Café El Sur

Name: Café El Sur
Address: París
Price range: €4.75 - €48

Restaurante Bistró

★ 4.3 (1,049)

ENTRADAS

Los clásicos de El Sur

Chorizo Criollo

Chorizo argentino a la parrilla

Una salchicha de cerdo al estilo argentino. Se asa a la parrilla para que quede jugosa y sabrosa con piel crujiente. Típicamente servida como aperitivo.

€10

Guacamole

Receta especial de guacamole casero con tortillas de maíz

Una cremosa salsa hecha de aguacates machacados, lima y condimentos. Fresca y sabrosa. Servida con tortillas de maíz crujientes para mojar.

€9

Provoleta

Queso provolone derretido sazonado con un toque de orégano

Una gruesa rodaja de queso provolone a la parrilla hasta que esté derretido y pegajoso. Presenta una corteza dorada y crujiente. Sazonado con orégano y servido caliente.

€13

Choripalta

Nuestro chorizo criollo con guacamole

Una combinación de chorizo a la parrilla y guacamole fresco. Carne sabrosa combinada con cremosa salsa de aguacate.

€12

La Gaucha

Empanada de tu elección y chorizo.

Una tabla que presenta un chorizo a la parrilla y una empanada salada. Un aperitivo sustancioso que combina dos elementos clásicos.

€13

Empanada y Palta

Empanada de tu elección con guacamole.

Una empanada salada servida con una porción de guacamole cremoso. La masa crujiente contrasta bien con la suave salsa de aguacate.

€10.50

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha con tortillas de maíz

Una vibrante salsa hecha de garbanzos y remolacha. Terrosa y ligeramente dulce. Servida con tortillas de maíz.

€7.50

Tapas y porciones

Croquetas

6 croquetas de jamón

Rollitos pequeños empanados y fritos rellenos de bechamel cremosa y jamón. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

€11

Patatas bravas

Papas fritas en cubos con salsa picante

Cubos de papa frita cubiertos con una salsa picante a base de tomate. Una tapa española clásica con un toque.

€8

Papas Ali-oli

Patatas Ali-oli

Papas fritas en cubos con salsa Ali-oli

Cubos de papa frita servidos con cremosa mayonesa de ajo (alioli). Rico y con mucho ajo.

€8

Champiñones asados al provolone

Champiñones asados con provolone

Champiñones asados al horno cubiertos con queso provolone derretido. Sabores terrosos combinados con queso salado.

€9.50

Carpaccio de lomo

Lomo de res finamente laminado. Servido frío, típicamente aderezado con aceite de oliva, limón o queso. Delicado y tierno.

€25

Camarones al ajillo

Gambas al ajillo

Gambas salteadas en abundante ajo y aceite. Un plato de marisco fragante y sabroso.

€18

Ensalada Alemana

Salchicha Frankfurter ahumada con pepinillos, manzanas, cebollas y mostaza. Servida con galletas de cereales.

Una ensalada de estilo alemán con salchicha ahumada, pepinillos agrios, manzanas crujientes y cebollas en aderezo de mostaza. Ácida y sabrosa.

€7.50

Empanadas

Pregunta por nuestras empanadas del día Empanadas tradicionales y vegetarianas

Una empanada

One empanada

Una empanada salada individual con elección de relleno (carne o vegetariano). Horneada o frita hasta dorar.

€4.75

Dos empanadas

Two empanadas

Dos empanadas saladas con tu elección de relleno. Un aperitivo o snack popular.

€9

Para compartir

Picada Doble

3 empanadas a elección, 1 provoleta, 1 chorizo y 1 papas alí-oli.

Una gran tabla para compartir con empanadas, queso a la parrilla, chorizo y papas al ajillo. Una variedad de sabores y texturas.

€38

Tablita de Entraña a la parrilla

150g de entraña laminada para compartir con salsa chimichurri casera y acompañada de papas fritas crujientes.

Entraña a la parrilla cortada para compartir. Servida con salsa chimichurri herbácea y papas fritas. Sabor rico a carne de res.

