カニと発酵魚入りパパイヤサラダ
ตำปูปลาร้า
D01 カニと発酵魚入りパパイヤサラダ
本格的なイサーン風ソムタム。煮込んだ魚醤と塩漬けカニ入り。塩味と辛味が強く、カリカリのパパイヤ麺がカノムチーンやもち米によく合う。
฿120~
≈ ¥582
Burn Budsaba Pradiphat Saphan Khwai
Burn Budsaba Pradiphat Saphan Khwai
เบิร์นบุษบา ประดิพัทธ์ สะพานควาย
イベリーグループ傘下のレストラン。スパイシーなタイ料理、ソムタム、ヤム、カレーライス、魚のお粥などを中心に提供。
ソムタム (パパイヤサラダ)
ソムタム・ツア
ตำซั่ว
D02 パパイヤサラダ、発酵米麺入り
ソムタム・プー・プラーラーにカノムチーン（米麺）を加えたもの。カノムチーンがスパイシーなソムタムソースを吸い込み、滑らかな食感。
฿120~
≈ ¥582
タイ風ソムタム
ตำไทย
D03 パパイヤサラダ
甘酸っぱいソムタム。魚醤不使用。ローストピーナッツと干しエビ入り。まろやかな味で食べやすく、魚醤が苦手な方にもおすすめ。
฿115~
≈ ¥558
タイ風ソムタム、塩漬け卵入り
ตำไทยไข่เค็ม
D04 塩漬け卵入りパパイヤサラダ
塩漬け卵の塩味とコクを加えたタイ風ソムタム。甘酸っぱい味と塩漬け卵の塩味が絶妙に調和。
฿135~
≈ ¥655
パパイヤサラダ、ミックス
ตำป่า
D05 ミックス具材入りパパイヤサラダ
タケノコ、漬けレタス、タニシ、ギンネムの実など、様々な具材が入ったスパイシーなソムタム。濃厚な味と多様な食感。
฿135~
≈ ¥655
海の幸ソムタムトレイ
ตำถาดมหาสมุทร
D06 ソムタムトレイ、エビ、サーモン、アカガイ、豚皮付き
シーフードたっぷりのソムタムトレイ。エビ、サーモン、アカガイなどの新鮮なシーフードと、豚皮付き。大皿で、複数人での食事に最適。
฿580~
≈ ¥2,815
億万長者のソムタムトレイ
ตำถาดมหาเศรษฐี
D07 ソムタムトレイ、茹でエビ、ベトナムソーセージ、クリスピーフィッシュ、豚皮付き
茹でエビ、豚ソーセージ、クリスピーフィッシュ、豚皮など、人気の具材がセットになったソムタムトレイ。様々な味が一度に楽しめる。
฿380~
≈ ¥1,844
ソムタム・チャップ・ユアン
ตำจับญวน
D08 米麺入りパパイヤサラダ
ソムタムにカオピアユアン（ベトナム米麺）を加えたもの。麺はもちもちで、スパイシーなソムタムソースとよく絡む。パパイヤ麺やカノムチーンとは異なる食感。
฿135~
≈ ¥655
ストロベリーソムタム
ตำสตรอว์เบอร์รี่
D09 タイ風ストロベリースパイシーサラダ
タイ風フルーツサラダに新鮮なイチゴを使用。フルーツの甘酸っぱさとスパイシーなドレッシングが絶妙なバランス。爽やかなフュージョン料理。
฿320~
≈ ¥1,553
コーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
D10 コーンと塩漬け卵入りパパイヤサラダ
スイートコーンの甘さとカリカリ感をパパイヤの代わりに使ったタイ風ソムタム。塩漬け卵を加えてコクをプラス。甘み、酸味、塩味のバランスが良い、食べやすい一品。
฿135~
≈ ¥655
ソムタム・ゲラオ、エビ入り
ตำเหลากุ้งสด
D11 エビ入りタイ風スパイシーサラダ
ソムタム・ゲラオ（麺なし）。プリプリのエビをスパイシーでクリーミーなソムタムソースで和えたもの。ご飯のおかずや、おつまみに最適。
฿290~
≈ ¥1,407
ソムタム・ゲラオ、サーモン入り
ตำเหลาแซลมอน
D12 サーモン入りタイ風スパイシーサラダ
ソムタム・ゲラオ、サーモン入り。新鮮なサーモンの切り身を、スパイシーな魚醤ドレッシングで和えた人気のメニュー。
฿320~
≈ ¥1,553
ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
D13 ルアンパバーン風パパイヤサラダ
ルアンパバーン風ラオス風ソムタム。厚くスライスされたパパイヤ麺を使用し、カリカリで魚醤がよく絡む。クリーミーで濃厚な味、エビペーストと魚醤の香り。
฿120~
≈ ¥582
ソムタム、エビ入り
ตำไหลบัวกุ้ง
D14 エビ入りタイ風レンコンスパイシーサラダ
