Bar à iode - Charonne




马里尼尔贻贝
Moules à la marinière
贻贝用白葡萄酒、红葱头和欧芹汤煮制。带有海鲜和芳香风味。通常用空壳作为夹子食用。
烟熏三文鱼生鱼片配绿沙拉
Gravlax de saumon et salade verte
生三文鱼柳用盐、糖和莳萝腌制。口感细腻,味道鲜美。冷食,配清淡沙拉。
章鱼沙拉配橄榄和番茄
Salade de poulpe aux olives et tomates
鲜嫩的章鱼块,用橄榄和番茄腌制。清爽的开胃菜,带有地中海风味。
红鲻鱼千层酥,配黑橄榄酱和蜜饯番茄
Mille feuille de rouget, tapenade d'olives noires et tomates confites
精选红鲻鱼柳,配橄榄酱和番茄。浓郁的普罗旺斯风味,摆盘精致。
整条烤鲷鱼配小土豆
Daurade entière grillée à la plancha et PDT grenailles
整条烤鱼配小土豆。肉质白嫩,紧实可口。注意鱼刺。
鳐鱼翅配欧芹黄油、蔬菜意大利面和泰国香米
Aile de raie beurre aux câpres, tagliatelles de légumes et riz basmati
鱼肉丝配酸甜的黄油和续随子酱。配蔬菜和米饭。口感嫩滑,风味独特。
金枪鱼塔塔配小土豆和绿沙拉
Tartare de thon, PDT grenailles et salade verte
切成小块并调味的生金枪鱼。新鲜,带有海鲜味。配土豆和沙拉。
马里尼尔贻贝配小土豆
Moules à la marinière et pommes de terre grenailles
丰盛的白葡萄酒香草贻贝。配整颗小土豆。海滨经典菜肴。
大虾和烟熏三文鱼什锦沙拉,配柑橘和牛油果
Grande salade de crevettes et saumon fumé, agrumes et avocat
丰盛的什锦沙拉,混合了海鲜和水果的清新。清淡但饱腹,非常适合午餐。
整只龙虾(500克)烤制,配香芹黄油和您选择的配菜
Homard entier (500g) à la plancha, beurre persillé et son accompagnement au choix
整只烤制的高级甲壳类动物,配香芹黄油。肉质甜美紧实。精致的去壳菜肴。
鳕鱼排,配橙味黄油酱、烤茴香和泰国香米
Dos de cabillaud, sauce au beurre à l'orange, fenouil rôti et riz basmati
厚实片状的白鱼排,配独特的柑橘酱。配茴香和米饭。口感嫩滑,风味独特。
炸鱼薯条
Fish & Chips
白鱼块裹脆浆炸制,配薯条。受欢迎的舒适菜肴。外酥内嫩。
香煎鳎鱼(400克)配您选择的配菜
Sole meunière (400g) et son accompagnement au choix
用黄油和柠檬烹制的整条鳎鱼。肉质细腻。法国美食的经典之作。
自制法式吐司配焦糖冰淇淋
Pain perdu maison et boule de glace caramel
柔软的布里欧修面包浸入鸡蛋牛奶混合液中,然后煎至金黄。温热食用,配美味冰淇淋。
Baulois熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Fondant baulois et boule de glace vanille
浓郁湿润的巧克力蛋糕,来自La Baule的特色。质地浓密,巧克力味浓,用香草冰淇淋调和。
苹果薄饼配香草冰淇淋
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille
酥皮糕点,内填烤苹果片。经典、清淡、果味浓郁。
朗姆巴巴
Baba au rhum
浸泡在(朗姆酒)糖浆中的海绵蛋糕。常配鲜奶油。传统的成人甜点。
橙味利口酒(Grand Marnier)冰冻舒芙蕾
Soufflé glacé grand marnier
橙味利口酒(Grand Marnier)风味的冰冻舒芙蕾。慕斯质地,清爽。
上校杯(柠檬冰糕和伏特加)
Coupe colonel (sorbet citron et vodka)
柠檬冰糕淋伏特加。非常清爽,有助于消化。含酒精。
海神杯(苹果冰糕和卡尔瓦多斯酒)
Coupe amiral (sorbet pomme et calvados)
苹果冰糕配卡尔瓦多斯酒(苹果白兰地)。典型的诺曼底甜点,含酒精。
2球冰淇淋/冰糕
Glace / sorbet 2 boules
两球自选冰淇淋或冰糕。简单清爽。
香草咖啡(浓缩咖啡和香草冰淇淋)
Café vanille (expresso et glace vanille)
浓缩咖啡配一勺香草冰淇淋,类似于阿芙佳朵。冷热交融。
咖啡/无咖啡因咖啡
Café / Déca
单份或无咖啡因浓缩咖啡。经典的餐后饮品。
餐后酒
Digestif
餐后饮用的烈酒,有助于消化。多种烈酒可供选择。
Tariquet
Tariquet
法国西南部白葡萄酒。通常清爽、果味浓郁、活泼。
Révélation
Révélation
酒庄精选白葡萄酒。
Reuilly
Reuilly
卢瓦尔河谷白葡萄酒(长相思)。干型,矿物质味,带有柑橘香。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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