Chez Hanafousa
Chez Hanafousa
저희 메뉴
모든 메뉴에는 미소 된장국, 볶은 야채, 마늘 밥과 계란, 디저트가 제공됩니다.
바라 메뉴
MENU BARA
미소 된장국 선택 가능한 애피타이저 2가지 선택 가능한 철판구이 2가지 (생선 1가지, 육류 1가지)
수프, 애피타이저, 메인 요리를 포함하는 완전하고 균형 잡힌 메뉴. 다양한 일본의 맛을 발견하기에 이상적입니다. 메인 요리는 철판에서 조리됩니다.
€88~
하나후사 메뉴
MENU HANAFOUSA
미소 된장국 선택 가능한 애피타이저 2가지 철판구이 새우와 가리비 그리고 호주산 와규
구운 해산물과 특별한 와규를 선보이는 프리미엄 테이스팅 메뉴. 귀한 재료로 만든 고급스러운 요리 경험.
€109~
유리 메뉴
MENU YURI
미소 된장국 선택 가능한 애피타이저 1가지 선택 가능한 철판구이 1가지
애피타이저와 메인 철판구이 요리 하나를 제공하는 균형 잡힌 메뉴. 미소 된장국과 함께 제공됩니다.
€78~
스페셜 메뉴
MENU SPÉCIAL
미소 된장국 선택 가능한 철판구이 2가지 (생선 1가지, 육류 1가지)
두 가지 메인 요리를 구워 제공하는 철판구이 경험에 집중한 메뉴. 육류와 생선 애호가에게 적합합니다.
€68~
사시미
5조각
연어 사케
Saumon sake
신선한 생 연어 슬라이스. 부드러운 식감과 풍부한 맛. 생선의 품질을 즐길 수 있도록 자연 그대로 제공됩니다.
€15
≈ $17.00참치 (블루핀) 아카미 마구로
Thon (Bluefin) Rouge Maguro
참치 아카미 슬라이스. 지방이 적고 단단한 살코기, 깊은 바다의 맛.
€20
≈ $23.00참치 (블루핀) 뱃살 토로
Thon (Bluefin) gras Toro
참치의 가장 기름지고 귀한 부위. 입안에서 녹는 버터 같은 식감.
€26
≈ $30.00도미 타이
Daurade Tai
도미 타이. 섬세하고 약간 달콤한 흰살 생선.
€15
≈ $17.00단맛 나는 아마 에비 새우
Crevette douce Ama Ebi
자연적으로 달콤한 맛과 부드러운 식감으로 유명한 생 새우.
€15
≈ $17.00오징어 이카
Seiche Ika
생 오징어 슬라이스. 단단하고 약간 아삭한 식감, 부드러운 맛.
€15
≈ $17.00네기토로
Negitoro
다진 뱃살 참치와 부추. 풍부하고 크리미한 블렌드.
€24
≈ $28.00마키모노
6조각
연어 마키
Maki Saumon
신선한 연어를 채운 식초 밥과 김으로 만든 롤.
€13
≈ $15.00참치 아카미 마키
Maki Thon Rouge
클래식 참치 아카미 롤.
€14
≈ $16.00캘리포니아 연어 아보카도
California Saumon Avocat
연어와 아보카도를 넣은 역롤, 종종 참깨로 덮여 있습니다.
€18
≈ $21.00새우 덴푸라 롤
Ebi Tempura Roll
튀긴 새우 덴푸라를 넣은 롤. 속은 바삭합니다.
€20
≈ $23.00네기토로 마키
Maki Negitoro
다진 뱃살 참치와 부추를 넣은 롤.
€20
≈ $23.00오늘의 마키
Maki du jour
그날의 재료에 따른 셰프의 창작 요리.
€20
≈ $23.00반쯤 익힌 타타키 토로 롤
Toro tataki roll mi-cuit
표면이 살짝 구워진 뱃살 참치 롤.
€20
≈ $23.00초밥
연어 사케 (2개)
Saumon sake (2p)
연어 니기리 초밥: 식초 밥 위에 생선 슬라이스.
€10
≈ $12.00참치 (블루핀) 아카미 마구로 (2개)
Thon (Bluefin) Rouge maguro (2p)
참치 아카미 니기리 초밥.
€12
≈ $14.00도미 타이 (2개)
Daurade tai (2p)
도미 타이 니기리 초밥.
