タイ風プロセッコ
PROSECCO THAÏ
プロセッコ、ジンジャーシロップ、カフィアライムの葉＆タイバジル
タイ風のアクセントを加えた、泡立つカクテルのアレンジ。プロセッコはジンジャーとハーブで風味付けされています。フレッシュで軽やか、食事の始まりに最適。
€15
≈ ¥2,718
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Bambou
Bambou
バンブーでは、厳選された新鮮な食材と責任ある持続可能な農業から調達した食材を使用し、タイ料理の伝統と風味をすべて尊重して、心を込めて丁寧に調理した料理を提供しています。
カクテル
モヒタイ
MOJITHAÏ
トッティラム、ブドウ、シュガーシロップ＆ライムジュース
ラムとフレッシュグレープを使った、クラシックなモヒートのバリエーション。爽やかで甘酸っぱいカクテルです。
€14
≈ ¥2,537
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チャンマイ・ミュール
CHANG MAI MULE
フェアキノアウォッカ（緑茶でインフューズ）、レモングラス＆カフィアライムベースの自家製ジンジャービール
モスコミュールにインスパイアされたこのカクテルは、緑茶でインフューズしたウォッカとレモングラスで風味付けした自家製ジンジャービールを使用しています。スパイシーで非常に喉の渇きを癒します。
€15
≈ ¥2,718
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コー・カイ・ピー
KOH KAÏ PIH
カシャッサ、マンゴーコーディアル、サマービター
ブラジルのカシャッサとマンゴーコーディアルをベースにしたトロピカルカクテル。フルーティーでエキゾチックな風味とほのかな苦味。
€15
≈ ¥2,718
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バンコク スナッパー
BANGKOK SNAPPER
フェアキノアウォッカ、ビターオレンジ、ゆず、シナモン＆パトリックフォントのトマトジュース
ウォッカ、トマトジュース、柑橘系の風味（ゆず、ビターオレンジ）を使った、ブラッディメアリーに似た風味豊かなカクテル。スパイシーで複雑な味わい。
€16
≈ ¥2,899
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ノンアルコール
レモングラスティー
THÉ A LA CITRONNELLE
レモングラス、パンダンウォーター、タマリンド＆レモンジュースのインフュージョン
レモングラスとパンダンで風味付けされた、ノンアルコールの非常に香りの高い飲み物。タマリンドがユニークな酸味を加えます。非常に爽やか。
€10
≈ ¥1,812
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レモネード
LA CITRONNADE
バタフライピーの花、レモン、シュガーシロップのインフュージョン
バタフライピーの花で風味付けした自家製レモネード。自然な青色をしています。マイルドでフローラルなレモンの風味。
€10
≈ ¥1,812
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ジンジャー・イン・ジ・エア
GINGER IN THE AIR
JNPR°2ジンジャー＆スパイス、コリアンダー、カルダモン＆パイナップル
ノンアルコールスピリッツ、ジンジャー、温かいスパイスをベースにしたスパイシーなモクテル。パイナップルがピリ辛さを和らげるフルーティーな甘さを加えています。
€12
≈ ¥2,174
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ジャスミン キュウリ
JASMIN CUCUMBER
JNPR°2ジンジャー＆スパイス、バジルウォーター、キュウリ＆ジャスミンシロップ
キュウリ、バジル、ジャスミンをブレンドした、フレッシュで植物性のノンアルコール飲料。繊細で喉の渇きを癒す風味。
€13
≈ ¥2,355
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スープ
トムヤムクン
Tom Yam Kung
エビとレモングラスのスープ、スパイシー
エビ入りの有名なスパイシーで酸っぱいタイのスープ。ブロスはレモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉で風味付けされています。元気が出る温かいスープです。
€14
≈ ¥2,537
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トムカーガイ
Tom Kha Gai
鶏肉とココナッツミルクのスパイシースープ
ココナッツミルクと鶏肉を使った、濃厚でクリーミーなスープ。ガランガルで風味付けされています。トムヤムよりも酸味が少なく、甘さとスパイスの完璧なバランスを提供します。
€13
≈ ¥2,355
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生もの＆サラダ
マグロのクルード
Crudo de thon rouge
イチジク、ハラペーニョ＆ゆず
甘いイチジクとハラペーニョを添えた、生のマグロのスライス。日本の柑橘系の風味を加えるためにゆずで味付け。
€18
≈ ¥3,261
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鯛のタルタル
Tartare de daurade
レモングラス＆ココナッツミルク
ココナッツミルクとレモングラスでマリネした生鯛の角切り。柔らかい食感とマイルドなタイの風味を持つ、フレッシュな前菜。
€17
≈ ¥3,080
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スナック風タコ＆エビ
Poulpe & crevettes snackées
ポメロ、コリアンダー、チリソース