€22

El jardín de El Sur

Crêpe de batata

Crêpe de batata con verduras y brie.

Una crepe fina hecha con batata, rellena de verduras y queso brie cremoso. Dulce y salada.

€19.50

Ensalada El Sur

Queso parmesano, manzanas, nueces, bolitas de mozzarella y cebollas crujientes.

Una ensalada fresca con queso, fruta y frutos secos. Presenta parmesano, mozzarella, manzanas y nueces para una mezcla de texturas.

€23

Ensalada César

Lechuga crujiente, pollo, tomates cherry, parmesano, picatostes crujientes, todo servido con nuestra salsa César.

Ensalada César clásica con pollo, lechuga romana, picatostes y parmesano. Aderezada con una cremosa vinagreta.

€22

Sándwiches gourmet

Todos los sándwiches se acompañan de papas fritas caseras.

Chacarero

Tiras finas de carne de res, judías verdes crujientes, tomate fresco y chile verde, servido en pan tierno.

Un sándwich de bistec chileno tradicional. Relleno de carne de res, judías verdes, tomate y chiles en pan tierno.

€32

Choripán

Choripan

Chorizo criollo a la parrilla servido en pan crujiente, acompañado de nuestra salsa chimichurri casera. *Especial: Lechuga, tomate, cebolla y mayonesa con salsa chimichurri.

Un sándwich argentino con chorizo a la parrilla en un pan crujiente. Servido con chimichurri. El 'Especial' añade verduras frescas y mayonesa.

€18~

Sándwich de Milanesa

Sandwich de Milanesa

Milanesa de res crujiente servida en pan fresco con lechuga, tomate, cebolla y mayonesa casera.

Un sándwich relleno de una milanesa de res empanada y frita. Cubierto con verduras frescas y mayonesa.

€29

Menú Infantil

Children's Menu

(Hasta 12 años) 120gr de bife de cuadril o 1 chorizo con puré de papas o papas fritas + 1 bola de helado.

Un menú infantil que incluye elección de carne, un acompañamiento y helado de postre.

€17~

Nuestra Parrilla

Nuestra deliciosa carne a la parrilla Nuestras carnes reflejan la tradición gaucha. Solo las más tiernas llegan a nuestra parrilla. Una vez en nuestra cocina, se asan a la parrilla para conservar todo el sabor de la Pampa Argentina.

Churrasco de Cuadril

Bife de cuadril

Bife de cuadril a la parrilla al gusto. Un corte sabroso de carne de res de la parte trasera. Magro con una textura firme.

€21~

Bife de Chorizo

Lomo alto

Bife de chorizo, también conocido como New York strip. Tierno y jugoso con una tira de grasa en el borde.

€27.50~

Bife de Ancho

Rib eye

Bife de chorizo. Altamente marmoleado con grasa para un sabor rico y jugoso y una textura tierna.

€32~

Bife de Lomo

Lomo de res

Bife de lomo. El corte más tierno de res, magro y suave en sabor.

€34~

Entraña

Entraña. Un corte largo y plano con intenso sabor a carne de res. A la parrilla rápidamente para mantener la jugosidad.

€41~

Baby Beef - La pièce du Gaucho

Pieza de carne entera o cortada al estilo mariposa

Un corte de carne de res muy grande. Pensado para grandes apetitos o para compartir. Puede servirse entero o mariposa.

€68~

Parrillada de Carnes

Degustación de carnes con chorizo. Una pieza de cada.

Una parrillada mixta con una variedad de cortes de carne y chorizo. Ofrece una experiencia de degustación de diferentes bistecs.

€95~

Brochetas

Brochettes

Brochetas de carne seleccionada de cuatro cortes excepcionales, acompañadas de tiernas papas doradas con cebollas y pimientos.

Brochetas de trozos de carne a la parrilla de cortes premium. Servidas con papas salteadas, cebollas y pimientos.

