醋渍凤尾鱼
BOQUERONES EN VINAGRE
新鲜凤尾鱼柳，用醋、橄榄油和大蒜腌制。颜色亮白，质地坚实而嫩滑。酸爽开胃，是开胃的理想选择。
€8
≈ HK$72
0
Caves Saint Gilles
Caves Saint Gilles
我们所有的产品都用心制作。
午餐
冷小吃
烤面包配蔬菜杂烩沙丁鱼
TOSTA DE ALBORONÍA CON SARDINAS
烤面包片，上面铺有蔬菜杂烩（一种类似于普斯托的传统炖菜）和沙丁鱼。来自菜园和海洋的风味组合。酥脆可口。
€9
≈ HK$81
0
地中海沙拉
ENSALADA MEDITERRANEA
新鲜沙拉，配有典型的地中海食材。清淡健康，通常用特级初榨橄榄油调味。
€8.50
≈ HK$77
0
100% 伊比利亚橡子火腿 - 黑蹄
JAMÓN DE BELLOTA 100% IBÉRICO-PATA NEGRA
最高品质的陈年火腿，来自以橡子为食的伊比利亚猪。风味浓郁，口感复杂，脂肪入口即化。切成薄片，室温食用。
€24
≈ HK$216
0
番茄烤面包
PAN CON TOMATE
烤面包片，涂抹新鲜番茄、橄榄油和盐。简单而美味，酥脆多汁。是冷盘和奶酪的完美搭配。
€6.50
≈ HK$59
0
曼彻格奶酪、核桃和榅桲
QUESO MANCHEGO, NUECES Y MEMBRILLO
西班牙陈年绵羊奶酪拼盘，配榅桲酱和核桃。咸味奶酪和水果甜味的对比是经典的。可作为开胃菜或咸味甜点。
€10
≈ HK$90
0
俄式土豆沙拉
ENSALADILLA RUSA
冷土豆沙拉，配胡萝卜、豌豆、金枪鱼和鸡蛋，拌以蛋黄酱。奶油般柔滑。西班牙小吃吧非常受欢迎的一道菜。
€9.50
≈ HK$86
0
烤蔬菜
ESCALIBADA DE VERDURAS
烤蔬菜（通常是辣椒、茄子和洋葱），去皮切条。用橄榄油和盐调味。烟熏味，质地嫩滑。
€9
≈ HK$81
0
热小吃
炸丸子（5个）
CROQUETAS (X5)
奶油馅料（白酱）配各种食材，裹上面糊油炸。外酥内软。热食。
€9.50~
≈ HK$86
辣味土豆
PATATAS BRAVAS
炸土豆块配辣味“brava”酱，有时配蒜泥蛋黄酱。经典小吃，酥脆可口。
€8.50
≈ HK$77
0
西班牙土豆煎蛋饼
TORTILLA DE PATATA
厚实的煎蛋饼，用鸡蛋和炸土豆（有时还有洋葱）制成。切块或切丁食用。多汁而令人满足。
€8.50
≈ HK$77
0
帕德龙辣椒
PIMIENTOS DE PADRÓN
小青椒油炸，撒上粗盐。大部分是甜的，但有些可能辣。吃的时候去掉茎。
€9.50
≈ HK$86
0
炸小鱿鱼配柠檬蒜泥蛋黄酱
CALAMARCITOS FRITOS CON ALIOLI DE LIMÓN
小鱿鱼裹面糊炸至金黄。配蒜味柠檬蛋黄酱。酥脆而嫩滑。
€14.50
≈ HK$131
0
碎鸡蛋配香肠
HUEVOS ROTOS CON CHORIZO
煎蛋，蛋黄呈流质，放在炸土豆和香肠上。打散鸡蛋，与其余食材混合。一道丰盛而美味的菜肴。
€9.50
≈ HK$86
0
烤鱿鱼
CHIPIRONES A LA PLANCHA
小鱿鱼用油、大蒜和欧芹烤制。海鲜风味浓郁，质地嫩滑。
€14
≈ HK$126
0
蒜香蘑菇砂锅配鸡蛋
CAZUELA DE CHAMPINONES AL AJILLO Y HUEVO
蘑菇用大量大蒜炒制，在陶锅中配一个鸡蛋。芳香多汁。
€11.50
≈ HK$104
0
加利西亚馅饼
EMPANADAS GALLEGAS
