バラメニュー
MENU BARA
味噌汁
選べる前菜 2種
選べる鉄板焼き 2種
(魚 1種、肉 1種)
味噌汁、ソテー野菜、ガーリックライスと卵、デザートを含む、バランスの取れたフルコースメニュー。様々な日本の味を発見するのに最適。メイン料理は鉄板で調理されます。
€88~
≈ ¥15,944
Chez Hanafousa
Chez Hanafousa
全てのメニューに、ソテー野菜、ガーリックライス、卵、本日のデザートが付いています。
当店のメニュー
味噌汁、ソテー野菜、ガーリックライスと卵、デザート付きのフルコース。
花房メニュー
MENU HANAFOUSA
味噌汁
選べる前菜 2種
海老と帆立の鉄板焼き
オーストラリア産和牛
厳選されたシーフードと最高級和牛をフィーチャーしたプレミアムテイスティングメニュー。贅沢な食材を使った贅沢な食体験。
€109~
≈ ¥19,749
ユリメニュー
MENU YURI
味噌汁
選べる前菜 1種
選べる鉄板焼き 1種
味噌汁付きの、前菜と鉄板焼きメイン料理のバランスの取れたメニュー。
€78~
≈ ¥14,132
スペシャルメニュー
MENU SPÉCIAL
味噌汁
選べる鉄板焼き 2種
(魚 1種、肉 1種)
鉄板焼き体験に特化したメニューで、2種類のメイン料理をグリルで提供。鉄板焼き愛好家に最適。
€68~
≈ ¥12,320
刺身
5枚
サーモン刺身
Saumon sake
新鮮なサーモンの刺身。とろけるような食感と豊かな味わい。素材の良さを活かすため、シンプルに提供。
€15
≈ ¥2,718
0
赤身マグロ
Thon (Bluefin) Rouge Maguro
赤身のマグロの刺身。引き締まった赤身で、海の深い味わい。
€20
≈ ¥3,624
0
大トロ
Thon (Bluefin) gras Toro
マグロの最も脂が乗った人気の部位。口の中でとろけるバターのような食感。
€26
≈ ¥4,711
0
金目鯛
Daurade Tai
天然真鯛のカルパッチョ。繊細でほのかな甘みのある白身魚。
€15
≈ ¥2,718
0
甘エビ
Crevette douce Ama Ebi
自然な甘みと柔らかい食感で知られる生エビ。
€15
≈ ¥2,718
0
イカ
Seiche Ika
イカの刺身。しっかりとした歯ごたえとほのかな甘み。
€15
≈ ¥2,718
0
ネギトロ
Negitoro
刻んだトロとネギ。クリーミーで濃厚な味わい。
€24
≈ ¥4,348
0
巻き寿司
6貫
サーモン巻き
Maki Saumon
新鮮なサーモンを使った酢飯と海苔の巻き寿司。
€13
≈ ¥2,355
0
赤マグロ巻き
Maki Thon Rouge
赤マグロのクラシックな巻き寿司。
€14
≈ ¥2,537
0
カリフォルニア サーモン アボカド
California Saumon Avocat
サーモンとアボカドを使った裏巻き寿司、しばしばゴマが散らされています。
€18
≈ ¥3,261
0
海老天ぷらロール
Ebi Tempura Roll
天ぷら粉で揚げた海老が入ったロール。中はサクサク。
€20
≈ ¥3,624
0
ネギトロ巻き
Maki Negitoro
ネギトロ巻き
€20
≈ ¥3,624
0
本日の巻き寿司
Maki du jour
本日の仕入れによるシェフのおすすめ。
€20
≈ ¥3,624
0
炙りトロ巻き
Toro tataki roll mi-cuit
炙りトロ巻き
€20
≈ ¥3,624
0
寿司
サーモン刺身 (2枚)
Saumon sake (2p)
サーモンの握り寿司：酢飯の上にサーモンのスライス。
€10
≈ ¥1,812
0
赤マグロ (2枚)
Thon (Bluefin) Rouge maguro (2p)
赤身マグロの握り寿司。
€12
≈ ¥2,174
0
金目鯛 (2枚)
Daurade tai (2p)
金目鯛の握り寿司。
€10
≈ ¥1,812
0
甘エビ (2枚)
Crevette douce Ama Ebi (2p)
甘エビの握り寿司。
€10
≈ ¥1,812
0
イクラ (2枚)
Œufs de truite Ikura (2p)
イクラの軍艦巻き。塩味の爆発。
€15
≈ ¥2,718
0
イカ (2枚)
Seiche Ika (2p)
イカの握り寿司。
€10
≈ ¥1,812
0
炙り牛 (2枚)
Bœuf mi-cuit (2p)
炙り牛寿司
€15
