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Bo Bun Shop

ボブンをカスタマイズ

ボブンシンプル
BoBun simple
(お好みの具材1つ)
ベトナム風サラダ。冷たい米粉麺、生野菜(キュウリ、人参、レタス)、フレッシュハーブ(ミント、コリアンダー)、ピーナッツを使用。ヌクマムソースをかけ、温かい具材をお好みでトッピング。
€9.50~ ≈ ¥1,721
ボブン スペシャル
BoBun spécial
(お好みの具材2つ)
クラシックボブンの強化版。麺と生野菜をベースに、2種類の温かい具材を選べます。
€10.50~ ≈ ¥1,902
ボブン グルメ
BoBun gourmand
(お好みの具材3つ)
ボブンの最もボリュームのあるバージョン。温かい具材を3種類選べ、満足感のある多様な食事を楽しめます。
€11.50~ ≈ ¥2,084

前菜

エビの生春巻き (1個)
Rouleaux de printemps aux crevettes (1p)
米粉の生春巻き。春雨、エビ、レタス、ハーブを巻いたもの。冷たい状態で、ホイシンソースまたはヌクマムソースを添えて提供されます。フレッシュで軽やか。
€3 ≈ ¥544
牛肉の生春巻き (1個)
Rouleaux de printemps au bœuf (1p)
牛肉、春雨、フレッシュ野菜をライスペーパーで巻いた、生春巻きのバリエーション。
€3 ≈ ¥544
鶏肉のネム (4個)
Nêms au poulet (4p)
鶏ひき肉、春雨、野菜を詰めた、カリカリの小さな揚げ春巻き。温かい状態で、レタスやミントと一緒に巻いて食べるのが一般的です。
€4.50 ≈ ¥815
エビのパパイヤサラダ
Salade de papaye aux crevettes
千切りにした青パパイヤを使った、爽やかでスパイシーなサラダ。エビを添えて。甘酸っぱくピリ辛のソースで味付けし、ピーナッツを散らしています。
€5 ≈ ¥906
ベトナム風クレープ (2個)
Banh cuon-Crêpes vietnamiennes (2p)
米粉の薄いクレープを蒸したもの。豚ひき肉と黒キクラゲを詰めています。滑らかでシルキーな食感で、ヌクマムソースを添えて提供されます。
€5.50 ≈ ¥996
エビ餃子 (4個)
Raviolis aux crevettes (4p)
半透明の生地を使った蒸し餃子。エビの餡が詰められています。ハカオとしても知られています。
€5 ≈ ¥906
エビのフリッター (4個)
Bouchées aux crevettes (4p)
オープンタイプの蒸し点心。エビの風味豊かな餡が入っています。柔らかい食感。
€5 ≈ ¥906
鶏肉の餃子 (5個)
Gyoza - raviolis au poulet (5p)
三日月形の餃子。鶏肉と野菜を詰め、片面を焼いてから蒸しています。カリカリでジューシー。
€5 ≈ ¥906

料理とスープ

フォー
Soupe PHÔ
牛肉 / 鶏肉 / エビ
ベトナムを代表するスープ。澄んだ牛肉のブロスにスパイス(アニス、シナモン)の香りをつけ、平たい米麺と、お好みの肉を添えて提供されます。
€11~ ≈ ¥1,993
ロックラック
Loc Lac
牛肉を中華鍋で炒め、わずかに甘く胡椒の効いた茶色のマリネで味付け。伝統的にトマトライスと共に提供されます。
€11 ≈ ¥1,993
ロックラック&エッグ
Loc Lac& œuf
ロックラックのバージョン。目玉焼きを乗せて提供され、料理にクリーミーさを加えます。
€12 ≈ ¥2,174
焼きラッカーポークライス
Riz au porc laqué
マリネしてローストした豚肉のスライス。カリカリの皮と、甘辛い柔らかい肉が特徴。白米の上に盛り付けて提供されます。
€11 ≈ ¥1,993
バインクオン (4個)
Banh cuon (4p)
ベトナム風クレープ
豚肉とキノコを詰めた蒸しクレープのメインディッシュ。ベトナム風シャルキュトリーとハーブを添えて、ボリュームたっぷりに提供されます。
€11 ≈ ¥1,993

パッタイ

パッタイビーフ
Pad thaï bœuf
タイ風焼きそば。牛肉、卵、砕いたピーナッツ、もやしを使い、甘酸っぱいタマリンドソースで味付け。
€12.50 ≈ ¥2,265
パッタイチキン
Pad thaï poulet
タイ風焼きそば。鶏肉、卵、砕いたピーナッツ、もやしを使い、甘酸っぱいタマリンドソースで味付け。
€12.50 ≈ ¥2,265
パッタイエビ
Pad thaï crevettes
タイ風焼きそば。エビ、卵、砕いたピーナッツ、もやしを使い、甘酸っぱいタマリンドソースで味付け。
€12.50 ≈ ¥2,265

