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Bè'ěr bù sà bā · Běn dí pà tè · Sā pān kuí

เบิร์นบุษบา ประดิพัทธ์ สะพานควาย

Iberry Group 旗下品牌餐厅，主打泰式重口味菜肴，包括青木瓜沙拉、凉拌菜、咖喱饭和鱼粥。

★ 4.2 (202)

SOM TUM (青木瓜沙拉)

木瓜沙拉配腌制鱼露
ตำปูปลาร้า
D01 木瓜沙拉配螃蟹和发酵鱼
正宗东北风味木瓜沙拉，加入煮熟的香浓鱼露和腌螃蟹，味道咸辣浓郁，木瓜丝酥脆，与米粉或糯米饭搭配绝佳。
฿120~ ≈ HK$29
米粉木瓜沙拉
ตำซั่ว
D02 木瓜沙拉配腌制米粉
加入腌制鱼露的木瓜沙拉，加入米粉一起拌匀，增加米粉吸收辛辣木瓜沙拉酱汁的顺滑口感。
฿120~ ≈ HK$29
泰式木瓜沙拉
ตำไทย
D03 木瓜沙拉
酸甜口味的木瓜沙拉，不加鱼露，加入烤花生和干虾，味道醇厚，易于食用，适合不吃鱼露的人。
฿115~ ≈ HK$28
泰式木瓜沙拉配咸蛋
ตำไทยไข่เค็ม
D04 木瓜沙拉配咸蛋
泰式木瓜沙拉，加入咸蛋增加咸香口感，酸甜的味道与咸蛋的咸香完美结合。
฿135~ ≈ HK$33
丛林木瓜沙拉
ตำป่า
D05 木瓜沙拉配什锦配料
辛辣的木瓜沙拉，配有各种配菜，如竹笋、腌生菜、田螺和银合欢籽，味道浓郁，口感多样。
฿135~ ≈ HK$33
海洋木瓜沙拉拼盘
ตำถาดมหาสมุทร
D06 木瓜沙拉拼盘配虾、三文鱼、蛤蜊和猪肉脆片
丰盛的木瓜沙拉拼盘，配有新鲜海鲜，如虾、三文鱼和蛤蜊，配猪肉脆片，份量大，适合多人分享。
฿580~ ≈ HK$140
百万富翁木瓜沙拉拼盘
ตำถาดมหาเศรษฐี
D07 木瓜沙拉拼盘配煮虾、越南香肠、炸鱼和猪肉脆片
什锦木瓜沙拉配受欢迎的配菜，如煮虾、越南香肠、炸鱼和猪肉脆片，味道多样，一盘满足。
฿380~ ≈ HK$92
越南风味木瓜沙拉
ตำจับญวน
D08 木瓜沙拉配越南米粉
加入越南米粉的木瓜沙拉，米粉Q弹，拌入辛辣的木瓜沙拉酱，口感与木瓜丝或普通米粉不同。
฿135~ ≈ HK$33
草莓木瓜沙拉
ตำสตรอว์เบอร์รี่
D09 泰式草莓辣沙拉
泰式水果沙拉，使用新鲜草莓，水果的酸甜多汁与辛辣的沙拉酱形成对比，清爽的融合菜。
฿320~ ≈ HK$77
玉米木瓜沙拉配咸蛋
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
D10 木瓜沙拉配玉米和咸蛋
泰式木瓜沙拉，用甜脆的玉米粒代替木瓜丝，加入咸蛋增加浓郁感，味道偏甜，酸咸，食用方便。
฿135~ ≈ HK$33
鲜虾木瓜沙拉
ตำเหลากุ้งสด
D11 泰式辣沙拉配虾
青木瓜沙拉（无面条），以新鲜弹牙的虾为主，拌入辛辣浓郁的木瓜沙拉酱汁，适合配饭或下酒菜。
฿290~ ≈ HK$70
三文鱼木瓜沙拉
ตำเหลาแซลมอน
D12 泰式辣沙拉配三文鱼
青木瓜沙拉（无面条），使用新鲜的三文鱼块，拌入辛辣的腌制鱼露酱汁，是受欢迎的菜肴。
฿320~ ≈ HK$77
琅勃拉邦木瓜沙拉
ตำหลวงพระบาง
D13 琅勃拉邦风味木瓜沙拉
琅勃拉邦风格的寮国木瓜沙拉，使用大片切薄的木瓜丝，酥脆且能很好地吸收鱼露酱汁，味道浓郁，带有虾酱和鱼露的香气。
฿120~ ≈ HK$29
莲藕虾木瓜沙拉
ตำไหลบัวกุ้ง
D14 泰式荷叶茎辣沙拉配虾
用新鲜酥脆的莲藕代替木瓜丝的木瓜沙拉，莲藕口感爽脆，能很好地吸收沙拉酱汁，加入新鲜虾增加甜味。
฿155~ ≈ HK$37
合艾炸鸡
ไก่ทอดหาดใหญ่
D15 泰国合艾风味炸鸡
合艾风味炸鸡，用香料腌制，炸至皮脆肉嫩，味道咸香，带有蒜和胡椒的香气，配酥炸红葱头。
฿245 ≈ HK$59

