BlaBla Café

Name: BlaBla Café
Address: París
Price range: €7.5 - €25

★ 4.0 (748)

MEZZE

VEGETARIANOS

FALAFELS

salsa de yogur de limón, sumac

Albóndigas fritas crujientes a base de garbanzos y especias. Servidas con una salsa fresca de yogur de limón y sumac.

€9.50

CAVIAR DE BERENJENA AHUMADA

CAVIAR D'AUBERGINE FUMÉE

crema de piquillos, nieve de feta

Puré de berenjenas a la plancha con sabor ahumado. Adornado con una crema de pimientos dulces (piquillos) y queso feta desmenuzado.

€8.50

BÖREK DE ZANAHORIA Y FETA

BÖREK CAROTTE FÉTA

ensalada de canónigos con granada melaza

Pastel salado crujiente de pasta filo, relleno de zanahorias y feta. Acompañado de una ensalada aliñada con melaza de granada ácida.

€8.50

BATATA ASADA

PATATE DOUCE RÔTIE

tahini, alcaparras y hierbas frescas

Batata asada entera, tierna y dulce. Servida con crema de sésamo (tahini), alcaparras para el contraste salado y hierbas.

€7.50

CAVIAR EGIPCIO

CAVIAR ÉGYPTIEN

puré de hinojo con ajo confitado, zaatar, aceite de oliva

Untable cremoso a base de hinojo y ajo confitado. Perfumado con zaatar (mezcla de especias de Oriente Medio) y aceite de oliva.

€8.50

CARNÍVOROS

MERGUEZ

picada/a la plancha, labneh con pimentón ahumado, piñones

Salchicha especiada a la plancha, típica del Magreb. Servida sobre un queso fresco cremoso (labneh) realzado con pimentón ahumado, con piñones.

€9

KÖFTE

albóndigas de ternera con especias y hierbas, salsa de tahini

Albóndigas de carne picada de ternera, sazonadas con hierbas y especias orientales. Servidas con salsa de sésamo (tahini).

€10

GRILLED CHEESE DE ESTAMBUL

GRILLED CHEESE D'ISTANBUL

queso kashk, pastirma*, cebollas caramelizadas

Sándwich a la plancha fundente de queso kashk y pastirma (carne de res seca especiada). Adornado con cebollas caramelizadas para un toque dulce.

€9.50

DEL MAR

GRAVELAX DE SALMÓN

GRAVELAX DE SAUMON

labneh con eneldo, pepinillos de cebolla roja

Finas lonchas de salmón marinado en sal y azúcar. Acompañado de queso fresco con eneldo y pepinillos de cebolla agridulces.

€12

CALAMARES FRITOS

BEIGNETS DE CALAMAR

lima, salsa amba*

Anillas de calamar fritas. Servidas con lima y salsa amba (condimento picante de mango).

€10

PARA COMPARTIR

PARA EL APERITIVO

EMBUTIDOS

CHARCUTERIE

Tabla de embutidos variados (carnes secas, salchichones). Ideal para compartir.

€20

QUESO

FROMAGE

Selección de quesos curados. Generalmente servido con pan.

€20

GRAN MIXTO

GRANDE MIXTE

Gran plato combinado con una selección de quesos y embutidos. Perfecto para un aperitivo contundente.

€24

PLATOS

ENTRECOT A LA PLANCHA (APROX. 250GR)

ENTRECÔTE GRILLÉE (ENVIRON 250GR)

con pimienta voatsiperifery, grenailles asadas con cilantro, limón y ajo, salsa de rábano

Solomillo de ternera a la plancha jugoso, sazonado con pimienta silvestre voatsiperifery. Servido con patatas grenailles asadas y una salsa picante de rábano.

€25

MUSLO DE POLLO PIPELCHUMA

CUISSE DE POULET PIPELCHUMA

puré de berenjena ahumada, ensalada de col lombarda

Muslo de pollo marinado con especias pipelchuma (pimiento y ajo). Acompañado de puré de berenjena ahumada y ensalada de col crujiente.

€18

ABADEJO EN HOJA DE PARRA

LIEU NOIR EN FEUILLE DE VIGNE

chermoula*, chips de batata, mayonesa de avellana

Filete de pescado blanco cocido en hoja de parra. Sazonado con chermoula (salsa de hierbas) y servido con chips de batata.

€18

SOLOMILLO DE CERDO

FILET MIGNON DE PORC

con especias baharat, salsa vierge, guiso de quinoa, apio y hinojo, harissa

Solomillo de cerdo tierno con especias baharat. Servido con un guiso de quinoa con verduras y un toque de harissa picante.

€18

GRATINADO VEGETARIANO

GRATIN VÉGÉTARIEN

puerros y tulum*, tipo lasaña, salsa de ajo negro, ensalada de hinojo con nuez moscada

Gratinado tipo lasaña de puerros y queso tulum (queso turco). Cubierto con una rica salsa de ajo negro.

€16

ENSALADA DE LENTEJAS

SALADE DE LENTILLES

con limón confitado, calabaza asada, labneh, huevo mollet marinado en miel, ensalada de hierbas, nueces

Ensalada compuesta de lentejas, calabaza asada, huevo mollet y queso fresco. Rica en texturas con nueces y hierbas frescas.

€16

POSTRES

MOUSSE DE CHOCOLATE

MOUSSE AU CHOCOLAT

guindilla suave, aceite de oliva y flor de sal

Postre de chocolate untuoso con un toque original de aceite de oliva y guindilla suave. La flor de sal realza los sabores.

€9

COMPOTA DE PERA, AGUA DE AZAHAR

COMPOTÉE DE POIRE, FLEUR D'ORANGER

crema inglesa de cardamomo, crumble

Peras cocidas y tiernas perfumadas con agua de azahar. Servidas con crema inglesa especiada y crumble para el crujiente.

€8.50

BIZCOCHO DE ALBARICOQUE

CAKE À L'ABRICOT

crema de mascarpone, aceite de estragón

Bizcocho esponjoso de albaricoques. Acompañado de una rica crema de mascarpone y un aceite perfumado de estragón.

€8.50

HELADO TURCO

CRÈME GLACÉE TURQUE

helado de leche ligeramente elástico

Helado tradicional (Dondurma) con una textura elástica única y sabor a leche. Resistente al derretimiento y divertido de comer.

€8

MENÚ DE MEDIODÍA

(HASTA LAS 15H) ENTRANTE + PLATO O PLATO + POSTRE ENTRANTE DEL DÍA: Hojaldres de queso PLATO DEL DÍA: Salteado de ternera con pimiento de Espelette, milhojas de puerros POSTRE: A elegir

MENÚ DE MEDIODÍA

FORMULE MIDI

Menú de almuerzo que incluye dos platos a elegir (Entrante+Plato o Plato+Postre). Los platos del día cambian a diario.

€18

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal