肥美腌萝卜卷
トロたくわん巻き
将肥美的金枪鱼肚和口感爽脆的腌萝卜搭配在一起的海苔卷。可以享受入口即化的肥美和嘎吱嘎吱的口感对比。
฿299
≈ HK$72
0
Bōkè Yī Sīkǎyǎ
Bōkè Yī Sīkǎyǎ
บอคเคห์ อิซาคายะ
寿司
葱花金枪鱼卷
ネギトロ巻き
将金枪鱼肉末和葱混合的海苔卷。葱的香味衬托出金枪鱼的鲜味。
฿280
≈ HK$68
0
铁火卷
鉄火巻き
以赤身金枪鱼为馅的代表性细卷寿司。可以品尝到清爽的金枪鱼风味。
฿230
≈ HK$56
0
肥美三文鱼卷
トロサーモン巻き
使用肥美三文鱼制作的海苔卷。浓郁的三文鱼甜味在口中蔓延。
฿139
≈ HK$34
0
芥末卷
わさび巻き
以芥末为馅料，享受辛辣口味的成人海苔卷。特点是鼻腔中回荡的清爽辛辣。
฿129
≈ HK$31
0
纳豆卷
納豆巻き
将发酵食品纳豆卷入的寿司。独特的粘性和香味与醋饭非常搭配。
฿99
≈ HK$24
0
梅子紫苏卷
梅じそ巻き
卷入梅肉和大叶（紫苏）的清爽海苔卷。特点是酸味和清爽的香气。
฿99
≈ HK$24
0
黄瓜卷
かっぱ巻き
将新鲜黄瓜卷制而成的简单寿司。特点是爽脆的口感和清凉感。
฿99
≈ HK$24
0
米饭/汤
特制饭团
ぼっけえおにぎり
以本店名字命名的特制饭团。将米饭捏成三角形的日本经典料理。
฿120
≈ HK$29
0
梅子饭团
梅おにぎり
以酸梅干为馅的饭团。清爽开胃。
฿55
≈ HK$13
0
海带饭团
こんぶおにぎり
将甜辣煮海带作为馅料的饭团。海带的鲜味充分渗透到米饭中。
฿55
≈ HK$13
0
三文鱼蛋黄酱饭团
鮭マヨネーズのおにぎり
将弄碎的三文鱼和蛋黄酱混合的馅料的饭团。浓郁的味道深受儿童和成人喜爱。
฿69
≈ HK$17
0
明太子蛋黄酱饭团
明太マヨネーズのおにぎり
将辣太子和蛋黄酱混合的馅料的饭团。可以享受微辣和醇厚的口感。
฿79
≈ HK$19
0
梅子茶泡饭
梅茶漬け
在米饭上放上梅干，淋上热茶或高汤的料理。因为可以轻松食用，所以非常适合作为收尾。
฿89
≈ HK$21
0
海带茶泡饭
こんぶ茶漬け
在米饭上放上佃煮海带，淋上茶或高汤的料理。海带的鲜味会溶解到汤汁中。
฿89
≈ HK$21
0
三文鱼茶泡饭
鮭茶漬け
在米饭上放上烤三文鱼，淋上茶或高汤的料理。三文鱼的咸味是点睛之笔。
฿89
≈ HK$21
0
味噌汤
みそ汁
日本传统汤品。在汤中溶解味噌，加入豆腐和葱等配料。
฿49
≈ HK$12
0
赤味噌汤
赤だし
使用豆味噌（赤味噌）煮成的颜色较深的味噌汤。特点是醇厚浓郁的风味。
฿59
≈ HK$14
0
招牌特色火锅
※两人份起售。
泡菜肥肠锅（一人份）
キムチホルモン鍋（一人前）
混合了赤味噌和韩式辣酱的自制特制酱汁和鸡汤的浓郁美味火锅
将肥肠和泡菜用特制味噌酱和鸡汤炖煮而成的辣味火锅。可以享受浓郁的特制味噌酱和鸡汤的美味。
฿679~
≈ HK$164
肥肠锅（一人份）
もつ鍋（一人前）
在自制的鸡白汤中加入Q弹的肥肠和山药的浓郁雪见锅
将牛肥肠和蔬菜用鸡汤炖煮的博多名物火锅料理。上面放有山药，味道醇厚。
฿639~
≈ HK$154
博多风水炊锅（一人份）
