酢漬けイワシ
BOQUERONES EN VINAGRE
酢、オリーブオイル、ニンニクでマリネした新鮮なアンチョビのフィレ。明るい白で、しっかりしながらも柔らかい食感です。酸味があり爽やかで、食欲をそそるのに最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
Caves Saint Gilles
Caves Saint Gilles
すべての商品は心を込めて提供しています。
料理
冷たいタパス
アンチョビ添えアルボロニアトースト
TOSTA DE ALBORONÍA CON SARDINAS
アルボロニア（ラタトゥイユに似た伝統的な煮込み料理）とアンチョビを乗せたトースト。畑と海の風味が組み合わさっています。カリカリで美味しい。
€9
≈ ¥1,631
0
地中海風サラダ
ENSALADA MEDITERRANEA
新鮮なサラダで、地中海料理の典型的な食材を使用。軽くてヘルシーで、通常はエキストラバージンオリーブオイルで味付けされています。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ベジョータ100%イベリコ豚のハモン（黒豚）
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO-PATA NEGRA
ベジョータ（ドングリ）を食べて育ったイベリコ豚から作られた最高品質の熟成ハモン。濃厚で複雑な風味と、口の中でとろける脂身が特徴です。薄切りで常温で提供されます。
€24
≈ ¥4,348
0
パン・コン・トマテ
PAN CON TOMATE
焼いたパンのスライスに、新鮮なトマト、オリーブオイル、塩をこすりつけたもの。シンプルながら美味しく、カリカリとジューシーさを兼ね備えています。シャルキュトリーやチーズの付け合わせに最適です。
€6.50
≈ ¥1,178
0
マンチェゴチーズ、クルミ、マルメロ
QUESO MANCHEGO, NUECES Y MEMBRILLO
熟成させたスペイン産羊乳チーズの盛り合わせ。マルメロの甘煮とクルミを添えて。塩味のチーズとフルーツの甘さのコントラストはクラシックです。アペタイザーまたはセイボリーデザートとして楽しめます。
€10
≈ ¥1,812
0
ロシア風サラダ
ENSALADILLA RUSA
ジャガイモ、ニンジン、グリーンピース、ツナ、ゆで卵をマヨネーズで和えた冷たいサラダ。クリーミーで滑らか。スペインのタパスバーで非常に人気のある料理です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
焼き野菜のサラダ
ESCALIBADA DE VERDURAS
焼いた野菜（通常はピーマン、ナス、玉ねぎ）の皮をむき、細切りにしたもの。オリーブオイルと塩で味付けして提供されます。スモーキーな風味と柔らかい食感が特徴です。
€9
≈ ¥1,631
0
温かいタパス
クロケッタス（5個）
CROQUETAS (X5)
クリーミーな生地（ベシャメル）に様々な具材を混ぜ、衣をつけて揚げたもの。外はカリカリ、中は非常に滑らか。温かい状態で提供されます。
€9.50~
≈ ¥1,721
パタタス・ブラバス
PATATAS BRAVAS
スパイシーな「ブラバ」ソースと、時々アリオリを添えたフライドポテト。タパスの定番で、カリカリで美味しい。
€8.50
≈ ¥1,540
0
トルティージャ・デ・パタータ
TORTILLA DE PATATA
フライドポテトとチョリソを乗せ、黄身がとろりとした目玉焼きを添えたもの。卵を割って黄身を他の具材と混ぜて食べます。ボリュームがあり美味しい一品。
€8.50
≈ ¥1,540
0
パドロンペッパー
PIMIENTOS DE PADRÓN
揚げた小さなピーマンに粗塩を振ったもの。ほとんどは甘いですが、一部は辛いものもあります。茎を取り除いて丸ごと食べます。
€9.50
≈ ¥1,721
0
レモンアリオリ添え揚げコウイカ
CALAMARCITOS FRITOS CON ALIOLI DE LIMÓN
衣をつけて揚げた小さなイカ（コウイカ）。レモンガーリックマヨネーズを添えて提供されます。カリカリで柔らかい。
€14.50
≈ ¥2,627
0
チョリソ入り目玉焼き
HUEVOS ROTOS CON CHORIZO
黄身がとろりとした目玉焼きを、フライドポテトとチョリソの上に盛り付けたもの。卵を割って他の具材と混ぜて食べます。ボリュームがあり美味しい一品。
€9.50
≈ ¥1,721
0
グリルしたコウイカ
CHIPIRONES A LA PLANCHA
