ホモス
Hommos
セサミオイル風味のひよこ豆ピューレ
潰したひよこ豆、タヒニ（セサミクリーム）、レモン、オリーブオイルをベースにしたクリーミーなディップ。ナッツのような豊かな風味。レバノンパンと一緒に食べるのが最適。
€5.50
≈ ¥996
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Chez Farhat
Chez Farhat
表示価格はサービス料込み、税込です。 全ての料理はシェフのファルハットが心を込めて新鮮に手作りしておりますので、お一人様最低20ユーロのご注文をお願いいたします。ありがとうございます。経営陣より。 テイクアウトは20ユーロから承ります。
温製・冷製オードブル
ムタベル
Moutabel
セサミオイルとレモン風味のナスキャビア
グリルして燻製にしたナスを、セサミクリームとレモンで混ぜたピューレ。クリーミーな食感と特徴的なスモーキーな風味。冷たい前菜に最適。
€5.50
≈ ¥996
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タブレ
Taboulé
パセリ、トマト、ミント、挽き割り小麦、レモン、オリーブオイルのサラダ
細かく刻んだパセリ、ミント、トマト、少量のブルグルを主にした非常にフレッシュなサラダ。レモンとオリーブオイルで味付けされ、酸味とハーブの風味が特徴。
€5.50
≈ ¥996
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ラブネ
Labneh
叩いたヨーグルト、ニンニク
水切りしたヨーグルトベースのフレッシュチーズ。濃厚でクリーミー、ニンニクで味付けされています。乳製品の風味とわずかな酸味。パンにつけて食べるのが一般的。
€5.50
≈ ¥996
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チンクリッチ
Chinklich
スパイシーな羊乳チーズとハーブ、トマトのサラダ
発酵させて乾燥させた羊乳チーズを砕き、ハーブ（タイムなど）とフレッシュ野菜と混ぜたもの。強いピリッとした風味、ざらざらした食感。
€5.50
≈ ¥996
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ヨーグルトとキュウリ
Laban au concombre
ヨーグルト、キュウリ、ミント
フレッシュヨーグルト、キュウリの角切り、乾燥ミントを混ぜた爽やかなサラダ。流動的でシャキシャキした食感。スパイシーな料理の後に口の中をリフレッシュするのに最適。
€5.50
≈ ¥996
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バストゥルマ
Bastorma
乾燥させたスパイシーな牛肉のスライス
乾燥させたスパイシーな牛肉に、フェヌグリーク、ニンニク、赤唐辛子のペーストをまぶしたもの。濃厚で塩辛く、ピリッとした味わい。ドライソーセージに似ています。
€8.50
≈ ¥1,540
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ぶどうの葉
Feuilles de vigne
風味豊かでパセリ風味の米を詰めた、マリネしたぶどうの葉
米、ハーブ、マイルドなスパイスの詰め物をした、ぶどうの葉の小さなロール。柔らかい食感とレモン風味。冷製で提供。
€5.50
≈ ¥996
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オリエンタル風ほうれん草
Epinards à l'orientale
シェフのおすすめ
玉ねぎとレモンで調理した、レバノン風ほうれん草の料理。まろやかでわずかに酸味のある風味。
€5.50
≈ ¥996
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ファタヤ
Fatayers
ほうれん草パイの三角形 3個
酸味のあるほうれん草（スマック入り）を詰めた、三角形の小さなパイ。焼き色は黄金色で、フィリングは柔らかい。
€5.50
≈ ¥996
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チーズ盛り合わせ
Kellage Fromage
焼いたパンのガレット、チーズ入り
カリカリに焼いたレバノンパンに、溶けるチーズ（ハルーミチーズなど）を挟んだもの。外はカリカリ、中はとろりとした食感。
€8.50
≈ ¥1,540
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鶏レバー
Foie de Volaille
レモン風味の鶏レバー
レモン汁とザクロシロップで味付けしたソテーした鶏レバー。濃厚で酸味のある風味、柔らかい食感。
€7
≈ ¥1,268
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ファラフェル
Falafel