博多風水炊き（一人前）
（使用熬制六小时以上的自制鸡白汤制作的水炊锅）
将鸡肉和蔬菜在浓缩了鸡肉鲜味的白浊汤底中炖煮的火锅料理。虽然简单但味道浓郁。
฿339
≈ HK$82
0
配料
肥肠
ホルモン
用于添加到火锅中的牛内脏肉。特点是脂肪的甜味和有弹性的口感。
฿190
≈ HK$46
0
五花肉
豚バラ肉
用于添加到火锅中的五花肉。肥肉较多，柔软多汁。
฿160
≈ HK$39
0
鸡腿肉
鶏もも肉
用于添加到火锅中的鸡肉。具有适度的弹性和鲜味。
฿120
≈ HK$29
0
蔬菜套餐
野菜セット
用于添加到火锅中的什锦蔬菜。包含卷心菜和韭菜等。
฿120
≈ HK$29
0
火锅收尾
乌冬面
うどん
放入火锅剩余汤汁中享用的粗面条乌冬面。
฿80
≈ HK$19
0
炒面
チャンポン麺
用于添加到火锅中的中华面。煮后仍有嚼劲，与汤汁非常搭配。
฿80
≈ HK$19
0
杂烩粥鸡蛋套餐
ぞうすい玉子セット
用于将米饭和鸡蛋放入火锅汤中煮成杂烩粥的套餐。
฿80
≈ HK$19
0
鸡蛋
玉子
生鸡蛋。可以像寿喜烧一样蘸肉吃，或者放入火锅中煮熟食用。
฿30
≈ HK$7
0
炸物
可乐饼
コロッケ
将土豆泥与肉末等混合，裹上面包糠炸制而成的料理。外面酥脆，里面绵软。
฿69
≈ HK$17
0
炸扇贝
ほたての天ぷら
将扇贝柱裹上面糊炸制而成的天妇罗。扇贝的甜味更加突出。
฿69
≈ HK$17
0
炸鸡软骨
なんこつの唐揚げ
炸鸡软骨的下酒菜。可以享受嘎吱嘎吱的独特口感。
฿79
≈ HK$19
0
炸薯条
フライドポテト
将土豆切成细丝炸制而成的经典配菜。
฿99
≈ HK$24
0
火腿炸肉排
ハムカツ
将厚切火腿裹上面糊油炸的炸肉排。是深受喜爱的经典口味。
฿99
≈ HK$24
0
炸鲹鱼
アジフライ
将鲹鱼开膛去骨，裹上面糊炸制而成。鱼肉鲜嫩多汁。
฿120
≈ HK$29
0
炸鸡块（天妇罗）
鶏天（天ぷら）
将调味鸡肉裹上天妇罗炸衣炸制而成，起源于大分县的料理。与炸鸡不同，炸衣蓬松。
฿120
≈ HK$29
0
炸鸡胗
砂ぎもの竜田揚げ
将鸡胗用酱油腌制后裹上土豆淀粉炸制而成的料理。口感爽脆，非常适合下酒。
฿139
≈ HK$34
0
炸芝士竹轮
チーズちくわの磯辺揚げ
将芝士塞入竹轮的孔中，用混合了海苔的炸衣炸制而成。海苔的香味和融化的芝士是绝配。
฿139
≈ HK$34
0
芝士火腿炸肉排
チーズハムカツ
将火腿夹在中间油炸的炸肉排。热腾腾的芝士从里面融化流出。
฿139
≈ HK$34
0
炸鸡翅
手羽先の唐揚げ
将鸡翅精心炸制而成的料理。鸡皮酥脆，内部多汁，可以品尝到带骨肉的鲜美。
฿159
≈ HK$38
0
炸鸡块
若鶏の唐揚げ
用酱油和蒜腌制后油炸的鸡肉，是日本代表性的鸡肉料理。
฿159
≈ HK$38
0
鸡排
チキンカツ
将鸡肉裹上面包糠油炸的炸肉排。分量十足，口感酥脆。
฿169
≈ HK$41
0
炸章鱼足
イカゲソの唐揚げ
炸章鱼足的下酒菜。越嚼越能尝出章鱼的鲜味。
฿169
≈ HK$41
0
芝士千层猪排
チーズミルフィーユ豚カツ
将薄切猪肉层层叠叠，中间夹入芝士油炸的炸肉排。口感柔软多汁。
฿229
≈ HK$55
0
炸肥肠
ホルモンの天ぷら
将处理过的肥肠做成天妇罗的独特菜肴。外面酥脆，里面Q弹的口感。
฿240
≈ HK$58
0
炸章鱼
たこの唐揚げ
将切块的章鱼油炸而成的料理。章鱼的弹性和炸衣的香味相得益彰。
฿260
≈ HK$63
0
明太子（かねふく）天妇罗
明太子（かねふく）の天ぷら
将著名品牌“かねふく”的辣太子做成天妇罗的奢华菜肴。加热后，颗粒感和风味会增强。
฿320
≈ HK$77
0
炸牡蛎（5个）
カキフライ（５ヶ）
将被称为“海洋的牛奶”的牡蛎裹上面糊炸制而成的料理。浓郁的牡蛎味道在口中充满。
฿480
≈ HK$116
0
金枪鱼低温油炸
マグロのレアカツ
将新鲜金枪鱼高温快速油炸，中心保持生（レア）状态的炸肉排。可以同时享受生鱼片和炸肉排的美味。
฿580
≈ HK$140
0
招牌特色
微辣笋干
ピリ辛メンマ
将腌制过的笋干（发酵竹笋）做成微辣口味的下酒菜。
฿40
≈ HK$10
0
炭烤鸡腿肉（酱汁）
鶏モモの炭火焼き（たれ）
将鸡腿肉用炭火烤得香喷喷的料理。裹满了甜辣酱汁。
฿160
≈ HK$39
0
章鱼块明太子蛋黄酱
たこぶつ明太マヨ
将切块的章鱼与明太子蛋黄酱混合的下酒菜。
฿180
≈ HK$43
0
肥肠麻婆
ホルモンマーボー
用肥肠代替麻婆豆腐的麻婆豆腐，是充满活力的微辣料理。
฿180
≈ HK$43
0
炸弹
バクダン
金枪鱼、纳豆、山药、腌萝卜、芥末茎
将金枪鱼、纳豆、山药等粘稠食材和调味料混合后用海苔卷起来吃的料理。可以享受各种口感。
฿380
≈ HK$92
0
乌贼肝酱烤
スルメイカの肝ソース焼き
将乌贼用浓郁的肝酱烧烤而成的料理。是与日本酒非常搭配的成人风味。
฿480
≈ HK$116
0
炒饭
蒜香炒饭
ガーリックチャーハン
用蒜调味的香喷喷的炒饭。特点是令人食欲大开的香味。
฿139
≈ HK$34
0
纳豆炒饭
納豆チャーハン
将纳豆作为馅料炒制的炒饭。炒制后纳豆的粘性会减少，可以享受香喷喷的风味。
฿169
≈ HK$41
0
面类
素面
そうめん
将极细的小麦面浸入冷汤中食用的日本夏季经典面食。口感顺滑清爽。
฿99
≈ HK$24
0
笊篱荞麦面
ざるそば
将冷荞麦面盛放在竹帘上，蘸着汤汁吃的料理。可以品尝到荞麦的香味。
฿119
≈ HK$29
0
笊篱乌冬面
ざるうどん
将冷藏过的乌冬面盛放在竹帘上，蘸着汤汁吃的料理。特点是乌冬面的嚼劲和顺滑的口感。
฿119
≈ HK$29
0
炒面
焼きそば
将中华面、猪肉和蔬菜用酱汁炒制的日本流行料理。香喷喷的酱汁味道令人食欲大开。
฿159
≈ HK$38
0
炒乌冬面（酱油味）
焼きうどん（しょう油）
将乌冬面和配料用酱油底的酱汁炒制的料理。味道清淡的和风。
฿180
≈ HK$43
0
味噌拉面
みそラーメン
使用味噌汤底的拉面。浓郁醇厚的汤汁与粗面条非常搭配。
฿230
≈ HK$56
0
博多风猪骨拉面
博多風豚骨ラーメン
将猪骨长时间熬煮而成的白浊汤底拉面。是具有奶油般浓郁口感和细面条的博多风格。
฿260
≈ HK$63
0
餐牌到此為止
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