Bistro Neuf

Name: Bistro Neuf
Address: París
Price range: €6.9 - €29.5

★ 4.5 (244)

ENTRADAS

Huevos mayonesa

Mayonnaise eggs

Un clásico de los bistrós franceses compuesto por huevos duros servidos con una mayonesa cremosa. La textura es firme y fundente. Se consume fría, a menudo con pan.

€6.90

Tomates mozzarella

Mozzarella tomatoes

Ensalada sencilla y fresca de rodajas de tomate y queso mozzarella. Generalmente aderezada con aceite de oliva y albahaca. Una entrada ligera y sabrosa.

€6.90

Plato de jamón serrano

Country ham platter

Plato de jamón serrano curado, cortado en finas lonchas. Sabor salado y rústico. Ideal para compartir o como entrante gourmet con mantequilla y pepinillos.

€9.90

Plato de salmón ahumado

Smoked salmon platter

Lonchas de salmón ahumado servidas frías. Textura sedosa y delicado sabor ahumado. A menudo acompañado de pan tostado y limón.

€12.90

Paté de cerdo casero

Homemade pork pâté

Terrina de campo casera a base de cerdo picado y sazonado. Textura densa y rica en sabores. Se unta generosamente en pan de campo.

€9.90

ENSALADAS

Estival

Estivale

Melón, jamón, tomate, mozzarella

Una ensalada de verano refrescante que combina el dulzor del melón y la salinidad del jamón. Acompañada de tomates y mozzarella para darle frescura. Perfecta para un almuerzo ligero.

€15.90

Queso de cabra caliente

Chèvre chaud

Tomate, huevo, queso de cabra tostado

Ensalada compuesta cubierta de queso de cabra caliente servido sobre tostas. Contiene también tomates y huevo. El contraste caliente-frío y el sabor característico del queso de cabra son distintivos.

€15.40

Parisina

Parisienne

Zanahoria rallada, huevo, jamón, queso emmental

Ensalada clásica y abundante con ingredientes básicos de la cocina francesa. Mezcla de jamón, queso emmental, huevo y zanahoria rallada. Una comida completa y equilibrada.

€15.40

Melón

Cantaloup

Tomate, magret de pato ahumado, jamón serrano

Ensalada gourmet que destaca el magret de pato ahumado y el jamón serrano. Combinada con la frescura del tomate. Una alianza de sabores de la tierra.

€15.90

Al thono

Tomate, huevo, atún, patata

Ensalada rica compuesta de atún, patatas, huevos y tomates. Textura variada entre la suavidad de la patata y la frescura de las verduras crudas. Similar a una ensalada niçoise revisitada.

€15.40

PLATOS PRINCIPALES

Elección de guarniciones: patatas caseras/ ensalada/ judías verdes/ patatas fritas Suplemento de guarnición: +3€.

Tartar de ternera ~180g

Beef tartar ~180g

Carne de ternera cruda picada y sazonada, servida fría. Mezclada con alcaparras, cebollas y condimentos. Un plato tradicional para los amantes de la carne roja.

€18.50

Entrecot ~250g

Entrecote steak ~250g

Buen corte de ternera a la parrilla, marmoleado y tierno. Cocinado según tu preferencia. Sabor rico y jugoso.

€29.50

Bife de vacuno (entraña)

Beef onglet

Corte de ternera de fibras largas, conocido por su intenso sabor. Textura fibrosa y sabor pronunciado. También llamado 'corte del carnicero'.

€21.50

Confit de pato

Duck confit

Muslo de pato cocinado lentamente en su propia grasa hasta estar muy tierno. La piel está crujiente y la carne fundente. Un clásico del suroeste de Francia.

€20.50

Andouillette

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo. Sabor muy potente y textura particular. Apreciada por los conocedores, a menudo servida a la parrilla con mostaza.

€19.50

Escalope de Normandía

Normandy escalope

Escalope de carne (generalmente ternera o pavo) servido con una salsa de crema y champiñones. Rica y cremosa. Inspirada en la cocina normanda.

