Bukhansan Charcoal Grilled Ribs

Name: Bukhansan Charcoal Grilled Ribs
Address: ソウル
Price range: ₩1000 - ₩20000

북한산 연탄갈비

最初の注文は同じメニューを2人前お水はセルフサービス

★ 4.4 (67)

豚

韓国産

手作り味付けカルビ

수제양념갈비

（1人前 300g）

手作り味付け豚カルビ。肉は甘辛い醤油ベースのタレで味付けされ、炭火で焼かれます。柔らかく風味豊かで、ご飯と一緒に、またはレタスで包んで食べるのが最適です。

₩18,000 ≈ ¥1,922

제주産豚バラ肉

제주오겹살

（1人前 200g）

皮付き 제주産豚バラ肉（五枚肉）。サムギョプサルに似ていますが、皮があるためより歯ごたえがあります。黄金色でカリカリになるまで焼きます。

₩18,000 ≈ ¥1,922

제주産豚首肉

제주목살

（1人前 200g）

제주産豚首肉の厚切り。豚バラ肉よりも脂が少なく、肉本来の旨味と香ばしさがあります。焼いて、塩やソースにつけて食べるのが一般的です。

₩17,000 ≈ ¥1,815

豚トロ

항정살

（1人前 200g）

豚の頬肉。独特のカリカリとした食感と、豊かな霜降りが特徴です。焼くと香ばしくジューシーな高級部位です。

₩20,000 ≈ ¥2,136

豚肩ロース（ガブリサル）

가브리살

（1人前 200g）

豚の頬肉（ガブリサル）。首と肩の間にある特別な部位です。他の部位に比べて柔らかい食感と繊細な風味が特徴です。

₩19,000 ≈ ¥2,029

ハラミ肉

갈매기살

（1人前 200g）

豚のハラミ肉。噛み応えがあり、牛肉に似たしっかりとした肉の風味が特徴の赤身部位です。肉汁を保つために丁寧に焼かれます。

₩19,000 ≈ ¥2,029

牛

アメリカ産

牛カルビ肉

소갈비살

（1人前 200g）

骨なし牛カルビ肉。赤身と脂身のバランスが良く、風味豊かです。炭火で素早く焼くことで柔らかさを保ちます。

₩20,000 ≈ ¥2,136

牛バラ肉（チャドルバギ）

차돌박이

（1人前 200g）

薄切り牛バラ肉。非常に脂が多く、網の上で瞬時に焼けます。香ばしく、口の中でとろけるような食感です。

₩18,000 ≈ ¥1,922

追加メニュー

味付け豚皮

양념돼지껍데기

（1人前 200g）豚皮は、テーブルの人数分のメインメニューを注文した後にのみ追加注文可能です。

味付け豚皮。タレに漬け込み、噛み応えがあり少しカリカリになるまで焼かれます。コラーゲンが多く、お酒のおつまみとして人気です。注意：メインの肉料理を注文した後にのみ注文できます。

₩9,000 ≈ ¥961

デンジャンチゲ

된장찌개

味噌チゲ。発酵させた味噌、豆腐、野菜で作られた、香ばしく土の香りがするスープです。熱々で提供され、ご飯や焼肉によく合います。

₩2,000 ≈ ¥214

ご飯

공기밥

蒸し白米。韓国焼肉やチゲの定番の付け合わせです。

₩1,000 ≈ ¥107

メニューの最後

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お店情報

★

4.4

Google Mapsの評価67件

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