用金枪鱼、肉或鳕鱼馅料，配以洋葱和辣椒炒制，烤至金黄。加利西亚特色。
€9.50
≈ HK$86
0
炸小鱼
PESCADITOS FRITOS
小鱼裹面粉，用高温油炸。非常酥脆，可以整条食用。安达卢西亚海岸的特色。
€10.50
≈ HK$95
0
炖牛肉
ESTOFADO CARNE TERNERA
慢炖牛肉配蔬菜和酱汁的传统炖菜。牛肉非常嫩滑入味。
€13.50
≈ HK$122
0
蒜油虾
GAMBAS AL PILPIL
鲜虾去壳，用滚烫的橄榄油与大蒜和辣椒一起烹制。在陶锅中滋滋作响地上桌。辛辣而芳香。
€14.50
≈ HK$131
0
炸茄子配蜂蜜
BERENJENAS CON MIEL
裹面糊炸制的茄子片或条，淋上甘蔗蜜。甜咸交织，外酥里嫩。
€10
≈ HK$90
0
苹果酒煮香肠
CHORIZO A LA SIDRA
新鲜香肠在苹果酒中煮制。香肠释放油脂，吸收苹果酒的果味。切片热食。
€9
≈ HK$81
0
加利西亚式章鱼
PULPO A LA GALLEGA
煮熟的章鱼切片，放在土豆（cachelos）上，淋上橄榄油、红椒粉和粗盐。质地嫩滑，红椒粉带来烟熏味。
€14.50
≈ HK$131
0
西班牙海鲜饭
每人价格，最少两人起订
海鲜西班牙海鲜饭
PAELLA DE MARISCOS
（虾、贻贝、蛤蜊、鱿鱼）
用各种海鲜和鱼汤烹制的米饭。米饭吸收了大海的味道。传统上在西班牙海鲜饭锅中烹制。
€24
≈ HK$216
0
鱿鱼墨西班牙海鲜饭
PAELLA NEGRA DE CHIPIRONES
（乌贼墨和鱿鱼）
用乌贼墨烹制的米饭，使其呈现深黑色，并带有浓郁的海鲜风味。包含嫩鱿鱼。
€23
≈ HK$207
0
鸡肉蔬菜西班牙海鲜饭
PAELLA DE POLLO Y VERDURAS
（传统安达卢西亚炖菜）
鸡肉和时令蔬菜版本的西班牙海鲜饭。比海鲜版本风味更温和，更具乡村风味。
€22
≈ HK$198
0
甜点
蓝莓酱芝士蛋糕
TARTA DE QUESO CON SALSA DE ARÁNDANOS
奶油芝士蛋糕，烤制而成，上面覆盖着甜酸蓝莓酱。质地柔滑浓郁。
€8
≈ HK$72
0
巧克力慕斯
CREMOSO DE CHOCOLATE
巧克力甜点，质地浓稠柔滑，类似于浓稠的慕斯或甘纳许。可可味浓郁。
€9.50
≈ HK$86
0
加泰罗尼亚奶油布丁
CREMA CATALANA
传统甜点，卡仕达奶油，上面覆盖一层焦糖化的脆糖。类似于法式焦糖布丁，但带有柠檬和肉桂风味。
€9
≈ HK$81
0
吉霍纳牛轧糖布丁
FLAN DE TURRÓN JIJONA
用吉霍纳牛轧糖（软杏仁牛轧糖）制作的柔滑布丁。甜美杏仁味，质地如丝。
€7
≈ HK$63
0
每日菜单
开胃菜 - 主菜
ENTRADA - PLATO
包含第一道菜（开胃菜）和主菜的菜单选项。适合清淡午餐。
€15
≈ HK$135
主菜 - 甜点
PLATO - POSTRE
包含主菜和甜点的菜单选项。适合喜欢以甜点结尾的人。
€15
≈ HK$135
开胃菜 / 主菜 / 甜点
ENTRADA / PLATO / POSTRE
包含开胃菜、主菜和甜点的全套菜单。当天的完整美食体验。
€19
≈ HK$171
葡萄酒
红葡萄酒
索拉兹 - 丹魄赤霞珠 2022
SOLAZ-TEMPRANILLO CABERNET SAUVIGNON 2022
年轻红葡萄酒，混酿丹魄和赤霞珠。果味浓郁，平衡。
€6~
≈ HK$54
维尼亚·昆布雷罗 - 里奥哈法定产区 - 2020
