เบิร์นบุษบา ประดิพัทธ์ สะพานควาย

เบิร์นบุษบา ประดิพัทธ์ สะพานควาย

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Bè'ěr bù sà bā · Běn dí pà tè · Sā pān kuí

เบิร์นบุษบา ประดิพัทธ์ สะพานควาย

Iberry Group 旗下品牌餐厅,主打泰式重口味菜肴,包括青木瓜沙拉、凉拌菜、咖喱饭和鱼粥。

4.2

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SOM TUM (青木瓜沙拉)
Burn Busaba - 单点菜肴和面条
Charoengang (เจริญแกง) - 咖喱饭
Fah Pla Tah (ฟ้าปลาทาน) - 鱼粥
SOM TUM (青木瓜沙拉)

木瓜沙拉配腌制鱼露

ตำปูปลาร้า

D01 木瓜沙拉配螃蟹和发酵鱼

正宗东北风味木瓜沙拉,加入煮熟的香浓鱼露和腌螃蟹,味道咸辣浓郁,木瓜丝酥脆,与米粉或糯米饭搭配绝佳。

฿120~

米粉木瓜沙拉

ตำซั่ว

D02 木瓜沙拉配腌制米粉

加入腌制鱼露的木瓜沙拉,加入米粉一起拌匀,增加米粉吸收辛辣木瓜沙拉酱汁的顺滑口感。

฿120~

泰式木瓜沙拉

ตำไทย

D03 木瓜沙拉

酸甜口味的木瓜沙拉,不加鱼露,加入烤花生和干虾,味道醇厚,易于食用,适合不吃鱼露的人。

฿115~

泰式木瓜沙拉配咸蛋

ตำไทยไข่เค็ม

D04 木瓜沙拉配咸蛋

泰式木瓜沙拉,加入咸蛋增加咸香口感,酸甜的味道与咸蛋的咸香完美结合。

฿135~

丛林木瓜沙拉

ตำป่า

D05 木瓜沙拉配什锦配料

辛辣的木瓜沙拉,配有各种配菜,如竹笋、腌生菜、田螺和银合欢籽,味道浓郁,口感多样。

฿135~

海洋木瓜沙拉拼盘

ตำถาดมหาสมุทร

D06 木瓜沙拉拼盘配虾、三文鱼、蛤蜊和猪肉脆片

丰盛的木瓜沙拉拼盘,配有新鲜海鲜,如虾、三文鱼和蛤蜊,配猪肉脆片,份量大,适合多人分享。

฿580~

百万富翁木瓜沙拉拼盘

ตำถาดมหาเศรษฐี

D07 木瓜沙拉拼盘配煮虾、越南香肠、炸鱼和猪肉脆片

什锦木瓜沙拉配受欢迎的配菜,如煮虾、越南香肠、炸鱼和猪肉脆片,味道多样,一盘满足。

฿380~

越南风味木瓜沙拉

ตำจับญวน

D08 木瓜沙拉配越南米粉

加入越南米粉的木瓜沙拉,米粉Q弹,拌入辛辣的木瓜沙拉酱,口感与木瓜丝或普通米粉不同。

฿135~

草莓木瓜沙拉

ตำสตรอว์เบอร์รี่

D09 泰式草莓辣沙拉

泰式水果沙拉,使用新鲜草莓,水果的酸甜多汁与辛辣的沙拉酱形成对比,清爽的融合菜。

฿320~

玉米木瓜沙拉配咸蛋

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

D10 木瓜沙拉配玉米和咸蛋

