Bambou

Name: Bambou
Address: باريس
Price range: €5 - €38

يقدم بامبو مجموعة مختارة من الأطباق المعدة بعناية مع احترام جميع تقاليد ونكهات المطبخ التايلاندي من منتجات طازجة مختارة بعناية ومن زراعة مسؤولة ومستدامة.

★ 4.3 (4,823)

كوكتيلات

بروسيكو تايلاندي

PROSECCO THAÏ

بروسيكو، شراب زنجبيل، ورقة كافير وريحان تايلاندي

كوكتيل فوار بلمسة تايلاندية. البروسيكو معطر بالزنجبيل والأعشاب العطرية. منعش، خفيف ومثالي لبدء الوجبة.

€15 ≈ $17.00

موجيتاي

MOJITHAÏ

رم توتي، عنب، سكر قصب و عصير ليمون أخضر

نسخة من الموهيتو الكلاسيكي مع الروم والعنب الطازج. كوكتيل منعش، حلو وحامض.

€14 ≈ $16.00

موس بانكوك

CHANG MAI MULE

فودكا كينوا فير منقوعة بالشاي الأخضر وجعة الزنجبيل الخاصة بنا المصنوعة من عشب الليمون والكافير

مستوحى من موسكو ميول، يستخدم هذا الكوكتيل فودكا منقوعة بالشاي الأخضر وجعة زنجبيل منزلية معطرة بعشب الليمون. حار ومنعش جدًا.

€15 ≈ $17.00

كوه كاي بيه

KOH KAÏ PIH

كاشاسا، شراب المانجو الخاص بنا، بيتر صيفي

كوكتيل استوائي يعتمد على الكاشاسا البرازيلي وشراب المانجو. نكهات فاكهية وغريبة مع مرارة خفيفة.

€15 ≈ $17.00

هامور بانكوك

BANGKOK SNAPPER

فودكا كينوا فير، بيتر برتقال، يوزو، قرفة و عصير طماطم باتريك فونت

كوكتيل لذيذ قريب من بلودي ماري، مع فودكا وعصير طماطم ولمسات حمضيات (يوزو، برتقال مر). حار ومعقد.

€16 ≈ $19.00

بدون كحول

شاي عشب الليمون

THÉ A LA CITRONNELLE

مشروب عشب الليمون، ماء الباندان، عصير التمر الهندي والليمون

مشروب غير كحولي عطري للغاية يعتمد على عشب الليمون والباندان. التمر الهندي يضيف لمسة حامضة فريدة. منعش جدًا.

€10 ≈ $12.00

ليمونادة

LA CITRONNADE

مشروب زهور البازلاء الفراشية، ليمون أصفر وشراب قصب السكر

ليمونادة منزلية منقوعة بزهور البازلاء الفراشية، مما يمنحها لونًا أزرق طبيعيًا. نكهة ليمونية حلوة وزهرية.

€10 ≈ $12.00

جينجر إن إير

GINGER IN THE AIR

مشروب جينبر و توابل، كزبرة، هيل و أناناس

مشروب غير كحولي حار يعتمد على مشروبات روحية خالية من الكحول والزنجبيل والتوابل الدافئة. الأناناس يضيف حلاوة فاكهية توازن الطعم الحار.

€12 ≈ $14.00

خيار الياسمين

JASMIN CUCUMBER

مشروب جينبر و توابل، ماء الريحان، خيار وشراب الياسمين الخاص بنا

مشروب غير كحولي منعش ونباتي يمزج الخيار والريحان والياسمين. نكهة رقيقة ومنعشة.

€13 ≈ $15.00

حساء

توم يام كونغ

Tom Yam Kung

حساء جمبري و عشب ليمون، حار

حساء توم يام التايلاندي الشهير الحار والحامض بالجمبري. المرق منقوع بعشب الليمون والغالانغال وأوراق الكافير. يقدم ساخنًا لفوائده المنشطة.

