Chez Farhat

Name: Chez Farhat
Address: باريس
Price range: €2.8 - €78

الأسعار المذكورة تشمل الخدمة وضريبة القيمة المضافة. جميع أطباقنا طازجة ومعدة منزليًا بواسطة الشيف فرحات، لذا يرجى احترام حد أدنى للطلب بقيمة 20 يورو للشخص الواحد. شكرًا، الإدارة. أطباق جاهزة للاستلام ابتداءً من 20.00 يورو

★ 4.7 (262)

مقبلات ساخنة وباردة

حمص

Hommos

حمص مهروس بزيت السمسم

غموس كريمي مصنوع من الحمص المهروس، والطحينة (كريمة السمسم)، والليمون، وزيت الزيتون. نكهة غنية وجوزية. يستمتع بها بشكل مثالي مع الخبز اللبناني.

€5.50 ≈ $6.00

متبل

Moutabel

باذنجان مشوي بزيت السمسم والليمون

باذنجان مشوي مدخن مهروس، ممزوج بكريمة السمسم والليمون. قوام كريمي مع نكهة مدخنة مميزة. مثالي كمقبل بارد.

€5.50 ≈ $6.00

تبولة

Taboulé

سلطة بقدونس، طماطم، نعناع، برغل، ليمون، زيت زيتون

سلطة طازجة جدًا تتكون أساسًا من البقدونس المفروم ناعمًا، والنعناع، والطماطم، وقليل من البرغل. متبلة بالليمون وزيت الزيتون لنكهة حامضة وعشبية.

€5.50 ≈ $6.00

لبنة

Labneh

جبنة بيضاء مخفوقة، ثوم

جبنة طازجة مصنوعة من الزبادي المصفى، سميكة وكريمية، متبلة بالثوم. نكهة حليبية وحامضة قليلاً. غالبًا ما تؤكل كغموس مع الخبز.

€5.50 ≈ $6.00

شنكليش

Chinklich

سلطة جبنة غنم حارة مع أعشاب طازجة وطماطم

جبنة غنم مخمرة ومجففة، مفتتة وممزوجة بالأعشاب (مثل الزعتر) والخضروات الطازجة. نكهة قوية وحادة، قوام متكتل.

€5.50 ≈ $6.00

لبن بالخيار

Laban au concombre

زبادي، خيار، ونعناع

مزيج منعش من الزبادي الطازج، مكعبات الخيار، والنعناع المجفف. قوام سائل ومقرمش. مثالي لتهدئة الحنك بعد الأطباق الحارة.

€5.50 ≈ $6.00

باستورما

Bastorma

شرائح لحم بقري مجففة ومتبلة

لحم بقري مجفف ومتبل بشدة، مغطى بمعجون الحلبة والثوم والتوابل الحمراء. نكهة قوية، مالحة وحارة. مشابه للحوم المعالجة المجففة.

€8.50 ≈ $10.00

أوراق العنب

Feuilles de vigne

أوراق عنب متبلة ومحشوة بالأرز العطري والبقدونس

لفائف صغيرة من أوراق العنب محشوة بخليط من الأرز والأعشاب والتوابل الحلوة. قوام طري ونكهة ليمونية. تقدم باردة.

€5.50 ≈ $6.00

سبانخ على الطريقة الشرقية

Epinards à l'orientale

طبق الشيف

طبق سبانخ مطبوخ على الطريقة اللبنانية، غالبًا مع البصل والليمون. نكهة حلوة وحامضة قليلاً.

€5.50 ≈ $6.00

فطاير

Fatayers

3 قطع مثلثات فطائر بالسبانخ

معجنات صغيرة مثلثة الشكل محشوة بالسبانخ الحامضة (غالبًا مع السماق). عجينة ذهبية وحشوة طرية.

€5.50 ≈ $6.00

كيلّاج بالجبنة

Kellage Fromage

خبز مسطح مشوي، محشو بالجبنة

خبز لبناني مشوي مقرمش، مغطى بجبنة ذائبة (غالبًا حلوم أو ما يعادلها). قوام مقرمش من الخارج وخيطي من الداخل.

€8.50 ≈ $10.00

كبدة دجاج

Foie de Volaille

كبدة دجاج بالليمون

كبدة دجاج مقلية ومطهوة في عصير الليمون وأحيانًا دبس الرمان. نكهة غنية وحامضة، قوام طري.

€7 ≈ $8.00

فلافل

Falafel

3 كرات حمص وفول مقرمشة

كرات مقلية مصنوعة من الحمص والفول المطحون مع الأعشاب والتوابل. قشرة خارجية مقرمشة جدًا وداخل طري وأخضر. طبق نباتي كلاسيكي.

