BlaBla Café

Pièce de bœuf grillée juteuse, assaisonnée au poivre sauvage voatsiperifery. Servie avec des pommes de terre grenailles rôties et une sauce relevée au raifort.

Cuisse de poulet marinée aux épices pipelchuma (piment et ail). Accompagnée d'une purée d'aubergine fumée et d'une salade de chou croquante.

Filet de poisson blanc cuit en feuille de vigne. Assaisonné de chermoula (sauce aux herbes) et servi avec des chips de patate douce.

Filet mignon de porc tendre aux épices baharat. Servi avec un ragoût de quinoa aux légumes et une touche de harissa pimentée.

Gratin façon lasagnes aux poireaux et fromage tulum (fromage turc). Nappé d'une sauce riche à l'ail noir.

Salade composée de lentilles, courge rôtie, œuf mollet et fromage frais. Riche en textures avec des noix et des herbes fraîches.

Dessert au chocolat onctueux avec une touche originale d'huile d'olive et de piment doux. La fleur de sel rehausse les saveurs.

Poires cuites fondantes parfumées à la fleur d'oranger. Servies avec une crème anglaise épicée et du crumble pour le croquant.

Gâteau moelleux aux abricots. Accompagné d'une crème riche au mascarpone et d'une huile parfumée à l'estragon.

Glace traditionnelle (Dondurma) à la texture élastique unique et au goût de lait. Résistante à la fonte et amusante à manger.

Menu déjeuner incluant deux plats au choix (Entrée+Plat ou Plat+Dessert). Les plats du jour changent quotidiennement.