Borgo Delle Tovaglie

طبق سخي من اللحوم الباردة والأجبان الإيطالية المتنوعة. يقدم مع خبز تيجيللا التقليدي. مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

ثلاث شرائح خبز محمص مغطاة بمكونات مفاجئة اختارها الشيف. مقبلات مقرمشة بنكهات متنوعة.

موزاريلا صغيرة بقلب كريمي تقدم مع صلصة ريحان طازجة. قوام كريمي وطعم حليبي طازج.

نسخة مدخنة من البوراتا، تقدم مع خضروات الموسم. نكهة خشبية خفيفة تتناقض مع قوام الجبن الكريمي.

موزاريلا حليب جاموس أصيلة مع خضروات. قوام مطاطي وطعم غني ومميز.

كرات لحم محضرة حسب وصفة بولونيا التقليدية. تقدم مغطاة بصلصة طماطم لذيذة.

لحم خنزير مجفف إيطالي فاخر يقدم مع قلب بوراتا كريمي وخبز بولونيا. مزيج من المالح والحلو.

سميد ذرة كريمي يعلوه جبن أزرق إيطالي ذائب. طبق دافئ، غني ومريح.

طبق سباغيتي مع كرات لحم وصلصة طماطم. طبق كلاسيكي مشبع ولذيذ.

باستا محشوة مطبوخة في قشرة من عجينة البف باستري مع صلصة كريمة البارميزان. غنية، مقرمشة وذائبة.

أرز إيطالي مطبوخ ببطء مع فطر البوليتي حتى يصبح قوامه كريميًا. نكهة غنية وترابية.

باذنجان مشوي بصلصة طماطم وأجبان. يقدم مع ستراتشياتيلا طازجة لمزيد من القوام الكريمي.

سباغيتي تقدم مع صلصة كريمية بالبيض والجبن ولحم الخنزير المقدد والفلفل. طبق روماني غني بالفلفل.

كرات عجين صغيرة من القرع محضرة يدويًا. مقلية ببساطة بالزبدة والمريمية لنكهة رقيقة.

طبق باستا خاص يتغير كل أسبوع حسب إلهام الشيف. اسأل النادل عن التفاصيل.

حساء خضروات موسمية طازجة يقدم مع خبز محمص وجبن. طبق خفيف ونباتي.

مزيج ملون من الفواكه والخضروات المشوية يقدم مع جبن كريمي طازج. قوام متنوع ونكهات حلوة ومالحة.

باستا رفيعة بالبيض تقدم مع كمأة سوداء عطرية. نكهة غنية من تحت الأرض، طبق فاخر.

عرقوب لحم عجل مطهو ببطء يقدم مع ريزوتو زعفران أصفر. اللحم طري والنخاع لذيذ.

لحم خنزير مطبوخ حتى يصبح طريًا، يقدم مع الفطر والبولينتا. طبق ريفي ومغذي.

نبيذ أحمر صقلي بنكهات حارة. جاف في الفم، مثالي مع اللحوم.

نبيذ أحمر من منطقة أومبريا. يتميز بتانيناته الواضحة وهيكله.

نبيذ أحمر من بوليا، قوي وكثيف. فم جاف وغني.

نبيذ أحمر إيطالي بنكهات فاكهية. مستدير وممتع في الفم.

نبيذ أحمر قوي مع طول ملحوظ في الفم. نكهات فاكهية واضحة.

نبيذ توسكاني أنيق مع تانينات واضحة. الكثير من النكهة والشخصية.

نبيذ أحمر من فينيتو ينتج بطريقة خاصة. كثيف وجاف، مع تركيز جميل.

نبيذ أحمر احتياطي من بوليا. غني بالكحول مع نكهة متوازنة ودافئة.

نبيذ أحمر عضوي من توسكانا. منعش وسهل الشرب، مع نكهات فاكهية جميلة.

نبيذ أحمر توسكاني كلاسيكي. أنف عطري ولمسة خفيفة من التوابل في الفم.

نبيذ أحمر نبيل من توسكانا، عضوي معتمد. توازن بين الحموضة والنكهة الفاكهية المستديرة.

