menufans

Café de la Butte

★ 4.7 (442)

前菜

鯖の和風タルタル
Tartare de maquereau à la Japonaise
細かく刻んだ生の鯖に、醤油やごまなどの和風調味料で味付け。海の幸と旨味の風味豊かなフレッシュな前菜です。
€14 ≈ ¥2,537
シェフ風ポーチドエッグ（ムレット風）!! ベーコンとマッシュルーム
Oeuf poché façon meurette du Chef !! lards et champignons
ポーチドエッグを濃厚な赤ワインソース（ムレットソース）で提供。ベーコンとマッシュルーム添え。風味豊かで心温まるブルゴーニュの定番。
€12 ≈ ¥2,174
ブルゴーニュ産エスカルゴ x6、パセリバター風味
Escargots de Bourgogne x6 au beurre persillé
6個のカタツムリを殻ごと、ニンニクとパセリのバターで提供。柔らかい食感と濃厚なハーブの風味。パンと一緒にどうぞ。
€16 ≈ ¥2,899
エリンギのソテー、パセリバター風味
Poêlée de Pleurotes au beurre en persillade
エリンギのソテー、バター、ニンニク、パセリ風味。キノコの風味を活かしたシンプルな前菜です。
€12 ≈ ¥2,174
海老のパセリバター炒め、グリル野菜添え
Gambas en persillade et légumes grillés
大きめの海老をニンニクとパセリでソテーし、グリル野菜を添えて。ニンニクで風味付けされた繊細なシーフードの味わい。
€14 ≈ ¥2,537
温かい白アスパラガスとヴィネグレット
Asperges blanches tièdes et vinaigrette
温かい白アスパラガス、クラシックなヴィネグレットソース添え。とろけるような食感と、甘く繊細な味わい。
€14 ≈ ¥2,537
プロヴァンス風焼き鯖
Sardines grillées à la Provençale
新鮮な鯖をプロヴァンスハーブと共にグリル。グリルした魚のしっかりした風味と南仏らしいアロマ。
€12 ≈ ¥2,174

メインディッシュ

ガスコーニュ産鴨のコンフィ、サルダレーズ風ポテト、マスタードドレッシングのサラダ
Confit de Canard du "Gers", Pommes Salardaises, Salade Vinaigrette à la Moutarde
鴨もも肉を自身の脂でゆっくりと調理し、非常に柔らかく、皮はパリッと仕上げました。ニンニク風味のポテトソテーと、脂っこさを和らげるためのヴィネグレットサラダを添えて。
€28 ≈ ¥5,073
スズキのフィレ
Filet de Bar
グリル野菜
繊細な白身魚のフィレ、野菜添え。海藻クリームソースまたはシンプルなオリーブオイルで提供されます。
€26~ ≈ ¥4,711
牛ほほ肉のブルギニョン風煮込み、ロースト骨髄のトースト、季節のグリル野菜添え
Joue de Boeuf braisée à la bourguignonne toast à la moelle rôtie et légumes de saison grillés
非常に柔らかい牛肉を赤ワインソースで長時間煮込みました。濃厚でとろけるような骨髄のトーストを添えて。
€29 ≈ ¥5,254
スカートステーキ、鴨脂で調理、自家製フライドポテト、ロックフォールソース
Onglet de Boeuf cuit à la graisse de canard, frites maison, sauce roquefort
風味豊かな牛肉の部位（スカートステーキ）を鴨脂でソテーし、風味豊かに仕上げました。濃厚なブルーチーズソースとフライドポテトを添えて。
€26 ≈ ¥4,711

シェフのおすすめ!!

牛肉のタルタル、ジェノベーゼソース、パルメザンチーズ、フライドポテト、サラダ
Tartare de Boeuf Pesto, Parmesan Frites Salade
細かく刻んだ生の牛肉に、ジェノベーゼソース（バジル）とパルメザンチーズで味付け。クラシックなタルタルのイタリア風アレンジで、フライドポテトとサラダを添えて。
€26 ≈ ¥4,711
ニース風ファルサス、リゾット、プロヴァンス風トマトソース、パルメザンチーズ、トリュフオイル
Farçous niçois risotto, sauce tomate à la provençale parmesan et huile de truffe
ニース風（ハーブ/野菜のフリッター）にインスパイアされた料理。クリーミーなリゾット、風味豊かなトマトソース、トリュフの香りを添えて。
€26 ≈ ¥4,711

