Bistro Ｍodeste Luxe

Name: Bistro Ｍodeste Luxe
Address: Japan, 〒154-0017 Tokyo, Setagaya City, Setagaya, 1 Chome−16 エスト IJ 1F, 東京
Price range: ¥180 - ¥6600

★ 4.7 (59) $$Moderate 📍 Japan, 〒154-0017 Tokyo, Setagaya City, Setagaya, 1 Chome−16 エスト IJ 1F

シェフおまかせ

全5品（前菜、魚、メイン、デザート）

シェフがその日のおすすめ食材を使って作る、前菜から魚料理、メインディッシュ、デザートまでの全5品のコースです。旬の味覚を存分に楽しめる内容になっています。

¥6,600

前菜

前菜3種盛り合わせ

1人前・春キャベツのムース・豚のリエット蕗味噌・アワビのパピヨット

季節の食材を使用した前菜の3種盛り合わせです。野菜のムースやリエット、魚介料理など、様々な味と食感を少しずつ楽しめます。

¥1,540

前菜の盛り合わせ

1人前

その日のおすすめの前菜を盛り合わせた一皿です。色々な味を楽しみたい方におすすめです。

¥1,400

輪島甘えびのカルパッチョ

キュウイ、コブミカン

石川県輪島産の甘海老を使った新鮮なカルパッチョです。キウイとコブミカンの爽やかな香りが甘海老の旨味を引き立てます。

¥1,760

輪島岩ダコのカルパッチョ

輪島産の岩ダコを使用したカルパッチョです。タコの弾力ある食感と旨味が楽しめます。

¥1,280

ソフトシェル甘えびのフリット

塩レモン

殻が柔らかい脱皮直後の甘海老を揚げたフリットです。殻ごと食べられ、香ばしさと海老の甘みが口いっぱいに広がります。塩レモンでさっぱりと。

¥1,650

鶏白レバーのなめらかムース

新鮮な鶏の白レバーをペースト状にした滑らかなムースです。濃厚でコクがあり、ワインによく合います。

¥700

トリッパのトマト煮

牛のハチノス（胃）をトマトソースでじっくりと煮込んだ料理です。柔らかく煮込まれた内臓肉の旨味とトマトの酸味が特徴です。

¥980

京鴨の生ハム

京都産の鴨肉で作った自家製の生ハムです。鴨肉特有の深いコクと脂の甘みが楽しめます。

¥500~

桃、鴨の生ハム、ブッラータチーズ

旬の桃と塩気のある鴨の生ハム、クリーミーなブッラータチーズを合わせた一皿です。フルーツの甘みとハムの塩気のバランスが絶妙です。

¥1,500

長谷川農産のマッシュルームサラダ

ローストビーフ

長谷川農産から直送された新鮮なマッシュルームをふんだんに使ったサラダです。ローストビーフが添えられており、食べ応えがあります。

¥1,650

トリュフのとろとろスクランブルエッグ

パン

芳醇なトリュフの香りを閉じ込めた、半熟のとろとろスクランブルエッグです。添えられたパンと一緒にお召し上がりください。

¥2,640

チーズの盛り合わせ

クラッカー

厳選されたチーズの盛り合わせです。ワインのお供に最適です。クラッカーが添えられています。

¥1,650

フロマージュ

(プロマジュダフィノワ、ラングル、フルムダンベール、シャビシューデュポワトー)

