Bistro Caminito

伝統的なアルゼンチン風半月型のパイ包み。カリッと揚がった生地の中にジューシーなひき肉のフィリング。温かいまま、しばしば手で食べられます。

有名なアルゼンチン風エンパナーダのベジタリアンバージョン。パイ生地またはブリゼ生地に、風味豊かな野菜とチーズのミックスを詰めています。心温まる食感の前菜です。

溶けて黄金色になるまでグリルしたプロヴォローネチーズの円盤。とろけるような食感とスモーキーな風味。通常、パンに塗って食べます。

フレッシュな柑橘類のジュースにマリネした生魚。酸味があり爽やかな味わいと柔らかい食感。食事の始まりにぴったりの軽やかな一品です。

イタリア風ライスコロッケをタコでアレンジ。外はカリッと、中はチーズがとろける。アミューズとして温かいまま提供されます。

クリーミーなシェーブルチーズを詰めたパスタ。まろやかなソースとヘーゼルナッツのクランチが添えられています。甘さと個性のバランス。

低温調理された卵。白身は固まり、黄身はとろりとしています。クリーミーなマッシュルームソースとスパイシーなチョリソを添えて。風味を混ぜ合わせるのがおすすめです。

マリネしてカリッと揚げたエビ。ほうれん草の上にスパイシーなドレッシングで提供されます。海の幸と大地の恵みの組み合わせ。

柔らかく詰め物をした仔牛の胸肉をゆっくりと調理。マイルドなマッシュポテトと濃厚な肉汁を添えて。リッチで風味豊かな一品です。

調理済みのムール貝とスパイシーなチョリソの海の幸と山の幸の組み合わせ。煮汁は芳香豊かで風味があります。パンを添えてソースを付けて食べるのがおすすめです。

イベリコ豚産の高品質なスペイン産生ハム。薄切りで濃厚な味わいと口の中でとろける脂身。高級シャルキュトリーの定番です。

パプリカでスパイシーに仕上げたスペイン産ドライソーセージ。ドングリで育った豚肉を使用。濃厚でわずかにピリッとした味わい。しっかりとした食感と霜降り。

黒トリュフの粒をインフューズした熟成ゴーダチーズ。クリーミーな味わいに、トリュフの土のような香りが加わります。アペリティフに最適です。

ウルグアイの国民的サンドイッチ。ステーキ、ハム、チーズ、卵、野菜をブリオッシュパンに重ねた、ボリューム満点で贅沢な一品。ポテトと共に提供され、非常にボリュームのある食事になります。

薄切りの牛肉を外側だけ焼き、内側は生の状態に。非常に柔らかい肉にクリエイティブな付け合わせ。日本料理にインスパイアされていますが、アルゼンチン産牛肉を使用。

非常に柔らかくなるまで長時間煮込んだ牛ホホ肉。クリーミーなマッシュポテトと濃厚なソースと共に提供されます。伝統的で心温まる一品です。

豚肩ロースをラードでコンフィにしてから香ばしく焼き上げました。ジューシーで風味豊かな肉に季節の野菜を添えて。セージで繊細に香り付け。

外はカリッと揚げるために調理された大きなエビ。ほうれん草、小さなジャガイモ、スパイシーなソースと共に提供されます。軽やかでありながら風味豊かなメインディッシュです。

アルゼンチン産サーロインステーキ。柔らかさと風味のバランスで知られています。外側の脂肪層が調理中に肉に風味を与えます。お好みに合わせてグリルします。

アルゼンチン産リブロースの芯。非常に霜降りでジューシーな部位。濃厚な牛肉の風味と口の中でとろけるような食感を提供します。赤身肉愛好家にとって特におすすめ。

アルゼンチン産牛フィレ肉。最も柔らかい部位。非常に赤身が多く、シルクのような食感が口の中でとろけます。繊細で洗練された味わい。

シェア用アルゼンチン産リブロースの塊。ジューシーさを保つために丸ごとグリル。肉食主義者2名用のシェアしやすい一品です。

シェア用の大きな牛フィレ肉。赤身でとろけるような食感で、調理後にスライスされます。絶対的な柔らかさを好む方に最適。

お好みの付け合わせを追加（ポテト、野菜、フレゴラまたはサラダ）。

ドゥルセ・デ・レチェ（ミルクジャム）でアレンジしたイタリアンデザート。シルクのような食感とキャラメルのような甘さ。クリスピーな食感とフレッシュさも添えられています。

伝統的なパンプディング風デザート。柔らかいブリオッシュを温かいまま、贅沢なホイップクリームと共に提供。リッチで心温まる。

チョコレートビスケットの層とドゥルセ・デ・レチェクリームで作られたアルゼンチンの象徴的なケーキ。ティラミスに似ていますが、より甘くキャラメルのような風味。冷やして提供されます。

ラム酒の代わりにピスコ（南米のブドウブランデー）を含ませたスポンジケーキ。フレッシュなフルーツを添えて。大人のための芳香豊かなデザート。

ココナッツミルクで作ったクリーミーなライスプディング。エキゾチックなタッチのために柑橘系で香り付け。クリスピーさを加えるためにグラノーラと共に提供されます。

様々な小さな甘いお菓子と共に提供されるコーヒー。デザート全体を頼むのではなく、様々な味で食事を締めくくるのに最適です。

クラシックなスプリッツのアルゼンチン風。ビターで泡立ちが良く、爽やかで、氷と共に提供されます。