≈ ¥2,718
0
炙りサーモン (4枚)
Saumon mi-cuit (4p)
サーモンの炙り寿司。軽く炙ることでスモーキーな風味に。
€22
≈ ¥3,986
0
トロ (4枚)
Thon (Bluefin) Toro (4p)
トロの寿司、非常に人気があります。
€30
≈ ¥5,435
0
ネギトロ (4枚)
Negitoro (4p)
刻んだトロを乗せた寿司。
€30
≈ ¥5,435
0
炙りトロ (4枚)
Toro mi-cuit (4p)
炙りトロ寿司
€30
≈ ¥5,435
0
鰻 (4枚)
Anguille (4p)
鰻の蒲焼き、甘辛いタレをかけたもの。
€28
≈ ¥5,073
0
アペリティフ
ハウスカクテル
Cocktail Maison
アペリティフのための特別なハウスブレンド。
€9
≈ ¥1,631
0
日本酒
Saké
伝統的な日本の米酒。
€3~
≈ ¥544
梅酒
Vin de Prune
梅酒、甘くフルーティーな日本のプラムリキュール。
€9
≈ ¥1,631
0
日本酒マティーニ
Saké Martini
日本酒を使ったマティーニ風カクテル。
€9
≈ ¥1,631
0
キール
Kir
カシスリキュールを加えた白ワイン。
€9
≈ ¥1,631
0
キール・ロワイヤル
Kir Royal
カシスリキュールを加えたシャンパン。
€16
≈ ¥2,899
0
シャンパン クープ
Coupe de Champagne
フランスの高級スパークリングワインのグラス。
€16
≈ ¥2,899
0
ポート、マティーニ、リカール
Porto, Martini, Ricard
西洋のクラシックなアペリティフセレクション。
€8
≈ ¥1,449
0
JB ウイスキー、ウォッカ、ジン
Whisky JB, Vodka, Gin
クラシックなスピリッツ。
€9
≈ ¥1,631
0
ニッカ ジン
NIKKA Gin
ニッカ蒸留所のクラフトジン、柑橘系のノート。
€13
≈ ¥2,355
0
サントリー 季 (ROKU) ジン
Suntory ROKU Gin
6種類の地元ボタニカルを使用した日本のジン。
€12
≈ ¥2,174
0
カバラン ウイスキー
Whisky KAVALAN
受賞歴のある台湾ウイスキー。
€16
≈ ¥2,899
0
カバラン バーボンオーク
KAVALAN Bourbon Oak
バーボン樽で熟成されたウイスキー。
€19
≈ ¥3,442
0
玉山 バーボンカスク
YUSHAN Bourbon Cask
バーボン樽で熟成された台湾ウイスキー。
€18
≈ ¥3,261
0
ジャパニーズウイスキー
ニッカ 竹鶴
NIKKA Taketsuru
バランスが良く、わずかにスモーキーな有名なブレンデッドモルト。
€18
≈ ¥3,261
0
ニッカ カフェグレーン
NIKKA Coffey Grain
コフィースチルで蒸留されたグレーンウイスキー、甘くバニラのような香り。
€20
≈ ¥3,624
0
ニッカ 余市
NIKKA YOICHI
北海道産のパワフルでピート香のあるシングルモルト。
€23
≈ ¥4,167
0
知多 シングルモルト
CHITA Single Malt
サントリーの軽やかで洗練されたグレーンウイスキー。
€22
≈ ¥3,986
0
白州 シングルモルト
HAKUSHU Single Malt
日本アルプスのフレッシュでハーバルなシングルモルト。
€23
≈ ¥4,167
0
白州 12年
HAKUSHU 12 ans
12年熟成バージョン、より複雑でスモーキーな味わい。
€42
≈ ¥7,610
0
響 ジャパニーズハーモニー
HIBIKI Harmony
サントリーの象徴的なブレンデッドウイスキー、調和のとれたフローラルな香り。
€29
≈ ¥5,254
0
宮城峡 シングルモルト
MIYAGIKYO Single Malt
フルーティーでエレガントなシングルモルト、余市よりもピート香は控えめ。
€22
≈ ¥3,986
0
イチローズモルト
ICHIRO's Malt
秩父蒸留所の非常に人気の高いクラフトウイスキー。
€24
≈ ¥4,348
0
ザ・マツイ サクラカスク
The MATSUI Sakura Cask
日本の桜樽で熟成されたウイスキー。
€29
≈ ¥5,254
0
倉吉 8年
KURAYOSHI 8 ans
8年熟成のピュアモルト、リッチでウッディな香り。
€25
