Aux Mandarins de Belleville 食全食美

قطع دجاج متبلة ومشوية على سيخ. طري ولذيذ، متبل غالبًا بالكمون والتوابل الصينية. يؤكل ساخنًا.

سيخ لحم ضأن مشوي، طبق كلاسيكي من طعام الشارع الصيني. اللحم غني بالنكهة، معزز بالكمون والفلفل الحار. قوام طري ومشوي قليلاً.

نقانق صينية حلوة ومالحة مشوية على سيخ. قوام صلب ونكهة مميزة مدخنة وحلوة قليلاً.

أجنحة دجاج كاملة مشوية بجلد مقرمش. متبلة بتوابل آسيوية لنكهة غنية. تؤكل باليد.

توفو مضغوط صلب مشوي. قوام كثيف ومطاطي يمتص جيدًا توابل الشواء، مثل الكمون والفلفل الحار.

زهيرات قرنبيط مشوية. يصبح الخضار طريًا مع حواف مقرمشة ومكرملة، معززة بالتوابل.

جمبري كامل مشوي على سيخ. نكهة بحرية حلوة معززة بالشواء. يصبح القشر مقرمشًا.

بروكلي مشوي يحتفظ ببعض القرمشة. متبل بسخاء، مما يوفر توازنًا بين نضارة الخضار والنكهة المدخنة.

طبق بامية (أوكرا) مقلية بصلصة الثوم المعمر. البامية لها قوام فريد، لزج قليلاً من الداخل ومقرمش من الخارج. نكهة نباتية حلوة.

بامية طازجة مقلية مع الجمبري. مزيج من القوام بين قرمشة الخضار وطراوة المأكولات البحرية.

طبق مقلي يجمع بين الجمبري وأنواع مختلفة من الفطر. نكهة أومامي غنية بفضل الفطر والصلصة الخفيفة. يقدم ساخنًا.

شعيرية أرز رفيعة مقلية في مقلاة ووك مع مزيج من المأكولات البحرية. تخصص من ونزهو، هذه المعكرونة معروفة بقوامها الخفيف والجاف والهوائي، وغير الدهني.

شعيرية أرز رفيعة مقلية مع شرائح لحم بقري وخضروات. نكهة مالحة وعطرية، قوام ممتع في الفم.

نسخة نباتية من شعيرية ونزهو، مقلية مع خضروات مقرمشة متنوعة. طبق خفيف وعطري.

شعيرية أرز مقلية مع لحم خنزير مدخن، مما يضفي نكهة غنية وقوية على الطبق. النكهة المدخنة تتناسب جيدًا مع نودلز الأرز.

مزيج 'تشوب سوي' (مزيج متنوع) شهي يقدم على شعيرية مقلية. يحتوي عادة على تشكيلة من اللحوم والخضروات.

وعاء أرز يعلوه لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة صويا حلوة ومالحة. اللحم طري ويذوب في الفم. طبق كلاسيكي مريح.

أرز يقدم مع قطع لحم بقري مطهوة ببطء بالتوابل. الصلصة الغنية تُعطر الأرز الأبيض.

أرز يقدم مع أضلاع لحم خنزير مطهوة، غالبًا بصلصة حمراء أو مكرملة. لحم لذيذ بالعظم.

طبق أرز محضر بالبط وحبوب الذرة الحلوة. قد يحتوي على لحم خنزير مجفف لمزيد من النكهة. يقدم عادة في سلة بخار من الخيزران لتتخلل النكهات.

أرز دبق مطهو على البخار مع أضلاع لحم خنزير متبلة. دهن لحم الخنزير يُعطر الأرز أثناء الطهي. قوام كثيف وغني.