Bistro Neuf

ゆで卵をクリーミーなマヨネーズで和えた、フランスのビストロの定番。食感はしっかりとしていて口溶けが良い。冷たいまま、しばしばパンと一緒に食べられます。

スライスしたトマトとモッツァレラチーズのシンプルなフレッシュサラダ。通常、オリーブオイルとバジルで味付け。軽くて風味豊かな前菜。

熟成させた田舎風ハムのスライス。塩味と素朴な味わい。シェアするのに最適、またはバターとピクルスを添えたグルメな前菜として。

スモークサーモンのスライスを冷たいまま提供。シルクのような舌触りと繊細なスモークの香り。しばしばトーストとレモンを添えて提供されます。

豚ひき肉と調味料で作られた自家製田舎風テリーヌ。濃厚で風味豊かな食感。田舎パンにたっぷり塗って食べます。

メロンの甘さとハムの塩味を組み合わせた、爽やかな夏のサラダ。トマトとモッツァレラでフレッシュさを加えています。軽いランチに最適。

トーストしたゴートチーズを乗せた、定番のグルメサラダ。トマトと卵も含まれています。温かいものと冷たいもののコントラストとゴートチーズの独特の風味が特徴です。

フランス料理の基本食材を使った、定番でボリューム満点のサラダ。ハム、エメンタールチーズ、卵、すりおろし人参のミックス。満足感がありバランスの取れた食事。

スモーク鴨肉と田舎風ハムをメインにした、グルメなサラダ。トマトのフレッシュさも合わさっています。テロワールの味の組み合わせ。

ツナ、ポテト、卵、トマトを使った、定番でボリューム満点のサラダ。ポテトのとろけるような食感と生野菜のフレッシュさのコントラスト。ニース風サラダに似ています。

生のひき肉を味付けしたビーフタルタル。ケッパー、玉ねぎ、調味料と混ぜて冷たいまま提供。赤身肉好きのための伝統的な料理。

グリルした、霜降りの柔らかい上質な牛肉。お好みの焼き加減で調理。濃厚でジューシーな味わい。

繊維質が長く、濃厚な風味で知られる牛肉の部位。噛み応えのある食感と強い味わい。「ブッチャーカット」とも呼ばれます。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくりと柔らかく煮込んだもの。皮はパリパリで肉はとろけるような食感。南西フランスの定番。

豚のトリップで作られた伝統的なフランスのソーセージ。非常に力強い風味と独特の食感。愛好家に人気があり、しばしばマスタードを添えてグリルされます。

クリームとマッシュルームのソースを添えたエスカロープ（通常は子牛または七面鳥）。濃厚でクリーミー。ノルマンディー料理にインスパイアされています。

目玉焼きまたは半熟卵を添えた、グルメなハンバーガー。柔らかいバンズ、ひき肉パテ、定番の具材。卵がクリーミーさを加えます。

クリームソース、ベーコン、チーズを添えたロングパスタ。心温まる濃厚な一皿。注：フランス版ではしばしばフレッシュクリームが使用されます。

サーモンとクリーミーなソースのパスタ。マイルドで海の風味。ディルやレモンで味付けされることが多い。

お好みのソースでいただくチューブ状パスタ。トマトベースの甘いものからバジル、唐辛子まで、定番のイタリアン。シンプルで美味しい。

自家製の、濃厚で軽やかなチョコレートデザート。ムースのような口溶け。カカオ好きにはたまらない一品。

クリーミーなバニラカスタードに、サクサクのキャラメルシュガーの薄い層を重ねています。温かいものと冷たいものの食感のコントラストが美味しい。自家製。

ゼリー状のクリームで作られたイタリアンデザートに、レッドフルーツのクーリをかけたもの。プルプルとした柔らかな食感で、フルーツの酸味で引き締められています。フレッシュで軽やか。

その日のインスピレーションと季節のフルーツで作る甘いタルト。サクサクの生地とたっぷりのフィリング。本日のフレーバーをお尋ねください。

コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットで作られた有名なイタリアンデザート。自家製でクリーミーで香りが良い。苦いココアパウダーがかかっています。

エスプレッソに、小さなお菓子やミニデザートのセレクションを添えて提供。食後の最後に数種類の甘いものを試すことができます。フランスでは「カフェ・グルマン」と呼ばれます。

温かい紅茶に、様々なお菓子を添えて提供。フランスの「カフェ・グルマン」の紅茶版。食後を甘く、しかしコーヒーより軽やかに締めくくるのに最適です。

前菜＋メインまたはメイン＋デザートのランチセット。定額料金でメニューの定番セレクションをお楽しみいただけます。充実したランチに最適です。

最もシンプルでクラシックなピザ。トマトベースととろけるモッツァレラ。そのシンプルさと本格的な味わいが評価されています。

フランスで非常に人気のあるピザで、ハムとマッシュルームが乗っています。トマトベースとチーズ。風味豊かで万人受けする味。

具材と香りを閉じ込めた、靴下のような形に折りたたまれたピザ。ハム、チーズ、そして中にとろりとした卵が入っています。外はサクサク、中はしっとり。

アーティチョークがユニークなタッチを加える、季節を表現した様々な具材を乗せたピザ。野菜とシャルキュトリーが豊富。

様々な野菜をたっぷり乗せた、肉不使用のピザ。パプリカ、アーティチョーク、玉ねぎが食感と風味を加えます。フレッシュで彩り豊か。

4種のチーズをたっぷり乗せた、クリーミーなホワイトベースのピザ。甘みとコクのあるチーズ（ゴートチーズ、ゴルゴンゾーラ）のミックス。非常にクリーミー。

メルゲーズ（スパイシーソーセージ）のスパイシーな風味が特徴のピザ。パプリカと卵が添えられています。フランスのピッツェリアの定番。

ひき肉とメルゲーズを組み合わせた、ボリューム満点のミートピザ。玉ねぎでアクセント。大食漢向け。

チョリソー（スパイシーなスペイン風ソーセージ）をたっぷり乗せたピリ辛ピザ。玉ねぎが甘みと塩味のアクセントを加えます。濃厚でスパイシーな味わい。

トマトベースのツナと卵のピザ。ニース風サラダを思わせる定番の組み合わせですが、温かくチーズ風味。

甘みと塩味のバランスが取れた人気のピザ。ゴートチーズとハチミツの組み合わせはモッツァレラでまろやかになり、スモークベーコンで引き締められます。

クラシックなエスプレッソ。短く濃いブラックコーヒー。食後や、元気を出したい時にカウンターで飲むのが一般的です。

エスプレッソに少量のミルクを加えたもの（「ノワゼット」）。コーヒーの苦味をわずかに和らげながら、その強さを保ちます。

たっぷりの温かいミルクフォームが入った大きなコーヒー。ノワゼットよりもマイルドでボリュームがあります。朝食や午後の軽食に最適。

エスプレッソ、温かいミルク、たっぷりのミルクフォームで作られたイタリアンコーヒー。しばしばココアパウダーがかかっています。

ミルクとココアまたは溶かしたチョコレートで作る温かい飲み物。甘く、甘く、心温まる。

熱湯で煮出した茶葉（紅茶、緑茶など）のインフュージョン。ミルクやレモンを添えて、または添えずに提供されます。

大きなカップに入ったダブルエスプレッソ。カフェインを強く必要とする方に。

氷と一緒に振ったアイスコーヒー。爽やかでエネルギッシュ、暑い日に最適。