€14 ≈ $16.00

توم خا غاي

Tom Kha Gai

حساء دجاج و حليب جوز الهند حار

حساء غني وكريمي بحليب جوز الهند والدجاج، معطر بالغالانغال. أقل حموضة من توم يام، يقدم توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والتوابل.

€13 ≈ $15.00

نيء وسلطات

تونة حمراء نيئة

Crudo de thon rouge

تين، فلفل هالابينو و يوزو

شرائح تونة حمراء نيئة تقدم مع تين حلو وفلفل هالابينو. متبلة باليوزو لإضفاء لمسة حمضيات يابانية.

€18 ≈ $21.00

تارتار الهامور

Tartare de daurade

عشب ليمون و حليب جوز الهند

مكعبات هامور نيئة متبلة بحليب جوز الهند وعشب الليمون. مقبلات منعشة بقوام طري ونكهات تايلاندية حلوة.

€17 ≈ $20.00

أخطبوط وجمبري مشوي

Poulpe & crevettes snackées

جريب فروت، كزبرة، صلصة فلفل حار

سلطة مأكولات بحرية (أخطبوط وجمبري) مشوية بسرعة. تقدم مع جريب فروت طازج وصلصة فلفل حار.

€15 ≈ $17.00

سلطة لحم بقري مشوي

Salade de boeuf grillé

براعم سبانخ، عنب و نعناع طازج

شرائح لحم بقري مشوية تقدم كسلطة مع أعشاب طازجة وعنب. طبق لذيذ يمزج بين حرارة اللحم وانتعاش السلطة.

€15 ≈ $17.00

سلطة بابايا خضراء

Salade de papaye verte

فول سوداني و تمر هندي

طبق سوم تام الكلاسيكي: بابايا خضراء مبشورة، مقرمشة وحامضة، متبلة بصلصة التمر الهندي ومرشوشة بالفول السوداني المحمص. طازج وحار.

€14 ≈ $16.00

مقلي ومشوي

جمبري مقلي

Crevettes frites

صلصة حلوة وحامضة

جمبري مغطى بالبقسماط ومقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. يقدم مع صلصة حلوة وحامضة كلاسيكية للتغميس.

€15 ≈ $17.00

دجاج مكرمل في ورقة باندا

Poulet caramélisé dans une feuille de Pandan

صلصة سمسم و زنجبيل

قطع دجاج متبلة وملفوفة بأوراق الباندان قبل الطهي، مما يمنحها رائحة عشبية فريدة. تقدم مع صلصة السمسم.

€16 ≈ $19.00

توفو مقرمش

Tofu « crispy »

متبل بالصويا والزنجبيل، فطر شيتاكي وشيميجي مقلي بالنعناع الطازج

توفو مقلي مقرمش يقدم مع فطر مقلي. كل ذلك معزز بتتبيلة صويا وزنجبيل ونعناع طازج.

€13 ≈ $15.00

زلابية جراد البحر

Ravioles de langoustines

جوز الهند و كاري أخضر

زلابية محشوة بجراد البحر تقدم في صلصة كريمية بحليب جوز الهند والكاري الأخضر. مزيج راقٍ من النكهات البحرية والحارة.

€18 ≈ $21.00

كاليماري مقرمش

Calamars croustillants

فلفل أسود و ريحان تايلاندي

كاليماري مقلي متبل بالبهارات والفلفل الأسود وريحان تايلاندي مقلي. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

€16 ≈ $19.00

ساتاي دجاج

Satay de poulet

خيار حلو وحامض و صلصة فول سوداني

أسياخ دجاج مشوية متبلة بالكركم وحليب جوز الهند. تقدم مع صلصة كريمية بالفول السوداني ومخلل الخيار.

€15 ≈ $17.00

قرنبيط مشوي بالماسامان

Chou fleur rôti au massaman

توفو متبل بالسمسم والزنجبيل، كاري أحمر

قرنبيط مشوي يقدم مع صلصة كاري ماسامان غنية وحلوة. يقدم مع توفو متبل. طبق نباتي مشبع.