نبيذ أحمر توسكاني فاخر. معقد مع تانينات وحموضة توازن الفاكهة.

نسخة ريزيرفا من البرونيلو، أكثر كثافة. قوي، مع نكهات التوابل والأرض.

زجاجة كبيرة جدًا (جيروبوام) من كيانتي. نبيذ أحمر قوي مع عطر وتانينات.

نبيذ أحمر صقلي بنكهات الفواكه الحمراء. طعم مكثف ولكنه متوازن.

نبيذ أحمر خفيف من فينيتو. عطري مع تانينات ناعمة. حجم نصف زجاجة.

تشكيلة حلويات منزلية تتغير يوميًا. اسأل النادل عن إبداعات اليوم.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية. تتناسب بشكل خاص مع نبيذ الحلوى.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق عدة حلويات.

شاي يقدم مع عدة حلويات صغيرة. نهاية حلوة ومتنوعة للوجبة.

نبيذ حلوى إيطالي تقليدي من توسكانا. حلو، كهرماني، مع نكهات الفواكه المجففة والعسل.

ماء مفلتر يقدم في إبريق، متوفر بنسخة عادية أو غازية.

كوكتيل فينيسي مصنوع من بروسيكو وأبيرول ومياه غازية. برتقالي، مر ومنعش.

نسخة من السبريتز مع كامباري بدلاً من أبيرول. أكثر احمرارًا ومرارة.

كوكتيل سبريتز بنكهة الليتشي. فوار مع لمسة فاكهية استوائية.

كوكتيل كلاسيكي مصنوع من كامباري وفيرموث أحمر ومياه غازية. مر وعطري.

نسخة 'خاطئة' من النيغروني حيث يتم استبدال الجن بالنبيذ الفوار (بروسيكو). أخف وأكثر فوارًا.

كوكتيل مصنوع من هريس الخوخ وبروسيكو. حلو وفاكهي وأنيق.

مشروب شوكولاتة ساخن مدعم بنبيذ مارسالا بالبيض (كريموفو). غني ومريح.

فيرموث أبيض إيطالي حلو وعطري. يقدم باردًا، غالبًا مع شريحة ليمون.

فيرموث أحمر إيطالي بنكهات الأعشاب والكراميل. حلو ومر.

نسخة خالية من الكحول من السبريتز الشهير. تحتفظ بطعم البرتقال المر بدون الكحول.

نسخة خالية من الكحول من النيغروني. مزيج بنكهات الأعشاب المرة.

كوكتيل فواكه خالٍ من الكحول يمزج الخوخ والبرتقال والرمان. حلو وفاكهي.

إبريق كبير من السبريتز للمشاركة. متوفر بنكهات أبيرول، كامباري أو ليتشي.

بيرة بلوند إيطالية كلاسيكية. خفيفة، ذهبية ومنعشة.

عصير برتقال طازج معصور عند الطلب. طبيعي وغني بالفيتامينات.

مشروب ليمون منعش محضر في الموقع. حامض ومنعش.

مشروب خوخ سميك وحلو.

مشروب كمثرى حلو وكريمي.

مشروب خوخ كريمي وفاكهي.

مشروب كولا أمريكي كلاسيكي. فوار وحلو.

نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا.

مشروب برتقال غازي إيطالي. فوار مع طعم حمضي حلو ومر.

مشروب غازي إيطالي مصنوع من فاكهة السيترون. لون أصفر زاهي وطعم حمضي فريد.

مشروب زنجبيل مخمر. فوار وحار.

قهوة سوداء قصيرة وقوية. مكثفة وغنية بالكافيين.

إسبريسو منزوع الكافيين. طعم القهوة بدون الكافيين.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن. أخف وأقل تركيزًا.

إسبريسو مع قطرة حليب ساخن أو رغوة حليب.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو. لضعف الكثافة.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية. مرشوش بالكاكاو.

شوكولاتة ساخنة بالحليب. حلوة وسكرية.

اختيار شاي من ماركة كوسمي تي. أنواع عطرية أو كلاسيكية.