フランス産を中心としたチーズです。単品または盛り合わせから選べます。食後のデザート代わりやワインのお供に。

¥600~

パン

お料理のソースやパテと一緒に楽しむためのバゲットなどのパンです。

¥180

メインディッシュ

フランス産仔鴨のロースト

ハチミツスパイス

フランス産の柔らかい仔鴨肉をローストした料理です。ハチミツとスパイスを使った甘辛い風味が鴨肉の旨味を引き立てます。

¥2,948

ニュージーランド産ラムチョップ

マスタード 2本

骨付きのラム肉（子羊）を香ばしく焼き上げました。ジューシーで柔らかく、マスタードをつけてさっぱりといただけます。

¥3,058

A5宮崎牛内モモ肉の炭火焼き

グリル野菜

最高品質のA5ランク宮崎牛の内モモ肉（赤身）を炭火で焼き上げました。脂っぽすぎず、肉本来の濃厚な旨味を堪能できます。

¥4,378

〆・ご飯もの

ゴルゴンゾーラのタリアテッレ

ブラックペッパー

平打ちパスタ「タリアテッレ」を、濃厚な青カビチーズ「ゴルゴンゾーラ」のソースで和えた一品です。黒胡椒がアクセントになっています。

¥1,848

チーズリゾット

チーズをたっぷりと溶かし込んだクリーミーなリゾットです。お米の芯を残したアルデンテの食感が楽しめます。

¥1,500

カラスミと古代米のリゾット

古代米を使用したリゾットに、カラスミパウダーをかけた贅沢な一品です。カラスミの塩気と古代米のプチプチとした食感が特徴です。

¥1,680

デザート

コーヒー風味のクレームブリュレ

表面のキャラメルをパリッと割ると、中からコーヒー風味の濃厚なカスタードクリームが出てくるデザートです。

¥660

ドリンク

エビス (330ml)

日本のプレミアムビールです。豊かなコクとしっかりとした苦味が特徴です。

¥650

オールフリー (330ml)

ノンアルコールビールです。

¥600

ベアードビールライジングサン (330ml)

日本のクラフトビールです。ホップの香りと麦芽の旨味のバランスが良いペールエールです。

¥900

クローネンブルグ (330ml)

フランス産のビールです。フルーティーで軽やかな飲み口が特徴の白ビールです。

¥850

ジンジャエール

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。

¥600

レモネード

レモンの酸味と甘みが爽やかなドリンクです。

¥650

レモンスカッシュ

レモン風味の炭酸飲料です。すっきりとした味わいです。

¥650

サンペレグリノ

イタリア産の天然炭酸水です。きめ細やかな泡が特徴です。

¥600

ミネラルウォータ

ミネラルウォーターです。

¥500

ワイン

デボルトリロリマーブリュット

オーストラリア / シャルドネ、ピノノワール豊かな果実味と爽やかな酸

オーストラリア産のスパークリングワインです。シャルドネとピノノワールを使用し、爽やかな酸味と果実味が楽しめます。

¥680~

テラスドギレムロゼ

フランス / ラングドックシラー、カリニャンフレッシュなイチゴ優しいあまみですっきりとした味わい

フランス・ラングドック地方のロゼワインです。イチゴのようなフレッシュな香りと、ほのかな甘みがあるすっきりとした味わいです。

¥700~

ムーランドガサックピクプールドピネ

フランス / ラングドックピクプールピチピチと弾ける口当たり爽やかでほのかに黄色い花の香り

フランス・ラングドック地方の白ワインです。フレッシュで弾けるような口当たりと、花の香りが特徴の辛口ワインです。

¥750~

ムーランドガサックピノノワール

フランス / ラングドックピノノワールブルゴーニュのような華やかな味わいフレッシュな赤い果実、胡椒のようなスパイス感ピノ好きにおすすめ

フランス・ラングドック地方の赤ワインです。ピノノワール種を使用し、赤い果実の香りとスパイス感が調和した華やかな味わいです。

¥700~

ワイナリーパリジェンヌ

フランス / パリソーヴィニヨンブラン、ソーヴィニヨングリ、ヴェルメンティーノワイン造りの全過程をパリ近郊でフルーツとフローラルの香りが美しい万能型のスタンダードキュヴェ

フランス・パリ近郊で造られた珍しい白ワインです。フルーティーかつフローラルな香りで、バランスの良い味わいが特徴です。

¥600~

シャトーレストリーユスーペリュール

フランス / ボルドーメルローボルドーらしくボディのしっかりとしたワインプラム、イチジクのドライフルーツ柔らかい酸味と、最後にタンニン

フランス・ボルドー産の赤ワインです。しっかりとしたボディがあり、プラムやドライフルーツのような凝縮した果実味とタンニンが楽しめます。

¥700~

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.7

Google Mapsの評価59件

$$ Moderate

📍 Japan, 〒154-0017 Tokyo, Setagaya City, Setagaya, 1 Chome−16 エスト IJ 1F

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