Café El Sur
Café El Sur
前菜
クリオージョチョリソー
Chorizo Criollo
アルゼンチン風グリルチョリソー
アルゼンチン風ポークソーセージ。ジューシーで風味豊かで、皮がパリッとなるようにグリルされます。通常は前菜として提供されます。
€10
≈ $12.00ワカモレ
Guacamole
自家製ワカモレとトルティーヤチップス
潰したアボカド、ライム、調味料で作ったクリーミーなディップ。新鮮で風味豊か。ディップ用のカリカリトルティーヤチップス添え。
€9
≈ $10.00プロヴォレッタ
Provoleta
溶けたプロヴォローネチーズにオレガノの香りを添えて
厚切りのプロヴォローネチーズを溶けるまでグリル。黄金色のカリカリのクラストが特徴。オレガノで味付けし、熱々を提供。
€13
≈ $15.00チョリパンとエンパナーダ
Choripalta
ワカモレ添え自家製チョリソー
グリルチョリソーと新鮮なワカモレの組み合わせ。風味豊かな肉とクリーミーなアボカドディップ。
€12
≈ $14.00ラ・ガウチャ
La Gaucha
お好みのエンパナーダとチョリソー。
グリルチョリソーと風味豊かなパイ生地のエンパナーダを盛り合わせたプラッター。2つの定番アイテムを組み合わせたボリューム満点のスターター。
€13
≈ $15.00エンパナーダとアボカド
Empanada y Palta
お好みのエンパナーダとワカモレ。
クリーミーなワカモレを添えた、風味豊かなパイ生地のエンパナーダ。サクサクの生地と滑らかなアボカドディップのコントラスト。
€10.50
≈ $12.00ビーツのフムス
Hummus de remolacha
ビーツのフムスとトルティーヤチップス
ひよこ豆とビーツで作った鮮やかなディップ。土のような風味とわずかな甘み。トルティーヤチップス添え。
€7.50
≈ $9.00エンパナーダ
本日のエンパナーダをご注文ください 伝統的なエンパナーダとベジタリアンエンパナーダ
エンパナーダ1個
One empanada
お好みの具材（肉またはベジタリアン）を選べる、風味豊かなパイ生地のエンパナーダ。焼くか揚げるかして黄金色に。
€4.75
≈ $6.00エンパナーダ2個
Two empanadas
お好みの具材を選べる、風味豊かなパイ生地のエンパナーダ2個。人気の軽食または前菜。
€9
≈ $10.00シェア用
ピカーダ・ドブレ
Picada Doble
お好みのエンパナーダ3個、プロヴォレッタ1個、チョリソー1個、パタタス・アリオリ1個。
エンパナーダ、グリルチーズ、ソーセージ、ガーリックフライを盛り合わせた大きなシェアプラッター。様々な味と食感。
€38
≈ $44.00グリルスカートステーキの盛り合わせ
Tablita de Entraña a la parrilla
スライスしたスカートステーキ150gを自家製チミチュリソースでシェア用に、カリカリポテトチップスを添えて。
シェア用にスライスしたスカートステーキ。ハーブ風味のチミチュリソースとポテトチップスを添えて。濃厚で牛肉らしい風味。
€22
≈ $25.00エル・スールの庭
サツマイモのクレープ
Crêpe de batata
野菜とブリーチーズを詰めたサツマイモのクレープ。
サツマイモで作った薄いパンケーキに野菜とクリーミーなブリーチーズを詰めて。甘くて風味豊か。
€19.50
≈ $23.00エル・スール風サラダ
Ensalada El Sur
パルメザンチーズ、リンゴ、クルミ、モッツァレラボール、カリカリオニオン。
チーズ、フルーツ、ナッツを使ったフレッシュサラダ。パルメザン、モッツァレラ、リンゴ、クルミを使用し、様々な食感を楽しめます。
€23
≈ $27.00シーザーサラダ
Ensalada César
カリカリレタス、チキン、チェリートマト、パルメザンチーズ、カリカリクルトンをシーザーソースで和えて。
クラシックシーザーサラダ、チキン、ロメインレタス、クルトン、パルメザンチーズ入り。クリーミードレッシングで和えて。
€22
≈ $25.00グルメサンドイッチ
すべてのサンドイッチには自家製フライドポテトが添えられます。
チャカレロ
Chacarero
薄切り牛肉、カリカリインゲン豆、新鮮なトマト、青唐辛子を柔らかいパンに挟んで。
伝統的なチリのステーキサンドイッチ。牛肉、インゲン豆、トマト、唐辛子を柔らかいパンに挟んで。
