Aux Mandarins de Belleville 食全食美

Name: Aux Mandarins de Belleville 食全食美
Address: パリ
Price range: €1.2 - €14.8

★ 4.6 (825)

串焼き

風味串（Fengwei Chuanshao）

鶏肉の串焼き

Brochette de poulet

マリネして串焼きにした鶏肉の塊。柔らかくて風味豊かで、クミンや中華スパイスで味付けされることが多いです。温かい状態でどうぞ。

€1.50 ≈ ¥272

ラム肉の串焼き

Brochette d'agneau

中国の屋台料理の定番、グリルしたラム肉の串焼き。肉はクミンと唐辛子で味付けされ、風味豊かです。ジューシーで軽くグリルされた食感。

€1.50 ≈ ¥272

ソーセージの串焼き

Brochette de saucisson

串焼きにした甘辛い中華ソーセージ。しっかりとした食感と、わずかにスモーキーで甘い独特の風味。

€2.40 ≈ ¥435

鶏手羽先の串焼き

Brochette d'aile de poulet

パリパリの皮まで丸ごとグリルした手羽先。濃厚な風味のためにアジア風スパイスでマリネされています。手で食べるのがおすすめです。

€1.80 ≈ ¥326

干し豆腐の串焼き

Brochette de tofu séché

グリルした固めの押し豆腐。クミンや唐辛子などのグリルスパイスをよく吸収する、濃厚で噛み応えのある食感。

€1.20 ≈ ¥217

カリフラワーの串焼き

Brochette de chou fleur

グリルしたカリフラワーの房。野菜は柔らかくなり、縁はカリカリでキャラメル状になり、スパイスで味付けされています。

€1.40 ≈ ¥254

エビの串焼き

Brochette de crevette

串焼きにした丸ごとエビ。グリルで風味が増したマイルドな海の風味。殻はカリカリになります。

€2.20 ≈ ¥399

ブロッコリーの串焼き

Brochette de brocolis

少し歯ごたえを残してグリルしたブロッコリー。たっぷりの調味料で味付けされ、野菜の新鮮さとスモーキーな風味のバランスが取れています。

€1.40 ≈ ¥254

料理

ファミリー向け料理

オクラのニラソース

Gombo à la sauce ciboulette

ニラソースで炒めたオクラ料理。オクラは、内側がわずかに粘り気があり、外側がカリカリとした独特の食感を持っています。甘い野菜の風味。

€10.80~ ≈ ¥1,957

エビとオクラの炒め物

Gombo sauté aux crevettes

新鮮なオクラとエビの炒め物。野菜の歯ごたえとシーフードの柔らかさの食感の組み合わせ。

€13.80 ≈ ¥2,500

エビとキノコの炒め物

Crevettes sautés aux Champignons

エビと数種類のキノコを組み合わせた炒め物。キノコと軽いソースによる豊かなうま味。温かい状態で提供されます。

€12.80 ≈ ¥2,319

炒めビーフン

温州風炒めビーフン

シーフード入り炒めビーフン

Vermicelles de riz sautés aux fruits de mer

数種類のシーフードと炒めた細切り米麺。温州名物で、軽くて乾いた、油っぽくない食感が特徴です。

€10.50~ ≈ ¥1,902

牛肉入り炒めビーフン

Vermicelles de riz sauté au Bœuf

薄切り牛肉と野菜を炒めた細切りビーフン。塩味で風味豊かで、口当たりが良い。

€9.50~ ≈ ¥1,721

野菜入り炒めビーフン

Vermicelles de riz sauté au légume

数種類のカリカリ野菜と炒めた温州風ビーフンのベジタリアンバージョン。軽くて風味豊かな料理。

€8.50~ ≈ ¥1,540

燻製豚肉入り炒めビーフン

Vermicelles de riz sauté au Porc fumé

燻製豚肉を添えた炒めビーフン。料理に濃厚で強烈な風味をもたらします。スモーキーな風味は米麺によく合います。

€9.50~ ≈ ¥1,721

チャップスイ炒めビーフン

Vermicelles de riz sautés chop suey

炒め物（チャップスイ）をたっぷり添えた、炒めた麺の上に盛り付けたもの。通常、肉と野菜の盛り合わせが含まれます。

€11.50~ ≈ ¥2,084

ご飯料理

鉄板鶏飯

豚肉のせご飯

Riz avec Porc braisé

甘辛い醤油ベースのソースで長時間煮込んだ豚肉を乗せたご飯丼。肉は柔らかく、とろけるような食感です。定番のコンフォートフードです。

€8.50 ≈ ¥1,540

煮込み牛肉のせご飯

Riz avec Bœuf braisé

スパイスで長時間煮込んだ牛肉を乗せたご飯。濃厚なソースが白いご飯に風味を添えます。

€9.50 ≈ ¥1,721

豚バラ肉のせご飯

Riz avec Travers de porc

煮込み豚バラ肉をご飯に乗せたもの。しばしば赤いソースまたはキャラメルソースで調理されます。骨付き肉は風味豊かです。

€8.50 ≈ ¥1,540

鴨肉とトウモロコシのチャーハン

Riz sauté au Canard et maïs

鴨肉と甘いトウモロコシの粒で作ったご飯料理。風味を増すために乾燥豚肉が含まれることがあります。通常、香りを移すために竹製の蒸し器で提供されます。

€9.50~ ≈ ¥1,721

豚バラ肉入りもち米

Riz glutineux au traver de porc

（30分以上）

マリネした豚バラ肉と一緒に蒸したもち米。豚肉の脂が調理中に米に風味を移します。濃厚でリッチな食感。

€14.80 ≈ ¥2,681

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お店情報

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4.6

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