تشوريزو كريولو
Chorizo Criollo
نقانق أرجنتينية مشوية
نقانق لحم خنزير على الطريقة الأرجنتينية. تُشوى لتكون عصيرة ومالحة مع جلد مقرمش. تُقدم عادة كمقبلات.
€10
≈ $12.00
0
Café El Sur
Café El Sur
مطعم بيسترو
مقبلات
كلاسيكيات إل سور
جواكامولي
Guacamole
وصفة خاصة لجواكامولي منزلي الصنع مع رقائق الذرة
صلصة كريمية مصنوعة من الأفوكادو المهروس والليمون والتوابل. منعشة ولذيذة. تُقدم مع رقائق الذرة المقرمشة للغمس.
€9
≈ $10.00
0
بروفوليتا
Provoleta
جبنة بروفولون ذائبة متبلة بلمسة من الأوريجانو
شريحة سميكة من جبنة البروفولون مشوية حتى تذوب وتصبح لزجة. تتميز بقشرة ذهبية ومقرمشة. متبلة بالأوريجانو وتُقدم ساخنة.
€13
≈ $15.00
0
تشوريبالتا
Choripalta
تشوريزو كريولو مع جواكامولي
مزيج من نقانق التشوريزو المشوية والجواكامولي الطازج. لحم مالح مقترن بصلصة الأفوكادو الكريمية.
€12
≈ $14.00
0
لا غاوتشا
La Gaucha
إمبانادا من اختيارك وتشوريسا.
طبق يضم نقانق تشوريزو مشوية ومعجنات مالحة (إمبانادا). مقبلات شهية تجمع بين عنصرين كلاسيكيين.
€13
≈ $15.00
0
إمبانادا وأفوكادو
Empanada y Palta
إمبانادا من اختيارك مع جواكامولي.
معجنات مالحة مقرمشة تُقدم مع جانب من الجواكامولي الكريمي. المعجنات المقرمشة تتناقض بشكل جيد مع صلصة الأفوكادو الناعمة.
€10.50
≈ $12.00
0
حمص الشمندر
Hummus de remolacha
حمص الشمندر مع رقائق الذرة
صلصة نابضة بالحياة مصنوعة من الحمص والشمندر. ترابية وحلوة قليلاً. تُقدم مع رقائق الذرة.
€7.50
≈ $9.00
0
تاباس وأطباق صغيرة
كرواسون
Croquetas
6 كروكيت لحم
كرات مقلية مقرمشة محشوة بصلصة البشاميل الكريمية ولحم الخنزير. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€11
≈ $13.00
0
بطاطا برافاس
Patatas bravas
مكعبات بطاطس مقلية بصلصة حارة
مكعبات بطاطس مقلية مغطاة بصلصة حارة تعتمد على الطماطم. تاباس إسباني كلاسيكي مع لمسة حارة.
€8
≈ $9.00
0
بطاطس أيولي
Patatas Ali-oli
مكعبات بطاطس مقلية بصلصة الأيولي
مكعبات بطاطس مقلية مع مايونيز الثوم الكريمي (أيولي). غنية بالثوم.
€8
≈ $9.00
0
فطر مشوي بالبروفولون
Champiñones asados al provolone
فطر مشوي بالبروفولون
فطر مشوي بالفرن مغطى بجبنة بروفولون ذائبة. نكهات ترابية ممزوجة بجبنة مالحة.
€9.50
≈ $11.00
0
كارباتشيو لحم بقري طري
Carpaccio de lomo
كارباتشيو لحم بقري طري
لحم بقري طري مقطع شرائح رفيعة. يُقدم بارداً، يُتبل عادة بزيت الزيتون أو الليمون أو الجبن. رقيق وطري.
€25
≈ $29.00
0
جمبري بالثوم
Camarones al ajillo
جمبري بالثوم
جمبري سوتيه بكمية وفيرة من الثوم والزيت. طبق مأكولات بحرية عطري ومالح.
€18
≈ $21.00
0
سلطة ألمانية
Ensalada Alemana
نقانق فرانكفورتر مدخنة مع مخلل، تفاح، بصل وصلصة خردل. تُقدم مع بسكويت حبوب.
سلطة على الطريقة الألمانية تضم نقانق مدخنة، مخللات حامضة، تفاح مقرمش، وبصل بصلصة الخردل. حامضة ومالحة.