泰式木瓜沙拉,用甜脆的玉米粒代替木瓜丝,加入咸蛋增加浓郁感,味道偏甜,酸咸,食用方便。

฿135~

鲜虾木瓜沙拉

ตำเหลากุ้งสด

D11 泰式辣沙拉配虾

青木瓜沙拉(无面条),以新鲜弹牙的虾为主,拌入辛辣浓郁的木瓜沙拉酱汁,适合配饭或下酒菜。

฿290~

三文鱼木瓜沙拉

ตำเหลาแซลมอน

D12 泰式辣沙拉配三文鱼

青木瓜沙拉(无面条),使用新鲜的三文鱼块,拌入辛辣的腌制鱼露酱汁,是受欢迎的菜肴。

฿320~

琅勃拉邦木瓜沙拉

ตำหลวงพระบาง

D13 琅勃拉邦风味木瓜沙拉

琅勃拉邦风格的寮国木瓜沙拉,使用大片切薄的木瓜丝,酥脆且能很好地吸收鱼露酱汁,味道浓郁,带有虾酱和鱼露的香气。

฿120~

莲藕虾木瓜沙拉

ตำไหลบัวกุ้ง

D14 泰式荷叶茎辣沙拉配虾

用新鲜酥脆的莲藕代替木瓜丝的木瓜沙拉,莲藕口感爽脆,能很好地吸收沙拉酱汁,加入新鲜虾增加甜味。

฿155~

合艾炸鸡

ไก่ทอดหาดใหญ่

D15 泰国合艾风味炸鸡

合艾风味炸鸡,用香料腌制,炸至皮脆肉嫩,味道咸香,带有蒜和胡椒的香气,配酥炸红葱头。

฿245
$8.00
Burn Busaba - 单点菜肴和面条

糯米饭炒烤猪颈肉酱

ข้าวเหนียวผัดแจ่วคอหมูย่าง

糯米饭炒罗望子辣酱

糯米饭与辛辣的泰式蘸酱炒制,配上香喷喷的烤猪颈肉,酸辣适中,是易于食用且饱腹的融合菜。

฿135
$4.00

糯米饭炒帝王蟹黄,河虾

ข้าวเหนียวผัดมันกุ้งเสวย กุ้งแม่น้ำ

糯米饭炒蒜蓉和咸蛋黄(注意:泰语名称表示虾酱)

糯米饭炒橙色帝王蟹黄,味道浓郁,带有蟹黄的香气,配大只肉质紧实的河虾。

฿235
$7.00

糯米饭炒发酵猪肉香肠

ข้าวเหนียวผัดแหนม

糯米饭炒泰国北部发酵猪肉香肠

糯米饭炒发酵猪肉香肠(酸腌猪肉),酸咸适中,带有锅气和香肠的香味。

฿165
$5.00

糯米饭炒香肠

ข้าวเหนียวผัดไส้อั่ว

糯米饭炒泰国北部辣香肠

糯米饭与香草香肠炒制,带有泰国北部咖喱的辛辣和香气,配新鲜蔬菜。

฿165
$5.00

泰式炒河粉配鲜虾

ผัดไทยกุ้งสด

泰式炒河粉配虾

罗望子酱炒河粉,加入鲜虾、鸡蛋、豆腐和烤花生,是泰国的热门面食。

฿220
$7.00

呵叻炒面配猪油渣

ผัดหมี่โคราชกากหมู

泰国呵叻风味炒面配脆猪油渣

泰国呵叻风味炒面,面条Q弹,用辛辣咸甜的酱汁炒制,撒上酥脆的猪油渣,增加风味。

฿175
$5.00

方便面炒鸡肉香肠和蘑菇

มาม่าผัดไส้กรอกไก่และเห็ด

方便面炒鸡肉香肠和白灵菇

干炒方便面配香肠和白灵菇,味道醇厚,易于食用,适合所有年龄段。

฿220
$7.00
Charoengang (เจริญแกง) - 咖喱饭

A1 蒸咖喱鱼配罗勒叶(2块)

A1 ห่อหมกเนื้อปลาใบโหระพา (2 ชิ้น)

