miel
温かいシェーブルチーズ、風味豊かなドライトマト、蜂蜜のアクセントを添えた、トーストした小さなパンのスライス。
€3.10 ≈ ¥562
タパス・デュ・モマン
Tapas du moment
シェフの創作料理。市場の食材とその日のインスピレーションによって変わります。
€3.50 ≈ ¥634
イタリア産ドライソーセージ「アブルッツォ」
'Abruzzes' saucisse sèche italienne
イタリアのアブルッツォ州産の伝統的なドライソーセージ。しばしば香りが良く、わずかにスパイシー。
€3.80 ≈ ¥688
オーヴェルニュ産生ハムの盛り合わせ
Assiette de jambon d'Auvergne
オーヴェルニュ地方産の熟成生ハムの薄切り。テロワールの本物の味。
€3.80 ≈ ¥688
パセリ風味のポークテリーヌ
Terrine de porc persillée
パセリなどのハーブ風味のカントリー風テリーヌ。口溶けの良い食感とクラシックなシャルキュトリーの味わい。
€3.90 ≈ ¥707
シャルキュトリーとサン・ネクテールチーズの盛り合わせ
Planche de charcuterie et St. Nectaire
オーヴェルニュ地方特産のサン・ネクテールチーズを添えた、様々なシャルキュトリーのボリューム満点の盛り合わせ。シェアに最適。
€15 ≈ ¥2,718
タパスの盛り合わせ
Assortiment de tapas
(ネム、ミニタルト、ソーセージ、タパス・デュ・モマン...)
メニューの中から厳選されたタパスのテイスティングプラッター。一度に複数の味を楽しむのに最適。
€17 ≈ ¥3,080

PLATS

プランチャ焼きのブッチャーカット、インゲン豆
Pièce du boucher à la plancha, haricots verts
厳選された牛肉をホットプレート(プランチャ)でグリル。新鮮なインゲン豆添え。
€17.80 ≈ ¥3,225
ビッグ・マルセル
Big Marcel
ブラックアンガス牛ハンバーガー、サン・ネクテールチーズ
厳選されたブラックアンガス牛のステーキと溶けたサン・ネクテールチーズを使った、当店自慢のシグネチャーバーガー。
€19.50 ≈ ¥3,533
シャルロレーゼ牛のタルタル、小粒ジャガイモ添え
Tartare de boeuf Charolais au couteau, grenailles
粗くナイフでカットし味付けした生の牛肉。ローストした小粒ジャガイモ添え。
€16.50 ≈ ¥2,989
アスパラガスラビオリ、グレープフルーツクリーム、パルメザンチップス
Ravioles aux asperges, crème pamplemousse, chips parmesan
アスパラガスとグレープフルーツクリームソース、パルメザンチーズのチュイル添えの詰め物パスタ。
€18.50 ≈ ¥3,352
広東風スズキのフィレ、上海風焼きそば
Filet de bar à la cantonaise, nouilles Shanghaï
アジア風(醤油、生姜)の蒸し白身魚。上海風焼きそば添え。
€17.50 ≈ ¥3,171
マリネした仔牛の串焼き、ドライフルーツ添え、サツマイモのピューレ
Brochette de veau mariné aux fruits secs, purée patates douces
柔らかい仔牛の肉をマリネし、ドライフルーツと共に串焼きにしてグリル。甘くクリーミーなピューレ添え。
€18.50 ≈ ¥3,352
サラダ・マルセル
Salade Marcel
当店自慢の、新鮮でボリューム満点の特製サラダ。
€14.50 ≈ ¥2,627

DESSERTS

サン・ネクテールチーズとサラダ
St. Nectaire et sa salade
オーヴェルニュ地方の代表的な牛乳チーズ、サン・ネクテールチーズのポーション。少量のグリーンサラダ添え。
€8.50 ≈ ¥1,540
クレームブリュレ
Crème brûlée
クラシックなデザート。クリーミーなバニラカスタードの上に、カリカリのキャラメル層。
€8.50 ≈ ¥1,540
チョコレートフォンダン、クリーム
Moelleux au chocolat, crème
濃厚なチョコレートケーキ。とろけるような、または非常に柔らかい中心部。アングレーズソースまたはホイップクリーム添え。
€8.50 ≈ ¥1,540
レモンタルト「柚子」とクランブル風
Tarte au citron 'Yuzu' façon crumble
レモンタルトを柚子(日本の柑橘類)でアレンジし、爽やかさをプラス。クランブル生地を散らしています。
€8.50 ≈ ¥1,540
季節のクラフティ
Clafoutis de saison
季節のフルーツ(チェリーや他の核果実が多い)を使った伝統的なケーキ。フラン生地に包まれています。
€8.50 ≈ ¥1,540
季節のストロベリーティラミス
Tiramisu aux fraises
イタリアのデザートのフルーティーなバージョン。ビスケット、マスカルポーネクリーム、フレッシュストロベリーが交互に重なっています。
€8.50 ≈ ¥1,540
トロピカルフルーツのタルト、ミントティー風味
Tartare de fruits exotique au thé à la menthe
小さな角切りにしたトロピカルフルーツを、ミントティー風味の軽いシロップにマリネしたもの。
€8.50 ≈ ¥1,540
カフェ・グルマン
Café gourmand
数種類のミニデザートセレクションが付いたコーヒー(エスプレッソ)。
€8.50 ≈ ¥1,540