Burn Busaba - 单点菜肴和面条

糯米饭炒烤猪颈肉酱
ข้าวเหนียวผัดแจ่วคอหมูย่าง
糯米饭炒罗望子辣酱
糯米饭与辛辣的泰式蘸酱炒制，配上香喷喷的烤猪颈肉，酸辣适中，是易于食用且饱腹的融合菜。
฿135 ≈ HK$33
糯米饭炒帝王蟹黄，河虾
ข้าวเหนียวผัดมันกุ้งเสวย กุ้งแม่น้ำ
糯米饭炒蒜蓉和咸蛋黄（注意：泰语名称表示虾酱）
糯米饭炒橙色帝王蟹黄，味道浓郁，带有蟹黄的香气，配大只肉质紧实的河虾。
฿235 ≈ HK$57
糯米饭炒发酵猪肉香肠
ข้าวเหนียวผัดแหนม
糯米饭炒泰国北部发酵猪肉香肠
糯米饭炒发酵猪肉香肠（酸腌猪肉），酸咸适中，带有锅气和香肠的香味。
฿165 ≈ HK$40
糯米饭炒香肠
ข้าวเหนียวผัดไส้อั่ว
糯米饭炒泰国北部辣香肠
糯米饭与香草香肠炒制，带有泰国北部咖喱的辛辣和香气，配新鲜蔬菜。
฿165 ≈ HK$40
泰式炒河粉配鲜虾
ผัดไทยกุ้งสด
泰式炒河粉配虾
罗望子酱炒河粉，加入鲜虾、鸡蛋、豆腐和烤花生，是泰国的热门面食。
฿220 ≈ HK$53
呵叻炒面配猪油渣
ผัดหมี่โคราชกากหมู
泰国呵叻风味炒面配脆猪油渣
泰国呵叻风味炒面，面条Q弹，用辛辣咸甜的酱汁炒制，撒上酥脆的猪油渣，增加风味。
฿175 ≈ HK$42
方便面炒鸡肉香肠和蘑菇
มาม่าผัดไส้กรอกไก่และเห็ด
方便面炒鸡肉香肠和白灵菇
干炒方便面配香肠和白灵菇，味道醇厚，易于食用，适合所有年龄段。
฿220 ≈ HK$53