サンドイッチ

クラシックバインミー
Classic Banh mi
ベトナム風ポークパテ、グリルポークバラ肉、千切り人参、キュウリ、コリアンダー
カリカリのバゲットにパテ、冷製またはグリルした肉、マリネした野菜(ピクルス)を挟んだ伝統的なサンドイッチ。塩味とフレッシュさのバランスが良い。
€6.50 ≈ ¥1,178
レモングラスビーフサンドイッチ
Sandwich bœuf citronnelle
レモングラスビーフ、千切り人参、キュウリ、コリアンダー
レモングラスで炒めた牛肉を挟んだバゲット。生野菜とコリアンダーを添えて。
€6 ≈ ¥1,087
焼きラッカーポークサンドイッチ
Sandwich porc laqué
焼きラッカーポーク、千切り人参、キュウリ、コリアンダー
ラッカーポークをローストしたものを挟んだバゲット。パリパリの皮と、みずみずしい野菜とハーブを添えて。
€6 ≈ ¥1,087
レモングラスチキンサンドイッチ
Sandwich poulet citronnelle
鶏肉、千切り人参、キュウリ、コリアンダー
レモングラスマリネチキンを挟んだバゲット。ビネグレットソースで和えた千切り人参とキュウリを添えて。
€6 ≈ ¥1,087
チキンカレーサンドイッチ
Sandwich poulet curry
鶏肉、千切り人参、キュウリ、コリアンダー
イエローカレーチキンを挟んだバゲット。マリネした野菜のフレッシュさを添えて。
€6 ≈ ¥1,087
グリル豆腐サンドイッチ
Sandwich tofu grillé
豆腐、千切り人参、キュウリ、コリアンダー
バインミーのベジタリアンバージョン。風味豊かなグリル豆腐と、定番の野菜とハーブのトッピング。
€5.50 ≈ ¥996

サイドメニュー

白米
Riz nature
蒸し白米。
€2 ≈ ¥362
タイ米
Riz thaï
炊いた香り米。タイ風に炒めたり調理されることが多い。
€3.50 ≈ ¥634

デザート

レモンタルト
Tarte au citron
クリーミーなレモンタルト。
€3 ≈ ¥544
ココナッツパール (2個)
Perles de coco (2p)
温かいもち米の団子。緑豆餡を詰め、ココナッツフレークをまぶしています。
€3 ≈ ¥544
ライチ
Lychee
シロップ漬けの白いジューシーなトロピカルフルーツ。繊細な花の香り。
€3 ≈ ¥544
バナナとココナッツミルク、タピオカ
Banane au lait de coco et tapioca
ココナッツミルクで煮込んだバナナとタピオカパールを使った、温かくクリーミーなデザート。
€3.50 ≈ ¥634
マンゴーとココナッツミルク、タピオカ
Mangue au lait de coco et tapioca
マンゴーとココナッツミルク、タピオカパールを使った、フルーティーでクリーミーなデザート。
€3.50 ≈ ¥634

ドリンク

コーラ (33cl)
Coca (33cl)
甘くて炭酸のコーラソーダ。
€2 ≈ ¥362
コカ・コーラゼロ (33cl)
Coca zéro (33cl)
コーラソーダのシュガーフリーバージョン。
€2 ≈ ¥362
シュウェップス アグリュム
Schweppes agrum
柑橘系の風味がする炭酸飲料。
€2 ≈ ¥362
オランジーナ
Orangina
オレンジ果肉入りのフランス産オレンジソーダ。
€2 ≈ ¥362
オアシストロピカル (33cl)
Oasis tropical (33cl)
トロピカルフルーツの平たい飲み物。
€2 ≈ ¥362
オレンジジュース (25cl)
Jus d'orange (25cl)
オレンジジュース。
€2 ≈ ¥362
ライチジュース (25cl)
Jus de lychée (25cl)
ライチ風味の甘くフローラルな飲み物。
€2 ≈ ¥362
マンゴージュース (25cl)
Jus de mangue (25cl)
濃厚で甘いマンゴーネクター。
€2 ≈ ¥362
豆乳 (25cl)
Lait de soja (25cl)
豆乳ベースの植物性飲料。通常、わずかに甘みがあります。
€2 ≈ ¥362
エビアン (50cl)
Evian (50cl)
無炭酸ナチュラルミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
バドワ (50cl)
Badoit (50cl)
炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。
€2 ≈ ¥362
ココナッツジュース (33cl)
Jus de coco (33cl)
爽やかなココナッツウォーター。果肉が入っていることも多いです。
€3 ≈ ¥544
アロエベラドリンク (50cl)
Aloe vera drink (50cl)
アロエベラゼリー入りの甘い飲み物。
€3 ≈ ¥544
サイゴンビール (33cl)
Bière saïgon (33cl)
軽やかで爽やかなベトナムのラガービール。
€3 ≈ ¥544
ツィンタオビール (33cl)
Bière Tsingtao (33cl)
国際的に有名な中国のラガービール。マイルドでモルティーな味わい。
€3 ≈ ¥544

メニューとセット

メニューA
Menu A
前菜 + メイン + ドリンク
前菜、メインディッシュ、ドリンクが含まれるフルコースメニュー。定番メニューから選択可能。
€16.50~ ≈ ¥2,989
メニューB
Menu B
前菜 + メイン + デザート
前菜、メイン、デザートが含まれる食事セット。甘い締めくくりに多様な選択肢を提供。
€16~ ≈ ¥2,899
ドリンク + デザートセット
Formule Boisson + Dessert
お好みのドリンク (2.00€から) とお好みのデザート
ドリンクとデザートが含まれる、おやつタイムのお得なセット。
€4.50~ ≈ ¥815

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.1
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