Bar à iode - Charonne

Name: Bar à iode - Charonne
Address: パリ
Price range: €2.5 - €30

★ 4.4 (385)

前菜

ムール貝マリニエール

Moules à la marinière

白ワイン、エシャロット、パセリのブイヨンで調理したムール貝。海の風味豊かでアロマティック。通常、空の貝殻をピンセットのように使って食べます。

€7 ≈ ¥1,268

サーモンのグラブラックスとグリーンサラダ

Gravlax de saumon et salade verte

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンのフィレ。とろけるような食感と繊細な風味。軽いサラダと共に冷やして提供。

€7 ≈ ¥1,268

タコのサラダ、オリーブとトマト添え

Salade de poulpe aux olives et tomates

柔らかいタコのぶつ切りをオリーブとトマトでマリネしたもの。地中海の風味豊かなフレッシュな前菜。

€7 ≈ ¥1,268

ルージュのミルフィーユ、黒オリーブのタプナードとコンフィトマト

Mille feuille de rouget, tapenade d'olives noires et tomates confites

ルージュのフィレ、オリーブのタプナード、トマトを繊細に組み合わせたもの。プロヴァンスの濃厚な風味と丁寧な盛り付け。

€8 ≈ ¥1,449

メイン

プランチャでグリルした鯛と小ぶりのジャガイモ

Daurade entière grillée à la plancha et PDT grenailles

鉄板でグリルした丸ごと一匹の魚、小ぶりのジャガイモ添え。白身で、しっかりとした旨味があります。小骨にご注意ください。

€19 ≈ ¥3,442

カッペルバターソースのレイ（エイ）の翼、野菜のタリアテッレとバスマティライス

Aile de raie beurre aux câpres, tagliatelles de légumes et riz basmati

ほぐした身の魚に、酸味のあるケッパーバターソースを添えて。野菜とご飯付き。柔らかい食感と独特の風味。

€18 ≈ ¥3,261

マグロのタルタル、小ぶりのジャガイモとグリーンサラダ

Tartare de thon, PDT grenailles et salade verte

細かく切って味付けした生のマグロ。フレッシュで海の風味豊か。ジャガイモとサラダ添え。

€18 ≈ ¥3,261

ムール貝マリニエールと小ぶりのジャガイモ

Moules à la marinière et pommes de terre grenailles

白ワインとハーブで調理したボリュームたっぷりのムール貝。小ぶりのジャガイモと共に提供。海辺の定番。

€18 ≈ ¥3,261

エビとスモークサーモンの大きなサラダ、柑橘類とアボカド添え

Grande salade de crevettes et saumon fumé, agrumes et avocat

魚介類とフルーツのフレッシュさを組み合わせた、ボリュームのあるサラダ。軽やかですが満足感があり、ランチに最適です。

€15 ≈ ¥2,718

丸ごと一匹のロブスター（500g）のプランチャ焼き、パセリバターと選べる付け合わせ

Homard entier (500g) à la plancha, beurre persillé et son accompagnement au choix

丸ごと一匹の高級甲殻類をグリルし、パセリバターを添えて。甘くしっかりとした身。殻を剥いて楽しむ洗練された一品。

€30 ≈ ¥5,435

鱈のフィレ、オレンジバターソース、ローストフェンネル、バスマティライス

Dos de cabillaud, sauce au beurre à l'orange, fenouil rôti et riz basmati

厚みのあるフレーク状の白身魚のポワレに、オリジナルの柑橘系ソースを添えて。アニス風味のフェンネルとご飯と共に。

€18 ≈ ¥3,261

フィッシュ＆チップス

Fish & Chips

カリッとした衣で揚げた白身魚のフィレ、フライドポテト添え。人気があり、心温まる料理。外はカリッと、中は柔らか。

€15 ≈ ¥2,718

舌平目（400g）と選べる付け合わせ

Sole meunière (400g) et son accompagnement au choix

バターとレモンで調理した舌平目。繊細で上品な身。フランス料理の定番。

€27 ≈ ¥4,892

デザート

自家製フレンチトーストとキャラメルアイスクリーム

Pain perdu maison et boule de glace caramel

卵と牛乳の混合液に浸し、フライパンで焼き色をつけた柔らかいブリオッシュ。温かい状態で、グルメなアイスクリームを添えて提供。

€7 ≈ ¥1,268

バロワ風フォンダンとバニラアイスクリーム

Fondant baulois et boule de glace vanille

濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ、バオルの名物。濃厚なカカオの風味で、バニラアイスクリームでまろやかに。

€7 ≈ ¥1,268

薄焼きリンゴタルトとバニラアイスクリーム

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille

薄いパイ生地に、オーブンで焼いたリンゴのスライスを詰めたもの。クラシックで軽やか、フルーティー。

€7 ≈ ¥1,268

ラム酒風味のババ

Baba au rhum

ラム酒シロップを染み込ませたスポンジケーキ。しばしばホイップクリームを添えて提供されます。大人向けの伝統的なデザート。

€7 ≈ ¥1,268

グランマルニエの氷菓

Soufflé glacé grand marnier

グランマルニエオレンジリキュール風味の、軽やかな氷菓。ムースのような爽やかな食感。

€7 ≈ ¥1,268

クープ・コロネル（レモンのシャーベットとウォッカ）

Coupe colonel (sorbet citron et vodka)

ウォッカをかけたレモンのシャーベット。非常に爽やかで食後酒にも。アルコールが含まれています。

€7 ≈ ¥1,268

クープ・アミラール（リンゴのシャーベットとカルヴァドス）

Coupe amiral (sorbet pomme et calvados)

リンゴのシャーベットにカルヴァドス（リンゴのブランデー）をかけたもの。ノルマンディー地方の典型的なアルコール入りデザート。

€7 ≈ ¥1,268

アイスクリーム / シャーベット 2スクープ

Glace / sorbet 2 boules

お好みのシャーベットまたはアイスクリーム2スクープ。シンプルで爽やか。

€6~ ≈ ¥1,087

バニラコーヒー（エスプレッソとバニラアイスクリーム）

Café vanille (expresso et glace vanille)

アフォガートに似た、バニラアイスクリームを添えたエスプレッソ。温かいものと冷たいものの組み合わせ。

€5 ≈ ¥906

コーヒー / デカフェ

Café / Déca

シンプルなエスプレッソまたはデカフェ。定番の食後。

€2.50 ≈ ¥453

食後酒

Digestif

ポワール、カルヴァドス、アルマニャック、ゲット27...

食後の消化を助けるために提供される強いお酒。様々な種類の蒸留酒からお選びいただけます。

€8 ≈ ¥1,449

グラスワイン

白ワイン

タリケ

Tariquet

フランス南西部の白ワイン。フレッシュでフルーティー、キレのある味わいが多い。

€6 ≈ ¥1,087

レベラシオン

Révélation

当店厳選の白ワイン。

€6 ≈ ¥1,087

ルィ

Reuilly

ロワール地方の白ワイン（ソーヴィニヨン・ブラン）。辛口でミネラル感があり、柑橘系の香り。

€7 ≈ ¥1,268

赤ワイン

レベラシオン

Révélation

当店厳選の赤ワイン。

€6 ≈ ¥1,087

ロゼワイン

ミラフロール

Miraflors

ルシヨン地方の淡いロゼ。フレッシュで、赤いベリーと甘いスパイスの香りがします。

€6 ≈ ¥1,087

シャンパン

JC DUPONT

シャンパングラス。きめ細かな泡立ちの、お祝いにぴったりのスパークリングワイン。

€8 ≈ ¥1,449

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お店情報

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4.4

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