Cave La Bourgogne

伝統的なアニス風味のアペリティフ。爽やかなリコリスの風味で、冷たい水で割ると白濁する。

ハーブ風味のイタリアンベルモット。ルージュ（甘口で濃厚）またはブラン（より辛口）があります。

フランスのクラシックカクテルで、白ワインとフルーツリキュール（ブラックベリー、カシス、ピーチ）を混ぜたもの。甘くフルーティー。

サンセールワイン（ロワール渓谷の辛口でアロマティックな白ワイン）で作られたキールのバリエーション。

キール（白ワインとカシスリキュール）の伝統的なバージョンで、ブルゴーニュ・アリゴテという、鮮やかで酸味のある白ワインを使用。

白ワインをシャンパンに替え、カシスリキュールと混ぜたエレガントなカクテル。

酒精強化天然甘口ワイン。ポートは濃厚で力強く、マスカットはフレッシュなブドウの香りがする非常にフルーティーな味わい。

シャンパーニュ地方の高級スパークリングワイン。きめ細やかな泡と洗練された味わい。

カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水で作られたクラシックカクテル。苦味があり爽やか。

シャラント地方の酒精強化ワインで、ブドウ果汁とコニャックを混ぜたもの。甘く香りが良い。

ボルドー風アペリティフで、ワインとフルーツリキュールをベースにしています。柑橘類と蜂蜜の香り。

鮮やかな赤いイタリアンアマーロ。ハーブとフルーツの濃厚な味わいで、氷やソーダと共に提供されることが多い。

プロセッコ、アマーロ（アペロールなど）、ソーダ水で作られた人気のヴェネツィア風カクテル。オレンジ色で泡立ちが良い。

ブレンデッドスコッチウイスキー。モルトとキャラメルの香りがする親しみやすい味わい。

3回蒸留されたアイリッシュウイスキー。バニラとウッドの香りがする非常にまろやかな味わい。

プレミアムスコッチブレンデッドウイスキー。モルトとグレーンウイスキーをブレンド。リッチでクリーミー。

ハイランド地方のスコッチシングルモルト。モルトの甘さと軽いスモーキーさのバランスが良い。

アイラ島の非常にピート香の強いシングルモルト。スモーキーで薬のような、海の香りがする強烈な味わいで、愛好家向け。

おそらくケンタッキー州産の「メーカーズマーク」、バーボン。小麦とキャラメルの香りがするまろやかな味わい。

テネシーウイスキーを木炭で濾過したもの。バニラ、キャラメル、トーストしたオークの独特な香り。

スペイサイドのクラシックなシングルモルト。フルーティーでフローラル、非常にバランスが良い。

ミネラルウォーター 50cl ボトル。

ミネラルウォーター 1リットル入り大ボトル。

クリーミーなソースまたはパセリバターソースで調理されたエスカルゴ。フランスの象徴的な前菜。

ビストロの定番：自家製マヨネーズを添えたゆで卵。

新鮮でベジタリアンな前菜。ビーツをタルタル風に味付け。

オイル漬けのニシンマリネ。温かいジャガイモと玉ねぎと共に提供されることが多い。

オリーブ（黒または緑）を潰してケッパーとアンチョビを混ぜたもの。トーストしたパンに塗って提供。

スモークサーモンをスライスし、トーストしたパン、バター、レモンを添えて提供。

南西フランス風サラダで、砂肝、鴨の乾燥肉、フォアグラなど、肉が豊富に含まれています。

フランスの祝祭料理。クリーミーな鴨のフォアグラをトーストしたパンと共に提供。

霜降りの風味豊かな牛肉の塊をグリルしたもの。ソースとフライドポテトを添えてボリューム満点。

赤身で柔らかい牛ヒレ肉（リブロース）。ソテーしたジャガイモと共に提供。

鴨のもも肉を脂でじっくり煮込んだもの。皮はパリパリで、肉はとろけるような柔らかさ。

豚のモツで作られた風味豊かなソーセージ。AAAAAラベルは最高品質を保証。

生の牛肉を細かく刻み、味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。新鮮な状態で提供。

フルーティーな味わいのフランス産セミハードチーズ、コンテチーズを添えたハンバーガー。

鉄板でグリルしたサーモンのフィレ。濃厚なベアルネーズソースと野菜のリゾットを添えて。

蜂蜜をかけた温かいシェーブルチーズをパンに乗せた、甘塩っぱいサラダ。

チーズ、シャルキュトリー、卵、ジャガイモを組み合わせた、非常に大きなメインサラダ。

マリネした野菜とモッツァレラチーズを使った、地中海風のサラダ。

アヴェイロン地方の特産品（ロックフォールチーズ、鴨のシャルキュトリー）を使った、南西フランス風サラダ。

シーフード、スモークサーモン、エビを使ったフレッシュなサラダ。