タコとエビのシーフードサラダ、軽くソテー。フレッシュなポメロとピリ辛のチリソースを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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グリルビーフサラダ
Salade de boeuf grillé
ほうれん草の新芽、ブドウ＆フレッシュミント
グリルビーフのスライスをサラダ仕立てにし、フレッシュハーブとブドウを添えて。温かい肉とフレッシュなサラダを組み合わせた風味豊かな料理。
€15
≈ ¥2,718
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青パパイヤサラダ
Salade de papaye verte
ピーナッツ＆タマリンド
クラシックなソムタム：細切りにした青パパイヤ、シャキシャキして酸味があり、タマリンドソースで味付けし、ローストピーナッツを散らしています。フレッシュでスパイシー。
€14
≈ ¥2,537
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揚げ物＆グリル
揚げエビ
Crevettes frites
スイートチリソース
カリッと揚がるまでパン粉をまぶして揚げたエビ。クラシックなスイートチリソースを添えて。
€15
≈ ¥2,718
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パンダンリーフでキャラメリゼしたチキン
Poulet caramélisé dans une feuille de Pandan
ゴマ＆ジンジャーソース
パンダンリーフで包んで調理したマリネチキン。独特のハーブの香りがします。ゴマソースを添えて。
€16
≈ ¥2,899
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クリスピー豆腐
Tofu « crispy »
醤油＆ジンジャーマリネ、フレッシュミントで炒めたシイタケ＆シメジ
クリスピーな揚げ豆腐と炒めきのこ。醤油とジンジャーのマリネとフレッシュミントで味付け。
€13
≈ ¥2,355
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手長エビのラビオリ
Ravioles de langoustines
ココナッツ＆グリーンカレー
ココナッツミルクとグリーンカレーのクリーミーなソースで提供される手長エビのラビオリ。シーフードとスパイシーな風味の洗練された組み合わせ。
€18
≈ ¥3,261
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クリスピーイカ
Calamars croustillants
黒コショウ＆タイバジル
黒コショウとフライドバジルで味付けした揚げイカ。外はカリッと、中は柔らかい食感。
€16
≈ ¥2,899
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チキンサテー
Satay de poulet
スイートチリキュウリ＆ピーナッツソース
ターメリックとココナッツミルクでマリネしたグリルチキン串。クリーミーなピーナッツソースとキュウリのピクルスを添えて。
€15
≈ ¥2,718
0
マッサマンローストカリフラワー
Chou fleur rôti au massaman
ゴマとジンジャーでマリネした豆腐、レッドカレー
マッサマンカレーソースと豆腐のマリネを添えた、ローストカリフラワー。ボリュームのあるベジタリアン料理。
€14
≈ ¥2,537
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蒸し料理
9種の野菜ラビオリ
Raviolis aux 9 légumes
イエローカレーソース
野菜の詰め物をした蒸し餃子。マイルドで香りの良いイエローカレーソースをかけて。
€16
≈ ¥2,899
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チキンディムサム
Dim sum de poulet
ゴマ＆醤油
ゴマと醤油で味付けした、柔らかい食感と旨味のあるチキン蒸し餃子。
€15
≈ ¥2,718
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エビのハカオ
Ha Kao de crevette
酸味のあるココナッツミルク、ポメロ＆コリアンダー
半透明の生地を使った伝統的なエビラビオリ。ここでは、オリジナルの酸味のあるココナッツソースとポメロを添えて提供。
€16
≈ ¥2,899
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ビーフディムサム
Dim sum de boeuf
レッドカレー＆ミント
牛肉を詰めた蒸し餃子。レッドカレーソースとフレッシュミントで味付け。
€15
≈ ¥2,718
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カレー
スパイシーグリーンカレーチキン
Poulet au curry vert épicé
ナスと豆とバジル
フレッシュグリーンチリ、ココナッツミルク、タイバジルをベースにした、最もスパイシーなタイカレー。鶏肉と小さなナスと豆を添えて。
€26
≈ ¥4,711
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五香粉風味の野菜と豆腐のイエローカレー
Curry jaune «légumes & tofu aux 5 parfums»
バターナッツ＆シメジ
かぼちゃ、きのこなどの季節の野菜と豆腐を使った、まろやかでクリーミーなカレー。ターメリックとマイルドなスパイスが豊富。
€23
≈ ¥4,167
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エビのレッドカレー
Curry rouge de crevettes
フレッシュグリーンペッパー、スパイシー
乾燥赤唐辛子ペーストとココナッツミルクベースのカレー。エビとフレッシュグリーンペッパーの房で調理され、ペッパーのスパイシーな風味が特徴です。
€26
≈ ¥4,711
