Café DUNKERQUE

殻付きの長い細長いアサリ。身はもちもちして甘く、カリカリのアーモンドと芳香なハーブがアクセント。開いた殻から直接身を取り出して食べます。

らせん状の殻に入った茹でたバイ貝。イカに似たしっかりともちもちした食感。小さなピックを使って身を取り出し、スパイシーなマヨネーズにつけて食べます。

生のホタテを非常に薄くスライスしたもの。口の中でとろけるような柔らかくバターのような食感。トリュフオイルの土のような豊かな香りで引き立てられます。

ダイスカットしたカニの身とクリーミーなアボカドのフレッシュなミックス。柑橘類で味付けされ、爽やかで明るい風味プロファイル。冷やして提供され、しばしば丸い形に成形されます。

殻付きの新鮮な生牡蠣。繊細で塩味があり、わずかにナッツのような風味です。殻から直接すすり、お好みでレモン汁やビネガーソースを添えてお召し上がりください。

殻付き牡蠣のグラタン（チーズやパン粉などのトッピング付き）。温かくクリーミーで風味豊か。フォークで慎重に食べてください。

クリーミーなマヨネーズを添えたゆで卵。クラシックなフレンチビストロの前菜。濃厚で風味豊かでシンプル。

細かく刻んだニシンと脂肪で作った素朴なパテ。塩味があり、魚の風味が強く、濃厚な味わい。添えられたトーストにたっぷり塗って食べます。

キャラメル玉ねぎが入った風味豊かなビーフブロス。パンと溶けて茶色くなったチーズの層をトッピング。濃厚で甘く、心地よい。

温かいベーコンの角切りとポーチドエッグをトッピングした、縮れエンドーブのサラダ。とろりとした黄身がドレッシングの役割を果たします。苦味、塩味、クリーミーな風味が組み合わされています。

パン粉をまぶして外側がカリカリになるまで揚げた半熟卵。土のようなレンズ豆の上に提供されます。黄身はとろりとして濃厚です。

高品質な保存イワシをオイルと共に缶詰で提供。プレミアムバターとトーストを添えて。オープンサンドとして食べられる、濃厚で油分の多い魚体験。

ハーブで味付けした調理済みのひき肉と脂肪の混合物。滑らかで風味豊か。パンに塗って食べます。

黒トリュフを注入した調理済みまたは乾燥ハム。塩味のある肉に、独特の土のような、ムスクのような香りがします。スライスして提供されます。

サラミに似た乾燥熟成ソーセージ。もちもちした食感と濃厚な豚肉の風味。フィンガーフードとして食べられます。

パプリカと唐辛子で味付けした豚肉の乾燥ソーセージ。スモーキーで油っぽく、わずかにスパイシー。薄切りで提供されます。

イベリア豚の頭部から作られた乾燥肉。脂肪が多くマーブル状で、濃厚で口の中でとろけるような豊かさを提供します。薄切りで提供されます。

黒胡椒をまぶして丸めた豚肉の首肉。スパイシーでペッパー風味のクラストを持つ柔らかい肉。風味豊かで芳香。

長期間熟成された高級スペイン産ドライキュアハム。深い赤色に白い脂肪があり、ナッツのような塩味と複雑な風味を提供します。紙のように薄いスライスで提供されます。

カリカリのロメインレタスとパン粉をまぶした鶏肉を使ったボリューム満点のサラダ。チーズとクリーミーなソースで和えています。風味豊かでカリカリ、満足感があります。

ほうれん草とキヌアをベースにした複雑なサラダ。濃厚なスモークダックとカリカリのナッツが特徴。風味豊かでナッツのような食感。

穀物、葉物野菜、ロースト野菜、果物がたっぷり入ったカラフルなボウル。目玉焼きをトッピング。様々な食感と甘味と塩味のバランスを提供します。

ナスとヤギのチーズをトマトソースで焼いたもの。ラザニアに似ていますが、パスタの代わりにナスのスライスを使用しています。柔らかく、チーズたっぷりで、爽やかな風味。

クラシックなフレンチのハムとチーズのグリルサンドイッチ。「ムッシュ」は標準的なサンドイッチで、「マダム」は目玉焼きをトッピングしています。濃厚でバター風味、カリカリ。