ひよこ豆、そら豆のカリカリボール 3個
ひよこ豆とそら豆をハーブとスパイスで挽いて作った揚げボール。外は非常にカリカリ、中は柔らかく緑色。ベジタリアンの定番。
€5.50
≈ ¥996
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キッベ・クラス
Kebbeh Kras
挽き割り小麦、ひき肉、松の実
半月型の揚げパイに、スパイシーなひき肉と松の実を詰めたもの。外はカリカリ、中はジューシー。
€6.50
≈ ¥1,178
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ラム肉のサンブーシク
Sambousik à la viande
肉を詰めたパイ 3個
半月型の揚げパイに、味付けしたひき肉を詰めたもの。パイ生地はカリカリ、フィリングはジューシー。
€5.50
≈ ¥996
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チーズパイ
Feuilletés Fromages
チーズを詰めたパイ 4個
白いチーズの詰め物をした、カリカリの小さなパイ（ラカエック）。非常にカリカリした食感と、とろりとした塩味のフィリング。
€5.50
≈ ¥996
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マリヤージュ・アラヤス
Mariage Arayess
ひき肉を詰めたレバノンパン
スパイシーなひき肉の薄層を詰めた、グリルしたピタパン（カフタ）。パンはカリカリになり、肉汁を吸い込みます。
€10
≈ ¥1,812
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マカネク
Makanek
レバノン風ソーセージ
スパイシーな小さなソーセージ。しばしばソテーされ、レモン汁で味付けされます。スパイスの効いた濃厚な味わい。
€9
≈ ¥1,631
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肉料理
（バスマティライス添え）
カフタのケバブ
Kafta en brochettes
スパイシーなひき肉、パセリ、玉ねぎ
パセリ、玉ねぎ、オリエンタルスパイスと混ぜたひき肉（牛肉またはラム肉）のケバブをグリルしたもの。柔らかく風味豊か。
€12
≈ ¥2,174
0
ラム肉のケバブ
Brochettes d’agneau
バーベキューグリル
マリネして串焼きにした柔らかいラム肉の塊。グリルした風味とジューシーな肉。
€14
≈ ¥2,537
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鶏肉のケバブ
Brochette de poulet
ニンニクとレモン風味
ニンニクとレモンソースでマリネし、グリルした鶏肉の角切り（チシュ・タウク）。酸味のある風味と柔らかい肉質。
€13
≈ ¥2,355
0
鶏の手羽先
Ailes de poulet
マリネしてグリルまたは揚げた鶏の手羽先。しばしばニンニクとレモン風味（ジャワネ）で提供されます。手で食べます。
€11
≈ ¥1,993
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カフタ・カシュカシュ
Kafta Kach-Kach
バーベキューソースのラムひき肉、玉ねぎ、トマト
スパイシーなひき肉のケバブ。スパイシーなトマトソースで提供されるか、グリルしたトマトを添えて提供されます。
€13
≈ ¥2,355
0
肉料理メニュー
（バスマティライス添え）
ミックス 1名様用
Mixte 1 personne
ラム肉、鶏肉、カフタのケバブ
ラム肉、鶏肉、ひき肉を含むミックスグリル。メニューの様々な肉料理を試すのに最適。
€18
≈ ¥3,261
0
ミックス 2名様用
Mixte 2 personnes
ラム肉、鶏肉、カフタのケバブ
2名様でシェアできる、ラム肉、鶏肉、カフタのミックスグリルの大皿。
€34
≈ ¥6,160
0
ミックス 3名様用
Mixte 3 personnes
ラム肉、鶏肉、カフタのケバブ
3名様でシェアできる、ミックスグリルのボリューム満点の盛り合わせ。
€45
≈ ¥8,153
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メゼ
メゼ 1名様用
Mezzé 1 personne
ホモス、タブレ、ムタベル、ファラフェル、鶏の手羽先
フムスやタブレなどの定番を含む、1名様用の温かい前菜と冷たい前菜のセレクション。
€20
≈ ¥3,624
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メゼ 2名様用
Mezzé 2 personnes
ホモス、タブレ、ムタベル、ほうれん草、マリヤージュ・アラヤス、手羽先、ファラフェル
冷たい前菜、温かい前菜、グリル料理を組み合わせた、2名様用のレバノン料理の豊富な盛り合わせ。
€38