VIÑA CUMBRERO- D.O. RIOJA - 2020
来自里奥哈地区的红葡萄酒。经典，带有红色水果风味和一丝木香。
€7~
≈ HK$63
蒙特西洛 - 里奥哈法定产区 - 陈酿 - 2020
MONTECILLO- D.O. RIOJA - CRIANZA - 2020
优雅而结构饱满的里奥哈陈酿葡萄酒。在橡木桶中陈酿，带来复杂的香料和成熟水果风味。
€39
≈ HK$352
0
维尼亚·昆布雷罗 - 里奥哈法定产区 - 珍藏 2017
VIÑA CUMBRERO- D.O. RIOJA - RESERVA 2017
陈酿时间更长的珍藏级葡萄酒。柔滑，带有香草和皮革的陈年风味。
€44
≈ HK$397
0
蒙特西洛 - 里奥哈法定产区 - 珍藏 - 2019
MONTECILLO- D.O. RIOJA - RESERVA - 2019
高品质的里奥哈珍藏级葡萄酒。平衡，余味悠长，香气深邃。
€45
≈ HK$406
0
拉尔德保拉 - 限量版 - 2017
LAR DE PAULA-EDICIÓN LIMITADA - 2017
限量特别版。一款具有独特个性和精心挑选的葡萄的独家葡萄酒。
€45
≈ HK$406
0
蒙特西洛 - 里奥哈法定产区 - 2023
MONTECILLO- D.O. RIBERA DEL DUERO - 2023
来自里贝拉德尔杜罗的红葡萄酒。浓郁，酒体饱满，单宁强劲。
€47
≈ HK$424
0
维尤埃拉 - 里贝拉德尔杜罗法定产区 - 2019
VIYUELA- D.O. RIBERA DEL DUERO - 2019
具有个性的里贝拉德尔杜罗红葡萄酒。浓郁而美味。
€49
≈ HK$442
0
蒙特西洛 - 里奥哈法定产区 - 特级珍藏 - 2017
MONTECILLO- D.O. RIOJA - GRAN RESERVA - 2017
特级珍藏，最高陈酿等级。非凡的香气复杂度和丝滑的口感。
€59
≈ HK$532
0
瓦伦西索水泥 - 里奥哈法定产区 - 2020
VALENCISO CEMENTO- D.O. RIOJA - 2020
在水泥罐中发酵的里奥哈葡萄酒，保留了水果的新鲜度。优雅而现代。
€60
≈ HK$541
0
芬卡·瓦尔德罗布莱 - 里贝拉德尔杜罗法定产区 - 2020
FINCA VALDEROBLE D.O.RIBERA DEL DUERO - 2020
优质酒庄葡萄酒。纯粹的里贝拉德尔杜罗风土表达。
€75
≈ HK$676
0
维拉通多尼亚珍藏级 - 里奥哈法定产区 - 2008
VILLA TONDONIA RESERVA- D.O.RIOJA - 2008
里奥哈的传奇经典。传统风格，陈年时间长，带有高贵的氧化风味和极佳的优雅感。
€130
≈ HK$1,172
0
费利克斯·卡列霍 - 里贝拉德尔杜罗法定产区 - 2016
FELIX CALLEJO D.O.RIBERA DEL DUERO - 2016
优质名庄葡萄酒。浓郁，集中，适合特殊场合。
€190
≈ HK$1,713
0
白葡萄酒
索拉兹 - 维德霍（地理标志保护）卡斯蒂利亚 - 2022
SOLAZ-VERDEJO (IGP) CASTILLA - 2022
用维德霍葡萄酿制的年轻白葡萄酒。香气浓郁，清爽，带有草本气息。
€6~
≈ HK$54
洛拉特格 - 特拉阿尔塔法定产区 纯素 - 2022
L'ORATGE- D.O TERRA ALTA VEGAN - 2022
