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Chez Marcel

小吃

鹅肝春卷,芒果酸辣酱
Nems de foie gras, chutney de mangue
酥脆的春卷,内馅为融化的鹅肝。搭配芒果酸辣酱,带来甜咸风味。
€4.80 ≈ ¥39
炸虾天妇罗,椰子咖喱酱
Tempura de gambas, sauce coco-tandoori
日式炸虾天妇罗。搭配异国风味的椰奶和咖喱香料酱。
€5.80 ≈ ¥48
迷你烤面包片配山羊奶酪、干番茄、蜂蜜
Mini tartines chèvre, tomates séchées, miel
烤面包片,上面放着温热的山羊奶酪、美味的干番茄和一缕蜂蜜。
€3.10 ≈ ¥25
时令小吃
Tapas du moment
厨师根据当季食材和当日灵感创作。
€3.50 ≈ ¥29
意大利 'Abruzzes' 干香肠
'Abruzzes' saucisse sèche italienne
意大利阿布鲁佐地区传统的干香肠,通常带有香料味,略带辛辣。
€3.80 ≈ ¥31
奥弗涅火腿拼盘
Assiette de jambon d'Auvergne
来自奥弗涅地区的陈年风干火腿薄片。纯正的乡村风味。
€3.80 ≈ ¥31
香芹猪肉冻
Terrine de porc persillée
一片乡村风格的肉酱,配有新鲜香草(欧芹)。口感柔滑,经典的肉制品风味。
€3.90 ≈ ¥32
冷切肉和圣内克泰尔奶酪拼盘
Planche de charcuterie et St. Nectaire
丰盛的什锦冷切肉,配以奥弗涅地区典型的圣内克泰尔奶酪。适合分享。
€15 ≈ ¥123
什锦小吃
Assortiment de tapas
(春卷、迷你烤面包片、香肠、时令小吃...)
精选小吃拼盘,汇集了菜单上最受欢迎的小吃。一次品尝多种风味的首选。
€17 ≈ ¥139

主菜

烤牛排,青豆
Pièce du boucher à la plancha, haricots verts
精选牛肉在热烤盘(烤盘)上烤制。简单搭配新鲜青豆。
€17.80 ≈ ¥146
大马塞尔汉堡
Big Marcel
黑安格斯牛肉汉堡,圣内克泰尔奶酪
招牌汉堡,选用优质黑安格斯牛肉饼和融化的圣内克泰尔奶酪。
€19.50 ≈ ¥160
手切夏罗莱牛肉塔塔,小土豆
Tartare de boeuf Charolais au couteau, grenailles
生牛肉切块,用刀粗切并调味。搭配烤小土豆。
€16.50 ≈ ¥135
芦笋饺子,西柚奶油,帕玛森芝士脆片
Ravioles aux asperges, crème pamplemousse, chips parmesan
馅饺配芦笋和独特的西柚奶油酱。上面撒有帕玛森芝士脆片。
€18.50 ≈ ¥152
豉油蒸鲈鱼柳,上海面
Filet de bar à la cantonaise, nouilles Shanghaï
清蒸白鱼,带有亚洲风味(酱油、姜)。配上海派炒面。
€17.50 ≈ ¥144
烤串腌制小牛肉配干果,红薯泥
Brochette de veau mariné aux fruits secs, purée patates douces
嫩牛肉块腌制后串烤,配干果。搭配甜美柔滑的泥。
€18.50 ≈ ¥152
马塞尔沙拉
Salade Marcel
招牌大沙拉,新鲜丰盛。
€14.50 ≈ ¥119

甜点

圣内克泰尔奶酪配沙拉
St. Nectaire et sa salade
一份奥弗涅地区典型的圣内克泰尔奶酪,配少许绿沙拉。
€8.50 ≈ ¥70
焦糖布丁
Crème brûlée
经典的奶油甜点,配以柔滑的香草奶油,上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。
€8.50 ≈ ¥70
巧克力熔岩蛋糕,奶油
Moelleux au chocolat, crème
浓郁的巧克力蛋糕,中心呈流心或非常柔软。配英式奶油或鲜奶油。
€8.50 ≈ ¥70
柚子柠檬挞配酥粒
Tarte au citron 'Yuzu' façon crumble
柠檬挞,加入日本柚子(柑橘类水果)以增加风味,上面撒有酥粒。
€8.50 ≈ ¥70
时令水果挞
Clafoutis de saison
传统的时令水果(通常是樱桃或其他核果)蛋糕,包裹在奶油布丁面糊中。
€8.50 ≈ ¥70
草莓提拉米苏
Tiramisu aux fraises
意大利甜点的水果版本,交替使用浸泡过的饼干、马斯卡彭奶油和新鲜草莓。
€8.50 ≈ ¥70
热带水果塔塔配薄荷茶
Tartare de fruits exotique au thé à la menthe
热带水果切丁,用清淡的薄荷糖浆腌制。
€8.50 ≈ ¥70
咖啡甜点
Café gourmand
一杯咖啡(浓缩咖啡),配上几款迷你甜点。
€8.50 ≈ ¥70

