ゆで卵のマヨネーズ
Œufs durs mayonnaise
フランスのビストロの定番。固ゆで卵をクリーミーな自家製マヨネーズで和えたもの。シンプルで美味しく、非常に人気があります。
€4.30
≈ ¥779
0
Bouillon Julien
Bouillon Julien
シェフ、クリストフ・モワザンによる伝統的なレシピ。ここではすべてが美しく、美味しく、安価です。
前菜
ネギとヘーゼルナッツのヴィネグレット
Poireaux vinaigrette aux noisettes
柔らかいネギを温かいまたは冷たい状態で、マスタードヴィネグレットソースで提供。ヘーゼルナッツがこの人気の料理にカリカリ感を加えています。
€3.90
≈ ¥707
0
エンドウ豆の冷製ベルーテ、クルトンとチャイブ
Velouté froid de petits pois, croûtons et ciboulette
クリーミーで爽やかなエンドウ豆の冷製スープ。クルトンとフレッシュハーブ添え。
€4.20
≈ ¥761
0
アイスバーグレタスと鶏肉のダイス、シーザーソース
Salade Iceberg et dés de volaille, sauce César
アイスバーグレタスと鶏肉のダイスが入った、シャキシャキのミックスサラダ。クリーミーなシーザーソースとパルメザンチーズで和えています。
€5.90
≈ ¥1,069
0
ミュスカデ風ラパンテリーヌ、サワードウトースト
Terrine de lapin au muscadet, toast au levain
白ワインでマリネしたウサギ肉の素朴なテリーヌ。スライスしてトーストした田舎パンと一緒にお召し上がりください。
€4.30
≈ ¥779
0
ブルゴーニュ風エスカルゴ 6個、パセリバター添え
6 escargots de Bourgogne au beurre persillé
熱々の殻付きエスカルゴ、ガーリックパセリバター添え。フランス料理の定番、リッチで香り高い一品です。
€9.90
≈ ¥1,794
0
セルベラサラダ、エメンタールチーズすりおろし、チェリートマト
Salade de cervelas, emmental râpé et tomates cerises
スモークソーセージ（セルベラ）とすりおろしチーズが入った、デリカ風のグルメサラダ。軽いビネグレットソースで和えています。
€4.50
≈ ¥815
0
ロシア風ハム
Jambon à la russe
ホワイトハムのスライス、マヨネーズで和えた角切り野菜（ジャガイモ、ニンジン、グリーンピース）のサラダ添え。
€5.20
≈ ¥942
0
シーフードトラウトのリエット、ライム風味
Rillettes de truite de mer au citron vert
潰した魚のフレッシュなディップ、ライムの酸味でアクセント。口の中でとろけるような食感で、パンに乗せて食べるのに最適です。
€6.30
≈ ¥1,141
0
エビのダイスとアボカド、カクテルソース
Dés d'avocat aux crevettes roses, sauce cocktail
アボカドと殻をむいた小エビのフレッシュなミックス。ほんのり甘くスパイシーなピンク色のカクテルソースがかかっています。
€5.90
≈ ¥1,069
0
メインディッシュ
ル・ブイヨン・ジュリアン
Le Bouillon Julien
（コリアンダーとレモングラス風味のビーフブイヨン、フレゴラパスタとビーフのマクレーズ）
シグネチャーディッシュ：クリアながらも濃厚なビーフブイヨン、フレッシュハーブ風味。柔らかい牛肉の塊と小さな丸いパスタが入っています。
€9.90
≈ ¥1,794
0
丸ごとローストした鯛、レモン風味のオイル、キャロットピューレ
Dorade entière rôtie, huile citronnée, purée de carottes
オーブンで焼いた丸ごと一匹の魚、柔らかい身。優しい野菜のピューレとアロマティックなオイルのアクセント。
€14
≈ ¥2,537
0
シーフードトラウトのフィレ、ズッキーニのソテー、ヴェルジュソース
Filet de truite de mer snackée, poêlée de courgettes, sauce vierge
フライパンで焼いた魚のフィレ、とろけるようなズッキーニ添え。ヴェルジュソースは、オリーブオイル、レモン、ハーブのフレッシュなマリネです。
€13.50
≈ ¥2,446
0
本日の肉、フライドポテト、メートル・ドテルバター
Pièce du boucher, frites fraîches, beurre maître d'hôtel
厳選された牛肉のグリル、溶けるパセリバター添え。自家製ゴールデンフライドポテト付き。
€12.90
≈ ¥2,337
0
黄鶏のシュプレーム、マッシュルームソース、フライドポテト
Suprême de volaille jaune, sauce champignons, frites fraîches
上質な鶏むね肉、柔らかくジューシー、クリーミーなマッシュルームソースがかかっています。フライドポテト添え。
€11.90
≈ ¥2,156
0
アヴェイロン風ソーセージ、マッシュポテト、サリエットソース
