บอคเคห์ อิซาคายะ

脂の乗ったマグロのトロと、食感の良い沢庵を合わせた海苔巻きです。とろける脂とポリポリとした食感の対比が楽しめます。

マグロのすき身とネギを合わせた海苔巻きです。ネギの香味がマグロの旨味を引き立てます。

赤身のマグロを芯にした代表的な細巻き寿司です。さっぱりとしたマグロの味わいを楽しめます。

脂の乗ったサーモンを使用した海苔巻きです。濃厚なサーモンの甘みが口に広がります。

わさびを具材とした、辛味を楽しむ大人向けの海苔巻きです。鼻に抜ける爽快な辛さが特徴です。

発酵食品である納豆を巻いたお寿司です。独特の粘りと香りが酢飯とよく合います。

梅肉と大葉（シソ）を巻いたさっぱりとした海苔巻きです。酸味と爽やかな香りが特徴です。

新鮮なきゅうりを巻いたシンプルなお寿司です。シャキシャキとした食感と清涼感があります。

お店の名前を冠した特製のおにぎりです。ご飯を三角形に握った日本の定番料理です。

酸っぱい梅干しを具にしたおにぎりです。さっぱりとしていて食欲をそそります。

甘辛く煮た昆布を具にしたおにぎりです。昆布の旨味がご飯によく染みています。

ほぐした鮭とマヨネーズを和えた具材のおにぎりです。濃厚で子供から大人まで人気のある味です。

辛子明太子とマヨネーズを和えた具材のおにぎりです。ピリッとした辛さとまろやかさが楽しめます。

ご飯に梅干しを乗せ、熱いお茶や出汁をかけた料理です。サラサラと食べられるので締めの一品に最適です。

ご飯に昆布の佃煮を乗せ、お茶や出汁をかけた料理です。昆布の旨味が汁に溶け出します。

ご飯に塩鮭を乗せ、お茶や出汁をかけた料理です。鮭の塩気がアクセントになります。

日本の伝統的なスープです。出汁に味噌を溶き入れ、豆腐やネギなどの具材が入っています。

豆味噌（赤味噌）を使用した色の濃い味噌汁です。コクがあり、深い味わいが特徴です。

牛のホルモン（内臓肉）とキムチを煮込んだ辛口の鍋料理です。特製味噌ダレと鶏ガラスープの濃厚な味わいが楽しめます。

牛ホルモンと野菜を鶏ガラスープで煮込んだ博多名物の鍋料理です。山芋がかかっており、まろやかな味わいです。

鶏肉の旨味が凝縮された白濁スープで鶏肉や野菜を煮込む鍋料理です。シンプルながら深いコクがあります。

マッシュポテトに挽肉などを混ぜ、パン粉をつけて揚げた料理です。外はサクサク、中はホクホクです。

ホタテ貝柱に衣をつけて揚げた天ぷらです。ホタテの甘みが引き立ちます。

鶏の軟骨を揚げたおつまみです。コリコリとした独特の食感が楽しめます。

ジャガイモを細切りにして揚げた定番のサイドメニューです。

厚切りのハムに衣をつけて揚げたカツです。昔ながらの味わいで親しまれています。

アジを開いて衣をつけ、サクサクに揚げた料理です。身はふっくらとしています。

味付けした鶏肉に天ぷら衣をつけて揚げた、大分県発祥の料理です。唐揚げとは違うふわっとした衣が特徴です。

鶏の砂肝に下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げた料理です。歯ごたえが良く、お酒によく合います。

ちくわの穴にチーズを詰め、青海苔を混ぜた衣で揚げた料理です。海苔の香りととろけるチーズが絶妙です。

ハムの間にチーズを挟んで揚げたカツです。熱々のチーズが中からとろけ出します。

鶏の手羽先をじっくり揚げた料理です。皮はパリッと、中はジューシーで、骨付き肉の旨味を味わえます。

醤油やニンニクで下味をつけた鶏肉を揚げた、日本の代表的な鶏料理です。

鶏肉にパン粉をつけて揚げたカツです。ボリュームがあり、サクサクとした食感です。

イカの足（ゲソ）を揚げたおつまみです。噛むほどにイカの旨味が出てきます。

薄切りの豚肉を何層にも重ね、間にチーズを挟んで揚げたカツです。柔らかくジューシーな食感です。

下処理したホルモンを天ぷらにした珍しい一品です。外はサクッと、中はぷりぷりの食感が楽しめます。

ぶつ切りにしたタコを揚げた料理です。タコの弾力と衣の香ばしさがマッチしています。

有名メーカー「かねふく」の辛子明太子を天ぷらにした贅沢な一品です。火を通すことでプチプチとした食感と風味が増します。

海のミルクと呼ばれる牡蠣に衣をつけて揚げた料理です。濃厚な牡蠣の味が口いっぱいに広がります。

新鮮なマグロを高温でさっと揚げ、中心をレア（生）の状態に残したカツです。刺身とカツの両方の美味しさを楽しめます。

メンマ（タケノコの発酵食品）をピリ辛に味付けしたおつまみです。

鶏もも肉を炭火で香ばしく焼き上げた料理です。甘辛いタレが絡んでいます。

ぶつ切りにしたタコを明太子マヨネーズで和えたおつまみです。

麻婆豆腐の豆腐の代わりにホルモンを使った、スタミナ満点のピリ辛料理です。

マグロや納豆、とろろなどのネバネバ食材や薬味を混ぜ合わせて海苔で巻いて食べる料理です。様々な食感が楽しめます。

スルメイカを濃厚な肝（ワタ）のソースで焼いた料理です。日本酒によく合う大人味の一品です。

ニンニクを効かせた香ばしい炒めご飯です。食欲をそそる香りが特徴です。

納豆を具材として炒めたチャーハンです。炒めることで納豆の粘りが減り、香ばしい風味が楽しめます。

極細の小麦麺を冷たいつゆにつけて食べる、日本の夏の定番麺料理です。のど越しが良くさっぱりしています。

冷たい蕎麦をざるに盛り、つゆにつけて食べる料理です。蕎麦の香りが楽しめます。

冷たく締めたうどんをざるに盛り、つゆにつけて食べる料理です。うどんのコシとツルツルとした食感が特徴です。

中華麺と豚肉、野菜をソースで炒めた日本の人気料理です。香ばしいソースの味が食欲をそそります。

うどんと具材を醤油ベースのタレで炒めた料理です。あっさりとした和風の味わいです。

味噌ベースのスープを使用したラーメンです。濃厚でコクのあるスープが太めの麺によく合います。

豚骨を長時間煮込んだ白濁スープのラーメンです。クリーミーで濃厚な味わいと細麺が特徴の博多スタイルです。