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ヌンイマッシュルーム韓方地鶏鍋
능이버섯 한방 토종닭백숙
地鶏をヌンイマッシュルームと各種韓方薬材と一緒にじっくり煮込んだ滋養食です。スープの味が深く濃厚で、ほのかな薬材の香りがします。肉は歯ごたえがあり柔らかく、塩につけて食べます。
ヌンイマッシュルーム韓方鴨鍋
능이버섯 한방 오리백숙
鴨をヌンイマッシュルームと韓方薬材と一緒に調理したサムゲタン風料理です。鴨肉特有の風味とヌンイマッシュルームの香りが調和し、スープは香ばしく濃厚です。健康のための滋養食としておすすめです。
白菜キムチ地鶏蒸し
묵은지 토종닭찜
よく熟した白菜キムチと地鶏を一緒に蒸した料理です。白菜キムチの酸っぱく深い味が鶏肉に染み込み、旨味が格別です。ご飯と一緒に食事として楽しむのに良いです。
地鶏の炒め鍋
토종닭 볶음탕
地鶏を辛いヤンニョム、ジャガイモ、野菜と一緒に炒めて煮込んだ鍋料理です。スープは辛くて甘辛く、歯ごたえのある鶏肉の食感を楽しめます。
ヌンイマッシュルーム鶏肉スープ
능계탕
ヌンイマッシュルームを入れて煮込んだ一人用の鶏肉スープ料理です。サムゲタンに似ていますが、ヌンイマッシュルームの香りが加わり、スープはすっきりとして淡白です。
こんにゃく和え
묵무침
プリプリしたドングリこんにゃくを新鮮な野菜とヤンニョムで和えた料理です。香ばしく塩辛い味が食欲をそそり、マッコリのお供によく合います。
キムチチヂミ
김치전
よく熟したキムチを刻んで入れた韓国風チヂミです。外はカリッと、中はしっとりしており、ピリ辛で酸味のあるキムチの味が特徴です。
ヌンイマッシュルーム
능이버섯
サムゲタンや鍋料理に追加して入れるヌンイマッシュルームです。キノコの濃厚な香りと食感をさらに楽しみたいときにご注文ください。
もち米ご飯
찰밥
もち米で炊いた、つやがありもちもちした食感のご飯です。サムゲタンのスープに混ぜて食べると香ばしく美味しいです。
緑豆ご飯
녹두밥
緑豆を混ぜて炊いたご飯で、香ばしく柔らかい味が特徴です。消化が良く、健康食としてもおすすめです。
ご飯
공기밥
一般的な白米ご飯です。お椀に盛られて提供されます。
ソジュ
소주
韓国を代表する蒸留酒です。澄んで透明で、すっきりした味が特徴で、様々な韓国料理によく合います。
ビール
맥주
冷たく爽快感のある炭酸ビールです。油っこい食べ物と一緒に飲むと口の中をさっぱりさせてくれます。
マッコリ
막걸리
米を発酵させて作った韓国伝統の濁り酒です。牛乳のように白く、甘みがありながらもピリッとした味があります。チヂミ料理との相性が良いです。
覆盆子酒
복분자
覆盆子(ラズベリー類)で漬けた果実酒です。濃い赤色をしており、甘く深いフルーツの味がします。
飲み物
음료
コーラやサイダーのような炭酸飲料です。
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