少量のオリーブオイル、ニンニク、パセリでグリルした小さなイカ。海の風味が濃厚で、柔らかい食感です。
€14
≈ ¥2,537
0
ニンニクと卵のマッシュルーム土鍋
CAZUELA DE CHAMPINONES AL AJILLO Y HUEVO
たくさんのニンニクで炒めたマッシュルームを、土鍋で卵と一緒に提供。アロマティックでジューシー。
€11.50
≈ ¥2,084
0
ガリシア風エンパナーダ
EMPANADAS GALLEGAS
ツナ、肉、またはタラを詰め、玉ねぎとピーマンのソフリートで炒め、焼き色がつくまでオーブンで焼いた生地。ガリシア地方の典型的な料理。
€9.50
≈ ¥1,721
0
フリット（揚げ物）の小魚
PESCADITOS FRITOS
小麦粉をまぶして高温の油で揚げた小魚。非常にカリカリで、丸ごと食べられます。アンダルシアの海岸料理の定番。
€10.50
≈ ¥1,902
0
仔牛の煮込み
ESTOFADO CARNE TERNERA
野菜とソースでじっくり煮込んだ伝統的な仔牛の煮込み料理。肉は非常に柔らかく風味豊かです。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ガンバス・アル・ピルピル
GAMBAS AL PILPIL
ニンニクと唐辛子を効かせた熱々のオリーブオイルで調理したむきエビ。土鍋でジュージュー音を立てて提供されます。スパイシーでアロマティック。
€14.50
≈ ¥2,627
0
蜂蜜漬けナス
BERENJENAS CON MIEL
衣をつけて揚げたナスを、サトウキビ蜜をかけたもの。甘味と塩味の美味しい組み合わせで、外はカリカリです。
€10
≈ ¥1,812
0
シードル煮込みチョリソ
CHORIZO A LA SIDRA
リンゴのシードルで煮込んだフレッシュチョリソ。チョリソから脂が出て、シードルのフルーティーな風味が染み込みます。スライスして温かい状態で提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
ガリシア風タコ
PULPO A LA GALLEGA
茹でたタコをスライスし、ジャガイモ（カチェロス）の上に盛り付け、オリーブオイル、パプリカ、粗塩で味付けしたもの。柔らかい食感とパプリカによるスモーキーな風味が特徴です。
€14.50
≈ ¥2,627
0
パエリア
1名様分、最低2名様から
シーフードパエリア
PAELLA DE MARISCOS
（エビ、ムール貝、アサリ、イカ）
様々なシーフードと魚介の出汁で炊いた米料理。米が海の風味を吸収します。伝統的にパエリア鍋で提供されます。
€24
≈ ¥4,348
0
イカ墨パエリア
PAELLA NEGRA DE CHIPIRONES
（イカ墨とコウイカ）
イカ墨で炊いた米料理。深い黒色と濃厚な海の風味が特徴です。柔らかいコウイカが含まれています。
€23
≈ ¥4,167
0
鶏肉と野菜のパエリア
PAELLA DE POLLO Y VERDURAS
（アンダルシアの伝統的な煮込み料理）
鶏肉と季節の野菜を使ったパエリア。シーフードパエリアよりもマイルドで田舎風の風味です。
€22
≈ ¥3,986
0
デザート
ブルーベリーソース添えチーズケーキ
TARTA DE QUESO CON SALSA DE ARÁNDANOS
クリーミーなベイクドチーズケーキに、甘酸っぱいブルーベリーソースをかけたもの。滑らかで濃厚な食感です。
€8
≈ ¥1,449
0
チョコレートクレモーソ
CREMOSO DE CHOCOLATE
濃厚で滑らかな食感のチョコレートデザート。濃いムースやガナッシュに似ています。カカオの風味が濃厚です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
クレマ・カタラーナ
CREMA CATALANA
カスタードクリームの上にキャラメリゼした砂糖のカリカリの層をかけた伝統的なデザート。クレームブリュレに似ていますが、レモンとシナモンの風味が加わっています。
€9
≈ ¥1,631
0
ジロナ風トゥロンプリン
FLAN DE TURRÓN JIJONA
ジロナ産トゥロン（柔らかいアーモンドヌガー）で作った滑らかなプリン。甘くアーモンド風味で、シルキーな食感です。
€7
≈ ¥1,268
0
本日のランチメニュー
前菜 - メイン
ENTRADA - PLATO
前菜（プリメロ）とメインコース（セグンド）を含むメニューオプション。軽いランチに最適です。
€15
≈ ¥2,718
メイン - デザート
PLATO - POSTRE
