ファラフェル FALAFELS レモン風味のヨーグルトソース、スマック ひよこ豆とスパイスで作ったカリカリのフリッター。レモン風味のフレッシュヨーグルトソースとスマック添え。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
燻製ナスキャビア CAVIAR D'AUBERGINE FUMÉE ピキージョクリーム、フェタチーズの雪 スモーキーな風味のグリルナスディップ。ピキージョ(甘唐辛子)のクリームとフェタチーズ添え。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
人参とフェタチーズのボレキ BÖREK CAROTTE FÉTA ラムズレタスとザクロシロップのサラダ フィロ生地のサクサクしたセイボリーペイストリー、人参とフェタチーズ入り。酸味のあるザクロシロップで味付けしたサラダ添え。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
ローストスイートポテト PATATE DOUCE RÔTIE タヒニ、ケッパー、フレッシュハーブ 丸ごとローストした、柔らかく甘いサツマイモ。ゴマクリーム(タヒニ)、塩味のケッパー、ハーブ添え。 €7.50 ≈ ¥1,359 − 0 +
エジプト風キャビア CAVIAR ÉGYPTIEN コンフィニンニク風味のフェンネルディップ、ザアタル、オリーブオイル フェンネルとコンフィニンニクのクリーミーなディップ。ザアタル(中東風スパイスミックス)とオリーブオイル風味。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
メルゲーズ MERGUEZ ひき肉/グリル、スモークパプリカ風味のラブネ、松の実 スパイシーなグリルソーセージ、マグリブ風。クリーミーなフレッシュチーズ(ラブネ)の上にスモークパプリカ風味で、松の実添え。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
イスタンブール風グリルチーズ GRILLED CHEESE D'ISTANBUL カシュクチーズ、パスティルマ*、キャラメルオニオン カシュクチーズとパスティルマ(スパイス漬け乾燥牛肉)のクリーミーなグリルサンドイッチ。甘みのあるキャラメルオニオン入り。 €9.50 ≈ ¥1,721 − 0 +
サーモンのグラブラックス GRAVELAX DE SAUMON ディル風味のラブネ、レッドオニオンピクルス 塩と砂糖でマリネした薄切りサーモン。ディル風味のフレッシュチーズと酸味のあるオニオンピクルス添え。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
グリルリブアイステーキ(約250g) ENTRECÔTE GRILLÉE (ENVIRON 250GR) ヴォアツィペリペリペッパー風味、コリアンダー、ニンニク、レモンでローストしたジャガイモ、ホースラディッシュソース ジューシーなグリルビーフステーキ、ヴォアツィペリペリ野生のコショウで味付け。ローストポテトとスパイシーなホースラディッシュソース添え。 €25 ≈ ¥4,529 − 0 +
ピペルチュマチキン CUISSE DE POULET PIPELCHUMA 燻製ナスディップ、紫キャベツのサラダ ピペルチュマ(唐辛子とニンニク)スパイスでマリネしたチキンの腿肉。燻製ナスディップとシャキシャキキャベツのサラダ添え。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ブドウの葉包みホワイティング LIEU NOIR EN FEUILLE DE VIGNE シェルムーラ*、スイートポテトチップス、ヘーゼルナッツマヨネーズ ブドウの葉で調理した白身魚のフィレ。シェルムーラ(ハーブソース)で味付けし、スイートポテトチップス添え。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ポークフィレ FILET MIGNON DE PORC バハラートスパイス風味、ヴィルジュソース、キヌア、セロリ、フェンネルの煮込み、ハリッサ バハラートスパイス風味の柔らかいポークフィレ。野菜入りキヌアの煮込みとスパイシーなハリッサ添え。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ベジタブルグラタン GRATIN VÉGÉTARIEN ポロネギとトゥルムチーズ*のラザニア風、黒ニンニクソース、フェンネルとナツメグのサラダ ポロネギとトゥルムチーズ(トルコチーズ)のラザニア風グラタン。濃厚な黒ニンニクソースがかかっています。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
レンズ豆のサラダ SALADE DE LENTILLES コンフィレモン、ローストバターナッツ、ラブネ、蜂蜜漬け半熟卵、ハーブサラダ、クルミ レンズ豆、ローストカボチャ、半熟卵、フレッシュチーズのサラダ。ナッツとフレッシュハーブで食感が豊かです。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
チョコレートムース MOUSSE AU CHOCOLAT 甘唐辛子、オリーブオイル、フルール・ド・セル クリーミーなチョコレートデザートに、オリーブオイルと甘唐辛子のユニークなタッチ。フルール・ド・セルが風味を引き立てます。 €9 ≈ ¥1,631 − 0 +
洋梨のコンポート、オレンジブロッサム COMPOTÉE DE POIRE, FLEUR D'ORANGER カルダモン風味のカスタードクリーム、クランブル オレンジブロッサム風味の柔らかく煮込んだ洋梨。スパイス風味のカスタードクリームとクランブル添え。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
アプリコットケーキ CAKE À L'ABRICOT マスカルポーネクリーム、タラゴンオイル アプリコットのしっとりしたケーキ。濃厚なマスカルポーネクリームとタラゴン風味のオイル添え。 €8.50 ≈ ¥1,540 − 0 +
トルコ風アイスクリーム CRÈME GLACÉE TURQUE わずかに伸びるミルクアイス 独特の弾力のある食感とミルクの風味が特徴の伝統的なアイスクリーム(ドンドゥルマ)。溶けにくく、食べるのが楽しいです。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +