Chez Monix au Splash

Una selección de aperitivos clásicos que incluyen bitters y vermuts. Ideal para abrir el apetito con notas amargas o herbáceas.

Licores anisados tradicionales del sur de Francia. Servidos con agua fresca, ofrecen un sabor a regaliz y refrescante.

Vino fortificado portugués, disponible en versión tinto (afrutado y rico) o blanco (más seco y fresco). Dulce y aromático.

Aperitivo a base de vino blanco mezclado con crema de fruta (kir). Dulce, afrutado y ligeramente azucarado.

Selección de quesos franceses curados, servidos con ensalada verde. Perfecto para compartir y descubrir diferentes texturas y sabores lácteos.

Surtido de embutidos ibéricos de alta calidad (cerdo Bellota). Incluye lomo, chorizo y paleta, acompañado de ensalada.

Cóctel cubano clásico que combina ron, lima y menta fresca. Refrescante, burbujeante y equilibrado entre acidez y dulzor.

Cóctel exótico y picante a base de ron, endulzado con sirope de arce y realzado con jengibre. Cálido y aromático.

Variante del Moscow Mule con vodka francés. Una mezcla picante de cerveza de jengibre y lima, servida muy fría.

Cóctel burbujeante a la italiana, que mezcla vermut de naranja sanguina y vino espumoso. Amargo, dulce y muy refrescante.

Mocktail afrutado y untuoso que recuerda a los sabores tropicales. Dulce y azucarado gracias a la mezcla plátano-fresa-coco.

Bebida sin alcohol refrescante estilo Virgin Mojito de manzana. Ácida y mentolada.

Cóctel sin alcohol exótico con intensos sabores a piña y maracuyá. Afrutado y energizante.

Menú completo entrante, plato principal y postre con una selección restringida de los clásicos de la casa.

Menú que permite elegir libremente un entrante, un plato principal y un postre de toda la carta (excepto los platos de excepción).

Sopa tradicional francesa de cebollas caramelizadas, cubierta con pan y queso gratinado. Sabrosa y reconfortante.

Huevo con textura cremosa servido con una preparación de champiñones. Una mezcla de texturas fundentes y crujientes.

Reinterpretación del clásico arenque con patatas al aceite. Pescado ahumado servido con patatas y puerros, realzado por una vinagreta picante.

Terrina de foie gras untuosa acompañada de notas dulces y especiadas (vino caliente, naranja). Para degustar con pan tostado.

Pechuga de pollo tierna asada, servida con un puré untuoso de sabor ahumado. Un plato reconfortante y fino.

Una interpretación personal de la musaka, cocinada como un estofado de ternera con zanahorias. Rico y a fuego lento.

Vieiras selladas, servidas con puerros tiernos y una salsa ligera. La adición de manzana aporta un toque de frescura.

Filete de pescado blanco a la parrilla servido con verduras de temporada (remolachas) y una suave salsa de uvas. Ligero y saludable.

Pieza de res noble y tierna (250g), servida con patatas fritas clásicas y una untuosa salsa bearnesa con hierbas.

Plato para compartir. Paletilla de cordero confitada lentamente para una carne ultra tierna, servida con guarniciones variadas.

Plato de lujo para compartir. Bogavante asado servido con un risotto cremoso y una rica salsa de marisco.

Tarta rica en chocolate con un toque crujiente de praliné. Servida con helado para la frescura.

Postre ligero y ácido que combina limón y vainilla con un toque crujiente (merengue).

Copa de chocolate rellena de pequeños dados de fruta exótica fresca. Una mezcla de dulzura y frescura.

Clásico de la repostería francesa para compartir. Capas de hojaldre crujiente y crema, aquí con sabores a caramelo y nueces pecanas.