€7.50
≈ $9.00
0
إمبانادا
اطلب إمبانادا اليوم إمبانادا تقليدية ونباتية
إمبانادا واحدة
One empanada
معجنات مالحة فردية مع اختيارك من الحشوات (لحم أو نباتي). مخبوزة أو مقلية حتى تصبح ذهبية.
€4.75
≈ $6.00
0
اثنان إمبانادا
Two empanadas
اثنان من المعجنات المالحة مع اختيارك من الحشوات. وجبة خفيفة أو مقبلات شهيرة.
€9
≈ $10.00
0
للمشاركة
بيكاتا مزدوجة
Picada Doble
3 إمبانادا من اختيارك، 1 بروفوليتا، 1 تشوريزو و 1 بطاطس باليولي.
طبق مشاركة كبير مع إمبانادا، جبنة مشوية، نقانق، وبطاطس بالثوم. مجموعة متنوعة من النكهات والقوام.
€38
≈ $44.00
0
طبق لحم الخاصرة المشوي
Tablita de Entraña a la parrilla
150 جرام من لحم الخاصرة المقطع للمشاركة مع صلصة الشيميشوري المصنوعة في المنزل، ويُقدم مع رقائق البطاطس المقرمشة.
لحم الخاصرة مشوي ومقطع للمشاركة. يُقدم مع صلصة الشيميشوري العشبية ورقائق البطاطس. نكهة لحم غنية.
€22
≈ $25.00
0
حديقة إل سور
كريب البطاطا الحلوة
Crêpe de batata
كريب بطاطا حلوة مع خضروات وجبن بري.
بان كيك رقيق مصنوع من البطاطا الحلوة، محشو بالخضروات وجبن البري الكريمي. حلو ومالح.
€19.50
≈ $23.00
0
سلطة إل سور
Ensalada El Sur
جبنة بارميزان، تفاح، جوز، كرات موزاريلا وبصل مقرمش.
سلطة طازجة بالجبن والفواكه والمكسرات. تحتوي على بارميزان، موزاريلا، تفاح، وجوز لمزيج من القوام.
€23
≈ $27.00
0
سلطة سيزر
Ensalada César
خس مقرمش، دجاج، طماطم كرزية، بارميزان، خبز محمص مقرمش، كل ذلك يُقدم مع صلصة سيزر الخاصة بنا.
سلطة سيزر كلاسيكية مع دجاج، خس روماني، خبز محمص، وبارميزان. تُخلط بصلصة كريمية.
€22
≈ $25.00
0
ساندويتشات جورميه
جميع الساندويتشات تُقدم مع بطاطس مقلية منزلية الصنع.
تشاكاريرو
Chacarero
لحم بقري مقطع شرائح رفيعة، فاصوليا خضراء مقرمشة، طماطم طازجة وفلفل أخضر حار، يُقدم على خبز طري.
شطيرة تشيلي تقليدية. محشوة باللحم البقري والفاصوليا الخضراء والطماطم والفلفل الحار على خبز طري.
€32
≈ $37.00
0
تشوريبان
Choripan
نقانق تشوريزو مشوية تُقدم على خبز مقرمش، مع صلصة الشيميشوري المصنوعة في المنزل. *خاص: خس، طماطم، بصل ومايونيز مع صلصة الشيميشوري.
شطيرة أرجنتينية بنقانق تشوريزو مشوية في خبز مقرمش. تُقدم مع شيميشوري. الـ "خاص" يضيف خضروات طازجة ومايونيز.
€18~
≈ $21.00
شطيرة ميلانيسا
Sandwich de Milanesa
ميلانيسا لحم بقري مقرمشة تُقدم على خبز طازج مع خس وطماطم وبصل ومايونيز منزلي الصنع.
شطيرة محشوة بقطعة لحم بقري مقلية ومغطاة بالبقسماط (ميلانيسا). مغطاة بخضروات طازجة ومايونيز.
€29
≈ $34.00
0
قائمة الأطفال
قائمة الأطفال
Children's Menu
(حتى 12 سنة)
120 جرام من لحم الخاصرة أو 1 نقانق تشوريزو مع بوريه بطاطس أو بطاطس مقلية + 1 مغرفة آيس كريم.
وجبة للأطفال تشمل اختيارك من اللحم، طبق جانبي، وآيس كريم للتحلية.