€5.50 ≈ $6.00

كبة كرز

Kebbeh Kras

برغل، لحم مفروم، صنوبر

كرات مقلية بيضاوية الشكل مصنوعة من قشرة برغل ولحم، محشوة بلحم مفروم متبل وصنوبر. قوام مقرمش من الخارج، لذيذ من الداخل.

€6.50 ≈ $8.00

سمبوسك باللحم

Sambousik à la viande

3 قطع فطائر محشوة باللحم

معجنات صغيرة مقلية على شكل نصف قمر، محشوة بلحم مفروم متبل. عجينة مقرمشة وحشوة عصارية.

€5.50 ≈ $6.00

معجنات بالجبنة

Feuilletés Fromages

4 قطع عجينة محشوة بالجبنة

معجنات صغيرة مقرمشة (رقائق) محشوة بخليط من الأجبان البيضاء. قوام مقرمش جدًا وقلب ذائب ومالح.

€5.50 ≈ $6.00

أرايس باللحم

Mariage Arayess

خبز لبناني محشو باللحم

خبز لبناني مشوي محشو بطبقة رقيقة من اللحم المفروم المتبل (كفتة). يصبح الخبز مقرمشًا ويتشرب عصارة اللحم.

€10 ≈ $12.00

مقانق

Makanek

نقانق لبنانية

نقانق صغيرة حارة، غالبًا ما تكون مقلية ومغموسة في عصير الليمون. نكهة غنية بالتوابل.

€9 ≈ $10.00

لحوم

(تقدم مع أرز بسمتي)

كفتة على أسياخ

Kafta en brochettes

لحم مفروم متبل، بقدونس، بصل

أسياخ لحم مفروم (بقري أو ضأن) ممزوج بالبقدونس والبصل والتوابل الشرقية، مشوية. طرية وعطرية.

€12 ≈ $14.00

أسياخ لحم ضأن

Brochettes d’agneau

مشوي على الفحم

قطع لحم ضأن طرية متبلة ومشوية على سيخ. نكهة مشوية ولحم عصاري.

€14 ≈ $16.00

سيخ دجاج

Brochette de poulet

بالثوم والليمون

مكعبات دجاج متبلة بصلصة الثوم والليمون، ثم مشوية (شيش طاووق). نكهة حامضة ولحم طري.

€13 ≈ $15.00

أجنحة دجاج

Ailes de poulet

أجنحة دجاج متبلة ومشوية أو مقلية، غالبًا ما تقدم مع الثوم والليمون (جوانح). تؤكل باليد.

€11 ≈ $13.00

كفتة كاش كاش

Kafta Kach-Kach

لحم ضأن مفروم، بصل، طماطم على الفحم

أسياخ لحم مفروم متبل، تقدم في صلصة طماطم حارة أو مع طماطم مشوية.

€13 ≈ $15.00

قوائم اللحوم

(تقدم مع أرز بسمتي)

مشكل لـ 1 شخص

Mixte 1 personne

أسياخ لحم ضأن، دجاج، كفتة

تشكيلة مشويات تشمل لحم الضأن والدجاج واللحم المفروم. مثالية لتذوق اللحوم المختلفة في القائمة.

€18 ≈ $21.00

مشكل لـ 2 شخص

Mixte 2 personnes

أسياخ لحم ضأن، دجاج، كفتة

طبق كبير من المشويات المشكلة (لحم ضأن، دجاج، كفتة) للمشاركة بين شخصين.

€34 ≈ $39.00

مشكل لـ 3 أشخاص

Mixte 3 personnes

أسياخ لحم ضأن، دجاج، كفتة

تشكيلة سخية من المشويات المشكلة مصممة للمشاركة بين ثلاثة أشخاص.

€45 ≈ $52.00

مقبلاتنا

مزة لشخص واحد

Mezzé 1 personne

حمص، تبولة، متبل، فلافل، أجنحة دجاج

تشكيلة من الأطباق الصغيرة الساخنة والباردة لشخص واحد، بما في ذلك الأطباق الكلاسيكية مثل الحمص والتبولة.

€20 ≈ $23.00

مزة لـ 2 شخص

Mezzé 2 personnes

حمص، تبولة، متبل، سبانخ، أرايس باللحم، أجنحة دجاج، فلافل

تشكيلة كبيرة من الأطباق اللبنانية الخاصة للمشاركة بين شخصين، تجمع بين المقبلات الباردة والساخنة والمشويات.

