Chez Marcel

カリカリのネムをフォアグラでアレンジ。マンゴーチャツネ添えで甘じょっぱい組み合わせ。

日本のエビのフリット。ココナッツミルクとタンドリーチキンスパイスのエキゾチックなソース添え。

温かいシェーブルチーズ、風味豊かなドライトマト、蜂蜜のアクセントを添えた、トーストした小さなパンのスライス。

シェフの創作料理。市場の食材とその日のインスピレーションによって変わります。

イタリアのアブルッツォ州産の伝統的なドライソーセージ。しばしば香りが良く、わずかにスパイシー。

オーヴェルニュ地方産の熟成生ハムの薄切り。テロワールの本物の味。

パセリなどのハーブ風味のカントリー風テリーヌ。口溶けの良い食感とクラシックなシャルキュトリーの味わい。

オーヴェルニュ地方特産のサン・ネクテールチーズを添えた、様々なシャルキュトリーのボリューム満点の盛り合わせ。シェアに最適。

メニューの中から厳選されたタパスのテイスティングプラッター。一度に複数の味を楽しむのに最適。

厳選された牛肉をホットプレート（プランチャ）でグリル。新鮮なインゲン豆添え。

厳選されたブラックアンガス牛のステーキと溶けたサン・ネクテールチーズを使った、当店自慢のシグネチャーバーガー。

粗くナイフでカットし味付けした生の牛肉。ローストした小粒ジャガイモ添え。

アスパラガスとグレープフルーツクリームソース、パルメザンチーズのチュイル添えの詰め物パスタ。

アジア風（醤油、生姜）の蒸し白身魚。上海風焼きそば添え。

柔らかい仔牛の肉をマリネし、ドライフルーツと共に串焼きにしてグリル。甘くクリーミーなピューレ添え。

当店自慢の、新鮮でボリューム満点の特製サラダ。

オーヴェルニュ地方の代表的な牛乳チーズ、サン・ネクテールチーズのポーション。少量のグリーンサラダ添え。

クラシックなデザート。クリーミーなバニラカスタードの上に、カリカリのキャラメル層。

濃厚なチョコレートケーキ。とろけるような、または非常に柔らかい中心部。アングレーズソースまたはホイップクリーム添え。

レモンタルトを柚子（日本の柑橘類）でアレンジし、爽やかさをプラス。クランブル生地を散らしています。

季節のフルーツ（チェリーや他の核果実が多い）を使った伝統的なケーキ。フラン生地に包まれています。

イタリアのデザートのフルーティーなバージョン。ビスケット、マスカルポーネクリーム、フレッシュストロベリーが交互に重なっています。

小さな角切りにしたトロピカルフルーツを、ミントティー風味の軽いシロップにマリネしたもの。

数種類のミニデザートセレクションが付いたコーヒー（エスプレッソ）。

南フランス産の辛口白ワイン（シャルドネ種）。丸みがありフルーティー。

南西地方のフレッシュでアロマティックな白ワイン。ソーヴィニヨン特有の柑橘系のノートが特徴。

シャルドネの丸みとソーヴィニヨンの活気を併せ持つブレンド白ワイン。

ロワール産の高級白ワイン。辛口でミネラル感があり、有名な「火打石」のような香り。

シャンパーニュ地方のフランス産スパークリングワイン。お祝いにふさわしく洗練された味わい。

地中海産のオーガニックロゼワイン。軽やかで爽やか、夏にぴったり。

プロヴァンス産の洗練されたロゼワイン。繊細なフルーティーなノートと淡い色合い。