ボルゴのプランシェ（2名様用）
La planche Borgo (x2 pers.)
イタリア産ハムとチーズの盛り合わせ、ティジェッラ添え
イタリア産ハムとチーズの盛り合わせ。伝統的なティジェッラ添え。前菜に最適。
€26
≈ ¥4,711
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Borgo Delle Tovaglie
Borgo Delle Tovaglie
前菜
シェフの気まぐれクロスティーニ3種
Les trois crostini du chef
シェフの気分次第で、美味しい驚きを添えて。
シェフが選んだ驚きの具材を乗せたトースト3枚。カリカリとした食感と多様な風味の前菜。
€12
≈ ¥2,174
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プレーンブッラティーナ
Burratina nature
フレッシュペスト添え
クリーミーな中心を持つ小さなモッツァレラ、フレッシュバジルソース添え。クリーミーでフレッシュな乳製品の風味。
€10
≈ ¥1,812
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スモークブッラティーナ
Burratina fumé
季節の野菜添え
スモークブッラティーナ、季節の野菜添え。クリーミーなチーズと対照的な繊細なスモーキーな風味。
€10
≈ ¥1,812
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ブッファラ・カンパーナモッツァレラ 125g
Mozzarella de Bufala Campana 125g
季節の野菜添え
本物のバッファローミルクモッツァレラと野菜。弾力のある食感と典型的なリッチでムスキーな風味。
€10
≈ ¥1,812
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おばあちゃんの伝説のミートボール
Les mythiques boulettes de viande de mamie
ボローニャ風ミートボール、トマトソース添え
伝統的なボローニャ風ミートボール、風味豊かなトマトソースがけ。
€12
≈ ¥2,174
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クラテッロ
Culatello
生ハムとストラッチャテッラ、ボローニャ風ティジェッレ添え
高級イタリア産生ハム、クリーミーなブッラタの中心とボローニャ風ミニパン添え。塩味と甘味の組み合わせ。
€16
≈ ¥2,899
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ポレンタととろけるゴルゴンゾーラ
Polenta et gorgonzola fondant
クリーミーなトウモロコシ粉、溶けたイタリアンブルーチーズ乗せ。温かく、濃厚で心温まる料理。
€8
≈ ¥1,449
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メインディッシュ
スパゲッティとミートボール
Spaghetti et boulettes
ミートボール、濃厚なトマトソースとスパゲッティ添え
ミートボールとトマトソースのスパゲッティ。ボリュームがあり美味しい定番。
€25~
≈ ¥4,529
ボローニャ風トルテッリーニのパイ包み焼き
Tortellini bolognais en croûte
パルメザンクリームソースをかけたトルテッリーニ
パルミジャーナクリームソースをかけたパイ生地の詰め物パスタ。濃厚、カリカリ、とろける。
€23~
≈ ¥4,167
ポルチーニ茸のリゾット
Risotto crémeux aux cèpes
ポルチーニ茸を使ったクリーミーなイタリア産リゾット。濃厚で土のような風味。
€26
≈ ¥4,711
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ナスとトマトソースとチーズのグラタン
Parmigiana d’aubergines gratinée
フレッシュなストラッチャテッラとトマトソース添え
ナスとトマトソースとチーズのグラタン。クリーミーさを増すためのフレッシュストラッチャテッラ添え。
€20
≈ ¥3,624
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クリーミーなカルボナーラ風スパゲッティ
Spaghetti cremeux à la carbonara
カリカリのベーコン、黒胡椒、パルメザンチーズ添え
卵、チーズ、ベーコン、胡椒を使ったクリーミーなソースのスパゲッティ。濃厚で胡椒の効いたローマ風パスタ。
€17
≈ ¥3,080
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自家製カボチャニョッキ
Gnocchi de courge fait maison
バターとセージ添え
自家製カボチャのニョッキ。バターとセージでシンプルにソテーし、繊細な風味に。
€19
≈ ¥3,442