メインコースとデザートを含むメニューオプション。甘いもので締めくくりたい方に。
€15
≈ ¥2,718
前菜 / メイン / デザート
ENTRADA / PLATO / POSTRE
前菜、メインコース、デザートを含むフルコースメニュー。その日の完全な食体験。
€19
≈ ¥3,442
ワイン
赤ワイン
ソラッツ - テンプラニーリョ カベルネ・ソーヴィニヨン 2022
SOLAZ-TEMPRANILLO CABERNET SAUVIGNON 2022
テンプラニーリョ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンドした若い赤ワイン。フルーティーでバランスが良い。
€6~
≈ ¥1,087
ビニャ・クンブレロ - D.O. リオハ - 2020
VIÑA CUMBRERO- D.O. RIOJA - 2020
リオハ地方の赤ワイン。クラシックで、赤いベリーの香りとわずかな木のニュアンスがあります。
€7~
≈ ¥1,268
モンテシージョ - D.O. リオハ - クリンサ - 2020
MONTECILLO- D.O. RIOJA - CRIANZA - 2020
エレガントで構造のあるリオハ・クリンサ。樽熟成され、スパイスと熟したフルーツの複雑な風味が楽しめます。
€39
≈ ¥7,066
0
ビニャ・クンブレロ - D.O. リオハ - レセルバ 2017
VIÑA CUMBRERO- D.O. RIOJA - RESERVA 2017
熟成期間が長いレセルバワイン。バニラとレザーの風味が発達した、まろやかな味わい。
€44
≈ ¥7,972
0
モンテシージョ - D.O. リオハ - レセルバ - 2019
MONTECILLO- D.O. RIOJA - RESERVA - 2019
高品質なリオハ・レセルバ。バランスが取れており、余韻が長く、深いアロマがあります。
€45
≈ ¥8,153
0
ラール・デ・パウラ - エディションリミテッド - 2017
LAR DE PAULA-EDICIÓN LIMITADA - 2017
限定特別エディション。ユニークな個性と厳選されたブドウで作られた特別なワイン。
€45
≈ ¥8,153
0
モンテシージョ - D.O. リベラ・デル・ドゥエロ - 2023
MONTECILLO- D.O. RIBERA DEL DUERO - 2023
リベラ・デル・ドゥエロ産の赤ワイン。濃厚でボディがあり、タンニンがしっかりしています。
€47
≈ ¥8,515
0
ビジェーラ - D.O. リベラ・デル・ドゥエロ - 2019
VIYUELA- D.O. RIBERA DEL DUERO - 2019
個性のあるリベラ・デル・ドゥエロワイン。力強く風味豊か。
€49
≈ ¥8,878
0
モンテシージョ - D.O. リオハ - グランレセルバ - 2017
MONTECILLO- D.O. RIOJA - GRAN RESERVA - 2017
熟成カテゴリの最高峰であるグランレセルバ。卓越したアロマの複雑さとシルキーな口当たり。
€59
≈ ¥10,690
0
バルデロブレ・セメント - D.O. リオハ - 2020
VALENCISO CEMENTO- D.O. RIOJA - 2020
セメントタンクで発酵させたリオハワイン。フルーツのフレッシュさを保ちます。エレガントでモダン。
€60
≈ ¥10,871
0
フィンカ・バルデロブレ D.O.リベラ・デル・ドゥエロ - 2020
FINCA VALDEROBLE D.O.RIBERA DEL DUERO - 2020
リベラ・デル・ドゥエロのテロワールを純粋に表現した、高級な単一畑ワイン。
€75
≈ ¥13,588
0
ビジャ・トンドニア・レセルバ - D.O.リオハ - 2008
VILLA TONDONIA RESERVA- D.O.RIOJA - 2008
リオハの伝説的なクラシック。長期間熟成させた伝統的なスタイルで、高貴な酸化香と素晴らしいエレガンスがあります。
€130
≈ ¥23,553
0
フェリックス・カジェホ D.O.リベラ・デル・ドゥエロ - 2016
FELIX CALLEJO D.O.RIBERA DEL DUERO - 2016
特別な機会のための、パワフルで凝縮された、著名なワインメーカーによるプレミアムワイン。
€190
≈ ¥34,424
0
白ワイン
ソラッツ - ベルデホ (IGP) カスティーリャ - 2022
SOLAZ-VERDEJO (IGP) CASTILLA - 2022
