







46 Rue de Cléry, 75002 Paris, France
牛肉馅饼
EMPANADAS DE CARNE
阿根廷牛肉馅饺子
传统的阿根廷月牙形馅饼。酥脆金黄的糕点,内馅是多汁的肉馅。热食,通常用手拿着吃。
素食馅饼
EMPANADAS VEGGIE
南瓜、栗子、平菇和奶油奶酪馅的饺子
著名阿根廷馅饼的素食版本。酥皮或脆皮糕点,内馅是美味的蔬菜和奶酪混合物。令人舒适且有层次感的开胃菜。
普罗沃洛内
PROVOLETA
烤普罗沃洛内奶酪配奇米丘里酱
融化的普罗沃洛内奶酪片,烤至金黄酥脆。拉丝的质地和烟熏味。通常用来涂抹在面包上食用。
生鱼片
CEVICHE
鲷鱼生鱼片,配以柚子酱油腌制的贻贝,腌制贻贝和细香葱
用新鲜柑橘汁腌制的生鱼。酸爽清新的风味,质地柔嫩。清淡的开胃菜。
章鱼炸饭团
ARANCINI DE PULPO
炸饭团,裹上面包屑炸制,马苏里拉奶酪,帕玛森奶酪,章鱼和凯撒沙拉酱
意大利炸饭团的改良版,加入了章鱼。酥脆的外壳和融化的奶酪内心。作为开胃菜热食。
山羊奶酪意大利饺子
RAVIOLI DE CABRA
新鲜山羊奶酪饺子,南瓜奶油和榛子
意大利饺子,内馅是柔滑的山羊奶酪。配以温和的酱汁和烤榛子碎,增加酥脆感。甜味与风味的平衡。
鸡蛋
HUEVO
完美鸡蛋,蘑菇奶油和烤牛肉香肠
低温烹饪的鸡蛋,蛋白凝固,蛋黄流淌。配以浓郁的蘑菇奶油和辣味香肠。混合食用以融合风味。
虾和菠菜
GAMBAS Y ESPINACA
罗勒腌制脆虾(4只),配以新鲜菠菜和坦杜里油醋汁
腌制并炸至酥脆的虾。配以菠菜床和辣味油醋汁。海洋与陆地风味的融合。
小牛肉
TERNERA
馅料蔬菜的炖猪肩肉,南瓜泥和浓缩肉汁
嫩 veal肉馅,慢炖。配以甜味土豆泥和浓郁的肉汁。浓郁美味的菜肴。
贻贝和香肠
MEJILLONES Y CHORIZO
贻贝配牛肉香肠
贻贝和辣味香肠的陆海组合。烹饪汁液芳香浓郁。搭配面包蘸食。
田园伊比利亚火腿“黑蹄”
JAMON IBERICO DEL CAMPO «PATA NEGRA»
80克伊比利亚火腿
高品质西班牙生火腿,来自伊比利亚猪。薄片,风味浓郁,脂肪入口即化。精选冷切肉中的佳品。
橡子喂养的“黑蹄”伊比利亚橡子火腿
CHORIZO IBERICO DE BELLOTA «PATA NEGRA»
80克伊比利亚香肠
用红辣椒调味的西班牙干香肠,由橡子喂养的猪制成。浓郁微辣的风味。紧实多脂的质地。
松露奶酪
QUESO CON TRUFA
100克黑松露高达奶酪
陈年高达奶酪,注入黑松露碎。奶油般的口感,带有松露的泥土和芳香风味。非常适合作为开胃酒分享。
奇瓦托
CHIVITO
布里欧修面包,手工切的阿根廷西冷牛排,辣根蛋黄酱,焦糖洋葱,松露高达奶酪,生火腿,罗马生菜,青椒,煎蛋和土豆
丰盛而颓废的乌拉圭国家三明治。牛排、火腿、奶酪、鸡蛋和蔬菜堆叠在布里欧修面包中。配土豆,非常丰盛的一餐。
臀肉塔塔
TATAKI DE CUADRIL
阿根廷西冷牛排半熟,配以软糯胡萝卜,番茄酱和意大利宽面
薄切牛肉,外部略煎,内部生。非常嫩的肉,配以创意配菜。灵感来自日本料理,但使用阿根廷牛肉。
牛里脊
MEJILA DE RES
软糯牛脸肉,祖母土豆泥配百里香和浓缩肉汁
慢炖至极其嫩滑的牛脸肉。配以奶油般的土豆泥和浓郁的酱汁。传统的舒适菜肴。
猪肩肉
BONDIOLA DE CERDO
慢炖并煎至酥脆的猪肩肉,烤冬菜和鼠尾草泡沫
猪肩肉用脂肪慢炖,然后煎至酥脆。多汁美味的肉配当季蔬菜。带有鼠尾草的微妙香气。
脆虾
GAMBAS CROQUANTES
罗勒腌制脆虾,配以菠菜,小土豆和坦杜里油醋汁
大虾炸至外酥内嫩。配以菠菜、小土豆和辣味酱汁。一道清淡但风味浓郁的主菜。
目前的形势导致阿根廷牛肉的采购成本急剧上涨。为了始终保证最优质的牛肉,我们被迫提高价格,直到市场恢复正常。 1种可选配菜
西冷牛排
BIFE DE CHORIZO
著名的阿根廷西冷牛排“马德普拉塔切工”250克
阿根廷西冷牛排,以其嫩度和风味的平衡而闻名。外部的脂肪层在烹饪过程中滋养肉质。根据您的喜好烤制。
牛臀肉
OJO DE BIFE
阿根廷西冷牛排 300克
阿根廷西冷牛排,脂肪纹理丰富多汁。提供浓郁的牛肉风味和入口即化的质地。红肉爱好者的首选。
牛里脊
BIFE DE LOMO
阿根廷牛里脊心 250克
阿根廷牛里脊,动物身上最嫩的部位。非常瘦,质地如丝般入口即化。细腻精致的风味。