パパイヤの代わりに新鮮でカリカリのレンコンを使ったソムタム。レンコンはシャキシャキとした食感で、ドレッシングがよく絡む。新鮮なエビを加えて甘みをプラス。
฿155~
≈ ¥752
ハジャイ風フライドチキン
ไก่ทอดหาดใหญ่
D15 ハジャイ風フライドチキン
ハジャイ風スパイシーフライドチキン。皮はカリカリ、肉は柔らかく、ニンニクとコショウの塩味と風味豊か。揚げたエシャロットを添えて。
฿245
≈ ¥1,189
0
バーン・ブサバー - ワンディッシュ＆麺類
もち米とジャオソース、グリル豚首肉の炒め物
ข้าวเหนียวผัดแจ่วคอหมูย่าง
スパイシーなタマリンドソースで和えたもち米の炒め物
スパイシーなジャオソースで和えたもち米を、香ばしくグリルした豚首肉と一緒に。甘酸っぱくスパイシーな味のバランスが良く、食べ応えのあるフュージョン料理。
฿135
≈ ¥655
0
もち米とキングクラブのローストエッグソース炒め
ข้าวเหนียวผัดมันกุ้งเสวย กุ้งแม่น้ำ
もち米とガーリック、塩漬け卵黄の炒め物（注：タイ語名にはエビペーストと記載）
もち米と鮮やかなオレンジ色のキングクラブのローストエッグソースを和えたもの。クリーミーで塩辛く、キングクラブの風味がする。大きなキングクラブを添えて。
฿235
≈ ¥1,140
0
もち米と発酵ソーセージの炒め物
ข้าวเหนียวผัดแหนม
もち米と北タイ風発酵豚ソーセージの炒め物
もち米と発酵ソーセージ（豚肉の酸味漬け）の炒め物。ちょうど良い酸味と塩味。鍋と発酵ソーセージの香りがする。
฿165
≈ ¥801
0
もち米と北タイ風ソーセージの炒め物
ข้าวเหนียวผัดไส้อั่ว
もち米と北タイ風ソーセージの炒め物
もち米とハーブ風味の北タイ風ソーセージの炒め物。スパイシーで香り高い北タイ風カレーペーストの味。生野菜と一緒に。
฿165
≈ ¥801
0
パッタイ、エビ入り
ผัดไทยกุ้งสด
パッタイ、エビ入り
甘酸っぱいタマリンドソースで炒めた麺料理。エビ、卵、豆腐、ローストピーナッツ入り。タイで人気の麺料理。
฿220
≈ ¥1,068
0
コラート風焼きそば、豚皮入り
ผัดหมี่โคราชกากหมู
コラート風焼きそば、カリカリ豚皮入り
コラート風スパイシー焼きそば。麺はもちもちで、スパイシーで塩辛く甘いソースで炒められている。カリカリの豚皮がトッピングされ、さらに美味しい。
฿175
≈ ¥849
0
インスタントラーメンとソーセージ、キノコの炒め物
มาม่าผัดไส้กรอกไก่และเห็ด
インスタントラーメンとチキンソーセージ、シメジの炒め物
インスタントラーメンのドライ炒め。ソーセージとシメジ入り。まろやかな味付けで食べやすく、どなたにもおすすめ。
฿220
≈ ¥1,068
0
チャルン・ゲーン (カレーライス)
A1 魚のホモック、バジル風味（2個）
A1 ห่อหมกเนื้อปลาใบโหระพา (2 ชิ้น)
蒸しカレーフィッシュ、バジル風味
魚のすり身とカレーペースト、ココナッツミルクを混ぜて蒸したもの。柔らかく滑らかな食感で、スパイシーで塩辛く、ココナッツの風味とバジルの香りがする。
฿105
≈ ¥510
0
A5 カイコ貝とチャオムの芽のレッドカレー
A5 แกงคั่วหอยขมยอดชะอม
アカガイとチャオムのレッドカレー
濃厚なココナッツカレー。殻をむいたカイコ貝とチャオムの芽入り。クリーミーで塩辛くスパイシー。カレーペーストとチャオムの香りがする。
฿150
≈ ¥728
0
豚バラ肉と空芯菜のココナッツレッドカレー
A6 แกงหมูสามชั้นกะทิหอมเทโพ
豚バラ肉と空芯菜のタイ風レッドカレー
豚バラ肉とタイ空芯菜のレッドカレー。タマリンドとココナッツミルクの酸味、甘味、塩味。カフィアライムの香り。
฿145
≈ ¥704
0
A9 鶏手羽の醤油煮込み + うずらの卵
A9 ปีกไก่ต้มซีอิ๊ว + ไข่นกกระทา
鶏手羽とうずらの卵の甘醤油煮
鶏の手羽とうずらの卵を甘辛い醤油ベースのスープで煮込んだもの。鶏肉は柔らかく煮込まれており、食べやすい。お子様にもおすすめ。
฿145
≈ ¥704
0
A10 牛肉のパネーンカレー
A10 พะแนงเนื้อ
牛肉のレッドカレー
濃厚な牛肉のパネーンカレー。ココナッツミルクとカレーペーストの豊かな風味。牛肉は柔らかく煮込まれ、甘味、塩味、かすかな辛味。
฿145
≈ ¥704
0
B1 豚ひき肉とバジルの炒め物