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今週のパスタ
Pasta de la semaine
毎週更新されるグルメ創作
シェフのインスピレーションによる週替わりパスタ。詳細はスタッフにお尋ねください。
€16
≈ ¥2,899
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季節野菜のミネストローネ
Minestrone de légumes de saison
カリカリのクルトンとパルメザンチーズ添え
季節の新鮮な野菜スープ、トーストとチーズ添え。軽やかで野菜中心の料理。
€16
≈ ¥2,899
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アルチンボルドとフレッシュブッラタ
Arcimboldo & burrata fraîche
ローストした季節の果物と野菜、フレッシュブッラタとパン粉添え
ローストした色とりどりの野菜と果物のミックス、クリーミーなフレッシュチーズ添え。食感のバリエーションと甘塩っぱい風味。
€24
≈ ¥4,348
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黒トリュフのタリアテッレ
Taglierini à la truffe noire
（マルケ州、イタリア）
卵を使った細麺パスタ、芳醇な黒トリュフ添え。森の奥のような濃厚な風味、贅沢な一皿。
€30
≈ ¥5,435
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仔牛すね肉の煮込み
Ossobuco de veau
サフランリゾット添え
ゆっくりと煮込んだ仔牛すね肉、サフラン風味のイエロースパゲッティ添え。肉は柔らかく、骨髄は風味豊か。
€26
≈ ¥4,711
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きのこの豚肉の煮込み
Fondant de porc aux champignons
バターポレンタ添え
とろとろになるまで煮込んだ豚肉、きのこ、ポレンタ添え。素朴でボリュームのある料理。
€24
≈ ¥4,348
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赤ワイン
ネロ・ダヴォラ・カンポ・レアーレ - シチリア
Nero d'Avola Campo Reale - Sicilia
ドライスパイシー
スパイシーなノートを持つシチリア赤ワイン。口当たりはドライで、肉料理に最適。
€35~
≈ ¥6,341
サンジョヴェーゼ IGT カンティーネ・ビジ - ウンブリア
Sangiovese IGT Cantine BIGI - Umbria
タンニン
ウンブリア州の赤ワイン。タンニンがしっかりしており、構造的。
€6.50~
≈ ¥1,178
ネグロマーロ IGT カステッロ・モナチ - プーリア
Negramaro IGT Castello Monaci - Puglia
肉厚、濃厚、ドライ
プーリアの赤ワイン、フルボディで濃厚。ドライでリッチな口当たり。
€36~
≈ ¥6,522
モンテプルチャーノ・ダブルッツォ DOC ザッカニーニ - エミリア・ロマーニャ
Montepulciano d'Abruzzo DOC Zaccagnini - Emilia Romagna
フルーティー、まろやか
フルーティーな香りのイタリア赤ワイン。まろやかで飲みやすい。
€7~
≈ ¥1,268
ジバルドーネ・レカナーティ IGT カンティーネ・レパルディ - マルケ
Zibaldone Recanati IGT Cantine Leopardi - Marche
フルボディ、持続性、フルーティー
顕著な余韻を持つフルボディの赤ワイン。顕著なフルーティーなノート。
€47~
≈ ¥8,515
ロッソ・ディ・モンタルチーノ DOC レ・キウーゼ - トスカーナ
Rosso di Montalcino DOC Le Chiuse -Toscana
酸味があり、非常に風味豊か
タンニンがしっかりしたエレガントなトスカーナワイン。風味豊かで個性的。
€45~
≈ ¥8,153
ヴァルポリチェッラ・リパッソ DOC ボッラ - ヴェネト
Valpolicella Ripasso DOC Bolla - Veneto
濃厚、ドライ
特別な製法で作られたヴェネト州の赤ワイン。濃厚でドライ、素晴らしい凝縮感。
€43~
≈ ¥7,791
アイアチェ・リゼルヴァ DOC カステッロ・モナチ - プーリア
Aiace Riserva DOC Castello Monaci - Puglia
温かく調和のとれた
プーリアの赤ワインリゼルヴァ。アルコール度数が高く、バランスの取れた温かい味わい。
€59~
≈ ¥10,690
ロッソ・トスカーノ BIO IGT ヴェッキア・カンティーナ・ディ・モンテプルチャーノ - トスカーナ
Rosso Toscano BIO IGT Vecchia Cantina di Montepulciano - Toscana
フレッシュ、風味豊か、フルーティー