来自特拉阿尔塔地区（加泰罗尼亚）的纯素白葡萄酒。白歌海娜，酒体饱满，矿物质感强。
€36
≈ HK$325
0
蒙特西洛 - 里奥哈白葡萄酒 - 2022
MONTECILLO-RIOJA BLANCO - 2022
来自里奥哈的白葡萄酒，清爽而平衡。非常适合搭配鱼类和开胃菜。
€39
≈ HK$352
0
库尔蒂瓦雷佩内德斯 - 加泰罗尼亚 - 2019
CULTIVARÉ PENEDES-CATALUNA - 2019
优质的佩内德斯白葡萄酒。复杂、结构饱满且优雅。
€75
≈ HK$676
0
桃红葡萄酒
索拉兹 - 西拉 歌海娜 & 梅洛 - 2022
SOLAZ - SHIRAZ MENCIA & MERLOT - 2022
由红葡萄混合酿制的桃红葡萄酒。清爽，果味浓郁，易于饮用。
€6~
≈ HK$54
蒙特西洛 - 里奥哈阿尔塔 - 2023
MONTECILLO- RIOJA ALTA - 2023
里奥哈阿尔塔桃红葡萄酒。色泽淡雅，香气细腻，酸度宜人。
€35
≈ HK$316
0
卡瓦气泡酒
维拉孔奇卡瓦气泡酒
CAVA VILLA CONCHI
采用传统方法酿制的西班牙起泡酒。气泡细腻，清爽优雅。非常适合举杯。
€9~
≈ HK$81
桑格利亚酒
红桑格利亚酒壶 1升
JARRA DE SANGRIA ROJA 1L
一升装的传统红酒桑格利亚。由红葡萄酒、切块水果和糖制成。清爽甜美。
€23
≈ HK$207
0
红桑格利亚酒杯
COPA DE SANGRIA ROJA
单杯红酒桑格利亚。配冰块和水果。
€7
≈ HK$63
0
卡瓦白桑格利亚酒壶 1升
JARRA SANGRIA CAVA 1L
一升装的卡瓦气泡酒白桑格利亚。比传统桑格利亚更清淡，气泡更足。
€25
≈ HK$225
0
卡瓦桑格利亚酒杯
COPA DE SANGRIA DE CAVA
单杯卡瓦气泡酒桑格利亚。清爽而起泡。
€9
≈ HK$81
0
开胃菜
诺德斯红味美思
VERMOUTH NORDES ROJO
加利西亚红色味美思，以阿尔巴利诺葡萄酒和当地植物为基底。芳香，略带苦味。
€7
≈ HK$63
0
诺德斯白味美思
VERMOUTH NORDES BLANCO
清爽的白色味美思，带有草本气息。非常适合作为开胃酒。
€7
≈ HK$63
0
夏日红酒
TINTO DE VERANO
清爽的红葡萄酒和柠檬汽水或苏打水混合饮品。配大量冰块和柠檬片。
€7
≈ HK$63
0
卡利莫乔
EL CALIMOCHO
流行的红葡萄酒和可乐混合饮品。甜美易饮。
€9
≈ HK$81
0
烈酒
利口酒 43
LICOR 43
西班牙甜美金黄色利口酒，含有43种天然成分。香草和柑橘风味。
€11
≈ HK$99
0
牛轧糖利口酒
LICOR DE TURRÓN
带有杏仁牛轧糖风味的奶油利口酒。甜美柔滑。
€9
≈ HK$81
0
草本利口酒
LICOR DE HIERBAS
草本浸渍的消化利口酒。亮黄色，草本风味。
€9.50
≈ HK$86
0
黑刺李利口酒
PACHARAN
用茴香酒浸泡的黑刺李利口酒（野果）。红褐色，带有果味和茴香味。
€9
≈ HK$81
0
猴子茴香酒
ANÍS DEL MONO
传统西班牙甜茴香酒。浓郁的马塔拉胡瓦（茴芹籽）风味。
€9
≈ HK$81
0
奥鲁霍奶油利口酒
CREMA DE ORUJO
以奥鲁霍（葡萄渣酒）为基底的奶油利口酒。类似于爱尔兰奶油，但具有西班牙特色。
€9
≈ HK$81
0
卡巴列罗宾趣酒
PONCHE CABALLERO