ミモザエッグとカリカリのベーコンを挟んだ、柔らかいブリオッシュパンのサンドイッチ。クリーミーで塩味があり、風味豊か。

田舎風パンを使ったセイボリーフレンチトースト（パン・ペルデュ）。ハムと濃厚なチーズソースをトッピング。柔らかくカスタードのような食感にセイボリーなトッピング。

マッシュしたアボカド、フレッシュチーズ、野菜をトッピングしたオープンフェイスのトースト。フレッシュで軽やか、ハーブの風味。

温かいヤギのチーズ、甘いイチジク、ナッツをトッピングしたトースト。蜂蜜をかけたもの。甘味、塩味、酸味のバランスと食感の良さ。

チョリソー入りのチャーハンを添えた、ソテーしたホタテ。甘いシーフードとスモーキーでスパイシーなチョリソーのコントラスト。濃厚で風味豊かなメインコース。

調理したサーモンフィレをリボンパスタとクリーミーなペッパーソースで提供。濃厚で風味豊かで心地よい。

カリカリの衣で揚げた魚とフライドポテト。マッシュピーとクリーミーなタルタルソースを添えて。外はカリカリ、中はしっとりした白身魚。

フライドポテトを添えた蒸しムール貝のポット。「マリニエール」は白ワインと玉ねぎを使用し、「イスニー生クリーム」は濃厚な乳製品ソースを加えます。手で食べるか、空の貝殻をトングとして使用します。

コーンに入ったパン粉をまぶしたイカリングとフライドポテト。スパイシーなディップソース付き。カリカリ、もちもち、風味豊か。

リゾットのようなクリーミーなソースで調理された小さなパスタシェル。トリュフとハムで味付け。濃厚でチーズたっぷり、土のようなコンフォートフード。

スパイスバターとフライドポテトを添えた大きなリブアイステーキ。ジューシーで脂身の多い牛肉に、バターのスパイシーな風味がわずかに加わります。クラシックなステーキフリット料理。

クリーミーなポテトグラタンを添えたビーフステーキ。風味豊かなペッパーソースをトッピング。ボリューム満点で伝統的な肉とポテトの料理。

バスク地方の特別なブラッドソーセージ。濃厚なスパイスを使った柔らかい食感。ポテトまたはリンゴを添えて提供されます。独特の風味豊かでわずかに甘い味わい。

ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けした生のひき肉の混合物。完全に生または軽く焼きで提供できます。フレッシュで冷たく、爽やかな風味。

黒パンに鶏肉と溶けたチーズを挟んだ温かいサンドイッチ。風味豊かで満足感があります。ブリスケットを追加して肉感を増すこともできます。

フライドポテトを添えたクラシックなビーフバーガー。バンズにジューシーなパティ。チーズやベーコンを追加して風味をカスタマイズできます。

揚げたジャガイモまたはサツマイモの細切り。カリカリで塩味。

クリーミーな潰したポテト。

長粒米の蒸し料理。軽くてふわふわ。

ミックスサラダグリーン。

クリームとニンニクで焼いたスライスしたポテト。濃厚でチーズたっぷり。

平たいリボンパスタ。

調理された野菜、柔らかく風味豊か。

揚げたサニーサイドアップエッグ。トッピングとしてよく追加されます。

様々なフレンチチーズの盛り合わせ。マイルドからストロングまで、様々な食感と風味を提供します。パンを添えて提供。

クリーミーな発酵乳デザート。爽やかでさっぱり。プレーンまたはフルーツトッピングで利用可能。

新鮮な季節の刻みフルーツのボウル。甘く、ジューシーで、軽やか。

ビスケットベースのクリーミーチーズケーキ、ラズベリー風味。濃厚ながらも爽やか。

パイ生地とピスタチオ風味のカスタードクリームの層。甘酸っぱい赤いベリーをトッピング。カリカリ、クリーミー、ナッツのような食感。

とろりとしたチョコレートソースが中からあふれる温かいチョコレートケーキ。冷たいバニラアイスクリームを添えて提供されます。濃厚なチョコレートの風味。

温かいリンゴに濃厚なキャラメルソースとスパイスを添えて。温度差を出すためにアイスクリームを添えて提供されます。甘くて心地よい。

卵カスタードに浸して黄金色に揚げる。甘いメープルシロップを添えて提供。柔らかく、温かく、甘い。

コーヒーまたは紅茶のカップに、一口サイズのデザート数種を添えて提供されます。飲み物と一緒に複数の甘いものを試すことができます。