トスカーナのオーガニック赤ワイン。フレッシュで飲みやすく、美しい果実のノート。
€25~
≈ ¥4,529
キャンティ・クラッシコ DOCG カステッリ・デル・グレーヴェペーザ - トスカーナ
Chianti Classico DOCG Castelli del Grevepesa - Toscana
芳香、わずかにピリッとした
クラシックなトスカーナの赤ワイン。アロマティックな香り、口に軽やかなスパイシーさ。
€26~
≈ ¥4,711
ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ BIO DOC ヴェッキア・カンティーナ・ディ・モンテプルチャーノ - トスカーナ
Nobile di Montepulciano BIO DOC Vecchia Cantina di Montepulciano - Toscana
酸味がありフルーティー、まろやか
トスカーナの高級赤ワイン、オーガニック認証。酸味とフルーティーな丸みのバランスが良い。
€35~
≈ ¥6,341
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ DOCG レ・キウーゼ - トスカーナ
Brunello di Montalcino DOCG Le Chiuse - Toscana
タンニンがあり、酸味とフルーティーな味わいのコントラスト
トスカーナの高級赤ワイン。タンニンと酸味が果実味のバランスをとった複雑なワイン。
€80~
≈ ¥14,494
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・レ・キウーゼ - トスカーナ
Brunello di Montalcino Riserva Le Chiuse - Toscana
力強い、スパイシー、土っぽい
ブルネッロのリゼルヴァバージョン、さらに濃厚に。スパイシーさと土の香りのノートを持つパワフルなワイン。
€120~
≈ ¥21,742
キャンティ・クレメンテVII - 3L カステルグレーヴェ - トスカーナ
Chianti Clemente VII - 3L Castelgreve - Toscana
芳香、わずかにピリッとした、タンニン
キャンティの特大ボトル（ジェロボアム）。芳香とタンニンを持つ構造的な赤ワイン。
€140~
≈ ¥25,365
テッレ・シチリアーネ IGT モンテ・ピエトロソ - シチリア
Terre Siciliane IGT Monte Pietroso- Sicilia
赤系果実の香り、濃厚で調和のとれた味わい
赤系果実の香りのシチリア赤ワイン。濃厚ながらバランスの取れた味わい。
€5~
≈ ¥906
バルドリーノ DOC ボッラ - ヴェネト
Bardolino DOC Bolla - Veneto
芳香、わずかにタンニン
ヴェネト州の軽やかな赤ワイン。アロマティックでタンニンは柔らかい。ハーフボトル。
€16~
≈ ¥2,899
デザート
当店のデザートは店内で調理しています。
Nos desserts sont préparés sur place.
その日のシェフの創作によって、利用可能性とセレクションは異なります
毎日変わる自家製デザートのセレクション。その日の創作についてはスタッフにお尋ねください。
€9
≈ ¥1,631
0
プランシェ・ボルゴ
Planche Borgo
イタリア産チーズ数種添え、当店のヴィンサントによく合います
イタリア産チーズの盛り合わせ。デザートワインとの相性が抜群です。
€12
≈ ¥2,174
0
カフェ・グルマン
Cafe Gourmand
甘いプティフール数種を添えたコーヒー。色々なデザートを試すのに最適。
€12
≈ ¥2,174
0
カフェ・グルマン
The gourmand
数種類の小さなデザートを添えた紅茶。甘くバラエティ豊かな食後の締めくくり。
€16
≈ ¥2,899
0
デザートのお供に最適な甘口ワイン
ヴィンサント・デル・キャンティ・クラッシコ DOC
Vin Santo del Chianti Classico DOC
カステルグレーヴェ - トスカーナ
トスカーナの伝統的なイタリアのデザートワイン。甘口、アンバー色、ドライフルーツと蜂蜜のノート。
€5~
≈ ¥906
マイクロろ過水
プレーンまたはスパークリング
Plate ou petillante
カラフェに入ったろ過水、プレーンまたはスパークリングをご用意しています。
€3
≈ ¥544
0
カクテル
アペロールスプリッツ
Spritz aperol
プロセッコ、アペロール、ソーダ水ベースのヴェネツィアのカクテル。オレンジ、ビター、爽やか。
€9
≈ ¥1,631
0
カンパーリスプリッツ
Spritz campari
アペロールの代わりにカンパーリを使ったスプリッツのバリエーション。より赤く、よりビター。
€9
≈ ¥1,631
0
ライチスプリッツ
Spritz lychees
ライチ風味のスプリッツカクテル。泡立ちが良く、エキゾチックなフルーティーなノート。
€9
≈ ¥1,631
0
アメリカーノ
Americano
カンパーリ、赤ベルモット、ソーダ水ベースのクラシックカクテル。ビターでアロマティック。