€35

Acompañamientos de carne

Papas fritas artesanas

Papas fritas caseras

Papas fritas caseras crujientes. Un acompañamiento clásico.

€6

Papas a la Provenzal

Papas provenzales

Papas cocinadas con ajo y perejil al estilo provenzal.

€6

Ensalada Verde

Ensalada verde

Una ensalada sencilla de hojas verdes mixtas. Ligera y refrescante.

€5.50

Ensalada Tomate y Cebolla

Ensalada de tomate y cebolla

Rodajas de tomate y cebolla, típicamente aderezadas con aceite y vinagre. Un acompañamiento fresco y ácido.

€6

Ensalada Mâche y Feta

Ensalada de Mâche y feta

Ensalada hecha con lechuga de cordero (mâche) y queso feta desmenuzado.

€7.50

Batatas dulces fritas

Papas fritas de batata

Tiras de batata fritas. Dulces y saladas con una textura crujiente.

€6.50

Mix de papas y batatas fritas

Mix de papas fritas y papas de batata

Una combinación de papas fritas normales y papas fritas de batata.

€6.50

Puré de papas

Puré de papas cremoso. Suave y reconfortante.

€5.50

Batata asada

Batata entera asada hasta que esté blanda. Dulce y saludable.

€6

Girgolas salteadas

Girolles salteados con mantequilla, ajo y perejil

Champiñones rebozados salteados con mantequilla, ajo y hierbas. Un acompañamiento rico y terroso.

€7

Milanesas

Todas las milanesas se sirven con papas fritas caseras.

Cuadril

Bife de cuadril

Milanesa de cuadril empanada y frita. Crujiente por fuera y tierna por dentro. Similar al escalope.

€27.50~

Pollo

Pechuga de pollo empanada y frita. Dorada y crujiente.

€25.50~

Berenjena

Rodajas de berenjena empanadas y fritas. Una alternativa vegetariana a la milanesa clásica.

€22.50~

Tradición El Sur

Hamburguesa Gaucha

180g de bistec de res argentino con tocino, cubierto con provolone y aderezado con mayonesa de chimichurri. Servido con una mezcla de papas fritas y papas de batata.

Una rica hamburguesa de res cubierta con tocino y provolone derretido. Sazonada con mayonesa de chimichurri para un toque argentino.

€27

Hamburguesa Clásica

180g de bistec de res argentino, queso cheddar, tomate, cebolla y lechuga. Servido con una mezcla de papas fritas y papas de batata.

Hamburguesa de res clásica con cheddar y verduras. Servida con papas fritas mixtas.

€27

Clásica Veggie: Hamburguesa de Avena

Clásica Veggie: Oat Burger

Una hamburguesa vegetariana hecha de avena y verduras. Una opción vegetariana saludable.

€22

Pulpo al chimichurri

200g de patas de pulpo a la parrilla, sazonadas con chimichurri, servidas con batatas asadas.

Tentáculos de pulpo a la parrilla sazonados con salsa chimichurri. Tiernos y ahumados, servidos con batatas.

€38

Bife de Lomo al Malbec ahumado

Medallones de lomo de 200g, envueltos en una aterciopelada reducción de Malbec, acompañados de cebollas caramelizadas y puré de patatas casero cremoso.

Medallones de lomo de res cocidos con reducción de vino tinto. Elegante y sabroso, servido con puré de papas.

€44

Lomo a la Rossini

Tierno corte de lomo de res sellado a la perfección, cubierto con foie gras a la plancha y verduras.

Un lujoso plato de lomo de res cubierto con foie gras. Rico y decadente.

€48

Bœuf Bourguignon al Malbec

Estofado de res tradicional con vino Malbec, zanahorias, cebollas, champiñones y tocino.

Un estofado de res cocido a fuego lento con vino Malbec. Contiene verduras y tocino para un sabor sustancioso.

€29

Pollo a la Parrilla

Pollo a la parrilla, marinado en especias, romero, cebolla y limón, acompañado de tiernas papas doradas con cebollas y pimientos.