€38 ≈ $44.00

مزة لـ 3 أشخاص

Mezzé 3 personnes

حمص، تبولة، متبل، شنكليش، سبانخ، أرايس باللحم، فلافل، أجنحة دجاج، باستورما، معجنات بالجبنة

وليمة من المقبلات المتنوعة لثلاثة أشخاص، تقدم مجموعة واسعة من نكهات القائمة.

€58 ≈ $67.00

مزة لـ 4 أشخاص

Mezzé 4 personnes

حمص، تبولة، متبل، شنكليش، سبانخ، أرايس باللحم، فلافل، أجنحة دجاج، باستورما، معجنات بالجبنة، مقانق

الاختيار الأكثر اكتمالاً من المقبلات، مثالي لوجبة جماعية لأربعة أشخاص، مع مجموعة واسعة من الأطباق.

€78 ≈ $90.00

مزة نباتي لـ 2 شخص

Mezzé Végétarien 2 personnes

حمص، تبولة، متبل، شنكليش، فلافل، سبانخ على الطريقة الشرقية، معجنات بالجبنة

تشكيلة سخية من الأطباق النباتية لشخصين، تسلط الضوء على الخضروات والبقوليات والأجبان.

€38 ≈ $44.00

قوائمنا

(تقدم مع أرز بسمتي)

قائمة 1

Formule 1

حمص، تبولة، متبل، فلافل، كفتة على سيخ

قائمة تجمع بين المقبلات الباردة الكلاسيكية وسيخ لحم مفروم.

€18 ≈ $21.00

قائمة 2

Formule 2

حمص، تبولة، متبل، فلافل، سيخ دجاج

قائمة كاملة مع تشكيلة مزات وسيخ دجاج متبل.

€21 ≈ $24.00

قائمة 3

Formule 3

حمص، تبولة، متبل، فلافل، أسياخ لحم ضأن

قائمة تذوق تشمل المقبلات الأساسية وأسياخ لحم الضأن المشوية.

€22 ≈ $25.00

حلويات

حلويات لبنانية 4 قطع بقلاوة

Pâtisseries Libanaises 4 Pièces BAKLAWA

تشكيلة من الحلويات الصغيرة الرقيقة المحشوة بالمكسرات المفرومة (فستق، جوز، كاجو) والمغموسة في شراب حلو. مقرمشة وغنية.

€8 ≈ $9.00

فلان، فواكه (حسب الموسم) لشخصين

Flan , Fruits (selon saison) 2 personnes

حلوى منعشة للمشاركة، تتكون على الأرجح من فلان خفيف (مثل المهلبية) وفواكه موسمية.

€6.50 ≈ $8.00

مقبلات

عرق

Arak

مشروب روحي تقليدي بنكهة اليانسون، عديم اللون، يتحول إلى اللون الأبيض عند إضافة الماء. نكهة عرق السوس المنعشة، مشابهة للأوزو أو الباستيس.

€4.90 ≈ $6.00

مارتيني

Martini

فيرموث إيطالي كلاسيكي، يقدم باردًا كمقبل.

€4.90 ≈ $6.00

بورتو

Porto

نبيذ برتغالي مقوى، حلو وغني، يقدم كمقبل.

€4.90 ≈ $6.00

كير

Kir

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يتكون من النبيذ الأبيض وكريمة الكشمش.

€4.90 ≈ $6.00

ويسكي

Whisky

مشروب روحي مقطر من الحبوب، يقدم جافًا أو مع الثلج.

€6.90 ≈ $8.00

مشروبات

بيرة لبنانية ALMAZA

Bière Libanaise ALMAZA

بيرة شقراء خفيفة من نوع بيلسنر، شائعة جدًا في لبنان. منعشة وحلوة.

€4.90 ≈ $6.00

مياه عادية (إيفيان)

Eau plate (Evian)

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

€4.90 ≈ $6.00

مياه غازية

Eau gazeuse

مياه معدنية فوارة.

€4.90 ≈ $6.00

كوكا كولا

Coca-Cola

مشروب غازي بنكهة الكولا، حلو ومنبه.

€4.90 ≈ $6.00

عصير فاكهة (برتقال، إلخ)

Jus de fruit (orange, etc)

عصائر فواكه متنوعة، حلوة وفاكهية.

€4.90 ≈ $6.00

قهوة

Café

قهوة إسبريسو أو قهوة سوداء كلاسيكية.

€2.80 ≈ $3.00

شاي بالنعناع

Thé à la menthe

مشروب شاي أخضر ساخن مع أوراق نعناع طازجة، غالبًا ما يكون محلى. هاضم ومريح.

€3 ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.7

٢٦٢ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Le Procope

★ 4.5

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

ميلت كامبرون

★ 4.8 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)