≈ ¥6,885
0
メゼ 3名様用
Mezzé 3 personnes
ホモス、タブレ、ムタベル、チンクリッチ、ほうれん草、マリヤージュ・アラヤス、ファラフェル、手羽先、バストゥルマ、チーズパイ
3名様で楽しめる、メニューの幅広い味覚を提供する、様々なメゼの宴。
€58
≈ ¥10,508
0
メゼ 4名様用
Mezzé 4 personnes
ホモス、タブレ、ムタベル、チンクリッチ、ほうれん草、マリヤージュ・アラヤス、ファラフェル、手羽先、バストゥルマ、チーズパイ、マカネク
4名様で楽しめる、バラエティ豊かな料理が揃った、最も充実したメゼのセレクション。
€78
≈ ¥14,132
0
ベジタリアンメゼ 2名様用
Mezzé Végétarien 2 personnes
ホモス、タブレ、ムタベル、チンクリッチ、ファラフェル、オリエンタル風ほうれん草、チーズパイ
野菜、豆類、チーズを主役にした、肉を使わない定番の盛り合わせ。2名様用。
€38
≈ ¥6,885
0
コースメニュー
（バスマティライス添え）
コース1
Formule 1
ホモス、タブレ、ムタベル、ファラフェル、ケバブ串
定番の冷たい前菜とひき肉のケバブを組み合わせたメニュー。
€18
≈ ¥3,261
0
コース2
Formule 2
ホモス、タブレ、ムタベル、ファラフェル、鶏肉のケバブ
定番のメゼとマリネした鶏肉のケバブを組み合わせたフルコース。
€21
≈ ¥3,805
0
コース3
Formule 3
ホモス、タブレ、ムタベル、ファラフェル、ラム肉のケバブ
定番のメゼとグリルしたラム肉のケバブを含むテイスティングメニュー。
€22
≈ ¥3,986
0
デザート
レバノン風ペストリー 4個 バクラヴァ
Pâtisseries Libanaises 4 Pièces BAKLAWA
砕いたナッツ（ピスタチオ、クルミ、カシューナッツ）を詰め、甘いシロップを染み込ませた、サクサクした小さなパイ菓子。カリカリで濃厚。
€8
≈ ¥1,449
0
プリン、フルーツ（季節による） 2名様用
Flan , Fruits (selon saison) 2 personnes
2名様用、季節のフルーツを使った、軽やかなプリン（ムハラビア風）のデザート。
€6.50
≈ ¥1,178
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食前酒
アラク
Arak
無色透明のアニス風味の伝統的な蒸留酒。水を入れると白濁します。ウーゾやパスティスに似た、爽やかなリコリス風味。
€4.90
≈ ¥888
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マティーニ
Martini
イタリアのクラシックなベルモット、食前酒として冷やして提供。
€4.90
≈ ¥888
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ポートワイン
Porto
ポルトガルの甘口で濃厚なフォーティファイドワイン。食前酒として提供。
€4.90
≈ ¥888
0
キール
Kir
白ワインとカシスリキュールで作る、フランスのクラシックカクテル。
€4.90
≈ ¥888
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ウイスキー
Whisky
穀物を原料とした蒸留酒。ストレートまたはロックで提供。
€6.90
≈ ¥1,250
0
ドリンク
レバノンビール アルマザ
Bière Libanaise ALMAZA
レバノンで非常に人気のある、軽やかなピルスナータイプのブロンドビール。爽やかでまろやか。
€4.90
≈ ¥888
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プレーンウォーター（エビアン）
Eau plate (Evian)
非炭酸ナチュラルミネラルウォーター。
€4.90
≈ ¥888
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炭酸水
Eau gazeuse
炭酸ミネラルウォーター。
€4.90
≈ ¥888
0
コカ・コーラ
Coca-Cola
甘くてカフェイン入りの、炭酸コーラ飲料。
€4.90
≈ ¥888
0
フルーツジュース（オレンジなど）
Jus de fruit (orange, etc)
甘くてフルーティーな各種フルーツジュース。
€4.90
≈ ¥888
0
コーヒー
Café
エスプレッソまたはクラシックなブラックコーヒー。
€2.80
≈ ¥507
0
ミントティー
Thé à la menthe
緑茶とフレッシュミントの葉の温かいハーブティー。しばしば甘くして提供。消化を助け、リラックス効果があります。
€3
≈ ¥544
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
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