Chez Denis

ゆで卵にクリーミーなマヨネーズをかけたもの。シンプルで風味豊かな、クラシックなフレンチビストロの前菜。

柔らかくなるまで調理され、マスタード風味のヴィネグレットで味付けされたポロネギ。フレッシュで酸味のある野菜料理。

ほぐしたマグロをクリーミーなつなぎと混ぜたもの。ディップしやすい、濃厚で風味豊かな食感で、パンと共に提供されます。

調理済みだがシャキシャキとしたインゲンのサラダ。軽く味付けされ、フレッシュで軽い前菜。

肉屋が厳選した牛肉の塊をグリルまたはソテーしたもの。カリカリのフライドポテトとグリーンサラダを添えて提供。

サーモンのポワレ、野菜添え、ピーナッツサテソース。海の風味とナッツのような香りのわずかにスパイシーなブレンド。

生の牛肉を刻んで味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。フライドポテトとサラダを添えて冷たい状態で提供。

鯛のフィレ、野菜添え、ヴィルジニソース（オリーブオイル、レモン、トマト、ハーブ）。軽やかで地中海風の料理。

長時間煮込んだ豚肉のロース（煮込み）、マッシュポテトと煮詰めた肉汁を添えて提供。柔らかく、心温まる一品。

フライパンで調理した鶏むね肉のフィレ、ライスとクリーミーなマッシュルームソース添え。風味豊かでマイルド。

ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシング。しばしば鶏肉が添えられます。シャキシャキとした食感と豊かな風味。

マグロのステーキ、季節の野菜とオリーブオイルのヴィルジニソース添え。肉厚で風味豊かな魚料理。

卵白を泡立てて作った、チョコレートのエアリーなデザート。濃厚で甘く、とろけるような食感。

ビスケット生地の土台に乗せたフレッシュチーズケーキ。クリーミーで濃厚な食感。

季節のフレッシュフルーツをカットした盛り合わせ。軽やかで爽やかなデザート。

甘くバニラ風味のミルクでゆっくり煮込んだ丸い米。クリーミーで心温まる子供の頃のデザート。

乳製品不使用のフルーツシャーベット。濃厚なフルーツの風味、氷のような爽やかな食感。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモン。とろけるような食感と繊細な甘塩っぱい風味。

小さくて緑色のスペイン産唐辛子を揚げたもの。通常はマイルドで、ハーブとグリルしたような風味があります。

パイ生地のクラストで焼いた肉のパテ（鴨肉とピスタチオ）。風味豊かで濃厚、食感があります。

丸ごとオーブンで焼き、とろとろになったカマンベールチーズに蜂蜜をかけたもの。濃厚なチーズの風味と甘さの組み合わせ。

揚げたジャガイモのキューブ、スパイシーなトマトソース添え。外はカリカリ、中は柔らかい。

グリルしたハムとチーズのサンドイッチ、しばしばグラタン状に焼かれています。カリカリで、温かく、非常に満足感があります。

オイル漬けの小さなイワシ。風味豊かで塩味があり、うま味が強く、おつまみに最適です。

小魚を丸ごと揚げたもの。丸ごと食べられ、非常にカリカリで塩味があります。

ニンニクとパセリのバターで調理したエスカルゴ。濃厚でハーブのような、ニンニク風味。

様々なシャルキュトリーとチーズを盛り合わせたもの。シェアして様々な味を試すのに最適です。

乾燥肉、ハム、テリーヌのセレクション。塩味があり、風味豊か。

田舎風パテ、スライスして冷たい状態で提供。味付けされた肉の風味、粗挽きの食感。

衣をつけて揚げた鶏肉の塊。外はカリカリ、中は柔らかい。

イカとコウイカのリングまたは塊のフリット。クリーミーなタルタルソース添え。

小さくてスパイシーなスペイン産ソーセージのグリル。スモーキーで脂っこく、ピリッとした風味。

塩漬けのアンチョビの切り身をトーストに乗せて、またはトーストと共に提供。魚と旨味の濃厚な風味。

タラの卵から作られたクリーミーなペーストで、ピンク色。塩味と海の風味がし、パンに乗せて食べます。

夏トリュフ風味の豪華なタラマ。海の風味とトリュフの土のような香りのブレンド。

豚バラ肉をコンフィにしてからカリカリになるまでソテーしたもの。辛口マスタードを添えて提供。

様々なチーズのセレクション。様々な食感と風味を提供します。

ガチョウの肉をほぐして脂で煮込んだもの。豚肉のリエットよりも繊細で、とろけるような食感。

シロップ（しばしばアルコール入り）を含ませたイースト生地のケーキ。シェアするのに十分な量。

クラシックなチョコレートデザート、ムースのような軽い食感。

伝統的なライスプディングに塩キャラメルソースをかけたもの。甘く、クリーミーで、満足感のある一品。