€10
≈ ¥1,812
0
ネグローニ・スバリアート
Negroni sbagliato
ネグローニの「間違った」バージョンで、ジンをスパークリングワイン（プロセッコ）に置き換えたもの。より軽く、泡立ちが良い。
€10
≈ ¥1,812
0
ベリーニ
Bellini
桃のピューレとプロセッコベースのカクテル。甘く、フルーティーでエレガント。
€9
≈ ¥1,631
0
クレモヴォ入りアルコールホットチョコレート
Chocolat chaud alcoolisé au Cremovo
マルサラ酒と卵（クレモヴォ）を加えたホットチョコレートドリンク。濃厚で心温まる。
€9
≈ ¥1,631
0
マルティーニ・ビアンコ
Martini bianco
甘くアロマティックなイタリアンホワイトベルモット。冷やして、しばしばレモンスライス添えで提供。
€7
≈ ¥1,268
0
マルティーニ・ロッソ
Martini rosso
ハーブとキャラメルの香りのイタリア産赤ベルモット。甘苦い。
€7
≈ ¥1,268
0
ノンアルコールカクテル
アペロールスプリッツ
Spritz aperol
有名なスプリッツのノンアルコールバージョン。アルコールなしでビターオレンジの風味を保ちます。
€7
≈ ¥1,268
0
ネグローニ
Negroni
ネグローニのノンアルコールバージョン。ビターハーブの風味がミックスされています。
€7
≈ ¥1,268
0
ヴァレンティーナ
Valentina
ピーチネクター、グレナデン、絞りたてオレンジ入り
桃、オレンジ、グレナデンをミックスしたノンアルコールフルーツカクテル。甘くフルーティー。
€8
≈ ¥1,449
0
スプリッツのカラフェ
アペロール - カンパーリ - ライチ
Aperol -Campari - Lychie
シェアできるスプリッツの大きなカラフェ。アペロール、カンパーリ、ライチのフレーバーをご用意。
€32
≈ ¥5,798
0
ビール
ビルラ・ブロンド・モレッティ
Birra Blonde Moretti
クラシックなイタリアのブロンドビール。軽やかで黄金色、爽やか。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ノンアルコール飲料
絞りたてオレンジジュース
Jus d’orange pressé
注文を受けてから絞るフレッシュオレンジジュース。自然でビタミン豊富。
€6
≈ ¥1,087
0
自家製レモネード
Citronnade maison
自家製レモン風味の冷たい飲み物。酸味があり、喉の渇きを癒します。
€6
≈ ¥1,087
0
ピーチネクター
Nectar de pêche
桃のピューレベースの濃厚で甘い飲み物。
€6
≈ ¥1,087
0
ピーチネクター
Nectar de poire
洋梨の甘くベルベットのような飲み物。
€6
≈ ¥1,087
0
アプリコットネクター
Nectar d’abricot
アプリコットのフルーティーでクリーミーな飲み物。
€6
≈ ¥1,087
0
コカ・コーラ
Coca Cola
クラシックなアメリカンコーラソーダ。泡立ちが良く、甘い。
€4.50
≈ ¥815
0
コーラゼロ
Cola Zero
コーラソーダのシュガーフリーバージョン。
€4.50
≈ ¥815
0
アランチャータ
Aranciata
オレンジ風味のイタリアンソーダ。泡立ちが良く、甘苦い柑橘系の風味。
€4.50
≈ ¥815
0
チェドラタ
Cedrata
シトロンベースのイタリア産スパークリングドリンク。鮮やかな黄色とユニークな柑橘系の風味。
€4.50
≈ ¥815
0
ジンジャービア
Ginger beer
ジンジャー風味の発酵ソーダ。泡立ちが良く、スパイシー。
€4.50
≈ ¥815
0
コーヒー
エスプレッソ
Espresso
短く濃いブラックコーヒー。カフェインが多く、濃厚。
€2.50
≈ ¥453
0
デカフェ
Deca
デカフェ・エスプレッソ。カフェインなしでコーヒーの味を楽しめます。
€3
≈ ¥544
0
アメリカーノ
Alongé
温かい水で薄めたエスプレッソ。よりマイルドで濃縮度が低い。
€3
≈ ¥544
0
ノワゼット
Noisette
少量の温かいミルクまたはミルクフォームを添えたエスプレッソ。
€3
≈ ¥544
0
ダブル
Double
エスプレッソのダブルショット。2倍の強度。
€4
≈ ¥725
0
カプチーノ
Cappuccino
クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。ココアパウダーがけ。
€5.50
≈ ¥996
0
ホットチョコレート
Chocolat Chaud
チョコレートとミルクのホットドリンク。甘くて優しい。
€5.50
≈ ¥996
0
クスミティーセレクション
Selection des The Kusmi
クスミティーの紅茶セレクション。フルーティーまたはクラシックな品種。
€6
≈ ¥1,087
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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