西班牙橙子和香料利口酒。甜美而芳香。
€10
≈ HK$90
0
青苹果
MANZANA VERDE
带有酸爽青苹果风味的利口酒。清爽甜美。
€10
≈ HK$90
0
马萨尼利亚·拉吉塔纳
MAZANILLA LA GITANA
来自圣卢卡尔的干型淡色雪利酒。微咸而刺激，是完美的开胃酒。
€8
≈ HK$72
0
金酒 - 诺德斯
GIN NORDES
优质加利西亚金酒，以阿尔巴利诺葡萄蒸馏而成。非常花香和芳香。
€14
≈ HK$126
0
金酒 - 金牌
GIN GOLD
优质金酒，带有橘子柑橘风味。
€15
≈ HK$135
0
双份威士忌 V
WHISKY DOBLE V
西班牙调和威士忌。
€10
≈ HK$90
0
朗姆酒 - 黑牛
RON BURLA NEGRA
带有微咸风味的调味朗姆酒。
€12
≈ HK$108
0
托雷斯 5 年白兰地
BRANDY TORRES 5
佩内德斯白兰地，采用索莱拉法陈酿。带有坚果和干果的风味。
€12
≈ HK$108
0
卡洛斯一世白兰地
BRANDY CARLOS I
雪利酒索莱拉特级珍藏白兰地。深邃，复杂而优雅。
€15
≈ HK$135
0
雪利酒康德·德·奥斯本白兰地
BRANDY DE JEREZ CONDE DE OSBORNE
高品质、陈年时间长的特级白兰地。
€25
≈ HK$225
0
冷饮
维希·卡塔兰娜 50厘升
VICHY CATALANA 50CL
含气天然矿泉水，以其助消化功效和微咸口感而闻名。
€6
≈ HK$54
0
蒙达里兹 50厘升
MONDARIZ 50CL
来自加利西亚的矿泉水。
€6
≈ HK$54
0
蒙达里兹含气 75厘升
MONDARIZ GAZ 75CL
大瓶含气矿泉水。
€8
≈ HK$72
0
蒙达里兹 75厘升
MONDARIZ 75CL
大瓶无气矿泉水。
€8
≈ HK$72
0
汤力水/可乐/零度可乐/七喜/ 33厘升
TONICA/COCA-COLA/COCA-COLA ZERO/7UP/ 33CL
各种碳酸饮料。
€6
≈ HK$54
0
芬达橙味/冰茶/ 25厘升
FANTA NARANJA/ICE TEA/ 25CL
橙味或冰茶饮料。
€6
≈ HK$54
0
瓶装鲜榨果汁 25厘升
ZUMOS NATURALES 25CL
（橙子、柠檬）
鲜榨果汁。
€7
≈ HK$63
0
瓶装果汁 25厘升
ZUMOS EN BOTELLA 25CL
（草莓、苹果、菠萝）
瓶装果汁。
€6
≈ HK$54
0
热饮
浓缩咖啡 / 美式咖啡 / 奶咖啡
CAFÉ EXPRESSO /ALLONGÉ / CORTADO
浓缩咖啡（浓缩）、美式咖啡（长）或加少量牛奶的咖啡。
€3
≈ HK$27
0
双份浓缩咖啡
DOBLE EXPRESSO
双份浓缩咖啡。
€6
≈ HK$54
0
拿铁咖啡
CAFÉ CON LECHE
浓缩咖啡加打发奶泡。
€6
≈ HK$54
0
卡布奇诺咖啡
CAPPUCCINO
拿铁咖啡，奶泡丰富。
€6.50
≈ HK$59
0
热巧克力
CHOCOLATE CALIENTE
甜美浓郁的可可热饮。
€6
≈ HK$54
0
花草茶
INFUSIÓN
用热水冲泡的茶或草本。
€6
≈ HK$54
0
卡拉希洛咖啡
CARAJILLO
浓缩咖啡与利口酒（通常是白兰地、朗姆酒或茴香酒）混合。助消化且提神。
€9
≈ HK$81
0
餐牌到此為止
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