B1 ผัดกะเพราหมูสับ
豚ひき肉とバジルの炒め物
タイの人気料理。豚ひき肉をバジル、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。スパイシーで塩辛く、バジルの香りがする。
฿115
≈ ¥558
0
B2 ナマズのスパイシー炒め
B2 ปลาดุกผัดฉ่า
ナマズのスパイシー炒め
カリカリに揚げたナマズを、ガランガル、若いコショウの実、赤唐辛子などのフレッシュハーブで炒めたもの。スパイシーでパンチの効いた味。
฿145
≈ ¥704
0
B3 鶏肉とジンジャーチリペーストの炒め物
B3 ไก่ผัดพริกขิง
鶏肉と漬けタケノコの炒め物
鶏肉とジンジャーチリペーストの炒め物。甘辛くドライな味で、生姜とカレーペーストの香りがする。
฿110
≈ ¥534
0
B6 豚皮とジンジャーチリペーストの炒め物
B6 กากหมูผัดพริกขิง
豚皮とチリペーストの炒め物
カリカリの豚皮をチリペーストとジンジャーチリペーストで炒めたもの。濃厚な塩味、甘味、辛味。熱々の白米と一緒に食べると絶品。
฿125
≈ ¥607
0
B7 漬けレタスの炒め物、卵入り
B7 ผักกาดดองผัดไข่
漬けレタスの炒め物、卵入り
漬けレタスと卵の炒め物。酸味、塩味、甘味のバランスが取れたまろやかな味。食べやすく、油っこさを和らげるおかず。
฿95
≈ ¥461
0
B8 レバーとニラの炒め物
B8 กุยช่ายผัดตับ
豚レバーとニラの炒め物
甘くてカリカリのニラの花と柔らかい豚レバーの炒め物。調味料で味付けされ、塩味とコクがあり、ニラの香りがする。
฿105
≈ ¥510
0
B11 豚ひき肉のクア・クリング（南タイ風炒め）
B11 คั่วกลิ้งหมู
豚ひき肉と黄色のカレーペーストの炒め物
スパイシーな南タイ料理。豚ひき肉を南タイ風ハーブカレーペーストで炒めたもの。ドライでスパイシー、レモングラスとターメリックの香りがする。
฿120
≈ ¥582
0
豚ひき肉とインゲン、エビペーストの炒め物
B12 หมูสับผัดกะปิถั่วฝักยาว
豚ひき肉とインゲン、エビペーストの炒め物
豚ひき肉とインゲンの炒め物、香り高いエビペースト風味。濃厚でまろやかな塩味とコク。白米と一緒に。
฿125
≈ ¥607
0
B13 鶏肉と生姜、キクラゲの炒め物
B13 ไก่ผัดขิงเห็ดหูหนู
鶏肉と生姜の炒め物
鶏肉と千切り生姜、キクラゲの炒め物。生姜のピリッとした辛さと甘辛い味。お腹を温め、風を追い出す効果がある。
฿120
≈ ¥582
0
ファー・プラー・ターン (魚のお粥)
スズキのお粥
ข้าวต้มปลากะพง
スズキの切り身のお粥
熱々のお粥に、新鮮で甘みのある大きなスズキの切り身。臭みがなく、まろやかなスープ。
฿219~
≈ ¥1,063
ハタのお粥
ข้าวต้มปลาเก๋า
スズキの切り身のお粥
ハタのお粥。ハタの身はしっかりしており、皮はカリカリで弾力があるのが特徴。スープは甘く香ばしい。
฿279~
≈ ¥1,354
マナガツオのお粥
ข้าวต้มปลาจะละเม็ดทอง
マナガツオのお粥
マナガツオのお粥。マナガツオの身は柔らかく、脂が乗っていて甘みとコクがあり、プレミアムな美味しさ。
฿329~
≈ ¥1,597
魚のお粥 3種
ข้าวต้ม 3 ปลา
マナガツオ、ハタ、スズキのお粥
3種の魚（スズキ、ハタ、マナガツオ）のお粥。それぞれの魚の異なる食感と風味を一度に楽しめる。
฿329~
≈ ¥1,597
スズキのお粥、ミックス（エビ、イカ）
ข้าวต้มปลากะพง รวมมิตร กุ้ง,หมึก
スズキ、エビ、イカのお粥
スズキのお粥にエビとイカを加えたもの。新鮮なシーフードが一度に楽しめる。
฿279~
≈ ¥1,354
マナガツオのお粥、ミックス（エビ、イカ）
ข้าวต้มปลาจะละเม็ดทอง รวมมิตร กุ้ง,หมึก
マナガツオ、エビ、イカのお粥
魚のお粥の最高峰。上質なマナガツオ、エビ、イカを組み合わせた、贅沢で満足感のある一品。
฿359~
≈ ¥1,742
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.2
Google Mapsの評価202件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