Saucisse Aveyronnaise, purée, sauce à la sarriette
伝統的な豚肉ソーセージのグリル、クリーミーなマッシュポテトと山のハーブソース添え。
€10.90
≈ ¥1,975
0
仔牛の頭のグリビッシュソース
Tête de veau sauce gribiche
内臓好きのための伝統的な料理。ゼラチン質で柔らかい肉を温かい状態で、ゆで卵、ケッパー、ハーブの冷たいソースで提供。
€12.90
≈ ¥2,337
0
大きなアイスバーグレタスと鶏肉のダイス、シーザーソース
Grande salade Iceberg et dés de volaille, sauce César
シーザーサラダのメインディッシュバージョン。ボリュームがあり、チキン、シャキシャキのレタス、クルトン、クリーミーなソースが入っています。
€12.90
≈ ¥2,337
0
鴨肉のフィレ、ローストポテト、マスタードソース
Filet de canette, pommes de terre grenailles rôties, sauce moutarde
ロゼ色の柔らかい鴨肉、丸ごとローストした小ぶりのジャガイモ添え。マスタードソースが個性を加えています。
€13.20
≈ ¥2,392
0
自家製ラタトゥイユ、カリカリの玉ねぎ、メスクランサラダ
Ratatouille maison aux oignons croustillants, mesclun de salade
太陽の恵みを受けた野菜の煮込み（トマト、ズッキーニ、ナス、ピーマン）。ベジタリアン向けの軽い料理としてグリーンサラダ添え。
€10.50
≈ ¥1,902
0
追加の付け合わせ
付け合わせ変更 +1.50ユーロ
フライドポテト
Pommes Frites
自家製フライドポテトのポーション。
€3.50
≈ ¥634
0
ポテトピューレ
Purée de Pommes de Terre
バターポテトピューレ。
€3.50
≈ ¥634
0
自家製ラタトゥイユ
Ratatouille maison
少量の煮込み野菜。
€3.50
≈ ¥634
0
メスクランサラダ
Mesclun salade
若いレタスのミックス。
€3.50
≈ ¥634
0
最後の塩味
コンテ
Comté
フルーティーでナッツのような風味のハードプレスチーズ。ジュラ地方原産。
€4.60
≈ ¥833
0
カマンベール
Camembert
柔らかい皮と花のような表皮を持つノルマンディーのチーズ。クリーミーな食感としっかりした味わいです。
€4.80
≈ ¥870
0
フレッシュなハーブ入りシェーブルチーズ
Chèvre frais aux herbes
フレッシュで軽いシェーブルチーズ、芳香ハーブでコーティング。
€5.20
≈ ¥942
0
フルール・ダムベール
Fourme d'Ambert
オーヴェルニュ産の柔らかくクリーミーなブルーチーズ。
€4.60
≈ ¥833
0
甘いコーナー
ラム酒とレーズンのデザート「ジュリアン」、チョコレートソース
Le dessert « Julien » au Rhum et Raisin, Sauce Chocolat
ラムレーズンのクラシックな風味とリッチなチョコレートソースを組み合わせた、当店自慢のデザート。
€4.90
≈ ¥888
0
バニラ風味のクレームブリュレ
Crème brulée à la vanille
バニラ風味のカスタードクリーム、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層がかかっています。
€3.40
≈ ¥616
0
シュークリーム
Chou chantilly
軽いシュー生地に、甘いホイップクリームがたっぷり入っています。
€3.10
≈ ¥562
0
ラム酒ババ、自家製ホイップクリーム
Baba au rhum, chantilly maison
ラム酒シロップを染み込ませたスポンジケーキ、自家製ホイップクリーム添え。
€6.90
≈ ¥1,250
0
蜂蜜、生姜、レモンでマリネしたメロン
Melon mariné au miel, gingembre et citron
フレッシュで香り高いフルーツサラダ。メロンは甘くスパイシーなマリネで引き立てられています。
€4.70
≈ ¥852
0
チョコレートムース、ココアパウダーがけ
Mousse au chocolat saupoudré de cacao
軽やかでチョコレート濃厚なデザート、ビターココアパウダーがけ。
€4.90
≈ ¥888
0
レーズン入りセモリナケーキ
Gâteau de semoule aux raisins Sultamine
小麦粉とミルクで作った伝統的なケーキ、レーズン入り。
€3.90
≈ ¥707
0
いちごのグラスとクーリ、メレンゲ
Coupe de fraises et son coulis, meringue
フレッシュないちご、レッドフルーツのクーリとカリカリのメレンゲ添え。
€5.50
≈ ¥996
0
バニラ風味のフレッシュチーズデザート、ココナッツ、ライム、赤ルバーブのコンポート
Délice au fromage blanc vanillé, coco, citron vert, compote de rhubarbe rouge
