Charcoal-grilled Chicken & Sake "Yamauchi-Nojou" Musashikoyama Station

鶏のささみを燻製にし、表面を軽く炙った料理です。燻製の香りと鶏肉の旨味が凝縮されており、しっとりとした食感が楽しめます。お酒のつまみによく合います。

薄くスライスした玉ねぎに、風味豊かな地鶏の削り節と卵黄を乗せた一品です。シャキシャキとした玉ねぎの食感と、鰹節ならぬ鶏節の旨味が特徴です。よく混ぜてお召し上がりください。

温かい状態で提供される枝豆です。程よい塩加減が豆の甘みを引き立てています。居酒屋の定番メニューとして人気があります。

よく冷やしたスライストマトを、ミネラル豊富な奄美大島のさんご塩でいただくシンプルな一品です。トマトの酸味と塩の旨味がさっぱりとしています。

地鶏の皮を炙り、ポン酢で和えた料理です。炙った皮の香ばしさとコリコリとした食感、ポン酢の酸味が絶妙にマッチしています。

新鮮な魚を細かく叩き、青唐辛子味噌で和えた九州風のなめろうです。ピリッとした辛味がアクセントになり、日本酒によく合います。

干したエイのヒレを軽く炙ったおつまみです。甘辛い味付けと独特の歯ごたえが特徴で、マヨネーズをつけて食べるのが一般的です。

とろりとした半熟玉子をトッピングしたシーザーサラダです。クリーミーなドレッシングとチーズ、クルトンの食感が楽しめます。

スモークした鶏のささみと風味豊かな地鶏節をたっぷりと使ったサラダです。燻製の香りとさっぱりとした野菜の組み合わせが特徴です。

新鮮な馬肉の刺身の盛り合わせです。赤身と、希少部位であるロースえんがわの2種類を楽しめます。九州特有の甘口醤油につけて、薬味と一緒にお召し上がりください。

「月日貝（つきひがい）」というホタテに似た二枚貝を、九州醤油で香ばしく焼いた料理です。貝柱は甘みが強く濃厚な味わいで、醤油の焦げた香りが食欲をそそります。

大分県の郷土料理で、鶏肉に天ぷらの衣をつけて揚げたものです。唐揚げとは異なり、衣がふんわりとしていて柔らかい食感が特徴です。ポン酢や辛子をつけて食べます。

唐揚げの聖地として知られる大分県中津市のスタイルで作られた鶏の唐揚げです。醤油ベースのタレに漬け込まれた鶏肉はジューシーで、ニンニクの風味が効いています。

魚のすり身に野菜を練り込んで揚げた、鹿児島県の名物料理です。ほんのりとした甘みと弾力のある食感が特徴で、そのままでも、生姜醤油をつけても美味しくいただけます。

揚げた鶏肉を甘酢に浸し、たっぷりのタルタルソースをかけた宮崎県発祥の料理です。濃厚なソースと甘酸っぱいタレの組み合わせが絶品です。

パリパリとした薄い皮（羽根）がついた焼き餃子です。香ばしい羽根の食感と、肉汁あふれるジューシーな具材を楽しめます。

トマトとチーズをたっぷりと使ったピザに、和風のアレンジを加えた一品です。大葉の爽やかな香りがアクセントになっています。

厚切りの牛タンを炭火で香ばしく焼き上げた料理です。ネギとごま油の風味豊かな塩ダレが、肉の旨味を引き立てています。

じっくり煮込んで柔らかくした豚足を、直火で炙って香ばしく仕上げています。外はカリッと、中はトロトロの食感で、コラーゲンがたっぷり含まれています。

地鶏のつくね（鶏肉団子）をさらに肉で巻いたボリュームのある串焼きです。濃厚な卵黄につけて食べると、まろやかな味わいが楽しめます。

骨付きの鶏肉（手羽元）を開いて焼き上げた料理です。ジューシーで食べ応えがあり、骨周りの肉の旨味を堪能できます。

脂肪が少なく淡白な鶏のささみ肉を使った串焼きです。チーズ、わさび、梅など、様々なトッピングで味の変化を楽しめます。

牛のホルモンと地鶏を、たっぷりの野菜と一緒に四角い鉄板で焼く料理です。麦味噌をベースにした特製のピリ辛ダレが具材に絡み、濃厚で後引く美味しさです。

地鶏を炭火で一気に焼き上げた、宮崎県や鹿児島県の代表的な郷土料理です。炭の香ばしい香りと、地鶏特有の噛みごたえのある食感、溢れ出る肉汁が楽しめます。柚子胡椒をつけて食べるのがおすすめです。

脂の乗った豚肉（豚トロと豚バラ）を炭火で焼いた料理です。ピリッと辛い青唐辛子味噌が、豚肉の甘みと脂の旨味を引き締めます。

炭火焼きの地鶏と高菜漬けを使ったチャーハンです。焦がしニンニク油（黒マー油）の香ばしい香りが食欲をそそる、風味豊かな一品です。

九州産の新鮮な魚3種類を特製のタレに漬け込み、ご飯に乗せた海鮮丼です。タレの味が染み込んだ魚はご飯との相性が抜群です。

トビウオ（あご）から取った上品な出汁をかけたお茶漬けです。梅、明太子、高菜から具材を選べ、食事の締めくくりにぴったりの優しい味わいです。

甘みのある九州醤油を塗って香ばしく焼き上げたおにぎりです。カリッとした表面と醤油の焦げた香りが特徴です。

ご飯、味噌汁、漬物などがセットになった定食セットです。料理と一緒に注文することで、しっかりとした食事になります。

白いご飯です。

長崎県のご当地グルメで、ちゃんぽん麺を使って作るナポリタンです。太麺のもちもちとした食感と、ケチャップ味の懐かしい味わいが楽しめます。

豚骨と鶏白湯をブレンドした濃厚なスープのラーメンです。クリーミーでコクのあるスープが細麺によく絡みます。マー油（焦がしニンニク油）を加えると風味が変わります。

糖度の高い安納芋の焼き芋と、色鮮やかな紫芋のアイスクリームを使ったパフェです。芋の自然な甘みと冷たいアイスの組み合わせが絶妙な和スイーツです。

カスタードクリームの表面を焦がした、プリンのようなデザートを凍らせたものです。濃厚な甘さと、冷たくてなめらかな口溶けが特徴です。

長崎名物のカステラの中でも、中がとろりとした半熟タイプのものにバニラアイスを添えたデザートです。卵の風味が濃厚なカステラとアイスがよく合います。

お子様が大好きなメニューをワンプレートに盛り合わせたセットです。チキンライス、ハンバーグ、エビフライなどが少しずつ楽しめます。

お子様向けのソフトドリンク飲み放題プランです。ジュースやお茶など数種類から選んでお代わりができます。