€14 ≈ $16.00

أطباق على البخار

زلابية بـ 9 خضروات

Raviolis aux 9 légumes

صلصة كاري صفراء

زلابية مطهوة على البخار محشوة بخليط من الخضروات. مغطاة بصلصة كاري صفراء حلوة وعطرية.

€16 ≈ $19.00

ديم سوم دجاج

Dim sum de poulet

سمسم وصويا

زلابية دجاج مطهوة على البخار، متبلة بالسمسم وصلصة الصويا. قوام طري ونكهة أومامي.

€15 ≈ $17.00

ها كاو بالجمبري

Ha Kao de crevette

حليب جوز الهند الحامض، جريب فروت و كزبرة

زلابية تقليدية بالجمبري مع عجينة شفافة. تقدم هنا مع صلصة جوز هند حامضة مبتكرة وجريب فروت.

€16 ≈ $19.00

ديم سوم لحم بقري

Dim sum de boeuf

كاري أحمر و نعناع

زلابية مطهوة على البخار محشوة باللحم البقري، معززة بصلصة كاري أحمر ونعناع طازج.

€15 ≈ $17.00

كاري

دجاج بالكاري الأخضر الحار

Poulet au curry vert épicé

باذنجان صغير و ريحان

الكاري التايلاندي الأكثر حرارة، يعتمد على فلفل أخضر طازج وحليب جوز الهند وريحان تايلاندي. يقدم مع قطع الدجاج وباذنجان صغير.

€26 ≈ $30.00

كاري أصفر «خضروات وتوفو بـ 5 نكهات»

Curry jaune «légumes & tofu aux 5 parfums»

قرع عسلي و شيميجي

كاري حلو وكريمي بخضروات الخريف (قرع عسلي، فطر) وتوفو. غني بالكركم والتوابل الحلوة.

€23 ≈ $27.00

كاري أحمر بالجمبري

Curry rouge de crevettes

فلفل أخضر طازج، حار

كاري يعتمد على معجون الفلفل الأحمر المجفف وحليب جوز الهند. مطهو مع الجمبري وعناقيد الفلفل الأخضر الطازج لنكهة فلفلية وحارة.

€26 ≈ $30.00

لحم بقري مطهو ببطء بالكاري ماسامان

Curry massaman de boeuf confit

قرفة وتمر هندي

كاري غني، حلو وحلو قليلاً بتأثيرات فارسية. يتم طهي لحم البقر ببطء شديد ليصبح طريًا جدًا. معطر بالقرفة والتمر الهندي.

€29 ≈ $34.00

أطباق و قلايات

هامور على البخار

Daurade vapeur

صلصة حلوة وحامضة و كومفا

فيليه هامور مطهو بلطف على البخار. يقدم مع صلصة تايلاندية متوازنة (فلفل، سكر، ملح) ومعطرة بقشر الكومفا.

€27 ≈ $31.00

هامور مشوي في ورقة موز

Bar rôti dans une feuille de bananier

صلصة جراد البحر و كاري أحمر

هامور كامل أو فيليه مشوي على البخار في ورقة موز للحفاظ على الرطوبة. مغطى بصلصة غنية بالمأكولات البحرية والكاري الأحمر.

€34 ≈ $39.00

باد تاي بالجمبري «فاناماي»

Pad Thaï de crevettes «vannamei»

توفو و ليمون أخضر

الطبق الوطني التايلاندي: نودلز أرز مقلية في الووك مع الجمبري والتوفو والبيض وصلصة التمر الهندي الحلوة والمالحة. تقدم مع الليمون الأخضر والفول السوداني.

€27 ≈ $31.00

لحم بقري «بينغ يانغ» 300 جرام / 45 يومًا

Boeuf «Ping Yang» 300 gr/ 45 jrs

صلصة الفول الأسود الحارة

قطعة لحم بقري معتقة (45 يومًا) ومشوية. تقدم مع صلصة مكثفة من الفول الأسود المخمر والفلفل. لعشاق اللحوم.