≈ ¥4,529
0
山崎
YAMAZAKI
日本のシングルモルトの先駆け、ベリー系のノート。
€24
≈ ¥4,348
0
山崎 12年
YAMAZAKI 12 ans
有名な山崎の12年熟成バージョン、深みとスパイシーさ。
€45
≈ ¥8,153
0
山崎 18年
YAMAZAKI 18 ans
非常に希少な長期熟成バージョン、複雑な味わい。
€50
≈ ¥9,059
0
ニッカ 竹鶴 21年
NIKKA Taketsuru 21 ans
21年熟成の特別なブレンデッドモルト、リッチで円熟した味わい。
€68
≈ ¥12,320
0
日本酒
(冷やして楽しむ日本の米酒)
松竹梅 純米 14度 (180ml)
Shochikubai Junmai 14° (180ml)
純米酒、冷やして提供。
€16
≈ ¥2,899
0
にごり純米 10.5度 (240ml)
Nigori Junmai 10,5° (240ml)
非濾過の日本酒、乳白色で甘口。
€30
≈ ¥5,435
0
松竹梅 吟醸 15度 (240ml)
Shochikubai Ginjo 15° (240ml)
フルーティーでアロマティックな吟醸日本酒。
€36
≈ ¥6,522
0
生酛 純米 15.5度 (500ml)
KIMOTO Junmai 15,5° (500ml)
伝統的な生酛造りの日本酒、豊かな味わい。
€45
≈ ¥8,153
0
獺祭 45 山田錦 純米大吟醸 16度 (720ml)
DASSAI 45 Yamadanishiki Junmai Dai-Ginjo 16° (720ml)
精米歩合45%のプレミアム日本酒、フローラルなエレガントさで有名。
€92
≈ ¥16,668
0
久保田 純米大吟醸 15度 (300ml)
KUBOTA Junmai Daiginjo 15° (300ml)
クリアでドライな味わいの高級日本酒。
€45
≈ ¥8,153
0
人気一 純米吟醸 泡 (300ml)
Ninki-ichi Junmai Ginjo Petillant (300ml)
軽やかで華やかなスパークリング日本酒。
€38
≈ ¥6,885
0
澪 スパークリング (300ml)
Saké pétillant mio (300ml)
甘口で低アルコールの発泡性日本酒、非常に人気があります。
€38
≈ ¥6,885
0
ワイン
白ワイン
シャブリ プルミエ・クリュ (モンマン ラルロッシュ)
Chablis Premier Cru (Montmains Laroche)
ブルゴーニュ地方の辛口でミネラル感のある白ワイン。
€79
≈ ¥14,313
0
プイィ・フュイッセ (デュブッフ)
Pouilly Fuisse (Duboeuf)
マコネ地方のコクのある白ワイン。
€55
≈ ¥9,965
0
サンセール ル・ロワヨ BIO
Sancerre Le Rochoy BIO
ロワール地方の軽やかでアロマティックな白ワイン。
€33~
≈ ¥5,979
リースリング
Riesling
アルザス地方の辛口でフルーティーな白ワイン。
€23~
≈ ¥4,167
ミュスカデ
Muscadet
ロワール地方の辛口で爽やかな白ワイン、シーフードに最適。
€22~
≈ ¥3,986
シャルドネ (デュブッフ)
Chardonnay (Duboeuf)
クラシックな白ブドウ品種、丸みがありバターのような風味。
€32
≈ ¥5,798
0
ブルゴーニュ・アリゴテ (デュブッフ)
Bourgogne Aligote (Duboeuf)
ブルゴーニュ地方の辛口でキレのある白ワイン。
€39
≈ ¥7,066
0
サン・ヴェラン (デュブッフ)
Saint Veran (Duboeuf)
マコネ地方の白ワイン。
€44
≈ ¥7,972
0
赤ワイン
コート・デュ・ローヌ
Côtes du Rhône
ローヌ渓谷のフルーティーでスパイシーな赤ワイン。
€19~
≈ ¥3,442
ソミュール・シャンピニー
Saumur champigny
ロワール地方の軽やかでフルーティーな赤ワイン (カベルネ・フラン)。
€20~
≈ ¥3,624
シャトーヌフ・デュ・パプ
Châteauneuf du Pape
ローヌ渓谷産のパワフルな高級赤ワイン。
€70
≈ ¥12,683
0
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