马塞尔家的葡萄酒 - 白葡萄酒

我们的白葡萄酒

Le Sudiste, Pays d'Oc Chardonnay 2016
法国南部干白葡萄酒(霞多丽葡萄)。圆润,果香浓郁。
€4~ ≈ ¥33
Les Fumées Blanches, Gascogne, Sauvignon Blanc 2016
西南地区清爽芳香的白葡萄酒,带有长相思特有的柑橘香气。
€5~ ≈ ¥41
Domaine du Tariquet, Côte Gascogne (Chardonnay/Sauvignon) 2016
一款混酿白葡萄酒,兼具霞多丽的圆润和长相思的活力。
€6~ ≈ ¥49
Pouilly-Fumé 'Les Clairières' 2016
卢瓦尔河谷著名白葡萄酒,干型,矿物质感强,带有著名的'火石'风味。
€7~ ≈ ¥57
CHAMPAGNE: AOC Ginet Brut Grande Réserve
法国香槟区起泡酒。节日气氛,精致。
€10~ ≈ ¥82

马塞尔家的葡萄酒 - 桃红葡萄酒

我们的桃红葡萄酒

IGP La Demoiselle sans Gêne, Méditerranée 2016
有机
地中海有机桃红葡萄酒,轻盈清爽,非常适合夏季。
€4~ ≈ ¥33
AOP La Bargemone, Coteaux d'Aix 2016
普罗旺斯桃红葡萄酒,优雅,带有精致的果香和淡雅的色泽。
€6~ ≈ ¥49

马塞尔家的葡萄酒 - 红葡萄酒

我们的红葡萄酒

波尔多

Chapelle de Brivazac 2015
经典波尔多红葡萄酒,结构感强,带有红色水果的香气。
€4~ ≈ ¥33
Château Haut Selve, Graves 2014
格拉夫产区的红葡萄酒。优雅,带有复杂的香气和良好的单宁结构。
€35 ≈ ¥287
Château Saint Valery, St Emilion 2015
圣埃美隆名庄红葡萄酒。浓郁、圆润、丝滑,余味悠长。
€7~ ≈ ¥57

勃艮第

Hautes-Côtes-de Nuits, Domaine Bissey 2016
勃艮第黑皮诺。细腻轻盈的红葡萄酒,带有樱桃和新鲜红色水果的香气。
€37 ≈ ¥304
Givry, Les Dracy, 2015
勃艮第夏隆内丘红葡萄酒。果香浓郁,肉质饱满,平衡。
€43 ≈ ¥353

罗讷河谷

Château les quatre filles, 2016
有机
罗讷河谷葡萄酒。辛辣,温暖,典型的法国南部葡萄酒。
€6~ ≈ ¥49
Inspiration, Crozes-Hermitage, Domaine de la Ville Rouge 2016
有机
有机克罗泽斯-埃米塔日(西拉葡萄)。深邃的红葡萄酒,带有紫罗兰和胡椒的香气。
€41 ≈ ¥336

卢瓦尔河谷

Terre Blondes, Gamay, Henry Marionnet 2015
卢瓦尔地区的佳美葡萄酿造的葡萄酒。轻盈,果香浓郁,易饮。
€4~ ≈ ¥33

朗格多克-鲁西永

Tristan et Julien, Château la Grave, Minervois 2015
米内瓦葡萄酒。阳光充足,浓郁,带有灌木丛和黑果的香气。

世界各地

智利, El Grano, Grapes Carmenère 2016
Chili, El Grano, Grapes Carmenère 2016
智利红葡萄酒,采用卡门涅尔葡萄酿制。辛辣、独特、浓郁。
€5~ ≈ ¥41

卢瓦尔河谷

Bourgueil, TRINCH!, Cabernet Franc 2016
卢瓦尔地区的品丽珠。风格独特,结构感强,带有青椒和红色水果的香气。
€5~ ≈ ¥41

博若莱

Fleurie, Grands Fers 2015
博若莱名庄。花香(因此得名),优雅,丝滑。
€5~ ≈ ¥41
Juliénas, Marcel's 2015
另一款博若莱名庄,通常比 Fleurie 更饱满强劲。
€7~ ≈ ¥57

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商店信息

4.3
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