€38 ≈ $44.00

دجاج مقلي

Poulet sauté

كاجو وخضروات ورقية

قطع دجاج مقلية في الووك مع كاجو مقرمش وخضروات ورقية. صلصة لذيذة حلوة قليلاً.

€27 ≈ $31.00

باد تاي «خضروات الخريف»

Pad Thaï de « légumes d'automne »

فطر شيتاكي، فطر إيرينجي و بروكولي

نسخة نباتية من باد تاي تبرز خضروات الموسم والفطر الفاخر. نفس النكهات الحلوة والحامضة الأصلية.

€25 ≈ $29.00

أرز ومرافقات

أرز الياسمين

Riz jasmin

أرز أبيض عطري مطهو على البخار. المرافق المثالي للكاري والأطباق ذات الصلصة.

€5 ≈ $6.00

أرز لزج

Riz gluant

أرز ذو قوام لزج، يؤكل تقليديًا باليد على شكل كرات صغيرة. شائع في شمال تايلاند.

€6 ≈ $7.00

خضروات مقلية

Légumes sautés

مزيج من خضروات الموسم مقلية بسرعة في الووك للحفاظ على قرمشتها.

€6 ≈ $7.00

سلطة بابايا خضراء

Salade de papaye verte

كمية صغيرة من سلطة البابايا الخضراء الحارة والحامضة كمرافق.

€6 ≈ $7.00

ووك فطر إيرينجي

Wok de pleurotes «eryngii»

فطر إيرينجي مقلي في الووك، قوام صلب قريب من اللحم.

€7 ≈ $8.00

حلويات

تشيز كيك فاكهة الباشن / الأناناس

Cheesecake passion / ananas

بسكويت الكاجو

كعكة جبن كريمية طازجة بنكهات فاكهة الباشن والأناناس الاستوائية. قاعدة مقرمشة بالمكسرات الكاجو.

€13 ≈ $15.00

بابا لشخصين

Baba à 2

رم و كريمة جوز الهند

حلوى سخية للمشاركة. كعكة مشبعة بشراب الروم، تقدم مع كريمة مخفوقة خفيفة بجوز الهند.

€22 ≈ $25.00

تارت الليمون

Tarte au citron

مارينغ و كومفا

تارت الليمون بلمسة جديدة مع الكومفا، وهو حمضيات آسيوية عطرية للغاية. يعلوه المارينغ.

€13 ≈ $15.00

أرز لزج

Sticky rice

مانجو و حليب جوز الهند

الحلوى التايلاندية الشهيرة: أرز لزج دافئ مغطى بحليب جوز الهند الحلو والمالح، يقدم مع المانجو الطازجة.

€13 ≈ $15.00

إكلير بالشوكولاتة و الكراميل

Eclair au chocolat & caramel

تمر هندي و بندق مكرمل

عجينة الشو محشوة بالشوكولاتة والكراميل، مع لمسة أصلية من التمر الهندي التي تضيف حموضة خفيفة. مزينة بالبندق المقرمش.

€13 ≈ $15.00

سوربيه دقيقة

Sorbet minute

سوربيه فواكه طازجة محضرة حسب الطلب لقوام مثالي. اختر بين المانجو أو جوز الهند.

€9~ ≈ $10.00

إسبريسو مارتيني

Expresso martini

فودكا فير، ليكير قهوة، سكر قصب، إسبريسو

كوكتيل منشط يعتمد على الفودكا وليكير القهوة وإسبريسو طازج. كريمي وغني بالكافيين.

€14 ≈ $16.00

تكيلا إسبريسو مارتيني

Tequila expresso martini

تكيلا أوتشو ريبوسادو، ليكير قهوة، سكر قصب، إسبريسو

نسخة من إسبريسو مارتيني تستخدم تكيلا ريبوسادو بدلاً من الفودكا، لنكهات أكثر تعقيدًا وخشبية.

€18 ≈ $21.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.3

٤٬٨٢٣ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)