クリーミーでフレッシュなフレッシュチーズデザート、ココナッツとライムの風味、ルバーブのベッドの上。
€4.70
≈ ¥852
0
赤フルーツのパンナコッタ
Panna Cotta aux fruits rouges
イタリア風ゼリー状デザート、レッドフルーツのクーリ添え。
€5.50
≈ ¥996
0
おすすめのドリンク
コカ・コーラ
Coca-Cola
クラシックなアメリカのソーダ、炭酸と甘み。
€2.90
≈ ¥525
0
コカ・コーラゼロ
Coca-Cola Zéro
有名なソーダのシュガーフリーバージョン。
€2.90
≈ ¥525
0
トマトジュース
Tomato Juice
トマトジュース、セロリ塩で提供されることが多い。
€2.90
≈ ¥525
0
オレンジジュース
Orange Juice
オレンジジュース。
€2.90
≈ ¥525
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クローネンブルグビール
Kronenbourg Beer
クラシックなフランスのブロンドビール、軽くて爽やか。
€3~
≈ ¥544
クローネンブルグビール + ピコン
Kronenbourg Beer + Picon
フランス北部と東部で人気のあるミックス：ピコン（オレンジ風味のビターリキュール）を加えたブロンドビール。
€3.20~
≈ ¥580
メルロー IGP ローヌ 赤ワイン
Red wine Merlot IGP Rhône
ローヌ川流域の赤ワイン、メルロー種。まろやかでフルーティー。
€2.70~
≈ ¥489
ガメイ IGP アルデッシュ 赤ワイン
Red Wine Gamay IGP Ardèche
アルデッシュ産軽やかでフルーティーな赤ワイン、ガメイ種。
€2.70~
≈ ¥489
シャルドネ IGP ガスコーニュ 白ワイン
White Wine Chardonnay IGP Gascogne
ガスコーニュ産辛口でアロマティックな白ワイン、シャルドネ種。
€2.90~
≈ ¥525
ソーヴィニヨン IGP ペイ・ドック 白ワイン
White Wine Sauvignon IGP Pays d'Oc
ラングドック産フレッシュで爽やかな白ワイン、ソーヴィニヨン種。
€2.80~
≈ ¥507
アルピーユ IGP ロゼワイン
Rosé Wine from Alpilles IGP
プロヴァンス産ロゼワイン、軽やかで太陽の恵みを感じる。
€2.90~
≈ ¥525
ブイヨンの価格でミネラルウォーター
ヴィッテル - サンペレグリノ
Vittel - San Pellegrino
ミネラルウォーター。ヴィッテル（無炭酸）またはサンペレグリノ（炭酸）。
€2.50~
≈ ¥453
食前酒 / カクテル
アペロール スプリッツ（15cl）
Apérol Spritz (15cl)
アペロール、プロセッコ、ソーダ水を使った、苦味のあるイタリアのスパークリングカクテル。
€6.90
≈ ¥1,250
0
ピムス（15cl）
Pimm's (15cl)
ジンリキュールとフルーツを使った、爽やかなイギリスのカクテル。
€6.90
≈ ¥1,250
0
自家製アメリカーノ（8cl）
Americano Maison (8cl)
カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水を使ったクラシックカクテル。
€6.90
≈ ¥1,250
0
ジントニック（12cl）
Gin Tonic (12cl)
ジンとトニックのシンプルでフレッシュなミックス。
€6.90
≈ ¥1,250
0
ソロ
リカール（2cl）
Ricard (2cl)
マルセイユ風パスティス、水で割って飲むアニス風味のリキュール。
€3.90
≈ ¥707
0
マティーニ、リレ、スーズ、カンパリ（6cl）
Martini, Lillet, Suze, Campari (6cl)
クラシックなアペリティフ、ベルモット、ビターリキュールのセレクション。
€4.90
≈ ¥888
0
ウイスキー JB（4cl）
Whisky JB (4cl)
スコッチウイスキー J&B。
€5.60
≈ ¥1,015
0
白ワインのキール（13cl）
Kir with white wine (13cl)
ブルゴーニュ風アペリティフ、アリゴテ白ワインとクレーム・ド・カシス。
€3.50
≈ ¥634
0
クレマン・ダルザスのキール（13cl）
Kir with Crémant d'Alsace (13cl)
クレマン・ダルザスで作った、キール・ロワイヤルのスパークリングバージョン。
€5.50
≈ ¥996
0
シャンパン グラス (13cl)
Cup of Champagne (13cl)
シャンパン グラス ブリュット。
€10
≈ ¥1,812
0
スパークリングワイン（75cl）
クレマン・ダルザス・ブリュット AOP
Crémant d'Alsace Brut AOP
アルザス産スパークリングワイン、トラディショナル製法。フレッシュでエレガント。
€29
≈ ¥5,254
0
シャンパーニュ・マンソー・ブリュット プルミエ・クリュ
Champagne Manceaux Brut 1er Cru
プルミエ・クリュの高品質シャンパン、繊細でバランスが良い。