€32
≈ $37.00チョリパン
Choripan
グリルチョリソーをカリカリのパンに挟み、自家製チミチュリソースを添えて。*スペシャル：レタス、トマト、玉ねぎ、チミチュリマヨネーズ添え。
アルゼンチン風サンドイッチ。グリルチョリソーをカリカリのロールに挟んで。チミチュリソース添え。「スペシャル」には新鮮な野菜とマヨネーズが追加されます。
€18~
ミラネササンドイッチ
Sandwich de Milanesa
カリカリの牛肉ミラネサを、レタス、トマト、玉ねぎ、自家製マヨネーズを添えた新鮮なパンに挟んで。
パン粉を付けて揚げた牛肉のカツレツ（ミラネサ）を挟んだサンドイッチ。新鮮な野菜とマヨネーズをトッピング。
€29
≈ $34.00キッズメニュー
キッズメニュー
Children's Menu
（12歳まで） ランプステーキ120gまたはチョリソー1本、マッシュポテトまたはフライドポテト添え + アイスクリーム1スクープ。
お肉料理、サイドディッシュ、デザートのアイスクリームを選べるお子様向けセット。
€17~
当店のグリル
当店の美味しいグリル肉 当店の肉は、ゴーチョの伝統を反映しています。最も柔らかいものだけが当店のグリルに届きます。キッチンに入ると、パンパ・アルゼンティーナの風味をすべて保つためにグリルされます。
ランプステーキのグリル
Churrasco de Cuadril
ランプステーキ
お好みに合わせてグリルしたランプステーキ。後ろ足からの風味豊かな牛肉のカット。脂肪が少なく、しっかりとした食感。
€21~
サーロインステーキ
Bife de Chorizo
サーロイン
ニューヨークストリップとしても知られるサーロインステーキ。柔らかくジューシーで、端に脂肪のストリップがあります。
€27.50~
リブロースステーキ
Bife de Ancho
リブロース
リブロースステーキ。脂肪が多くマーブル状になっており、濃厚でジューシーな風味と柔らかい食感が特徴。
€32~
牛ヒレ肉ステーキ
Bife de Lomo
牛ヒレ肉
牛ヒレステーキ。最も柔らかいカットの牛肉で、脂肪が少なくマイルドな風味。
€34~
スカートステーキ
Entraña
スカートステーキ
スカートステーキ。長く平たいカットで、牛肉の風味が濃厚。ジューシーさを保つために素早くグリル。
€41~
ベビービーフ - ゴーチョの逸品
Baby Beef - La pièce du Gaucho
肉の塊を丸ごと、またはバタフライカット
非常に大きなカットのビーフステーキ。大食漢向けまたはシェア用。丸ごとまたはバタフライカットで提供可能。
€68~
ミックスグリル
Parrillada de Carnes
チョリソー付きミートテイスティング。各1個。
様々なカットの肉とチョリソーを盛り合わせたミックスグリルプラッター。様々なステーキを味わえる。
€95~
串焼き
Brochettes
厳選された4種類のプレミアムカットの肉の串焼きに、玉ねぎとピーマンで焼き色をつけた柔らかいポテトを添えて。
厳選されたプレミアムカットの肉の塊のグリル串焼き。ソテーポテト、玉ねぎ、ピーマンを添えて。
€35
≈ $41.00肉の付け合わせ
自家製フライドポテト
Papas fritas artesanas
自家製フライドポテト
自家製カリカリフライドポテト。定番のサイドディッシュ。
€6
≈ $7.00プロヴァンス風ポテト
Papas a la Provenzal
プロヴァンサル風ポテト
プロヴァンス風に調理したニンニクとパセリ風味のポテト。
€6
≈ $7.00グリーンサラダ
Ensalada Verde
グリーンサラダ
ミックスグリーンリーフのシンプルなサラダ。軽くて爽やか。
€5.50
≈ $6.00トマトと玉ねぎのサラダ
Ensalada Tomate y Cebolla
トマトと玉ねぎのサラダ
スライスしたトマトと玉ねぎ、通常はオイルとビネガーで味付け。フレッシュで酸味のあるサイド。
€6
≈ $7.00マシェとフェタのサラダ
Ensalada Mâche y Feta
マシェとフェタのサラダ
ラムズレタス（マシェ）とフェタチーズのサラダ。
€7.50
≈ $9.00フライドスイートポテト
Batatas dulces fritas
スイートポテトフライ
フライドスイートポテト。甘くて風味豊かでカリカリの食感。
€6.50