Charoengang (เจริญแกง) - 咖喱饭

A1 蒸咖喱鱼配罗勒叶（2块）
A1 ห่อหมกเนื้อปลาใบโหระพา (2 ชิ้น)
蒸咖喱鱼配罗勒叶
鱼肉碎混合咖喱酱和椰奶，蒸熟后香气四溢，口感嫩滑，带有辣味、咸味和罗勒叶的香气。
฿105 ≈ HK$25
A8 咖喱蛤蜊配金合欢
A5 แกงคั่วหอยขมยอดชะอม
红咖喱配蛤蜊和金合欢
浓郁的椰奶咖喱，加入去壳的田螺和金合欢嫩芽，味道浓郁，咸、辣，带有咖喱和金合欢的香气。
฿150 ≈ HK$36
A6 椰奶红咖喱五花肉
A6 แกงหมูสามชั้นกะทิหอมเทโพ
泰式红咖喱配猪肉和空心菜
椰奶咖喱，加入五花肉和泰国空心菜，味道酸甜咸，来自罗望子汁和椰奶，带有柠檬的香气。
฿145 ≈ HK$35
A9 炖鸡翅 + 鹌鹑蛋
A9 ปีกไก่ต้มซีอิ๊ว + ไข่นกกระทา
炖鸡翅和鹌鹑蛋配甜酱油
鸡翅和鹌鹑蛋用甜酱油炖煮，鸡肉软烂，易于食用，儿童也可食用。
฿145 ≈ HK$35
A10 红咖喱牛肉
A10 พะแนงเนื้อ
红咖喱配牛肉
浓郁的红咖喱牛肉，带有椰奶和咖喱的香气，牛肉炖煮软烂，味道微甜、咸、辣。
฿145 ≈ HK$35
B1 猪肉末炒罗勒
B1 ผัดกะเพราหมูสับ
猪肉末炒罗勒
泰式经典菜肴，猪肉末与罗勒叶、辣椒和蒜末炒制，味道辛辣咸香，带有罗勒的香气。
฿115 ≈ HK$28
B2 鲶鱼炒辣酱
B2 ปลาดุกผัดฉ่า
炒鲶鱼
炸鲶鱼与新鲜香草配料，如高良姜、胡椒粒、辣椒炒制，味道辛辣浓郁。
฿145 ≈ HK$35
A6 鸡肉炒红咖喱酱
B3 ไก่ผัดพริกขิง
鸡肉炒腌制竹笋
鸡肉炒红咖喱酱，味道咸甜辣干香，带有姜和咖喱的香气。
฿110 ≈ HK$27
B6 猪油渣炒红咖喱酱
B6 กากหมูผัดพริกขิง
猪肉脆片炒辣椒酱
酥脆的猪油渣与红咖喱酱炒制，味道浓郁，咸甜辣，配热米饭非常美味。
฿125 ≈ HK$30
B7 腌生菜炒鸡蛋
B7 ผักกาดดองผัดไข่
腌生菜炒鸡蛋
腌生菜与鸡蛋炒制，味道酸、咸、甜，醇厚，易于食用，是解腻的配菜。
฿95 ≈ HK$23
B8 蒜苗炒猪肝
B8 กุยช่ายผัดตับ
炒蒜苗配猪肝
酥脆的蒜苗炒嫩猪肝，用调味酱调味，味道咸香，带有蒜苗的香气。
฿105 ≈ HK$25
B11 猪肉炒咖喱
B11 คั่วกลิ้งหมู
猪肉末炒黄咖喱酱
泰南重口味菜肴，猪肉末与泰南香草咖喱酱炒制，味道辛辣干香，带有柠檬草和姜黄的香气。
฿120 ≈ HK$29
B12 猪肉末长豆炒虾酱
B12 หมูสับผัดกะปิถั่วฝักยาว
猪肉末长豆炒虾酱
猪肉末和长豆用香喷喷的虾酱炒制，味道咸香浓郁，醇厚，配米饭食用。
฿125 ≈ HK$30
B13 鸡肉炒姜和木耳
B13 ไก่ผัดขิงเห็ดหูหนู
鸡肉炒姜
鸡肉炒切丝姜和木耳，味道咸甜辣，带有姜的辛辣，有助于驱风保暖。
฿120 ≈ HK$29

Fah Pla Tah (ฟ้าปลาทาน) - 鱼粥

鲈鱼粥
ข้าวต้มปลากะพง
鲈鱼片煮饭
热粥配新鲜甜美的鲈鱼片，鱼片大块，无腥味，汤底味道醇厚。
฿219~ ≈ HK$53
石斑鱼粥
ข้าวต้มปลาเก๋า
石斑鱼片煮饭
石斑鱼粥，石斑鱼肉质紧实，鱼皮Q弹独特，汤底鲜甜。
฿279~ ≈ HK$67
金鲳鱼粥
ข้าวต้มปลาจะละเม็ดทอง
金鲳鱼片煮饭
金鲳鱼粥，鱼肉细腻，带有脂肪，甜而浓郁，优质美味。
฿329~ ≈ HK$79
三鱼粥
ข้าวต้ม 3 ปลา
金鲳鱼片、石斑鱼片和鲈鱼片煮饭
三种鱼（鲈鱼、石斑鱼、鲳鱼）什锦粥，一次品尝不同鱼类的口感。
฿329~ ≈ HK$79
鲈鱼粥，什锦虾、鱿鱼
ข้าวต้มปลากะพง รวมมิตร กุ้ง,หมึก
鲈鱼片、虾和鱿鱼煮饭
鲈鱼粥配海鲜，加入虾和鱿鱼，一碗集齐新鲜海味。
฿279~ ≈ HK$67
金鲳鱼粥，什锦虾、鱿鱼
ข้าวต้มปลาจะละเม็ดทอง รวมมิตร กุ้ง,หมึก
金鲳鱼片、虾和鱿鱼煮饭
顶级鱼粥，汇集了优质金鲳鱼、虾和鱿鱼，味道奢华，令人满足。
฿359~ ≈ HK$87

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
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