Bourgogne Pinot Noir
チェリーのニュアンスを持つエレガントな赤ワイン。
€45
≈ ¥8,153
0
メルキュレ
Mercurey
ブルゴーニュ地方の赤ワイン、しっかりとした骨格。
€68
≈ ¥12,320
0
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ (ユドロ)
Bourgogne Hautes - Côtes de Nuits (Hudelot)
ブルゴーニュ ピノ・ノワール、繊細で上品。
€55
≈ ¥9,965
0
マルサネ ルイ・ラトゥール 2017
Marsannay Louis Latour 2017
コート・ド・ニュイの赤ワイン。
€70
≈ ¥12,683
0
ブルイ (デュブッフ)
Brouilly (Duboeuf)
フルーティーでしなやかなボージョレー地区のクリュ。
€22~
≈ ¥3,986
サン・セール (デュブッフ)
Saint Amour (Duboeuf)
ロマンチックで繊細なボージョレー地区のクリュ。
€25~
≈ ¥4,529
リュサック・サン・テミリオン
Lussac Saint Emilion
ボルドー右岸の赤ワイン、丸みがありメルロー主体。
€22~
≈ ¥3,986
オー・メドック シャトー・ヴィクトリア
Haut Medoc Ch. Victoria
ボルドー左岸の赤ワイン、しっかりとした味わい (カベルネ)。
€28~
≈ ¥5,073
サン・テミリオン・グラン・クリュ シャトー・グラン・ペイロー
St. Emilion Grand Cru Ch. Grand Peyrou
サン・テミリオン地区のグラン・クリュ、エレガント。
€49
≈ ¥8,878
0
サン・テステフ
Saint Estephe
メドック地区の有名なアペラシオン。
€78
≈ ¥14,132
0
ポイヤック (アルモニ・フォンバデ)
Pauillac (Harmonie Fonbadet)
パワフルなボルドーワイン。
€75
≈ ¥13,588
0
サージェ・ド・グラウ・ラローズ
Sarget de Gruaud Larose
シャトー・グラウ・ラローズのセカンドワイン。
€82
≈ ¥14,857
0
2017 サン・ジュリアン
2017 Saint Julien
バランスの取れた繊細なボルドー赤ワイン。
€118
≈ ¥21,379
0
N3 アンジェリュス 2018
N3 D'ANGELLUS 2018
サン・テミリオン地区の高級ワイン。
€118
≈ ¥21,379
0
ロゼワイン
コート・ド・プロヴァンス
Côtes de Provence
プロヴァンスのクラシックなロゼ、淡くフレッシュ。
€21~
≈ ¥3,805
アルザス ピノ・ノワール
Pinot Noir d'Alsace
アルザス ロゼ、軽やかでフルーティー。
€22~
≈ ¥3,986
タヴェル
Tavel
ローヌ渓谷産の本格的なロゼ、より色濃く芳醇。
€25~
≈ ¥4,529
バンドール (エルミタージュ ドメーヌ)
Bandol (Domaine Hermitage)
プロヴァンス産の本格的なロゼ、しっかりとしたスパイシーな味わい。
€50
≈ ¥9,059
0
グラスワイン
サンセール白ワイン グラス
Verre de Sancerre Blanc
白ワイン グラス
€11
≈ ¥1,993
0
シャルドネ白ワイン グラス
Verre de Chardonnay Blanc
白ワイン グラス
€8
≈ ¥1,449
0
ムーラン・ア・ヴァン赤ワイン グラス
Verre de Moulin à vent Rouge
ボージョレーワイン グラス
€10
≈ ¥1,812
0
コート・デュ・ローヌ赤ワイン グラス
Verre de Côte du Rhône Rouge
赤ワイン グラス
€8
≈ ¥1,449
0
ブルイ赤ワイン グラス
Verre de Brouilly Rouge
ボージョレーワイン グラス
€9
≈ ¥1,631
0
コート・ド・プロヴァンス ロゼ グラス
Verre de Côtes de Provence Rosé
ロゼワイン グラス
€9
≈ ¥1,631
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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