€51
≈ ¥9,240
0
シャンパーニュ・コッシー・ブリュット プルミエ・クリュ
Champagne Cossy Brut 1er Cru
自家製シャンパン プルミエ・クリュ。
€54
≈ ¥9,784
0
シャンパーニュ・マンソー・ブリュット マグナム
Magnum de Champagne Manceaux Brut
シャンパーニュ・マンソーのラージボトル（1.5L）、グループに最適です。
€105
≈ ¥19,024
0
カフェテリア
エスプレッソ、デカフェコーヒー
Expresso, Decaffeinated coffee
濃いエスプレッソまたはカフェインレスコーヒー。
€2
≈ ¥362
0
ロングコーヒー、少量のミルク入りコーヒー
Long Coffee, coffee with a drop of milk
アメリカーノまたはノワゼット（少量のミルク入り）。
€2.40
≈ ¥435
0
ホワイトコーヒー
White coffee
カフェオレ（またはクレーム）グランサイズ。
€2.60
≈ ¥471
0
ハーブティー、紅茶
Infusion, Tea
紅茶またはハーブティーのセレクション。
€2.60
≈ ¥471
0
リキュール
カルヴァドス、コニャック、ゲット27（4cl）
Calvados, Cognac, Get 27 (4cl)
伝統的な食後酒：リンゴ、ブドウのブランデーまたはミントリキュール。
€4.90
≈ ¥888
0
ウィリアムズ洋梨、ラム酒（4cl）
Poire Williams, Rhum (4cl)
洋梨のブランデーまたは古いラム酒。
€4.90
≈ ¥888
0
ワインボトル（75cl）
赤
ローヌ・コリンヌ プティット・シラー ケール・ド・タン IGP 2022
Collines Rhodaniennes Petite Syrah Cave de Tain IGP 2022
ローヌ川流域の赤ワイン。
€25
≈ ¥4,529
0
ボルドー シャトー・マルバ AOP 2022
Bordeaux Château Malbat AOP 2022
クラシックなボルドー赤ワイン。
€20
≈ ¥3,624
0
ペイ・ドック ピノ・ノワール ル・ヴェルサン IGP 2023
Pays d'Oc Pinot Noir Le Versant IGP 2023
南フランス産ピノ・ノワール、軽やかでフルーティー。
€28
≈ ¥5,073
0
白
リースリング・ハンス・シェーファー AOP 2023
Riesling Hans Schaeffer AOP 2023
アルザス白ワイン、ミネラル感がありドライ。
€25
≈ ¥4,529
0
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー、シャトー・ラ・ムーシュティエール AOC 2023
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Château la Mouchetière AOC 2023
ロワール産辛口白ワイン、シーフードに最適。
€19
≈ ¥3,442
0
地中海 IGP リサ
Méditerrannée IGP Lisa
南仏の太陽を浴びた白ワイン。
€22
≈ ¥3,986
0
ロゼ
地中海 IGP リサ
Méditerrannée IGP Lisa
地中海風ロゼワイン。
€22
≈ ¥3,986
0
ラングドック AOC シャトー・ジルベール＆ガイアール
Languedoc AOC Château Gilbert & Gaillard
ラングドック ロゼ。
€25
≈ ¥4,529
0
グレートワイン ボトル 36.00
赤
メドック、シャトー・オー・ブリュネ AOP 2020
Médoc, Chateau Haut Brignays AOC 2020
ボルドー赤ワイン（メドック）、しっかりとしたタンニン。
€36
≈ ¥6,522
0
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ミルブュイ AOC ピノ・ノワール 2022
Bourgogne Côte chalonnaise Millebuis AOC Pinot noir 2022
ブルゴーニュ赤ワイン、エレガントで繊細。
€36
≈ ¥6,522
0
白
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ミルブュイ AOC 2023
Bourgogne Côte Chalonnaise Millebuis AOC 2023
ブルゴーニュ白ワイン、リッチでアロマティック。
€36
≈ ¥6,522
0
ロワール渓谷、メヌー・サロン ドメーヌ・ディオンネ 2023
Val de Loire, Menetou Salon domaine Dionnet 2023
ロワール白ワイン（ソーヴィニヨン）、フレッシュでミネラル感があり、サンセールに近い味わいです。
€36
≈ ¥6,522
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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