€19.50

Hamburguesa B9 con huevo

Hamburger B9 with egg

Hamburguesa gourmet servida con un huevo frito o pasado por agua. Pan tierno, carne picada y guarniciones clásicas. El huevo añade cremosidad.

€20.50

Tagliatelle carbonara

Carbonara tagliatelle

Pasta larga servida con una salsa cremosa, panceta y queso. Plato reconfortante y rico. Nota: la versión francesa a menudo utiliza nata fresca.

€15.90

Tagliatelle de salmón con salsa cremosa

Salmon tagliatelle with cream sauce

Pasta acompañada de trozos de salmón y una salsa blanca cremosa. Sabor suave y marino. El eneldo o el limón suelen realzar este plato.

€16.90

Rigatoni con elección de salsa

Rigatonis with choice of sauce

Napolitana, pesto, arrabiata

Pasta tubular servida con la salsa de tu elección. Opciones clásicas italianas que van desde el tomate suave con albahaca o guindilla. Sencillo y eficaz.

€13.90~

POSTRES

Mousse de chocolate casera

H.M chocolate mousse

Postre aéreo e intenso de chocolate casero. Textura espumosa y fundente. Un imprescindible para los amantes del cacao.

€7.90

Crema brûlée casera

H.M crème brulée

Crema de vainilla untuosa cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Delicioso contraste de texturas caliente-frío. Casera.

€7.90

Panna cotta de frutos rojos

Red fruit panna cotta

Postre italiano a base de crema cuajada, cubierto con coulis de frutos rojos. Textura temblorosa y suave, realzada por la acidez de las frutas. Fresco y ligero.

€7.90

Tarta del día

Tart of the day

Tarta dulce preparada según la inspiración del día y las frutas de temporada. Masa crujiente y relleno generoso. Pregunta por el sabor del día.

€6.90

Tiramisú casero

H.M tiramisu

Famoso postre italiano de café, mascarpone y bizcochos de soletilla. Casero, cremoso y aromático. Espolvoreado con cacao amargo.

€7.90

Café gourmet

Gourmet coffee

Café espresso servido con una selección de petit fours o mini postres. Permite probar varias delicias al final de la comida. Llamado 'Café Gourmand' en Francia.

€8.90

Té gourmet

Gourmet tea

Té caliente servido con una selección de pequeños postres variados. Versión en té del café gourmand. Ideal para terminar con una nota dulce pero más ligera que el café.

€9.90

MENÚ DE MEDIODÍA

Entrante + plato principal o plato principal + postre ¡Pregunta por nuestro plato del día!

Menú del día

Lunch Menu

Menú de mediodía que ofrece elección entre entrante-plato o plato-postre. Permite degustar una selección de clásicos del menú a precio fijo. Ideal para una comida completa al mediodía.

€22.90~

NUESTRAS PIZZAS

Margarita

Marguerita

Salsa de tomate, mozzarella, aceitunas

La pizza más sencilla y clásica. Base de tomate y mozzarella fundida. Apreciada por su sencillez y sus sabores auténticos.

€11.90

Regina

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones

Una pizza muy popular en Francia, cubierta con jamón y champiñones de París. Base de tomate y queso. Sabrosa y consensuada.

€12.90

Calzone

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, huevo

Pizza doblada en forma de empanadilla, encerrando el relleno y los aromas. Contiene jamón, queso y un huevo líquido en su interior. Crujiente por fuera, tierna por dentro.

€12.90

4 Estaciones

4 Saisons

Salsa de tomate, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofas, aceitunas

Pizza cubierta con diversos ingredientes que representan las estaciones, entre ellos la alcachofa que aporta un toque original. Rica en guarniciones vegetales y de charcutería.

€13.90

Vegetariana

Végétarienne

Salsa de tomate, mozzarella, pimiento rojo, alcachofas, champiñones, aceitunas, cebollas

Pizza sin carne, abundantemente cubierta de verduras variadas. Pimientos, alcachofas y cebollas aportan crujido y sabor. Fresca y colorida.