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コンフィビーフのマッサマンカレー
Curry massaman de boeuf confit
シナモンとタマリンド
ペルシャの影響を受けた、リッチでマイルド、ほんのり甘いカレー。牛肉は非常に柔らかくなるまで長時間煮込まれています。シナモンとタマリンドで風味付け。
€29
≈ ¥5,254
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メイン＆炒め物
蒸し鯛
Daurade vapeur
甘辛チリソース＆カフィアライム
繊細に蒸した鯛のフィレ。バランスの取れたタイソース（チリ、砂糖、塩）とカフィアライムの皮で風味付けして提供。
€27
≈ ¥4,892
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バナナの葉でローストしたスズキ
Bar rôti dans une feuille de bananier
手長エビの煮詰め＆レッドカレー
バナナの葉で包んで蒸し焼きにしたスズキの丸ごとまたはフィレ。魚介類とレッドカレーの濃厚なソースをかけて。
€34
≈ ¥6,160
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バナメイエビのパッタイ
Pad Thaï de crevettes «vannamei»
豆腐＆ライム
タイの国民食：エビ、豆腐、卵、甘辛いタマリンドソースで炒めた米麺。ライムとピーナッツを添えて。
€27
≈ ¥4,892
0
ビーフ「ピンヤン」300g / 45日熟成
Boeuf «Ping Yang» 300 gr/ 45 jrs
スパイシーブラックビーンソース
熟成（45日）したビーフステーキをグリル。発酵黒豆とチリの濃厚なソースを添えて。肉好きにおすすめ。
€38
≈ ¥6,885
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炒め鶏肉
Poulet sauté
カシューナッツとグリーンベジタブル
クリスピーなカシューナッツとグリーンベジタブルと一緒に炒めたチキン。風味豊かでほんのり甘いソース。
€27
≈ ¥4,892
0
「秋野菜」パッタイ
Pad Thaï de « légumes d'automne »
シイタケ、エリンギ＆ロマネスコ
季節の野菜と高級きのこを使った、パッタイのベジタリアンバージョン。オリジナルと同じ甘酸っぱい風味。
€25
≈ ¥4,529
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ライス＆サイドディッシュ
ジャスミンライス
Riz jasmin
蒸した香りの良い白米。カレーやソース料理に最適。
€5
≈ ¥906
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もち米
Riz gluant
もちもちした食感のお米で、北タイで人気があり、伝統的に手で小さなボールにして食べられます。
€6
≈ ¥1,087
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炒め野菜
Légumes sautés
季節の野菜を強火で素早く炒め、シャキシャキ感を残しました。
€6
≈ ¥1,087
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青パパイヤサラダ
Salade de papaye verte
スパイシーで酸味のある青パパイヤサラダの小盛り。
€6
≈ ¥1,087
0
エリンギの炒め物
Wok de pleurotes «eryngii»
エリンギきのこを炒めたもの。肉に近いしっかりした食感。
€7
≈ ¥1,268
0
デザート
パッション/パイナップルチーズケーキ
Cheesecake passion / ananas
カシュークッキー
パッションフルーツとパイナップルのエキゾチックな風味の、クリーミーで滑らかなフレッシュチーズケーキ。カシューナッツのクリスピーなベース。
€13
≈ ¥2,355
0
ババ・ア・ドゥー
Baba à 2
ラム＆ココナッツホイップ
ラムシロップを染み込ませたケーキに、軽いココナッツホイップクリームを添えた、シェアできるボリューム満点のデザート。
€22
≈ ¥3,986
0
レモンタルト
Tarte au citron
メレンゲ＆カフィアライム
香りの高いアジアの柑橘類であるカフィアライムを使ったレモンタルトのバリエーション。メレンゲをトッピング。
€13
≈ ¥2,355
0
もち米
Sticky rice
マンゴー＆ココナッツミルク
タイの代表的なデザート：温かいもち米に甘塩っぱいココナッツミルクをかけ、フレッシュマンゴーを添えて。
€13
≈ ¥2,355
0
チョコレート＆キャラメルエクレア
Eclair au chocolat & caramel
タマリンド＆キャラメルヘーゼルナッツ
チョコレートとキャラメルを詰めたシュー生地に、タマリンドの軽い酸味を加えたオリジナル。クリスピーなヘーゼルナッツをトッピング。
€13
≈ ¥2,355
0
オーダーメイドソルベ
Sorbet minute
注文を受けてから作るフレッシュフルーツソルベ。マンゴーまたはココナッツからお選びください。
€9~
≈ ¥1,631
エスプレッソマティーニ
Expresso martini
フェアウォッカ、コーヒーリキュール、シュガーシロップ、エスプレッソ
ウォッカ、コーヒーリキュール、淹れたてのエスプレッソを使った、エネルギッシュなカクテル。クリーミーでカフェイン豊富。
€14
≈ ¥2,537
0
テキーラ エスプレッソ マティーニ
Tequila expresso martini
オチョ レポサド テキーラ、コーヒーリキュール、シュガーシロップ、エスプレッソ
ウォッカの代わりにレポサドテキーラを使用したエスプレッソマティーニのバリエーション。より複雑でウッディなノートが特徴です。
€18
≈ ¥3,261
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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