ベルデホ種ブドウで作られた若い白ワイン。非常にアロマティックで、フレッシュ、ハーブのニュアンスがあります。
€6~
≈ ¥1,087
ロラッツァ - D.O. テラ・アルタ ヴィーガン - 2022
L'ORATGE- D.O TERRA ALTA VEGAN - 2022
テラ・アルタ（カタルーニャ）地方産のヴィーガン白ワイン。ボディとミネラル感のあるガルナッチャ・ブランカ。
€36
≈ ¥6,522
0
モンテシージョ - リオハ・ビアンコ - 2022
MONTECILLO-RIOJA BLANCO - 2022
フレッシュでバランスの取れたリオハの白ワイン。魚料理やアペタイザーによく合います。
€39
≈ ¥7,066
0
クンティバール・ペネデス - カタルーニャ - 2019
CULTIVARÉ PENEDES-CATALUNA - 2019
高級ペネデス白ワイン。複雑で、構造があり、エレガント。
€75
≈ ¥13,588
0
ロゼ
ソラッツ - シラー メンシア & メルロー - 2022
SOLAZ - SHIRAZ MENCIA & MERLOT - 2022
数種類の赤ブドウをブレンドして作られたロゼワイン。フレッシュでフルーティー、飲みやすい。
€6~
≈ ¥1,087
モンテシージョ - リオハ・アルタ - 2023
MONTECILLO- RIOJA ALTA - 2023
リオハ・アルタ産のロゼワイン。淡い色合い、繊細なアロマ、良好な酸味。
€35
≈ ¥6,341
0
カバ
カバ・ビジャ・コンチ
CAVA VILLA CONCHI
伝統的な方法で醸造されたスペイン産スパークリングワイン。きめ細かい泡立ちで、フレッシュでエレガント。乾杯に最適です。
€9~
≈ ¥1,631
サングリア
赤サングリア 1L ピッチャー
JARRA DE SANGRIA ROJA 1L
赤ワイン、刻んだフルーツ、砂糖で作った伝統的なサングリアの1リットルピッチャー。爽やかで甘い。
€23
≈ ¥4,167
0
赤サングリアのグラス
COPA DE SANGRIA ROJA
赤ワインサングリアのグラス。氷とフルーツを添えて提供されます。
€7
≈ ¥1,268
0
赤サングリア 1L ピッチャー
JARRA SANGRIA CAVA 1L
カバ（スパークリングワイン）で作った白サングリアの1リットルピッチャー。伝統的なものより軽くて泡立ちが良い。
€25
≈ ¥4,529
0
カバサングリアのグラス
COPA DE SANGRIA DE CAVA
カバサングリアのグラス。爽やかで泡立ちが良い。
€9
≈ ¥1,631
0
アペタイザー
ノルデス・ロホ・ベルモット
VERMOUTH NORDES ROJO
アルバリーニョワインをベースに、地元のボタニカルを使用したガリシア産レッドベルモット。アロマティックでわずかに苦味があります。
€7
≈ ¥1,268
0
ノルデス・ビアンコ・ベルモット
VERMOUTH NORDES BLANCO
フレッシュでハーブのような白ベルモット。アペタイザーに最適です。
€7
≈ ¥1,268
0
ティント・デ・ベラーノ
TINTO DE VERANO
赤ワインとレモンソーダまたは炭酸水を混ぜた爽やかな飲み物。たっぷりの氷とレモンスライスを添えて提供されます。
€7
≈ ¥1,268
0
エル・カリモチ
EL CALIMOCHO
赤ワインとコーラを混ぜた人気の組み合わせ。甘くて飲みやすい。
€9
≈ ¥1,631
0
スピリッツ
リコール43
LICOR 43
43種類の天然素材を使用した、スペインの甘口で黄金色のリキュール。バニラと柑橘系の風味。
€11
≈ ¥1,993
0
トゥロンリキュール
LICOR DE TURRÓN
アーモンドヌガー風味のクリーミーなリキュール。甘くて滑らか。
€9
≈ ¥1,631
0
ハーブリキュール
LICOR DE HIERBAS
ハーブを浸漬させた消化促進リキュール。明るい黄色でハーブ風味。
€9.50
≈ ¥1,721
0
パチャラン
PACHARAN
アニスに漬け込んだスローベリー（野生のベリー）のリキュール。赤みがかった色合いで、フルーティーでアニス風味。
€9
≈ ¥1,631
0
アニス・デル・モノ
ANÍS DEL MONO
伝統的なスペイン産甘口アニス。マタラウヴァの風味が濃厚です。
€9
≈ ¥1,631
0
クレマ・デ・オルホ
CREMA DE ORUJO
ハーブを浸漬させたクリーミーなリキュール。アイリッシュクリームに似ていますが、スペインらしい風味です。
€9
≈ ¥1,631
0
ポンチェ・カバジェロ
PONCHE CABALLERO