≈ $8.00フライドポテトとスイートポテトのミックス
Mix de papas y batatas fritas
フライドポテトとスイートポテトフライのミックス
通常のフライドポテトとスイートポテトフライの組み合わせ。
€6.50
≈ $8.00マッシュポテト
Puré de papas
マッシュポテト
クリーミーなマッシュポテト。滑らかで心地よい。
€5.50
≈ $6.00焼きサツマイモ
Batata asada
焼きサツマイモ
柔らかくなるまで焼いた丸ごとサツマイモ。甘くてヘルシー。
€6
≈ $7.00ソテーマッシュルーム
Girgolas salteadas
バター、ニンニク、パセリでソテーしたシャントレルマッシュルーム
バター、ニンニク、ハーブでソテーしたシャントレルマッシュルーム（ジロール）。濃厚で土のような風味のサイド。
€7
≈ $8.00ミラネサ
すべてのミラネサには自家製フライドポテトが添えられます。
ランプステーキ
Cuadril
ランプステーキ
パン粉を付けて揚げたランプステーキのカツレツ。外はカリカリ、中は柔らかい。シュニッツェルに似ています。
€27.50~
鶏肉
Pollo
鶏肉
パン粉を付けて揚げた鶏むね肉。黄金色でカリカリ。
€25.50~
ナス
Berenjena
ナス
パン粉を付けて揚げたナス。定番ミラネサのベジタリアン代替品。
€22.50~
エル・スールの伝統
ゴーチョ風ハンバーガー
Hamburguesa Gaucha
180gのアルゼンチン産ビーフステーキにベーコンを乗せ、プロヴォレッタで覆い、チミチュリマヨネーズで仕上げました。フライドポテトとスイートポテトフライのミックスを添えて。
ベーコンと溶けたプロヴォローネを乗せた濃厚なビーフバーガー。チミチュリマヨネーズでアルゼンチン風に味付け。
€27
≈ $31.00クラシックハンバーガー
Hamburguesa Clásica
180gのアルゼンチン産ビーフステーキ、チェダーチーズ、トマト、玉ねぎ、レタス添え。フライドポテトとスイートポテトフライのミックスを添えて。
チェダーチーズとサラダ野菜を使ったクラシックビーフバーガー。ミックスフライを添えて。
€27
≈ $31.00クラシカ・ベジー：オーツ麦バーガー
Clásica Veggie: Oat Burger
オーツ麦と野菜で作った肉を使わないバーガー。ヘルシーなベジタリアンオプション。
€22
≈ $25.00チミチュリ風タコ
Pulpo al chimichurri
200gのグリルタコの足をチミチュリで味付けし、焼きサツマイモを添えて。
チミチュリソースで味付けしたグリルタコの足。スモーキーで柔らかく、スイートポテトを添えて。
€38
≈ $44.00スモークマルベックソースの牛ヒレ肉ステーキ
Bife de Lomo al Malbec ahumado
200gのヒレ肉のメダリオン、マルベックのベルベットのようなソースで包み、キャラメルオニオンとクリーミーな自家製マッシュポテトを添えて。
赤ワインソースで調理した牛ヒレ肉のメダリオン。エレガントで風味豊かで、マッシュポテトを添えて。
€44
≈ $51.00ロッシーニ風ヒレ肉
Lomo a la Rossini
完璧に焼き上げた柔らかい牛ヒレ肉に、グリルフォアグラと野菜を乗せて。
フォアグラを乗せた贅沢な牛ヒレ肉料理。濃厚でデカダンス。
€48
≈ $56.00マルベックワインのビーフブルギニョン
Bœuf Bourguignon al Malbec
マルベックワイン、ニンジン、玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを使った伝統的なビーフシチュー。
マルベックワインで煮込んだ、ゆっくりと調理されたビーフシチュー。野菜とベーコンが入っており、ボリューム満点。
€29
≈ $34.00グリルチキン
Pollo a la Parrilla
スパイス、ローズマリー、玉ねぎ、レモンでマリネしたグリルチキンに、玉ねぎとピーマンで焼き色をつけた柔らかいポテトを添えて。
ハーブマリネのグリルチキン。ジューシーで香りが良く、ソテーポテトを添えて。
€23
≈ $27.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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