Bo Bun Shop

Ensalada vietnamita compuesta por fideos de arroz fríos, crudités (pepino, zanahorias, lechuga), hierbas frescas (menta, cilantro) y cacahuetes. Todo se adereza con salsa nuoc-mâm y se guarnece con un ingrediente caliente a elegir.

Versión enriquecida del BoBun clásico, que permite elegir dos guarniciones calientes diferentes sobre una base de vermicelli y crudités.

La versión más copiosa del BoBun, servida con tres guarniciones calientes a elegir para una comida completa y variada.

Galleta de arroz fresca enrollada alrededor de vermicelli, gambas, lechuga y hierbas aromáticas. Servida fría con salsa hoisin o nuoc-mâm. Fresca y ligera.

Variante del rollito de primavera rellena de ternera, vermicelli y verduras frescas, envueltas en una hoja de arroz.

Rollitos fritos crujientes rellenos de carne de pollo picada, vermicelli y verduras. Para disfrutar calientes, a menudo envueltos en una hoja de lechuga con menta.

Ensalada refrescante y picante a base de papaya verde rallada, guarnecida con gambas. Aderezada con una salsa agridulce y picante, espolvoreada con cacahuetes.

Finas crepes de harina de arroz al vapor, rellenas de cerdo picado y champiñones negros. Textura suave y sedosa, servidas con salsa nuoc-mâm.

Bocaditos al vapor de masa translúcida, rellenos de gambas. Conocidos también como Ha Kao.

Dim sum al vapor abiertos por arriba, con un sabroso relleno de gambas. Textura suave.

Raviolis en forma de media luna, rellenos de pollo y verduras, a la plancha por un lado y al vapor. Crujientes y jugosos.

Sopa emblemática de Vietnam compuesta por un caldo de ternera claro y perfumado con especias (anís, canela), fideos de arroz planos y la carne de tu elección.

Plato de ternera salteada al wok en un adobo marrón ligeramente dulce y con pimienta, servido tradicionalmente con arroz a la tomate.

Versión del Loc Lac servida con un huevo frito o a la plancha encima, que añade cremosidad al plato.

Lonchas de cerdo marinado y asado con piel crujiente y carne tierna agridulce, servidas sobre una cama de arroz blanco.

Plato principal compuesto por crepes de arroz al vapor rellenas de cerdo y champiñones, servidas en porción generosa con embutidos vietnamitas y hierbas.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con ternera, huevos, cacahuetes triturados y brotes de soja, en una salsa agridulce de tamarindo.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con pollo, huevos, cacahuetes triturados y brotes de soja, en una salsa agridulce de tamarindo.

Fideos de arroz salteados al estilo tailandés con gambas, huevos, cacahuetes triturados y brotes de soja, en una salsa agridulce de tamarindo.

Bocadillo tradicional en una baguette crujiente, relleno de paté, carnes frías o a la parrilla, y verduras marinadas (encurtidos) para un equilibrio salado-fresco.

Baguette rellena de ternera salteada con aroma a lemongrass, acompañada de crudités y cilantro.

Baguette rellena de cerdo asado con piel laqueada, acompañada de verduras crujientes y hierbas.

Baguette rellena de pollo marinado con lemongrass, con zanahorias ralladas avinagradas y pepino.

Baguette rellena de pollo al curry amarillo, acompañada de la frescura de verduras marinadas.

Opción vegetariana del Banh Mi, con tofu a la plancha sabroso y las guarniciones clásicas de verduras y hierbas.

Arroz blanco al vapor.

Arroz perfumado, a menudo salteado o preparado al estilo tailandés.

Tarta dulce de crema de limón.

Bolas de arroz glutinoso calientes, rellenas de pasta de judías mungo dulces y espolvoreadas con coco rallado.

Frutas tropicales blancas y jugosas en almíbar, con un delicado sabor floral.

Postre caliente y cremoso a base de plátanos cocidos en leche de coco endulzada con perlas de tapioca.

Postre afrutado y cremoso que combina mango fresco con leche de coco y perlas de tapioca.

Refresco de cola gaseoso y dulce.

Versión sin azúcar del refresco de cola.

Refresco con sabores cítricos.

Refresco francés de naranja y pulpa de naranja.

Bebida plana de frutas tropicales.

Zumo de naranja.

Bebida dulce y floral con sabor a lichi.

Néctar de mango espeso y dulce.

Bebida vegetal a base de soja, a menudo ligeramente endulzada.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Refrescante agua de coco, a menudo con trozos de pulpa.

Bebida dulce que contiene gel de aloe vera.

Cerveza rubia vietnamita ligera y refrescante.

Cerveza rubia china de renombre internacional, suave y malteada.

Menú completo que incluye un entrante, un plato principal y una bebida, con opción entre los clásicos de la carta.

Menú con entrante, plato principal y postre, que ofrece una selección variada para terminar con un toque dulce.

Oferta especial para una pausa golosa que incluye una bebida y un postre.