オレンジとスパイスのスペイン産リキュール。甘くてアロマティック。
€10
≈ ¥1,812
0
青リンゴ
MANZANA VERDE
酸味のある青リンゴ風味のリキュール。爽やかで甘い。
€10
≈ ¥1,812
0
マサニージャ・ラ・ヒターナ
MAZANILLA LA GITANA
サンルカル・デ・バラメダ産の辛口で淡いシェリー酒。塩味と刺激があり、アペタイザーに最適。
€8
≈ ¥1,449
0
ジン・ノルデス
GIN NORDES
アルバリーニョ種ブドウから蒸留されたプレミアムガリシア産ジン。非常にフローラルでアロマティック。
€14
≈ ¥2,537
0
ジン・ゴールド
GIN GOLD
タンジェリンの柑橘系のニュアンスを持つプレミアムジン。
€15
≈ ¥2,718
0
ウイスキー・ドブレV
WHISKY DOBLE V
スペイン産ブレンデッドウイスキー。
€10
≈ ¥1,812
0
ロン・ブルラ・ネグラ
RON BURLA NEGRA
塩味を効かせたフレーバーラム。
€12
≈ ¥2,174
0
ブランデー・トーレス 5
BRANDY TORRES 5
ソレラ方式で熟成させたペネデス産ブランデー。ナッツとドライフルーツのニュアンス。
€12
≈ ¥2,174
0
ブランデー・カルロス1世
BRANDY CARLOS I
ヘレス産ソレラ・グランレセルバ・ブランデー。深く、複雑で、エレガント。
€15
≈ ¥2,718
0
ブランデー・デ・ヘレス・コンデ・デ・オスボーン
BRANDY DE JEREZ CONDE DE OSBORNE
高品質で長期間熟成させた特別なブランデー。
€25
≈ ¥4,529
0
冷たい飲み物
ビシー・カタラーナ 50CL
VICHY CATALANA 50CL
炭酸入りミネラルウォーターで、消化促進効果と塩味でよく知られています。
€6
≈ ¥1,087
0
モンダリズ 50CL
MONDARIZ 50CL
ガリシア産ミネラルウォーター。
€6
≈ ¥1,087
0
ビシー・カタラーナ 50CL
MONDARIZ GAZ 75CL
大きなボトル入り炭酸ミネラルウォーター。
€8
≈ ¥1,449
0
モンダリズ 75CL
MONDARIZ 75CL
大きなボトル入り無炭酸ミネラルウォーター。
€8
≈ ¥1,449
0
トニック/コカ・コーラ/コカ・コーラゼロ/7アップ/ 33CL
TONICA/COCA-COLA/COCA-COLA ZERO/7UP/ 33CL
様々な炭酸入りソフトドリンク。
€6
≈ ¥1,087
0
ファンタオレンジ/アイスティー/ 25CL
FANTA NARANJA/ICE TEA/ 25CL
オレンジジュースまたはアイスティー。
€6
≈ ¥1,087
0
フレッシュジュース 25CL
ZUMOS NATURALES 25CL
（オレンジ、レモン）
搾りたてのフルーツジュース。
€7
≈ ¥1,268
0
ボトル入りジュース 25CL
ZUMOS EN BOTELLA 25CL
（イチゴ、リンゴ、パイナップル）
ボトル入りフルーツジュース。
€6
≈ ¥1,087
0
ホットドリンク
エスプレッソ / アロンジェ / コルタードコーヒー
CAFÉ EXPRESSO /ALLONGÉ / CORTADO
濃厚なエスプレッソコーヒー（エスプレッソ）、ロング（アロンジェ）、または少量のミルクで割ったもの（コルタード）。
€3
≈ ¥544
0
ダブルエスプレッソ
DOBLE EXPRESSO
エスプレッソコーヒーのダブルショット。
€6
≈ ¥1,087
0
カフェ・コン・レチェ
CAFÉ CON LECHE
スチームミルクを加えたエスプレッソコーヒー。
€6
≈ ¥1,087
0
カプチーノ
CAPPUCCINO
たっぷりの泡を添えたカフェ・コン・レチェ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ホットチョコレート
CHOCOLATE CALIENTE
甘くてクリーミーなカカオのホットドリンク。
€6
≈ ¥1,087
0
インフュージョン
INFUSIÓN
熱湯で抽出したお茶またはハーブ。
€6
≈ ¥1,087
0
カラヒージョ
CARAJILLO
エスプレッソコーヒーにリキュール（通常はブランデー、ラム、またはアニス）を加えたもの。消化促進と元気回復に。
€9
≈ ¥1,631
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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