€10
≈ $12.00단맛 나는 생 아마 에비 새우 (2개)
Crevette douce Ama Ebi (2p)
달콤한 생 새우 니기리 초밥.
€10
≈ $12.00송어알 이쿠라 (2개)
Œufs de truite Ikura (2p)
절인 송어알을 곁들인 군함 초밥 (배 모양). 짭짤한 맛의 폭발.
€15
≈ $17.00오징어 이카 (2개)
Seiche Ika (2p)
오징어 니기리 초밥.
€10
≈ $12.00반쯤 익힌 소고기 (2개)
Bœuf mi-cuit (2p)
살짝 구운 소고기 니기리 초밥.
€15
≈ $17.00반쯤 익힌 연어 (4개)
Saumon mi-cuit (4p)
불꽃으로 살짝 그을린 연어 초밥으로 훈제 향을 더했습니다.
€22
≈ $25.00참치 (블루핀) 토로 (4개)
Thon (Bluefin) Toro (4p)
매우 귀한 뱃살 참치 니기리 초밥.
€30
≈ $35.00네기토로 (4개)
Negitoro (4p)
다진 뱃살 참치를 곁들인 초밥.
€30
≈ $35.00반쯤 익힌 토로 (4개)
Toro mi-cuit (4p)
반쯤 익힌 뱃살 참치 초밥.
€30
≈ $35.00장어 (4개)
Anguille (4p)
달콤 짭짤한 소스를 곁들인 구운 장어 초밥.
€28
≈ $32.00식전주
하우스 칵테일
Cocktail Maison
식전주를 위한 하우스 스페셜 블렌드.
€9
≈ $10.00사케
Saké
전통 일본 쌀 술.
€3~
자두 와인
Vin de Prune
우메슈, 달콤하고 과일 향이 나는 일본 매실 리큐르.
€9
≈ $10.00사케 마티니
Saké Martini
사케를 곁들인 마티니 리바이벌 칵테일.
€9
≈ $10.00키르
Kir
블랙 커런트 크림을 곁들인 화이트 와인.
€9
≈ $10.00키르 로얄
Kir Royal
블랙 커런트 크림을 곁들인 샴페인.
€16
≈ $19.00샴페인 잔
Coupe de Champagne
프랑스의 고급 스파클링 와인 한 잔.
€16
≈ $19.00포트 와인, 마티니, 리카르
Porto, Martini, Ricard
클래식 서양 식전주 셀렉션.
€8
≈ $9.00JB 위스키, 보드카, 진
Whisky JB, Vodka, Gin
클래식 증류주.
€9
≈ $10.00니카 진
NIKKA Gin
니카 증류소의 수제 일본 진, 감귤류 향이 납니다.
€13
≈ $15.00산토리 로쿠 진
Suntory ROKU Gin
6가지 현지 식물로 만든 일본 진.
€12
≈ $14.00카발란 위스키
Whisky KAVALAN
수상 경력이 있는 대만 위스키.
€16
≈ $19.00카발란 버번 오크
KAVALAN Bourbon Oak
버번 캐스크에서 숙성된 위스키.
€19
≈ $22.00유샨 버번 캐스크
YUSHAN Bourbon Cask
버번 캐스크에서 숙성된 대만 위스키.
€18
≈ $21.00일본 위스키
니카 타케츠루
NIKKA Taketsuru
유명한 블렌디드 몰트 위스키, 균형 잡히고 약간 스모키합니다.
€18
≈ $21.00니카 코피 그레인
NIKKA Coffey Grain
코피 증류기에서 증류된 그레인 위스키, 부드럽고 바닐라 향이 납니다.
€20
≈ $23.00니카 요이치
NIKKA YOICHI
홋카이도 섬의 강력하고 피트 향이 나는 싱글 몰트.
€23
≈ $27.00치타 싱글 몰트
CHITA Single Malt
산토리 그레인 위스키, 가볍고 세련되었습니다.
€22
≈ $25.00하쿠슈 싱글 몰트
HAKUSHU Single Malt
일본 알프스의 신선하고 풀 향이 나는 싱글 몰트.
€23
≈ $27.00하쿠슈 12년
HAKUSHU 12 ans
12년 숙성 버전, 더 복합적이고 스모키합니다.
€42
≈ $49.00히비키 하모니
HIBIKI Harmony
산토리의 상징적인 블렌디드 위스키, 조화롭고 꽃 향이 납니다.
