前菜 + メイン + デザート Formule Entrée + Plat + Dessert 前菜、メイン、デザートが含まれるフルコース。本日のスペシャルで本格的な美食体験をお楽しみください。 €24.50~ ≈ ¥4,439 選択0
ポロネギのフォンデュ、ドライトマト、フェタチーズ、ルッコラ Fondue de poireaux, tomates séchées, fêta, roquette とろけるポロネギ、風味豊かなドライトマト、砕いたフェタチーズ、新鮮なルッコラを使ったベジタリアン前菜。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
カンタルチーズ入りオーガニックエッグココット Oeuf Cocotte bio au Cantal ラメキンに入ったオーガニック卵を、クリームと溶けたカンタルチーズでオーブン焼き。濃厚でクリーミーな食感で、パンによく合います。 €8.60 ≈ ¥1,558 − 0 +
カボチャのベルーテ、栗のシャンティ、ローストしたカボチャの種 Velouté de potimarrons, chantilly châtaignes et graines de courges torréfiées クリーミーなカボチャのスープに、栗のホイップクリームを添え、ローストしたカボチャの種を散らして食感をプラス。香ばしさとクリーミーさが絶妙です。 €8.30 ≈ ¥1,504 − 0 +
焦がしバターでソテーしたヤーコン、ピスタチオと柑橘類の調味料、パフ入りそば Salsifis sautés au beurre noisette, condiment pistache aux agrumes, sarazin soufflé 焦がしバターでソテーしたヤーコンの根、ピスタチオと柑橘類の調味料、カリカリのパフ入りそばで風味付け。土の風味とフレッシュな味わいの組み合わせ。 €8.90 ≈ ¥1,612 − 0 +
チキンカツのシーザーサラダ、ポーチドエッグ Salade César au poulet pané, oeuf parfait カリカリのチキンカツととろりとしたポーチドエッグが入った定番のシーザーサラダ。シーザードレッシングとクルトンを添えて。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
牛ひき肉のタルタル、フライドポテト、サラダ Tartare de boeuf au couteau, frites, salade ナイフで粗くカットし、味付けした生の牛肉。フライドポテトとグリーンサラダを添えて、フレッシュにお出しします。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
ラ・ルネサンス バーガー、フライドポテト、サラダ Burger La Renaissance, frites, salade 当店自慢のシグネチャーバーガー。フライドポテトとサラダを添えて。ボリューム満点で美味しい一品です。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
本日の魚、スモークキャロットピューレ、ポロネギのフォンデュ、燻製ニシンの卵を使ったレモンクレスクリーム Poisson du jour, purée de carottes fumées, fondue de poireaux et crème de cresson citronné aux œufs de hareng fumé * 新鮮な本日の魚のフィレに、スモークキャロットピューレ、とろけるポロネギ、そしてクレソンと燻製ニシンの卵を使ったクリーミーなソースを添えて。 €17.50 ≈ ¥3,171 − 0 +
フィレミニョン、スイートポテトピューレ、ジンジャーローストキャロット、ミント、チリ、ヘーゼルナッツのヴィルジューソース Filet Mignon, purée de patates douces, carottes rôties au gingembre, vierge de menthe, piment, noisette ** 柔らかい豚フィレ肉に、マイルドなピューレ、ジンジャー風味のスパイスキャロット、ハーブとヘーゼルナッツのフレッシュなヴィルジューソースを添えて。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
サフランレンズ豆のダール、バスマティライス、パラク・パニール、野菜チップス Dahl de lentilles au safran, riz basmati, palak paneer, chips de légumes インド風ベジタリアン料理。サフラン風味のレンズ豆、ほうれん草とチーズ(パラク・パニール)、バスマティライス。香り豊かで心温まる一品です。 €16.50 ≈ ¥2,989 − 0 +
本日のスペシャル:ソーセージ、スモークキャロットピューレ Suggestion du jour : Saucisse, purée de carottes fumées (ランチコース対象外) 風味豊かなソーセージに、スモーク風味のキャロットピューレを添えて。シンプルで伝統的な一品です。 €18.90 ≈ ¥3,424 − 0 +
チョコレートタルト、塩キャラメル Tarte au chocolat, caramel beurre salé 濃厚なダークチョコレートタルトに、甘じょっぱいバランスのための塩キャラメルを添えて。 €8.10 ≈ ¥1,468 − 0 +
洋梨とアーモンドのケーキ Gateau aux poires, amandes effilées しっとりとした洋梨のケーキに、ローストしたスライスアーモンドをトッピングして食感をプラス。 €8.10 ≈ ¥1,468 − 0 +