€17~
≈ $20.00
مشوياتنا
لحومنا المشوية اللذيذة تعكس لحومنا تقاليد الغاوتشو. فقط الأكثر طراوة تصل إلى شوايتنا. بمجرد وصولها إلى مطبخنا، تُشوى للحفاظ على كل نكهة بامبا الأرجنتينية.
شريحة لحم الخاصرة مشوية
Churrasco de Cuadril
لحم الخاصرة
شريحة لحم الخاصرة مشوية حسب الرغبة. قطعة لحم لذيذة من الجزء الخلفي. قليلة الدهون وقوامها متماسك.
€21~
≈ $24.00
شريحة لحم بقري
Bife de Chorizo
ستريب لوين
شريحة لحم ستريب لوين، تُعرف أيضًا بشريحة نيويورك. طرية وعصيرة مع شريط دهون على الحافة.
€27.50~
≈ $32.00
شريحة لحم الخاصرة
Bife de Ancho
ريب آي
شريحة لحم ريب آي. غنية بالدهون لتعطي نكهة غنية وعصيرة وقوام طري.
€32~
≈ $37.00
شريحة لحم بقري طري
Bife de Lomo
لحم بقري طري
شريحة لحم بقري طري. أطرى قطعة لحم بقري، قليلة الدهون وذات نكهة خفيفة.
€34~
≈ $39.00
لحم الخاصرة
Entraña
لحم الخاصرة
لحم الخاصرة. قطعة طويلة ومسطحة بنكهة لحم قوية. مشوية بسرعة للحفاظ على عصارتها.
€41~
≈ $48.00
لحم بقري صغير - قطعة الغاوتشو
Baby Beef - La pièce du Gaucho
قطعة لحم كاملة أو مقطعة على شكل فراشة
قطعة كبيرة جدًا من شريحة لحم بقري. مخصصة للشهية الكبيرة أو للمشاركة. يمكن تقديمها كاملة أو مقطعة على شكل فراشة.
€68~
≈ $79.00
مشاوي لحوم مشكلة
Parrillada de Carnes
تذوق اللحم مع تشوريزو. قطعة واحدة من كل نوع.
طبق مشاوي مشكل يضم مجموعة متنوعة من قطع اللحم ونقانق التشوريزو. يقدم تجربة تذوق مختلفة لشرائح اللحم.
€95~
≈ $110.00
أسياخ
Brochettes
أسياخ لحم مختارة من أربع قطع استثنائية، تُقدم مع بطاطس طرية محمّرة بالبصل والفلفل.
أسياخ قطع لحم مشوية من أجود القطع. تُقدم مع بطاطس سوتيه، بصل وفلفل.
€35
≈ $41.00
0
أطباق جانبية للحوم
بطاطس مقلية منزلية الصنع
Papas fritas artesanas
بطاطس مقلية منزلية الصنع
بطاطس مقلية مقرمشة مصنوعة في المنزل. طبق جانبي كلاسيكي.
€6
≈ $7.00
0
بطاطس بروفنسال
Papas a la Provenzal
بطاطس بروفنسال
بطاطس مطبوخة بالثوم والبقدونس على الطريقة البروفنسالية.
€6
≈ $7.00
0
سلطة خضراء
Ensalada Verde
سلطة خضراء
سلطة بسيطة من أوراق خضراء مشكلة. خفيفة ومنعشة.
€5.50
≈ $6.00
0
سلطة طماطم وبصل
Ensalada Tomate y Cebolla
سلطة طماطم وبصل
شرائح طماطم وبصل، تُتبل عادة بالزيت والخل. طبق جانبي منعش وحامض.
€6
≈ $7.00
0
سلطة ماشي وفيتا
Ensalada Mâche y Feta
سلطة ماشي وفيتا
سلطة مصنوعة من خس الماعز (ماشي) وجبن الفيتا المفتت.
€7.50
≈ $9.00
0
بطاطا حلوة مقلية
Batatas dulces fritas
بطاطس حلوة مقلية
شرائح بطاطا حلوة مقلية. حلوة ومالحة بقوام مقرمش.
€6.50
≈ $8.00
0
مزيج بطاطس وبطاطا حلوة مقلية
Mix de papas y batatas fritas
مزيج من البطاطس المقلية والبطاطس الحلوة المقلية
مزيج من البطاطس المقلية العادية والبطاطس الحلوة المقلية.
€6.50
≈ $8.00
0
بوريه بطاطس
Puré de papas
بوريه بطاطس
بوريه بطاطس كريمي. ناعم ومريح.
€5.50
≈ $6.00
0
بطاطا حلوة مشوية
Batata asada
بطاطا حلوة مشوية
بطاطا حلوة كاملة مشوية حتى تصبح طرية. حلوة وصحية.
€6
≈ $7.00
0
فطر كناري سوتيه
Girgolas salteadas
فطر كناري سوتيه بالزبدة والثوم والبقدونس
فطر كناري سوتيه بالزبدة والثوم والأعشاب. طبق جانبي غني وترابي.
€7
≈ $8.00
0
ميلانيسا
جميع الميلانيز تُقدم مع بطاطس مقلية منزلية الصنع.
لحم الخاصرة
Cuadril
لحم الخاصرة
قطعة لحم الخاصرة مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تشبه شنيتزل.
€27.50~
≈ $32.00
دجاج
Pollo
دجاج
صدر دجاج مقلي ومغطى بالبقسماط. ذهبي ومقرمش.
€25.50~
≈ $30.00
باذنجان
Berenjena
باذنجان
شرائح باذنجان مقلية ومغطاة بالبقسماط. بديل نباتي للإمبانادا الكلاسيكية.
€22.50~
≈ $26.00
تقاليد إل سور
برجر الغاوتشو
Hamburguesa Gaucha
180 جرام من شريحة لحم بقري أرجنتيني مع لحم الخنزير، مغطاة ببروفوليتا ومتبلة بمايونيز الشيميشوري. تُقدم مع مزيج من البطاطس المقلية والبطاطس الحلوة المقلية.
برجر لحم بقري غني مغطى بلحم الخنزير وجبن البروفولون الذائب. متبل بمايونيز الشيميشوري بلمسة أرجنتينية.
€27
≈ $31.00
0
برجر كلاسيكي
Hamburguesa Clásica
180 جرام من شريحة لحم بقري أرجنتيني لذيذ، جبنة شيدر، طماطم، بصل وخس. تُقدم مع مزيج من البطاطس المقلية والبطاطس الحلوة المقلية.
برجر لحم بقري كلاسيكي مع شيدر وخضروات سلطة. يُقدم مع بطاطس مقلية مشكلة.
€27
≈ $31.00
0
برجر نباتي كلاسيكي: برجر الشوفان
Clásica Veggie: Oat Burger
برجر نباتي مصنوع من الشوفان والخضروات. خيار نباتي صحي.
€22
≈ $25.00
0
أخطبوط بصلصة الشيميشوري
Pulpo al chimichurri
200 جرام من أرجل الأخطبوط المشوية، متبلة بالشيميشوري، تُقدم مع بطاطا حلوة مشوية.
أذرع أخطبوط مشوية متبلة بصلصة الشيميشوري. طرية ومدخنة، تُقدم مع البطاطا الحلوة.
€38
≈ $44.00
0
شريحة لحم بقري طري بصلصة مالبيك المدخنة
Bife de Lomo al Malbec ahumado
200 جرام من ميداليات لحم طري، مغطاة بصلصة مالبيك المخملية، تُقدم مع بصل مكرمل وبوريه بطاطس كريمي مصنوع في المنزل.
ميداليات لحم بقري طري مطبوخة بصلصة النبيذ الأحمر. أنيقة ولذيذة، تُقدم مع بوريه البطاطس.
€44
≈ $51.00
0
لحم بقري طري بصلصة روسيني
Lomo a la Rossini
قطعة طرية من لحم بقري طري مشوية بإتقان، مغطاة بفواجرا مشوية وخضروات.
طبق فاخر من لحم بقري طري مغطى بفواجرا. غني وفخم.
€48
≈ $56.00
0
يخنة لحم بقري بصلصة مالبيك
Bœuf Bourguignon al Malbec
يخنة لحم بقري تقليدية مع نبيذ مالبيك، جزر، بصل، فطر ولحم خنزير مقدد.
يخنة لحم بقري مطبوخة ببطء مع نبيذ مالبيك. تحتوي على خضروات ولحم خنزير لنكهة شهية.
€29
≈ $34.00
0
دجاج مشوي
Pollo a la Parrilla
دجاج مشوي متبل بالبهارات وإكليل الجبل والبصل والليمون، يُقدم مع بطاطس طرية محمّرة بالبصل والفلفل.
دجاج مشوي متبل بالأعشاب. عصاري وعطري، يُقدم مع بطاطس سوتيه.
€23
≈ $27.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.3
١٬٠٤٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