蒸咖喱鱼配罗勒叶

鱼肉碎混合咖喱酱和椰奶,蒸熟后香气四溢,口感嫩滑,带有辣味、咸味和罗勒叶的香气。

฿105
$3.00

A8 咖喱蛤蜊配金合欢

A5 แกงคั่วหอยขมยอดชะอม

红咖喱配蛤蜊和金合欢

浓郁的椰奶咖喱,加入去壳的田螺和金合欢嫩芽,味道浓郁,咸、辣,带有咖喱和金合欢的香气。

฿150
$5.00

A6 椰奶红咖喱五花肉

A6 แกงหมูสามชั้นกะทิหอมเทโพ

泰式红咖喱配猪肉和空心菜

椰奶咖喱,加入五花肉和泰国空心菜,味道酸甜咸,来自罗望子汁和椰奶,带有柠檬的香气。

฿145
$5.00

A9 炖鸡翅 + 鹌鹑蛋

A9 ปีกไก่ต้มซีอิ๊ว + ไข่นกกระทา

炖鸡翅和鹌鹑蛋配甜酱油

鸡翅和鹌鹑蛋用甜酱油炖煮,鸡肉软烂,易于食用,儿童也可食用。

฿145
$5.00

A10 红咖喱牛肉

A10 พะแนงเนื้อ

红咖喱配牛肉

浓郁的红咖喱牛肉,带有椰奶和咖喱的香气,牛肉炖煮软烂,味道微甜、咸、辣。

฿145
$5.00

B1 猪肉末炒罗勒

B1 ผัดกะเพราหมูสับ

猪肉末炒罗勒

泰式经典菜肴,猪肉末与罗勒叶、辣椒和蒜末炒制,味道辛辣咸香,带有罗勒的香气。

฿115
$4.00

B2 鲶鱼炒辣酱

B2 ปลาดุกผัดฉ่า

炒鲶鱼

炸鲶鱼与新鲜香草配料,如高良姜、胡椒粒、辣椒炒制,味道辛辣浓郁。

฿145
$5.00

A6 鸡肉炒红咖喱酱

B3 ไก่ผัดพริกขิง

鸡肉炒腌制竹笋

鸡肉炒红咖喱酱,味道咸甜辣干香,带有姜和咖喱的香气。

฿110
$3.00

B6 猪油渣炒红咖喱酱

B6 กากหมูผัดพริกขิง

猪肉脆片炒辣椒酱

酥脆的猪油渣与红咖喱酱炒制,味道浓郁,咸甜辣,配热米饭非常美味。

฿125
$4.00

B7 腌生菜炒鸡蛋

B7 ผักกาดดองผัดไข่

腌生菜炒鸡蛋

腌生菜与鸡蛋炒制,味道酸、咸、甜,醇厚,易于食用,是解腻的配菜。

฿95
$3.00

B8 蒜苗炒猪肝

B8 กุยช่ายผัดตับ

炒蒜苗配猪肝

酥脆的蒜苗炒嫩猪肝,用调味酱调味,味道咸香,带有蒜苗的香气。

฿105
$3.00

B11 猪肉炒咖喱

B11 คั่วกลิ้งหมู

猪肉末炒黄咖喱酱

泰南重口味菜肴,猪肉末与泰南香草咖喱酱炒制,味道辛辣干香,带有柠檬草和姜黄的香气。

฿120
$4.00

B12 猪肉末长豆炒虾酱

B12 หมูสับผัดกะปิถั่วฝักยาว

猪肉末长豆炒虾酱

猪肉末和长豆用香喷喷的虾酱炒制,味道咸香浓郁,醇厚,配米饭食用。

฿125
$4.00

B13 鸡肉炒姜和木耳

B13 ไก่ผัดขิงเห็ดหูหนู

鸡肉炒姜

鸡肉炒切丝姜和木耳,味道咸甜辣,带有姜的辛辣,有助于驱风保暖。

฿120
$4.00
Fah Pla Tah (ฟ้าปลาทาน) - 鱼粥

鲈鱼粥

ข้าวต้มปลากะพง

鲈鱼片煮饭

热粥配新鲜甜美的鲈鱼片,鱼片大块,无腥味,汤底味道醇厚。

฿219~

石斑鱼粥

ข้าวต้มปลาเก๋า

石斑鱼片煮饭

石斑鱼粥,石斑鱼肉质紧实,鱼皮Q弹独特,汤底鲜甜。

฿279~

金鲳鱼粥

ข้าวต้มปลาจะละเม็ดทอง

金鲳鱼片煮饭

金鲳鱼粥,鱼肉细腻,带有脂肪,甜而浓郁,优质美味。

฿329~

三鱼粥

ข้าวต้ม 3 ปลา

金鲳鱼片、石斑鱼片和鲈鱼片煮饭

三种鱼(鲈鱼、石斑鱼、鲳鱼)什锦粥,一次品尝不同鱼类的口感。

฿329~

鲈鱼粥,什锦虾、鱿鱼

ข้าวต้มปลากะพง รวมมิตร กุ้ง,หมึก

鲈鱼片、虾和鱿鱼煮饭

鲈鱼粥配海鲜,加入虾和鱿鱼,一碗集齐新鲜海味。

฿279~

金鲳鱼粥,什锦虾、鱿鱼

ข้าวต้มปลาจะละเม็ดทอง รวมมิตร กุ้ง,หมึก

金鲳鱼片、虾和鱿鱼煮饭

顶级鱼粥,汇集了优质金鲳鱼、虾和鱿鱼,味道奢华,令人满足。

฿359~
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