€29
≈ $34.00미야기쿄 싱글 몰트
MIYAGIKYO Single Malt
과일 향과 우아한 싱글 몰트, 요이치보다 피트 향이 덜합니다.
€22
≈ $25.00이치로스 몰트
ICHIRO's Malt
치치부 증류소의 매우 희귀한 수제 위스키.
€24
≈ $28.00더 마츠이 사쿠라 캐스크
The MATSUI Sakura Cask
일본 체리 (사쿠라) 캐스크에서 숙성된 위스키.
€29
≈ $34.00쿠라요시 8년
KURAYOSHI 8 ans
8년 숙성 퓨어 몰트, 풍부하고 나무 향이 납니다.
€25
≈ $29.00야마자키
YAMAZAKI
일본의 선구적인 싱글 몰트, 붉은 과일 향이 납니다.
€24
≈ $28.00야마자키 12년
YAMAZAKI 12 ans
유명한 야마자키의 12년 숙성 버전, 깊고 향신료 향이 납니다.
€45
≈ $52.00야마자키 18년
YAMAZAKI 18 ans
매우 오래되고 희귀한 버전, 매우 복합적입니다.
€50
≈ $58.00니카 타케츠루 21년
NIKKA Taketsuru 21 ans
21년 숙성된 특별한 블렌디드 몰트, 풍부하고 숙성되었습니다.
€68
≈ $79.00니혼슈
(신선하게 즐기는 일본 쌀 와인)
쇼치쿠바이 준마이 14° (180ml)
Shochikubai Junmai 14° (180ml)
순수 쌀 준마이 사케, 차갑게 제공됩니다.
€16
≈ $19.00니고리 준마이 10.5° (240ml)
Nigori Junmai 10,5° (240ml)
여과되지 않은 준마이 사케, 우유 빛깔이며 부드러운 맛.
€30
≈ $35.00쇼치쿠바이 긴조 15° (240ml)
Shochikubai Ginjo 15° (240ml)
과일 향과 향긋한 긴조 사케.
€36
≈ $42.00키모토 준마이 15.5° (500ml)
KIMOTO Junmai 15,5° (500ml)
전통적인 키모토 방식으로 만든 사케, 풍부한 맛.
€45
≈ $52.00닷사이 45 야마다니시키 준마이 다이긴조 16° (720ml)
DASSAI 45 Yamadanishiki Junmai Dai-Ginjo 16° (720ml)
매우 세련된 (45%) 프리미엄 사케, 꽃 향의 우아함으로 유명합니다.
€92
≈ $107.00쿠보타 준마이 다이긴조 15° (300ml)
KUBOTA Junmai Daiginjo 15° (300ml)
깨끗하고 드라이한 맛의 고급 사케.
€45
≈ $52.00닌키이치 준마이 긴조 스파클링 (300ml)
Ninki-ichi Junmai Ginjo Petillant (300ml)
스파클링 사케, 가볍고 축제 분위기입니다.
€38
≈ $44.00미오 스파클링 사케 (300ml)
Saké pétillant mio (300ml)
달콤하고 알코올 도수가 낮은 스파클링 사케, 매우 인기가 많습니다.
€38
≈ $44.00와인
샤블리 프리미에 크뤼 (몽트망 라로슈)
Chablis Premier Cru (Montmains Laroche)
부르고뉴의 드라이하고 미네랄 풍미가 있는 화이트 와인.
€79
≈ $92.00푸이 퓌세 (두보프)
Pouilly Fuisse (Duboeuf)
마코네 지역의 풍부한 화이트 와인.
€55
≈ $64.00상세르 르 로슈 비오
Sancerre Le Rochoy BIO
루아르의 생기 있고 향긋한 화이트 와인.
€33~
리슬링
Riesling
알자스의 드라이하고 과일 향이 나는 화이트 와인.
€23~
뮈스카데
Muscadet
해산물과 잘 어울리는 루아르의 드라이 화이트 와인.
€22~
샤르도네 (두보프)
Chardonnay (Duboeuf)
클래식 화이트 품종, 둥글고 버터 같은 맛.
€32
≈ $37.00부르고뉴 알리고테 (두보프)
Bourgogne Aligote (Duboeuf)
부르고뉴의 드라이하고 산뜻한 화이트 와인.
€39
≈ $45.00생 베랑 (두보프)
Saint Veran (Duboeuf)
마코네 지역 화이트 와인.
€44
≈ $51.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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