2种可选配菜
小牛肉
BABY BEEF
阿根廷西冷牛排 600克
大块阿根廷西冷牛排,适合分享。脂肪纹理丰富,整块烤制以保持汁水。适合两位肉食爱好者的聚会体验。
人人皆宜的牛里脊
LOMO PARA TODOS
阿根廷牛里脊心 500克
大块嫩牛里脊,适合分享。瘦肉,入口即化,烤后切片。适合那些追求极致嫩度的人。
额外配菜
Supplément garniture
额外一份可选配菜(土豆、蔬菜、撒丁岛意面或沙拉)。
焦糖酱意式奶冻
PANNA COTTA DOLCE DE LECHE
焦糖榛子和柑橘皮
意大利奶油甜点改良版,加入焦糖酱(dulce de leche)。丝滑的质地和甜美的焦糖味。配以酥脆和清爽的元素。
面包布丁
BUDIN DE PAN
自制布里欧修“法式吐司”,配以焦糖酱鲜奶油和焦糖榛子
传统的布丁式面包布丁。柔软的布里欧修,温热食用,配以浓郁的鲜奶油。丰富而令人舒适。
巧克力蛋糕
CHOCOTORTA
巧克力海绵蛋糕,焦糖酱奶油,如提拉米苏和自制格兰诺拉麦片
标志性的阿根廷蛋糕,由巧克力饼干和焦糖酱奶油层组成。类似于提拉米苏,但更甜更焦糖化。冷食。
皮斯科巴巴
BABA AU PISCO
皮斯科巴巴,脆苹果和焦糖榛子
用皮斯科(南美葡萄烈酒)代替朗姆酒浸泡的海绵蛋糕。配以水果增加清爽感。一款成人化的芳香甜点。
椰奶布丁
ARROZ CON LECHE DE COCO
椰奶柑橘布丁,自制格兰诺拉麦片
奶油椰奶布丁。带有柑橘香气,带来异国情调。配以格兰诺拉麦片增加酥脆感。
咖啡和甜点
CAFE Y DULCES
咖啡和迷你甜点
咖啡配精选小甜点。非常适合在餐后以多样化的方式结束,而无需点完整的甜点。
希尔宾马尔贝克 40°
HILBING MALBEC 40°
花香和烤香,门多萨
阿根廷手工金酒,用马尔贝克葡萄蒸馏。带有花香和淡淡的木香。一种反映门多萨风土的独特烈酒。
使徒马黛茶 40.5°
APOSTOLES MATE 40,5°
草本,门多萨
注入马黛茶叶的阿根廷金酒。草本清新的风格,略带苦味。非常芳香且独特。
使徒野玫瑰 40°
APOSTOLES ROSA MOSQUETA 40°
花香,门多萨
使徒金酒的花香变种,使用野玫瑰。甜美芳香。适合精致的鸡尾酒。
使徒高乔力量 53°
APOSTOLES FUERZA GAUCHA 53°
强劲,门多萨
使徒金酒的高酒精版本。浓烈强劲,风味浓缩。适合寻求刺激的人。
森林 42°
BOSQUE NATIVO 42°
福雷斯特,门多萨
灵感来自巴塔哥尼亚森林的野生金酒。带有野生杜松和当地草本植物的风味。清新松脂。
高山森林 53°
BOSQUE ALTA MONTAÑA 53°
冲击力强!,门多萨
高酒精度的山区金酒。浓郁复杂的芳香风味。强烈的品鉴体验。
12厘升
阿玛拉亚起泡酒,阿根廷
AMALAYA Sparkling Brut, Argentine
阿根廷起泡酒,干型果味。细腻清爽的气泡。
普罗塞克干型,意大利
PROSECCO Brut, Italie
经典的意大利起泡酒。带有青苹果和白花香气。
香槟 白中白,法国
CHAMPAGNE Blanc de Blancs, France
优雅的香槟,仅由白葡萄(霞多丽)酿造。精致和矿物质感。
巴勒莫斯普利兹
PALERMO SPRITZ
每日下午5点至晚上8点欢乐时光 - 7.5欧元 4厘升酒精
经典斯普利茨的阿根廷版本。苦涩,起泡,清爽,配以冰块。
每日下午5点至晚上8点欢乐时光 - 7.5欧元 4厘升酒精
莫吉托
MOJITO
经典的古巴鸡尾酒。朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水。
卡皮林哈
CAÏPI
巴西鸡尾酒卡皮林哈。卡莎萨(甘蔗烈酒)、切块的青柠和糖。浓烈而酸爽。
莫斯科骡子
MOSCOW MULE
伏特加,姜汁啤酒和青柠。冷饮,通常在铜杯中饮用。辛辣解渴。
金汤力
GIN TONIC
经典的金酒和汤力水组合。清新,苦涩,芳香。
標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據,旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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