VIN CHEZ MARCEL - BLANCS

NOS VINS BLANCS

ル・シュディスト、ペイ・ドック・シャルドネ 2016
Le Sudiste, Pays d'Oc Chardonnay 2016
南フランス産の辛口白ワイン(シャルドネ種)。丸みがありフルーティー。
€4~ ≈ ¥725
レ・フュメ・ブランシュ、ガスコーニュ、ソーヴィニヨン・ブラン 2016
Les Fumées Blanches, Gascogne, Sauvignon Blanc 2016
南西地方のフレッシュでアロマティックな白ワイン。ソーヴィニヨン特有の柑橘系のノートが特徴。
€5~ ≈ ¥906
ドメーヌ・デュ・タリケ、コート・ド・ガスコーニュ(シャルドネ/ソーヴィニヨン)2016
Domaine du Tariquet, Côte Gascogne (Chardonnay/Sauvignon) 2016
シャルドネの丸みとソーヴィニヨンの活気を併せ持つブレンド白ワイン。
€6~ ≈ ¥1,087
プイィ・フュメ「レ・クレリエール」2016
Pouilly-Fumé 'Les Clairières' 2016
ロワール産の高級白ワイン。辛口でミネラル感があり、有名な「火打石」のような香り。
€7~ ≈ ¥1,268
CHAMPAGNE: AOC Ginet Brut Grande Réserve
シャンパーニュ地方のフランス産スパークリングワイン。お祝いにふさわしく洗練された味わい。
€10~ ≈ ¥1,812

VIN CHEZ MARCEL - ROSÉS

NOS VINS ROSÉS

IGP ラ・デモワゼル・サン・ジェンヌ、メディテラネ 2016
IGP La Demoiselle sans Gêne, Méditerranée 2016
オーガニック
地中海産のオーガニックロゼワイン。軽やかで爽やか、夏にぴったり。
€4~ ≈ ¥725
AOP ラ・バルジェモン、コトー・デ・エクサン 2016
AOP La Bargemone, Coteaux d'Aix 2016
プロヴァンス産の洗練されたロゼワイン。繊細なフルーティーなノートと淡い色合い。
€6~ ≈ ¥1,087

VIN CHEZ MARCEL - ROUGES

NOS VINS ROUGES

BORDEAUX

シャペル・ド・ブリヴァザック 2015
Chapelle de Brivazac 2015
クラシックなボルドー産赤ワイン。しっかりとした構造で、赤果実のノートを持つ。
€4~ ≈ ¥725
シャトー・オー・セルヴ、グラーヴ 2014
Château Haut Selve, Graves 2014
グラーヴ地区の赤ワイン。エレガントで複雑なアロマと美しいタンニン構造を持つ。
€35 ≈ ¥6,341
シャトー・サン・ヴァレリー、サン・テミリオン 2015
Château Saint Valery, St Emilion 2015
サン・テミリオン産の偉大なワイン。豊かで丸みがありベルベットのような口当たりで、後味も良い。
€7~ ≈ ¥1,268

BOURGOGNE

オー・コート・ド・ニュイ、ドメーヌ・ビセ 2016
Hautes-Côtes-de Nuits, Domaine Bissey 2016
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール。チェリーとフレッシュレッドフルーツのアロマを持つ、繊細で軽やかな赤ワイン。
€37 ≈ ¥6,704
ジヴリ、レ・ドラシー、2015
Givry, Les Dracy, 2015
シャロンネーズ地区の赤ワイン。フルーティーで肉厚、バランスが良い。
€43 ≈ ¥7,791

RHONE

シャトー・レ・キャトル・フィユ、2016
Château les quatre filles, 2016
オーガニック
ローヌ渓谷のワイン。スパイシーで温かく、南フランスワインの特徴。
€6~ ≈ ¥1,087
アンピラシオン、クルーズ・エルミタージュ、ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ 2016
Inspiration, Crozes-Hermitage, Domaine de la Ville Rouge 2016
オーガニック
オーガニック・クルーズ・エルミタージュ(シラー種)。スミレと胡椒のノートを持つ、深みのある赤ワイン。
€41 ≈ ¥7,428

TOURAINE

テール・ブロンド、ガメイ、アンリ・マリネ 2015
Terre Blondes, Gamay, Henry Marionnet 2015
ガメイをベースにしたロワールのワイン。軽やかでフルーティー、飲みやすい。
€4~ ≈ ¥725

LANGUEDOC-ROUSSILLON

トリスタン・エ・ジュリアン、シャトー・ラ・グラーヴ、ミネルヴォワ 2015
Tristan et Julien, Château la Grave, Minervois 2015
ミネルヴォワのワイン。太陽の光を浴びて豊かに育ち、ガリーグと黒果実のアロマを持つ。

DU MONDE

チリ、エル・グラノ、カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
Chili, El Grano, Grapes Carmenère 2016
カルメネール種を使用したチリ産赤ワイン。スパイシーで個性的、コクがあります。
€5~ ≈ ¥906

LOIRE

ブルグイユ、TRINCH!、カベルネ・フラン 2016
Bourgueil, TRINCH!, Cabernet Franc 2016
ロワール産カベルネ・フラン。ピーマンと赤果実のノートを持つ、しっかりとした個性的なワイン。
€5~ ≈ ¥906

BEAUJOLAIS

フルーリー、グラン・フェール 2015
Fleurie, Grands Fers 2015
ボージョレーの有名なクリュ。花のような(名前の由来)、エレガントでシルキーなワイン。
€5~ ≈ ¥906
ジュリアナス、マルセルズ 2015
Juliénas, Marcel's 2015
ボージョレーのもう一つのクリュ。フルーリーよりもしっかりとしていて力強いことが多い。
€7~ ≈ ¥1,268

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お店情報

4.3
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