€12.90

4 Quesos

4 Fromages

Base crema, mozzarella, queso de cabra, gorgonzola, mascarpone

Pizza rica y cremosa sobre base blanca, cubierta con cuatro quesos diferentes. Mezcla de sabores suaves y fuertes (cabra, gorgonzola). Muy untuosa.

€13.90

Oriental

Salsa de tomate, mozzarella, merguez, pimiento rojo, huevo

Pizza con sabores picantes gracias a las merguez (salchichas picantes). Aderezada con pimientos y un huevo. Un clásico de las pizzerías francesas.

€12.90

Bistro

Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, merguez, cebollas, aceitunas

Pizza carnosa y abundante que combina carne picada y merguez. Realzada por cebollas. Para los grandes apetitos.

€13.90

Pepperoni

Salsa de tomate, mozzarella, chorizo, cebollas

Pizza picante con chorizo (salchichón español especiado). Las cebollas aportan un toque agridulce. Sabor intenso y picante.

€13.90

Al Tono

Salsa de tomate, mozzarella, atún, huevos, aceitunas

Pizza de atún y huevo, sobre base de tomate. Una combinación clásica que recuerda a la ensalada niçoise pero en versión caliente y con queso.

€13.90

Maya

Salsa de tomate, mozzarella, panceta, queso de cabra, miel

Pizza agridulce muy apreciada. La combinación de queso de cabra y miel se suaviza con la mozzarella y se realza con la panceta ahumada.

€13.90

BEBIDAS

Vino por copa

Tinto/ Rosado/ Blanco

Rouge/ Rosé/ Blanc

Vino de mesa servido por copa. Elección entre tinto, rosado o blanco según tu plato y tus gustos. Ideal para acompañar una comida sin pedir una botella.

€5~

Refresco 33cl

Coca, Coca Zero, Perrier, Orangina, Fuzetea

Selección de refrescos y bebidas con gas populares. Refrescantes y dulces (o sin azúcar). Servidos fríos.

€4.50~

Limonada-Zumo (25CL)

Limonade-Jus (25CL)

Zumo de frutas o limonada con gas. Bebidas sin alcohol, dulces y afrutadas. Formato más pequeño (25cl).

€4~

Cóctel clásico

Mojito/ Caipiriña/ Cuba Libre/ Sex on the Beach/ Piña Colada/ Alcohol+refresco/ etc.

Cóctel clásico

Cocktail classique

Cócteles alcohólicos clásicos como el Mojito (menta, lima, ron) o la Piña Colada (piña, coco). Mezclas festivas y dulces. Perfectos para el aperitivo.

€7~

Cóctel Premium

Alcohol premium + refresco/ God Father/ Old Fashion/ etc.

Alcool premium+ soft/ God father/ Old Fashion/ etc.

Cócteles elaborados con licores de marca superior o recetas más complejas. Sabores más intensos y refinados. Para los amantes exigentes.

€9.50~

Cóctel de champán

Cocktail Champagne

Cóctel elegante a base de champán. Burbujeante y festivo. A menudo mezclado con un licor de fruta o un amargo.

€11~

Cóctel sin alcohol

Cocktail sans alcool

Mezcla creativa de zumos de frutas y siropes, sin alcohol. A menudo llamado 'Cóctel Virgen'. Permite disfrutar de una bebida sofisticada sin embriaguez.

€5~

Cerveza de barril

Super Bock

Cerveza rubia portuguesa servida de barril. Sabor a malta equilibrado y refrescante. Disponible en medio (25cl) o pinta (50cl).

€4.50~

Chouffe/ Blanche/ IPA

Cervezas especiales de barril: Chouffe (rubia fuerte belga), Blanche (ligera y cítrica) o IPA (lupulada y amarga). Sabores más complejos que la pilsner clásica.

€5.50~