ワイン

ブルイイ ドメーヌ・サン・エヌモン 2014
Brouilly domaine St Ennemond 2014
ボージョレの赤ワイン。ガメイ種から造られる、軽やかでフルーティー。
€6~ ≈ ¥1,087
コート・デュ・ローヌ "レ・カプリス・ダントワーヌ" 2015
Côtes du Rhône "les caprices d'Antoine" 2015
ローヌ渓谷のワイン。一般的に豊かでスパイシー、赤系果実のニュアンスがあります。
€5.50~ ≈ ¥996
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ 2013
Bourgogne Côtes Chalonnaises 2013
ブルゴーニュワイン。エレガントで構造的。赤ワインは通常ピノ・ノワールベース。
€6.50~ ≈ ¥1,178
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ マリー・デュパン 2015
St Nicolas de Bourgueil Marie Dupin 2015
ロワール渓谷の赤ワイン（カベルネ・フラン）。フレッシュで軽やか、赤系果実とピーマンのアロマ。
€5.50~ ≈ ¥996
グラーヴ シャトー・ド・ラ・グラヴリエール 2014
Graves Château de la gravelière 2014
ボルドーワイン。しばしば、木質系とフルーティーなニュアンスを持つ構造的なブレンド。
€6~ ≈ ¥1,087
ピック・サン・ルー ラ・グラヴェット・トゥーレル 2015
Pic Saint Loup la gravette touterel 2015
ラングドックワイン。力強くアロマティックで、ガリーグ（南仏の低木地帯の香り）とスパイスのニュアンス。
€6.50~ ≈ ¥1,178
ガメイ・ノワール ジャン・ラロン 2015
Gamay Noir Jean Laron 2015
非常に軽やかでフルーティーな赤ワイン。飲みやすい。
€5~ ≈ ¥906
ペサック・レオニャン ル・ドーファン・オリヴィエ 2014
Pessac Leognan Le dauphin d'Olivier 2014
ボルドーの高級ワイン。エレガントで、美しいタンニン構造と複雑なアロマ。
€49 ≈ ¥8,878
メドック クリュ・ブルジョワ "レ・トロワ・マノワール" 2012
Medoc Cru bourgeois "Les 3 Manoirs" 2012
メドック（ボルドー）の赤ワイン。力強くタンニンがあり、赤身肉によく合います。
€35 ≈ ¥6,341
クルーズ・エルミタージュ ドメーヌ・デ・クレルヌ 2014
Crozes Hermitage Domaine des Clernouts 2014
北ローヌ渓谷のワイン（シラー）。黒系果実、スミレ、胡椒のアロマ。
€44 ≈ ¥7,972
ボルドー "レ・ゼギーユ・ダルジリュス" オーガニック 2014
Bordeaux "les aiguilles d'Argilus" Bio 2014
ボルドーのオーガニック認証ワイン。バランスが取れており、クラシック。
€5.50~ ≈ ¥996
フォジェール マス・デ・カピテル オーガニック 2015
Faugeres Mas des Capitelles Bio 2015
ラングドック産のオーガニック赤ワイン。熟した果実と甘いスパイスの香りが特徴です。
€5.50~ ≈ ¥996
コート・デュ・ローヌ ドメーヌ・ラ・ジョンド オーガニック 2014
Côtes du Rhône Domaine La Jond Bio 2014
ローヌ渓谷のオーガニックワイン。芳醇で温かみのある味わいです。
€5.50~ ≈ ¥996
ラングドック ドメーヌ・アンクロ・ド・ラ・クロワ オーガニック 2014
Languedoc Domaine Enclos de la Croix Bio 2014
ラングドックのオーガニックワイン。典型的に太陽の恵みを受けたフルーティーな味わい。
€5~ ≈ ¥906
サンセール ラ・ポルト・デ・ヴィーニュ 2013
Sancerre La porte des vignes 2013
ロワール渓谷の白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。辛口、ミネラル感があり、非常にフレッシュ。
€7.50~ ≈ ¥1,359
プチ・シャブリ J. モロー・エ・フィス 2013
Petit Chablis J. Moreau & Fils 2013
ブルゴーニュの白ワイン（シャルドネ）。生き生きとして軽く、美しいレモン酸味。
€6.50~ ≈ ¥1,178
シャルドネ ペイ・ドール・ヴィーニュ・アンティーク 2013
Chardonnay Pays d'Or Vignes Antiques 2013
シャルドネ種から造られる、親しみやすくフルーティーな白ワイン。
€5~ ≈ ¥906
ジュランソン "レ・ザムール・ド・ラ・レーヌ" 2012
Jurançon "Les Amours de la Reine" 2012
南西フランスの白ワイン。しばしば甘口またはデザートワインで、エキゾチックフルーツと蜂蜜のアロマ。
€6 ≈ ¥1,087
コトー・デクス ラ・カデニエール 2014
Coteaux d'Aix La Cadenière 2014
プロヴァンスワイン（ロゼまたは赤が多い）。フレッシュでアロマティック。
€5.50~ ≈ ¥996
シャンパーニュ
Champagne
有名なスパークリングワイン。お祝いの代名詞。きめ細やかな泡と洗練された味わい。
€9~ ≈ ¥1,631

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価442件
Google Mapsで見る ↗
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Pink Mamma
Pink Mamma
★ 4.7
 Bouillon Pigalle
Bouillon Pigalle
★ 4.6
 Mamma Primi
Mamma Primi
★ 4.7
 Sphere
Sphere
★ 4.8 · $$$$
 Moom Mam Thai Restaurant
Moom Mam Thai Restaurant
★ 4.8
 Bouillon Chartier Grands Boulevards
Bouillon Chartier Grands Boulevards
★ 4.1

パリで必ず食べたい料理

Baguette
Baguette
 Croissant
Croissant
 Escargots
Escargots
 Pain au Chocolat
Pain au Chocolat
 Coq au Vin
Coq au Vin
 Beef Bourguignon
Beef Bourguignon